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Malt à propos
Приєднався 13 тра 2022
En tant qu'amateur de whisky depuis plusieurs années, je souhaite partager avec vous mes trouvailles, conseils et opinions afin d'élargir vos connaissances sur cet extraordinaire breuvage et vous permettre de démultiplier le plaisir lors de vos dégustations !
Derrière la fumée, le plaisir 4 : la tourbe dans tous ses états
#whiskey #whisky #singlemalt #whiskytime #whiskytasting #scotch #irishwhiskey #tourbe #peat #peatmonster #islay #ardnahoe #benriach #waterford #armorik #warenghem #laphroaig
Quatrième confrontation entre whiskies tourbés sur Malt à Propos. De cette sélection pour le moins éclectique, qui tirera son épingle du jeu ? Qui sera le meilleur ? La réponse en images !
Bon visionnage !
00:00 Intro
00:37 Présentation des whiskies
08:04 Dégustation
12:57 Dégustation bis
15:58 Identification et classement
17:28 Verdict et conclusion
Crédits musique :
Matt's Blues de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : incompetech.com/
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Crédits musique :
Matt's Blues de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Source : incompetech.com/music/royalty-...
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Відео
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Merci pour vos appréciations. Il faut se rememorer le fait qu'il s'agissait du whisky préféré de la Reine Elisabeth II donc un whisky logiquement moins fort pour une dame.
Bravo pour cette sélection et aussi d’avoir identifié tous les alcools. J’entends beaucoup de commentaires positifs sur le Ardnahoe. Concernant Waterford, ils semblent mal en point, vous confirmez ?
Merci pour votre commentaire ! Effectivement, Waterford n'est pas au mieux et n'est pas loin de la faillite : www.whisky.com/whisky/news/newsdetail/article/waterford-distillery-files-for-bankruptcy.html Reste à savoir si les fonds nécessaires à la survie de la distillerie pourront être rassemblés...
Excellent ! Jamais essayé le curiositas. Est-il si différent du smoky ten ? (même trois casks je pense...)
Je n'ai jamais essayé le nouveau smoky ten de Benriach mais j'ai ouï dire qu'il est assez standard...
@@maltapropos Pas du tout ! Il est tout sauf standard. La façon de la tourbe interagit avec le côté herbacé d'eucalyptus est très intéressante. Le rapport qualité prix en plus me semble excellent.
Hello, sympa merci ! Je pense sincèrement que le yeun elez est un très bon whisky, mais que dans cette dégustation il n'y a que des profils aromatiques beaucoup plus riches et puissants.... Il en pâti malheureusement . En premier whisky au calme en rentrant du boulot il devrait s'améliorer 😉
Je vais l'essayer seul ! Mais effectivement, ce n'est pas un mauvais whisky, contrairement aux premiers embouteillages d'Armorik que j'avais pu goûter, il manquait simplement de caractère face au reste de la clique !
À chaud j'aurais bien aimé pousser le bouchon et que tu sorte un troisième verre pour ajouter le clynelish 14 à la comparaison ^^ ahah Solide sélection et belle vidéo !
Merci beaucoup ! A vrai dire, j'y ai pensé pendant que je faisais la comparaison entre les deux ! Mais j'aurai l'occasion d'intégrer le Clynelish dans d'autres dégustations 😉
@maltapropos a mon avis il n'aurait pas démérité 😁
Déjà bravo pour ton contenu et très bonne année. Je pense avoir quasi tout vu en 2024 et j'apprécie beaucoup. Étant encore assez nouveau dans le monde du whisky, j'apprécie beaucoup d'avoir du contenu accessible et francophone (donc avec les mêmes contraintes que les miennes). Merci pour les idées. Waterford me fait de l'oeil depuis longtemps donc pourquoi pas commencer raisonnable avec l'Argot. J'aime beaucoup le Springbank donc le mettre en concurrence avec le Kilkerran me plairait aussi ! A+ Jeremy
Merci beaucoup pour ton commentaire et très bonne année également ! Tu es tombé au bon endroit pour le coup, n'hésite pas à partager tes découvertes dans les commentaires ;) Pour Waterford, si tu peux goûter avant d'acheter c'est le top, car c'est très clivant !
