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온더락 1분 위스키
South Korea
Приєднався 20 лис 2023
위스키의 재미난 이야기, 정보를 들려드립니다.
litt.ly/otr.whisky
또한 위스키 초보들을 위한 나에게 맞는 위스키 찾기 온더락의 "위스키 클래스"가 수시로 개최 되고 있습니다.:)
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버번의조건, 셰리캐스크의비밀, 스카치위스키3년숙성이유, 담금주오크통숙성, 조우커양주, 오크통크기, 더글렌리벳, 처칠의 위스키명언 온더락 1분위스키 베스트모음
버번의조건, 셰리캐스크의비밀, 스카치위스키3년숙성이유, 담금주오크통숙성, 조우커양주, 오크통크기, 더글렌리벳, 처칠의 위스키명언 온더락 1분위스키 베스트모음
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워트하고 잔여물을 따로 분리하지 않고 효모를 넣은것 처럼 보이는데 발효할때 워트만 따로 분리해서 하는게 좋을 듯 싶습니다
네. 맞아요! 말씀처럼 이번엔 워트 분리해서 작업 해보려고 합니다! 감사합니다.
위스키들 계속 얼려놓앗다가 생각나면 먹고 이래도 되나여
알콜 40도는 한 마이너스 20도 쯤에서 얼꺼예요 냉동실 온도가 좀 높다면 괜찮을꺼 같네요
조니워커 골드리저브가 얼려먹는 용으로 나왔다 싶을정도로 딱입니다.
소중한 댓글 감사합니다.♡
섀글턴은 어니스트 섀글턴이 남극 탐험시 화이트 앤 멕케이를 남극에 묻어놓았고 이후 레시피가 손실되어 생산하지 못하였지만 100년 후 남극에 묻힌 화이트 앤 멕케이를 발견하게 되었고, 세계적인 블랜더들에 의해 섀글턴으로 복원 되었습니다.
ua-cam.com/users/postUgkxnu_9rRSoF-auZ8raNF9CsYOkb623gYFl?si=gFTbFJrXPCbQz4IT 오픈톡 @온더락위스키 참여코드(비번) otr1234
성공하시길 바래요 ㅍㅇㅌ!
아자아자! 감사합니다.^^
예전에 막걸리 대신 조우커를 노동주로 마셨다는 사람도 있더라구요. ㅋㅋ
와 언제쩍 이야기일까요? 🤭
혹시 용기들을 깨끗이 씻고 사용하셧는지요. 균이나 곰팡이에 취약해서 보통 다 소독하고 만드는과정후 밀봉합니다만
저도 균 감염이 아닐까 싶어서 2, 3번째는 사용하는 용기, 주걱 등 사용전 알콜 소독을 하고 특별히 균 감염 예방에 신경을 썼어요. ㅠ
보리를 그냥 쓰면 그레인 위스키고 싹을 티어서 써야 몰트 위스키
네. 맞습니다.~^^ 맥아(발아보리)를 사용했습니다.
그럼 아르마냑은 아르마냑에서 만드나요?ㅋㅋㅋ 하고 검색했더니 진짜네;;
프랑스 남서부 아르마냑 지역에서 만들어지는 브랜디이다. 반드시 단식 증류 두 번을 거칠 것이 규정된 코냑과는 다르게 증류 방식에 대한 제한이 없고, 대부분 연속 증류 방식으로 만들어진다. ㅋㅋㅋ
샴페인은 상파뉴 지역에서 만든 최고급 스파클링 와인..
진짜임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 차이점은 코냑은 단식 증류기에서 2~3회 증류하고 아르마냑은 연속식 증류기로 한번 증류함
에반월리엄스에 진저에일도 추천합니다~~^^
맛도리죠~~^^
위린이가 알면 좋은 위스키 마시는 방법 3가지 중 마지막 3번째 니트입니다. 1. 하이볼 2. 온더락은 아래 링크를 통해 확인 하실 수 있습니다. ua-cam.com/users/shorts4refwQOyYbc?feature=share
1리터, 2리터짜리 오크통은 어디서 구하셨나요?
