ผลงานภาพยนตร์สั้นในการแข่งขันงานศิลปหัตถกรรมนักเรียนครั้งที่ 72 ปีการศึกษา 2567 สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาบึงกาฬ
ภายใต้หัวข้อ “ ของกินบ้านฉัน…ในจานบ้านเธอ”
รางวัล ชนะเลิศ เหรียญทอง
จากเรื่อง " ซั่วไก่ "
อำนวยการผลิตโดย
นายโชคชัย ชินโณ
ผู้อำนวยการโรงเรียนโซ่พิสัยพิทยาคม
รวมถึง คณะผู้บริหาร ครูและบุคลากรทางการศึกษา โรงเรียนโซ่พิสัยพิทยาคม
ผลิตภาพยนตร์ โดย
นางสาววิรวรรณ บุญธรรม ม.6/6
นาย อิรวัฒน์ แก้วงอก ม.6/6
นาย ทักษ์ดนัย บุญยัง ม.6/6
นางสาว ลลิตา ชาวดร ม.6/6
นางสาว อรทัย ไกรนอก ม.6/2
ครูผู้ฝึกสอน
นางสาวจันทิมา อุดมศรี
นางสาวยุภามาศ คำเมืองโม้
ทั้งนี้ ทางโรงเรียนขอขอบคุณ
คุณยายเจริญ พลสุข
คุณยายคำพร วิศรียา
คุณแม่จิรภัทร ศรีคำพล
กลุ่มทอผ้าสาวภูไทบ้านถ้ำเจริญ
บ้านถ้ำเจริญ ตำบลโซ่ อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ
ที่ให้ความรู้ และร่วมเป็นนักแสดงรับเชิญ
และผู้ปกครองในการสนับสนุนนักเรียนในการทำกิจกรรมของโรงเรียน จนเสริมสร้างผลงาน และประสบการณ์เพื่อต่อยอดในอนาคต
#ภาพยนตร์สั้นระดับม.4-6
#ศิลปหัตถกรรมนักเรียนครั้งที่72
"ซั่วไก่"
เป็นเมนูอาหารอัตลักษณ์ท้องถิ่น หรือวิถีชีวิตของชาวภูไท ที่มีการสืบทอดต่อกันมาผ่านวัฒนธรรมและมีภูมิปัญญาที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น จากภูมิปัญญาในพิธีกรรมการทำขวัญ บวงสรวง หรือพิธีกรรมที่เป็นสิริมงคลของคนอีสานจะมีพานบายศรี หรือภาษาถิ่นเรียกว่า “พาขวัญ” หรือ “พานพาขวัญ” เป็นเครื่องถวายประกอบพิธีกรรมต่างๆ คนภูไทมีความเชื่อว่าเป็นเครื่องบูชาถวายเทพยดาตามลัทธิพราหมณ์และยังเป็นสิ่งสำคัญที่มีคุณค่า ซึ่งพานบายศรีเปรียบเสมือนเครื่องหมายของความเป็นสิริมงคล ความดีงาม ความปรารถนาดี และความยินดีต่างๆ หลังจากเสร็จสิ้นพิธีกรรมคนภูไทจะนำเครื่องประกอบภายในพานแจกจ่ายให้ทุกคนได้รับประทาน เนื่องจากมีความเชื่อว่า “เมื่อได้รับประทานแล้วจะมีความเป็นสิริมงคล” แต่ด้วยไก่บ้านต้มมีรสชาติจืด ทำให้คนภูไทดัดแปลงปรุงรสชาติเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น จึงกลายเป็น “ซั่วไก่”ในปัจจุบัน ซึ่งมีวัตถุดิบ คือ ไก่บ้าน ให้โปรตีนสูง แต่ไขมันต่ำ ผักสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น ข่าแก่ มีน้ำมันหอมระเหยจากเหง้าข่า ช่วยขับลมได้ดี ตะไคร้ ทำให้เจริญอาหาร แก้ปวดกระเพาะอาหาร แก้ท้องเสีย ใบมะขามอ่อน มีสรรพคุณ ขับเสมหะในลำไส้ แก้บิด แก้ไอ ผักแพรว ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ และ ผักชีฝรั่งสอย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง
ขอขอบคุณข้อมูล จาก กลุ่มทอผ้าสาวภูไทถ้ำเจริญ อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