Je viens de découvrir ton contenu et en tant que fan de whisky, je trouve ça très intéressant. Juste un petit commentaire au niveau des prononciations des noms écossais, essaye de faire un effort. Bon je sais que c'est plus simple à faire quand on habite en Ecosse, du tout n'hésite pas à venir visiter notre beau pays.
Mais je fais un max d'efforts ! En vrai, j'ai toujours eu un shitty accent 😅 Un petit road trip en Ecosse est bien prévu en 2025, mais je ne sais pas encore quand.
@maltapropos je te rassure, avant de déménager en Ecosse il y a 15 ans, j'avais le même accent ! Et si tu passes par Glasgow, je serais ravi de partager 'a wee dram' avec toi !
Bonne année 2025 ! Joli top 3 mais il manque le Benromach 10 ^^ Je plaisante. Clynelish je suis d'accord, de très bonnes choses notamment chez les IB. Mais avec la réouverture de Brora, celle-ci risque de faire de l'ombre à Clynelish dans le futur. Chez Springbank, le 12 ans CS MEB 2024 à 57.8% est vraiment top tout comme le moins récent 56.2%. Kilkerran, je ne l'a pas encore dégusté, je dois avoir un sample, il faut que je m'y mette :) Et sinon pour moi l'un des meilleurs rapports qualité prix en 12 ans c'est le Glenallachie CS batch 6 (tous les batch ne se valent pas). En terme d'intensité aromatique à ce prix sous les 70€ je ne vois pas qui peut le battre.
Très bonne année aussi ! Personnellement, j'espère que Diageo ne va pas tout simplement stopper la production de ce Clynelish 14, ce serait bien dommage... J'attends de connaître le résultat du duel entre le Kilkerran et le Glenallachie, d'autant que la gamme de prix est similaire ;)
Petite précision. Kilkerran a beau faire partie du même groupe que Springbank ce n'est pas cette dernière distillerie qui l'embouteille (contrairement au Longrow et au Hazelburn) mais bien Glengyle distillery. Tes choix sont pertinents pour ce top 3. Bonne continuation.
Merci pour la précision !
Bonne année plein de bonnes choses 🎉
Merci beaucoup, très belle année également !
Toujours un régale de t'écouter. Et meilleurs vœux ! J'ai entendu plusieurs fois parler d'embouteillages indépendants .. j'ai pu aller un peu à la pêche aux infos mais j'imagine que le sujet est vaste et surtout rebutant pour un néophyte.
Merci beaucoup et meilleurs vœux également ! C'est effectivement un vaste sujet, d'autant que tous les grands embouteilleurs indépendants possèdent désormais une ou plusieurs distilleries en propre. La qualité de leurs embouteillages d'entrée de gamme est parfois fluctuante, mais si tu veux te lancer, je te conseille d'aller sur un Signatory Vintage de la gamme 100 Proof ou leurs bouteilles noir et rouge : les prix sont corrects et la qualité au rendez-vous en général ;)
Du contenu de grande qualité pour débuter 2025. Merci pour ton travail, espérons que tu continues longtemps. PS : as-tu déjà fait une vidéo sur le Glenfarclas 12 ? Je cherche un avis de connaisseur sur celui-ci.
Merci beaucoup ! J'espère aussi pouvoir continuer longtemps ;) Non, je n'ai jamais fait de vidéo sur le Glenfarclas 12, ni sur le 10, le 15, le 21... Sur aucun Glenfarclas en fait ! Cela fait partie des distilleries reconnues auxquelles je n'ai pas (encore) donné la place qu'elles méritent ! Mais il y en a tellement...