직구로 구매했어요~^^
CS 온더록으로 마시니까 노트가 계속 변하는데 좋더라구요 ㅎㅎ
저도 한번 마셔봐야 겠습니다.^^
최고옷
감사합니다 :)
오크칩으로 쓰기엔 더없이 좋아보이는군요??
세월에서 오는 맛은 포기해야하지만, 동일 기간대비 굉장히 빠르게 높은 순도의 맛을 뽑아낼 수 있다는 점은 재무적으로 훌륭한 부분이기에, 애호가들의 선택과 별개로 자본의 압도적인 선택을 받을 수 있는 좋은(?) 증류소
말소리보다 BGM이 너무 커요
소중한 의견 감사합니다.
와인을 1년정도 담아서 있다가 1년후애 와인은 먹고 보드카을 담아서 숙성시키면 어때요 여기 너무 복잡해요
시즈닝 중인 캐스크는 제가 스피릿을 만들어서 넣어보려고 하고 있어요~^^
위스키 알못인데 정리해주셔서 잘 봤습니당~!
도움 되셨다니 감사드립니다.^^ 좋은영상 만들도록 노력하겠습니다.
오 궁금하닷
❤
싱글 몰트는 마케팅의 산물이지 맛으로 따지면 고급은 아닙니다.
비싸서 슬프다능.... 왜 나는 미즈나라랑 셰리에 맛있다고 느끼는것잉가...😢
미즈나라! 사요나라🤣
증류하면 술맛이없어지는데
그렇지도 않더라구요~ 전 증류주를 더 좋아한답니다.^^
허구…. 하단 안봤으면 오잉 할뻔
^^ 감사합니다.
카발란의 솔리스트 개념이 CS + SC이지요?
네. 솔리스트는 싱글 캐스크 스트렝스 제품으로 하나의 오크통에서 물을 섞지 않고 병입 된 카발란의 위스키 라인입니다.
@@otr.whisky 감사합니다 :)
왜 한국은 오크통을 자체 제작못하고 대부분 수입해야하나요?
한국에도 오크통 제작 하는곳이 있긴 합니당.
오크원목이 나라마다 성질이 다른데 한국산 참나무는 아직 검증이 덜되었습니다. 버진오크보다 포트, 셰리캐스크에 숙성시키는게 더 맛있기도 하고요. 그리고 미국에서 수입되는 버번캐스크들이 국내에서 만드는것 보다 저렴해요
좋은 정보네요~ 왜 한국은 이런 오크통 제작 기술이 수백년간 없었나요? 좋은 술을 만들려면 미국 유럽 일본처럼 오크통이 필수인데
제 생각엔 나무의 종도 있겠지만 한국에는 옹기가 있어서 그렇지 않았을까 조심스럽게 생각해봅니다.
대한민국 깔봐도슈
깔바도슈♡
그럼 SC는 싱글배럴이랑 같은 말인가요?
네. 의미가 같다고 보시면 됩니다.
네 그... 배럴은 미국에서 버번위스키에 자주씁니다.
하지말 러셀싱배 같은 대량생산 제품은 병입전 대형 통에 모아서 안정화 과정을 거친 후 병입하면서 싱글배럴이라고 합니다
대형통에 모아서 안정화 과정을 거치는데도 싱글배럴이라고 하다니 왜 그런지 궁금하네요.
