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Survival Bibi
Приєднався 18 сер 2022
Zaziki selber machen
Zutaten :
1 Salatgurke
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
250 g Speisequark
150 g Natur Joghurt
Salz und Pfeffer
1 Salatgurke
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
250 g Speisequark
150 g Natur Joghurt
Salz und Pfeffer
Переглядів: 81
Відео
Pilze ( Champignon ) einkochen
Переглядів 192Місяць тому
Zutaten 800 g Champignon Wasser um die Pilze 15 min zu köcheln Sud 1 L Wasser 1 EL Salz 1/2 EL Essig Einkochzeit beträgt bei ganz belassene Pilze 90 min. bei 100 Grad Einkochzeit beträgt bei klein geschnittene Pilze 75 min. bei 100 Grad
Paprika einkochen
Переглядів 549Місяць тому
Zutaten 6 frische Paprika Sud 2,5 L Wasser Salz Essig Eikochzeit : 1 Std. bei 100 grad
Bolognese einkochen
Переглядів 2512 місяці тому
Zutaten : 2 kg Gehacktes gemischt 1 Porreestange 1 Paprika 5 Möhren 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 ml Gemüsebrühe Wasser Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel
Spargel einkochen
Переглядів 1443 місяці тому
Frischer Spargel ist von April bis Juni das meist begehrteste Gemüse :-)
Uroma's Milchreis Rezept
Переглядів 2094 місяці тому
Zutaten 30 g Butter ( 2 EL ) 1 Pck. Vanillezucker 250 g Milchreis oder Spitzenreis 30 g Zucker Salz 1 l Milch
Schmorkohl mit Gehacktes und Kartoffeln einkochen
Переглядів 3396 місяців тому
Zutaten 2 kg Weißkohl 2 EL Butterschmalz ( für den Weißkohl ) 2,5 kg Festkochende Kartoffeln 2 kg Rinder Hackfleisch ( Pflanzenöl ) 3 Zwiebeln 1,5 - 2 L Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und Paprika Einkochzeit : 2 Std.
Grünkohl zubereiten und einkochen
Переглядів 1168 місяців тому
Ich wünsche euch viel Spaß beim einkochen Zutaten : 800g Grünkohl 500 g festkochende Kartoffeln ( 8 min. vorkochen. ) 1 EL Butterschmalz 1 Zwiebel 1 L Gemüsebrühe Heißes Wasser Salz, Pfeffer Mettenden
Rotkohl selber machen und einkochen
Переглядів 15510 місяців тому
Zutaten: 1 Rotkohlkopf gewürzei: 2 Boskoop Äpfel 3 Lorbeerblätter 2 Zwiebeln 3 Nelken 1 ES Gänseschmaus 3 Wachholderbeeren 2 ES Zucker 1/2 Zimtstange 300 ml Wasser 3 ES Apfelessig Salz und Pfeffer
Apfelmus selber machen und einkochen
Переглядів 33511 місяців тому
Apfelmus selber machen und einkochen
Gemüsebrühe selber machen und einkochen
Переглядів 169Рік тому
Gemüsebrühe selber machen und einkochen
Senfgurken selber machen und einkochen
Переглядів 1 тис.Рік тому
Senfgurken selber machen und einkochen
Naja, ich wünsche guten Appetit
Ich schneide den Kohl mit dem Messer. Wird zwar nicht so gleichmäßig, aber dafür sind meine Finger nicht gefährdet. Wenn man Wasser zum Auffüllen benötigt, sollte man aber auch anteilig Salz mit dazugeben.
Hallo super Video Meine Frage ist, welcher Essig, 5%,10% oder .... Beschreibung steht 125 ml, video das doppelte.????