Merci beaucoup !!! Super interessant Meilleurs vœux pour 2025 ! Et que les vidéos ce fassent nombreuses 😍
Meilleurs vœux également ! On va essayer de continuer au même rythme que l'an passé ;)
Vous avez des sites pour acheter des samples de whisky ? 😊
Whiskysite.nl propose une sélection hyper large de samples : www.whiskysite.nl/nl/whisky-samples/ ; c'est très pratique pour découvrir des whiskies sans se ruiner ! Le site est fiable, livre en France, mais est uniquement en anglais et en néerlandais, et ne propose pas la livraison gratuite à partir d'un certaine montant.
@maltapropos cool ! Merci beaucoup :)
hop je m'abonne, dejà plusieurs videos que je regarde avec plaisir :)
Merci beaucoup ! N'hésitez pas à regarder le reste ;)
Je comprends pas, une embouteillée en 70 l’autre en 2010 mais quelle importance ? Sachant que le whisky stagne une fois en bouteille
C'était simplement pour voir comment le Royal Salute avait évolué au cours du temps, pure curiosité ! En revanche, le whisky ne stagne pas en bouteille, il continue d'évoluer : sur le temps long certes s'il est fermé, plus rapidement une fois la bouteille entamée. A ce sujet : ua-cam.com/video/wyezpVFQjEs/v-deo.htmlsi=Iy3ltgL844Fp44Ee ;)
Ce ne sont pas absolument les mêmes méthodes de distillation. Ça a changé en 50 ans. Donc pas le même distillat d'où des différences.
Excellente vidéo y compris l'introduction ! Je t'avais fait part de mes déceptions concernant l' Arboralis et du Major Reserve en fin de bouteille. Je pense que ton test, bien que très intéressant, ne reflète pas l'oxydation qui se produit durant des mois lorsque le whisky est dans la bouteille 3/4 vide. J'ai éprouvé une grande évolution (négative) entre le début de la bouteille et la fin (un an plus tard) Le character fruité dans les deux bouteilles avaient complètement disparu au profit d'une sensation d'alcohol métallique. Depuis, j'ai décidé pour mes bouteilles à 40% 43% de les fermer avec le système vacuvin et ma foi, c'est bien mieux. (ça change quand même mais c'est bien moins dégueu les derniers 15/20 cl :-)
Merci beaucoup pour l'idée et pour le retour d'expérience ! Je vais continuer d'évaluer la dégradation de ma bouteille d'Arboralis au fur et à mesure de la baisse de niveau. Ca risque de prendre un peu de temps, je n'y retourne pas tous les jours, ce n'est pas le single malt le plus fameux que je possède...
@@maltapropos J'en conviens ! :-)
Vidéo intéressante et un sujet très complexe ! Il faut différencier l'oxydation lors du vieillissement du whisky (qui est logique et recherché pour parvenir au whisky voulu) et l'oxydation une fois le whisky mit en bouteille. J'ai eu de mauvaises expériences avec plusieurs whiskys laissés à un niveau trop bas trop longtemps en bouteille (la différence de chaleur joue peut-être aussi également, donc je gère mieux ce point maintenant (descendre les bouteilles au frais l'été, etc...)) ! Sinon plutôt qu'une dégustation du même breuvage 1h après il faudrait x fois une même bouteille laisser à différent niveau pendant x temps, etc... Pour vraiment différencier le changement en bouteille sur le long terme mais difficile à faire ! Le mieux et de restocker dans des bouteilles plus petites quand le niveau descend, ou de boire "vite" la bouteille une fois une bonne moitié passée... :)
Merci pour le commentaire et pour le retour d'expérience. La lumière directe du soleil et la chaleur sont en effet les pires ennemis du whisky en bouteille ! Concernant l'expérience de dégustation pour mesurer les effets de l'oxydation au cours du temps, la proposition de @ElieJobert-v2u vaut la peine d'être mise en application ! ;)
Très bonne idée de creuser ce genre de détails au sujet du whisky, j'ai appris des choses. Continue tes vidéos comme ça c'est toujours intéressant
Merci beaucoup !