러싱은 캐스크 넘버도 없고 sc라기엔 무리가 있음 메링 되어 나오는데.. 이걸 싱캐라고 하기엔
그래서 논란이 있습니다. 그리고 러셀뿐만 아니라 여러 스카치 위스키들도 드럼같은 큰 캐스크에 원액을 몰아넣고 몃년 숙성시켜 싱캐로 내놓는 경우가 있다고 합니다. 나름대로 위스키협회에서 기준 을 세웠는지는 모르지만 별문제 삼지는 않는거 같습니다. 논란은 있음
미즈나라 개꼬수움ㅎㅎ
댓글 감사합니다~!^^
저도 어제 모임이 있어서 189일만에 뽕따해서 마셨는데 맛과 향이 미쳤네요^^
어떤 오크통에 무슨 술을 숙성 시키셨나요? 성공 축하드립니당~^^
@@otr.whisky감사합니다^^ 영동오크통제작소 오크통에 미음넷증류소 50도 상압증류방식 소주를 아메리칸 다크 오크칩 10일 우려서 넣었습니다^^ 다음 퍼스트필 자가숙성을 동일 방법으로 재시도할지 오크칩 불리기 제외하고 증류소주만 넣을지 고민중입니다^^
좋은 내용 감사합니다
감사합니다.
저 동네엔 보리차가 없었나요...?
😁
좋은 정보 잘 정리해주셧어요. 양온서 화이팅!!
감사합니다.^^ 으랏차차!
0:01 버번위스키가 되기 위한 조건 0:48 담금주 오크통 숙성하기 1:31 왜 스카치 위스키는 3년동안 숙성되어야 할까? 2:15 셰리캐스크의 비밀 3:12 윈스턴 처칠의 위스키 명언 3:39 온더락의 옛날위스키 '조우커'편 4:35 오크통의 크기 5:33 '더 글렌리벳' 증류소에 대해 알아보자 6:30 나에게 맞는 위스키 찾기 온더락 원데이 위스키 클래스 일정 24년 3월 16일, 30일 자세한 내용 아래 url litt.ly/otr.whisky 또는 인스타 otr.whisky 검색
위스키 채널 아니였나요?
한국 증류주도 트랜드에 맞춰 오크통 숙성 등 많은 노력을 하고있어 다뤄보았습니다.^^
내용 틀림. 셰리 와인은 유러피안 오크통에서 숙성합니다. 운송용 오크통도 유러피안 오크 사용이고, 셰리 시즌드 오크통을 최근에 만들면서 유러피안 오크가 부족하니 아메리칸 오크도 같이써서 오크통을 만들기 시작한 것입니다.
배워갑니다
소주 같은 것도 숙성이 될까요?
도수가 높은 소주가 좋을 것 같아요~^^
오크통은 어떻게 직구하셨나요?
저는 이베이 통해서 구매했어요.
구매하신것 공유 가능하실까요 ㅎㅎ@@otr.whisky
부즈는 강주 자체에서 나는 영향일테고....버진 아메리칸 오크 캐스크인데 떫거나 씁쓸한 느낌은 없었나보군요!
네 강주에서 느껴지는 부즈였고 시간 지날 수록 부즈는 없어졌습니다. 헤비토스팅해서 그런지 떫거나 씁슬한 느낌은 못느꼈습니다.^^
달콤한 오반 14년! 최애 위스키인데 엘리자베스 여왕도 즐겼군요.~~굿
그렇다고 하네요~^^
litt.ly/otr.whisky 유익한 시간이 되실꺼예요. 매달 마지막 클래스 후 다음달 클래스 일정이 업데이트 됩니다. 24년 3월 일정 곧 공지하겠습니다. 자세한 내용과 신청은 위 링크를 통해 들어가시면 됩니다. *만약 링크연결이 안된다면 인스타에서 otr위스키를 검색해주세요
또는 온더락 로고를 누르시면 채널소개에 링크연결 되어 있습니다.
숙성의 마법 ㄷㄷ
숙성의 중요성 ♡♡ 감사합니다.
죠아요ㅎ
감사합니다~:)
몇리터 넣고 꺼낼 때 몇 리터 나왔나요? 한국은 증발 심하다던데
3리터 통이었는데 3리터 조금 안들어가드라구요. 그리고 중간중간 계속 사람들과 빼먹어서 남은양은 얼마 없었어요. ㅋㅋ
멋있는 누나
눈누난나~♡
구걸충은차단이답