Vielen Dank 😊 Wir benutzen den hellen Branntwein Essig mit 5 % Säure. Bei 1L Wasser fügen wir 125ml Essig hinzu
👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊😋😋😋
Super Rezept und dein Video auch Danke
So ähnlich mach ich das auch 😃 aber ich nehme nur Qwark 😀 Aber es soll jeder so machen wie er es möchte Hauptsache es 😋😋😋😋😋😋
Einfach köstlich 😊
Der ist bestimmt 😋😋😋😋😋😋😋
Schönes Video. Züchtet Ihr die Champignons selbst? Das ist ja eine große Menge 😳 ich liebe sie frisch, aber mal was einkochen ist eine tolle Idee. Wie lange ist denn die Haltbarkeit, so ungefähr, bei Lagerung Zimmertemperatur?
😊 Dankeschön. Die Pilze sind gekauft. Die eingekochten Pilze lagern wir im Keller. Was die haltbarkeit betrifft ca. 1 Jahr.
@@survivalbibi7142 danke für die Info 👌🏻
Kannst du deine Kamera anders hinstellen?
Ich habe gar nichts gehört.
Sehr störend diese Nebengeräusche 😮
Der Nachbar war zu diesem Zeitpunkt seinen Rasen am mähen.
Warum sind die Kartoffeln in scheiben und nicht in Stücke geschnitten ? Hat das was mit dem Einkochen zu tun ? Gruß
Dies ist eine Vorbereitung für Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln. Mit dem einkochen hat es nichts zutun
@@survivalbibi7142 OK, danke für die schnelle Antwort.
Ich finde deine Videos gut. Leider ist der Ton etwas leise. Mich würde interessieren wer du bist und warum du draussen einkochst. Den Ofen finde ich super. Lg
Ich habe mich schon länger immer mal wieder gefragt ob man Pilze einkochen selber einkochen kann. Danke für das Video und die Arbeit die du dir machst um uns zu zeigen wie es geht.
Vielen lieben Dank 😊
Ich finde die Aufnahmen zuweit weg
Hast du Pfefferkörner oder Senfkörner in das eine Glas gegeben? Ich möchte dieses Jahr auch mal Gurken einkochen und nicht nur verschenken. LG Renate
Hi Ich habe Senfkörner in das Glas gegeben. Viel Spaß beim einkochen LG Bianca
Einkochen , bei wieviel Grad?
2 Std. Bei 100 Grad
mit dem Holzofen die Temperatur während der gesamten Einkochzeit genau halten ist eine Herausforderung, ich kann mit Holzherd zwar kochen, aber damit einkochen würde ich mir nicht zutrauen - Hut ab!
Vielen lieben Dank 😊
Naja, war heißt Temperatur halten.. mehr als 100 Grad geht nicht😂
@@flaviadeluce9053 mit Temperatur halten meine ich, sie gleichmäßig zu halten - nicht sprudelnd kochen und auch nicht aufhören zu kochen. Ich finde das mit einem Holzofen schwieriger als mit E-Herd
@@KarinaBunt wenn man konstant unter kochend bleiben möchte ist das sicherlich schwierig. Ich selbst lasse einfach nur sprudelnd kochen und lege häufig Holz nach. Lg
Wueviel Salz und Essig gibst du auf wieviel Wasser?
2 L Wasser 2 TL Salz 3 TL Essig
Lecker Grünkohl, ich glaube den würde ich auch zum Frühstick Essen. 😅
@@wuselwatschie 🤣
Danke für das Video, es heiß doch immer die gläser müssen an einen zugfreien ort abkühlen geht das im Freien
Das würde mich auch interessieren
Das ist richtig. Die Gläser stelle ich nachdem ich fertig bin in einen geschlossenen dunklen Raum. LG bibi
Vielen Dank für das sehr nützliche Video. Sound ist etwas leise, aber wenn man dir zuschaut, sieht man ja was du tust. LG und bis bald 💕
Vielen lieben Dank
Es ist leider kaum zu verstehen. .😢Bitte noch mal lauter und genaue Angaben von den Zutaten....Aber danke für die Aufnahme....