En effet très intéressant ! Merci ! Une petite idée pour aller plus loin : flaconner (3cl scélé) le whisky à different niveaux dans la bouteille et dans le temps. Par exemple, 1 flacon à l'ouverture, 1 autre à 6 mois vidée d'un tiers, 1 autre flacon à 1 an... Ect. Et bien sur les comparer au final
Effectivement, la méthode me paraît rigoureuse ; quel serait le candidat idéal pour mener cette expérience ?
@maltapropos je me pose encore la question... Ce qui est sûr c'est qu'il faudrait un tourbé et un non tourbé car, en effet, ils réagissent très différemment au temps. Brut de fûts ou réduit ? Beaucoup de flacons en perspective 😅
Une vidéo pour fan mais une très bonne vidéo, bravo. Je remarque, à chaque fois, une grande différence chez tous mes Ardbeg au gré de l'évolution de la bouteille. J'aurais tendance à dire que les whiskys très tourbés et/ou à fort degré alcoolique ont dans la majorité du temps besoin d'une belle dose d'aération. C'est d'ailleurs ce que je fais ce soir avec ma nouvelle bouteille de Laphroaig 10 CS...
Merci beaucoup et merci pour le retour d'expérience, je plussoie !
Chapeau l'artiste! Une vidéo d'une grande utilité avec ce thème de l'oxydation traité avec simplicité, décuplant d'autant plus l'intérêt pour ta chaîne! Je garde précieusement cette vidéo dans une coin afin de m'en reservir ! Du haut niveau. Passe de bonnes fêtes. Slainth 🥃
Merci Jérémy ! Je ne sais pas si je mérite autant de louanges ! Bonnes fêtes en retard et très bonne année à toi !
A un moment tu avais une bouteille d octomore. L as tu gardé longtemps ? As tu vu une grosse dégradation ?
Je l'ai toujours ! J'en bois rarement, mais pour le moment, je n'ai pas constaté de dégradation ; elle est à 62,1%, je pense que j'ai le temps ;) Au contraire, je l'avais comparée à des éditions suivantes à peine entamées (j'ai la 12.3 et un ami a les 13 et 14) et elle était au-dessus !
Bonjour. Vous trouverez des whiskys anciens sur catawiki. Apparemment il existe des bases de données avec les notations d'à peu près tous les batchs de toutes les distilleries, ça impacte leur prix mais ça vous permet de savoir à l'avance si vous allez recevoir une perle ou un ratage.
Merci pour le retour d'expérience ! ça peut être une solution effectivement pour tenter de savoir si un embouteillage vintage, même s'il est peu coté, peut valoir le coup... mais le risque 0 n'existe pas ! Il y a toujours une chance de tomber sur une mauvaise surprise, voire une arnaque...
dangereux
l alcool est super dagereux
Joyeux Noël 🎅 🎉
Bonnes fêtes en retard et bonne année !
Peux tu faire le Aerstone sea cask 10y Cheers buddy 🎉 joyeux Noël 🎅
Merci pour la suggestion ! Jamais vu la version CS... Bonnes fêtes en retard et bonne année !
Ne te regarde pas sur le retour de cam 😅
J'avais pas vu ! My bad...
Excellent contenu, tres intéressant, continue!
Merci beaucoup !
N'importe quoi ce Cardhu Gold Reserve est un futur collector qui vaudra des milliers d'euros
Cachacas ? C'est pas plutôt cachaça ? (Qui se prononce ka tcha ça)
Si tout à fait ! Je me croyais au carnaval 🤣 C'est bien de l'alcool de canne à sucre qui entre dans la composition de la caipirinha dont je parle...
@maltapropos ah donc c'est bien ça 😂
Va falloir se dépêcher pour l'Octomore 6.3 😂😂😂
Malheureusement j'ai bien peur qu'il n'y ait rien de la sorte... 😅 On verra ce que me réserve le 24 !
Le queen margot 8 est un futur collector qui vaudra des milliers d'euros
Ce calendrier ne vaut vraiment pas le coup j'ai l'impression, qu'elle est son prix ?
