Відео

Hola no tengo, disculpa. La maqueta la doné al Museo de La Olla en Real del Padre. No se si seguirá estando

As esa es la idea dar a conocer rincones de nuestra provincia

Si gusta mucho y al haberla declarado patrimonio cultural de san rafael los turistas accedieron a muchos mas lugares para poder degustar la carne a la masa

Que lindo, bueno aqui puedes ver como se hace e intentarlo en casa

Son distintas formas de prepararla, en mi familia la hacemos desde siempre así sin verduras, son gustos. Igual queda muy rica cuando le ponen verduras dentro

No todos suelen poner verduras, somos muchos los que la hacemos así tradición de familia, solo la carne y los acompañantes van por fuera. Son solo distintas maneras de realizarla.

@@valentinmiri Claro q muchos hacen solo carne y vegetales por fuera! Solo te conté q yo la hago de otra forma y quizás no tan tradicional... Me pareció q no diste los tips q seguramente tenés pero no aparecen en el vídeo, temperatura, cantidad de carne por persona, con q acompañarla, etc. Me gustó tu vídeo y puse un me gusta!!! Aporto alguna idea como aprendiz para, a mi manera de ver, mejorar el vídeo y plasmar mejor los conocimientos q seguramente tenés!!! Abrazo de un Tunuyanino en tierras ccrdobesas!!!

@@alejandrosalomon3179 Hola normalmente la cocción es a fuego alto por mas de dos y media hora según el horno, carne si pones 500 gr por persona es mas que suficiente, a eso le agregas ensaladas o verduras tipo papas etc y como que ya es mucho, el acompañamiento es a gusto de los comensales, por mi lado cuando como carne a la masa es solo eso y la masa por supuesto con los jugos impregnados. No recuerdo bien pero creo que la receta sanjuanina es la que lleva las verduras también pero ya queda mas como un guisado, a mi me gusta la carne con sus condimentos y vino.

Se entiende, pero cuando hicimos el video no disponíamos del tiempo para estar esperando a la cocción final por lo cual nos esperaban ya con una carne a la masa en el horno, mientras preparamos la que se ve en imágenes, no hay engaño alguno, la receta fue la misma, y siempre la hacen igual este lunes 14/03/22 a las 13:30 en Cocineros Argentinos la están presentando también .

El lugar sigue estando no pierda de visitarlo

Siiiiiiii Jairo!!!ahora es area protegida.

Si existe y están reintegrando especies que habian desaparecido en la zona

Según nota de la que adjunto link las tierras fueron compradas al estado en la década del 90 www.pagina12.com.ar/diario/sociedad/3-71557-2006-08-17.html

www.cronista.com/clase/dixit/Quien-es-la-millonaria-que-mas-tierras-dono-a-parques-nacionales-en-el-pais-20181112-0004.html

Un gusto para mi acompañarte y hacer lo que me gusta un trabajo - un sentimiento

Yo no soy el especialista, pero calculo que de la misma manera de esta receta dado que yo he probado hacerla con osobuco y queda muy rica, siempre lo ideal es trozar la carne para que en la maceración se impregnen más los sabores, nunca he probado con una pata completa!!!

En caso de pata completa podes si tenes la jeringa inyectarle la marinada eso es a gusto

Horno fuerte

Es un gusto para mi compartir las actividades que hago. Y que gente que aunque no la conozco pueda disfrutar de mis imágines

Muchas gracias por la corrección y su aporte. Saludos.

las distintas alturas sobre el nivel del mar

@@valentinmiri hola muchísimas gracias

Yo solo participé del proyecto por recetas o consulta gastronómica podes preguntarle a Ana Paula Gutierrez del IGA en San Rafael

@@valentinmiri Esya muy bueno ese platillo

Muchas gracias, mi idea del turismo no es solo pasear, sino poder transmitir algo a través de las imágenes y lo que leo de dicho viaje.

Pues déjame decirte que se Nota y muchooo!!!! Felicidades!!! Saludos🤗🤗🤗

De las veces que he visto presentaciones de Ana Paula de esta comida jamás ví una masa quebrada, de todas maneras está aclarado en el vídeo que es a gusto de quién cocina, puede ser solo masa de harina y agua o puede ser saborizada, en casa también la saborizamos....

en casa tambien le ponemos sal y alguna especia porque nos gusta comer la masa y nunca hemos tenido problema

La masa se sala para q la misma no tome la sal del jugo y la carne!!!

Muchas gracias

@@valentinmiri cuidemos el planeta!!

Solo mostré la maqueta que hice para un trabajo mío, los materiales fueron papel manteca para la base, papel de diario para las montañas y papel de cocina para los relieves de llanura en distintos espesores, todo engomado con cola de carpintero las montañas también tapadas por papel de cocina y luego pintadas.

@@valentinmiri me gustó mucho, millón de gracias, tengo que guiar a mi hijo hacer una maqueta

@@mishobbies1529 si tomas el vídeo con el movimaker de Windows podrás bajarle la velocidad de reproducción para verlo con más detalles

Esa del vídeo es la que hice el año pasado pero es la única y la done al museo la olla de real del padre

Que bueno, lo que necesites me dices y te ayudo

Marcelo Krause si se ven en el campo

genial, y tienes identificada a la especie de avispa?

Marcelo Krause no he estudiado insectos, materia pendiente.

muchas gracias por la info, iré de visita a San Rafael a buscar esos nidos

Ajajajaj