Dankeschön 😊
Danke für dein Video, Bibi,es ist etwas leise. 👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊🌶🌶🌶
Bei uns kostet das kg Bio-Paprika bereits im Sommer auf dem Gemüsemarkt 8 €! Mein Lösungsansatz ist, ich habe dieses Jahr versuchsweise drei Snackpaprika großgezogen und hoffe auf eine gute Ernte.
Bei uns waren die Schnecken leider schneller als die Pflanze sich entwickeln konnte. Ich wünsche euch eine erfolgreiche Ernte.😊
Ich drücke Euch die Daumen, bei mir werden sie nie rot und schmecken grün einfach bitter 🤷🏻♀️🙈
@@SiBaas_Arts Danke fürs Daumen drücken. Habe heute an einer Paprikapflanze 8 kleine Fruchtkörper gezählt. Könnte also was werden!
Es wäre gut die Mengenangaben und Temperatur etc. dazu zu schreiben. Das würde den Kanal 100 Mal besser und interessanter machen. Es ist ja Sinn, die Gerichte nachzumachen. Nur ansehen ist nicht so attraktiv. Dann hagelt es auch sicher Abos. 😊😊😊
Vielen Dank für den Hinweis
Ich hab Ihren Kanal schon abonniert, Sie sind einfach so natürlich und sympathisch, da kann man garnicht anders. Ich freue mich auf die nächsten Videos. LG Andrea
@@reinhardreis 😊
Vielen lieben Dank
Steht doch alles in der Beschreibung 😉
"Heizen für die Vögel" So macht das Sprichwort Sinn. ^^
Hallo da würde mich mal interessieren, wie die Bohnen schmecken? Sind die nicht weichgekocht?
Hallo. Die Bohnen sind gar aber nicht matschig. Danke für ihr Interesse und gutes gelingen beim einkochen
super! Vielen Dank! ich habe zum ersten mal dicke Bohnen angebaut und war jetzt am überlegen, was ich damit mache. Das ist eine super Idee, ich koche sie ein und hab was für den Vorrat!
😊
Auf wieviel Grad wurde garnicht gesagt . Ich werde mal recherchieren und dann auch versuchen.
Die Kartoffeln werden auf 100 Grad eingekocht
Es wäre schön wenn man das Rezept noch mal lesen könnte
Du bist eine unheimlich geschickte junge Frau. Sowas kann sich eine Oma nur wünschen.
Herzlichen Dank
Hi Ich verwende die einkochgummis in der Größe 94 X 108 Sicherheitshalber aber lieber nach messen LG
Hallo Bibi, ich hab jetzt einige deiner Videos geschaut und festgestellt, dass du noch die alten Einmachgläser verwendest. Ich habe einen ganzen Keller voll mit solchen Gläsern. Allerdings nicht mehr die alten passenden Gummiringe dazu. Welche Ringe verwendest du? Vielen Dank für deine Videos.
Hallo, machst du da keine Tomaten rein, sondern nur Tomatenmark?
Hi Ja ich habe nur tomatenmark rein getan,weil die tomaten noch nicht reif sind.
Was sind Stress Gurken?
Wenn es tagsüber heiß und nachts zu kühl ist gerät die Gurkenpflanze unter Stress und die Früchte werden bitter
@@survivalbibi7142 ah, Dankeschön!
@@survivalbibi7142 Wußte ich auch noch nicht.
Super Idee, danke! Könnte man nicht, ähnlich wie bei einem Cheesecake, den Zwieback zerkrümeln, etwas grober vielleicht und als saisonales Highlight, gerade jetzt, mit z. B. Erdbeeren/Himbeeren etc., auch Nüssen/Mandeln usw. kreativ belegen? Auch mit Schlagsahne/ abgeflämmten Eischnee dekorienen?
Vielen Dank Beim Zwieback bin ich mir nicht sicher. Kreativ belegen geht auf jedem Fall. Bei mir musste es leider schnell gehen.
Ich habe den Milchreis ausprobiert und der schmeckt einfach viel besser nach deinem Rezept 😋
Danke für dein Rezept
😊
Hallo, ich kann machen was ich will, bei mir fängen die Kartoffeln immer nach ein paar Tagen an zu gären. Woran kann das liegen?
Hi, ich verwende immer festkochende kartoffeln und koche sie 10 min.vor, bevor ich sie einkoche.
Vielleicht nicht lange genug oder mit der falschen Temperatur eingekocht. Und es kann auch sein, dass die Kartoffeln zu stark gedüngt wurden. Am besten Kartoffeln aus dem eigenen Garten oder von einem Hofladen/Marktstand deines Vertrauens. Auf keinen Fall billige Kartoffeln aus dem Discounter.
Ich liebe diese total deftige Kost. Lecker. Schaut toll aus. Danke fürs teilen und dafür einen 5. LIke 💕💕💕
😀 Vielen Dank
Mhmm, schaut toll aus. Tausenmal besser als aus dem Supermarkt. Danke fürs zeigen 💕💕💕
Vielen Dank für das nette Kommentar 😀
Schade finde ich nur das Fett was für mich als Veganer nicht in Frage kommt. Ich nehme meistens einfaches Erdnussöl das ich am liebsten mag. Bitte nicht zu sehr als Kritik ansehen, mehr als Hinweis. Danke. Ansonsten ein Rezept das ich gerne ausprobieren werde. 🙏🏻
👍
Hallo einen kleinen Tipp von mir. Wenn die Kartoffeln eine halbe Stunde in kaltem Wasser stehen gelassen werden, bildet sich keine Stärke mehr am Boden. Dazu hat man das Vorkochen gespart! So mache ich das schon viele Jahre, da ich das von meiner Mutter und Oma gelernt habe! Ausserdem braucht man auch nur 90 Minuten einkochzeit! Liebe Grüße aus der Eifel
Vielen Dank für den Tipp. 🙂 Ich werde es gerne mal so ausprobieren, obwohl ich es von meiner Oma anders gelernt habe
Sehr interessant. Man lernt nie aus. Kochst du die Kartoffeln nicht 10 Min. vor? Genügt das Einweichen der Kartoffeln von einer 1/2 Std. und dann gleich roh ins Glas? Dann kochst du alles 90 Min. Im Einkochtopf? Ich kenne es nur mit 8 - 10 Min. vorkochen, dann ins Glas, auffüllen mit neu gekochtem Salzwasser und danach 90 Min. im Einkochtopf bei 100 Grad.
@@survivalbibi7142 Ich Koch meine Kartoffeln ebenfalls 120 min bei 100 Grad , und mir werden nie welche schlecht,deine Oma hatte schon Recht 😊😊
So mache ich das auch und da ist noch nie was passiert
Frage- das Salzwasser ist das noch warm beim Füllen?
So eine schöne Aussenküche.Die alten Gläser sind super ❤❤❤
😊 Vielen Dank
Mal einfach erklärt und gezeigt ohne das ganze blabla wie bei anderen. Besten Dank aus der Schweiz 🫶🏻
😀 Vielen Dank
ja das finde ich auch, manche erzählen eine ganze Lebensgeschichte, die keinen Menschen interessiert, bevor sie zum eigentlichen kommen👍👍
Freue mich über dein Rezept. Mengenangaben wären super. Wieviel Hackfleisch nimmst du da ? Hoffe, es kommt bald wieder ein neues Rezept😊
🙂 . Vielen Dank für den Hinweis. Es waren 2kg Rinderhackfleisch
tolle Idee mit dem Karamellisieren, hört sich lecker an, werd ich ausprobiern
Perfekt, da kann der nächste Winter ja kommen. Toll gemacht. Danke und Abo 4. LG ❤
Vielen Dank 😊