Je ne suis pas parvenu à retrouver son prix exact (c'était un cadeau), mais plus de 100 € pour sûr, ce qui est effectivement trop en tenant compte uniquement du contenu des fioles. Après il y a le packaging, le marketing, le côté découverte...
Oui c'est sûr, peut-être plus adapté à quelqu'un qui débute dans l'univers
Beautyfull craftsmanship. Cheers maltapropos ❤
Très inquiet par ce type de produit
Parce que ça vient d'Allemagne ? :D
les waterford sont les meilleurs
J'aime beaucoup Waterford également, mais il faut bien que je parle un peu d'autres whiskeys irlandais ;)
Excellent
Il est bon mais je me suis un peu emballé sur la note finale quand même ; je crois que j'avais besoin d'un remontant ce soir-là haha !
Bonjour, bonne vidéo mais déçu de ne pas voir d'Aberfeldy. Personnellement, c'est ce que j'aurais choisi. Mais dans ta vidéo je prend le highland park sans hésiter. Bonne fête !🎉
Merci pour ton commentaire ! Personnellement je n'ai jamais été fan du style d'Aberfeldy ; d'ailleurs, il avait été en queue de peloton ici : ua-cam.com/video/8OhQfWQohxg/v-deo.html au contraire de Highland Park. Bonnes fêtes à toi aussi :)
Tg
Le trio de tête c'est exactement ce que je pensais en connaissant ces produits car "hors compète" pour le reste. D'ailleurs pourquoi faire un tel comparatif ?! D'un côté des produits hypermarchés de l'autre des références cavistes déjà un gros écart de premier prix vs whisky de "concours" ou "d'amateurs". C'est comme comparer une Dacia avec une merco. La réponse est très certainement dans ton budget et on retrouve l'esprit de faire juste une vidéo... Le meilleur des 12ans d'âge est : et bien j'en sais rien il y en a tellement , de toutes régions /pays et à tous budgets. Un whisky pour Noël aurait certainement dû être cette vidéo même si je suis pas grand chose pour te dire celà. Et oui kilkerran et bien au dessus du lot. Le combat était gagné d'avance. Cette vidéo doit être très bien pour les non connaisseurs certe mais honnêtement pas très instructive pour les autres. Pour finir je reste fidèle abonné car oui je regarde tes vidéos et j'aime bien tes contenus et j'attends surtout que tu améliores ta gamme sans remettre des truc à 40° ou des choses sans grands intérêts. (PS je n'ai jamais dis que les whisky d'hyper sont tous dégueu car on trouve de bonnes choses aussi)
Merci pour ton commentaire et ton avis ! Evidemment, je ne peux pas être d'accord avec l'ensemble de ton analyse, même si j'en comprends une partie. Certes, la sélection est éclectique - quoique, elle l'est moins si l'on s'en tient uniquement aux prix de vente - mais j'ai bien précisé que je saisissais simplement l'opportunité d'avoir réuni autant de 12 ans pour en faire une vidéo. On peut juger que le jeu n'en vaut pas la chandelle, mais personnellement, je crois que c'est toujours intéressant de comparer, quel que soit l'échantillon ; au pire cela confirme juste la ou les hypothèses de départ ! Pour le reste, effectivement, je n'ai pas un budget illimité (si seulement !), ce qui ne me permet pas de proposer que des whiskies premiums et différents à chaque fois. En revanche, la chaîne n'est pas réservée aux connaisseurs ; mon seul but est de partager ma passion avec tous ceux que cela peut intéresser, et de parler whisky comme on le fait là, dans les commentaires ;)
Vidéo au top . Mes coup de cœur en wisky tourbé sont le Mac talla mara, le thorabaig alt glean strong cask et le port askaig 100 % proof. Et en rapport qualité prix le caol ila 12 ans est une véritable merveille
Merci pour le retour et les suggestions ! Je n'ai pas eu l'occasion de goûter les 3 premiers cités. En revanche, je n'ai pas un souvenir mémorable du Caol Ila 12, mais il faudrait que je lui redonne une chance, ça fait longtemps et le positionnement prix est bon. En général, je préfère Caol Ila quand il est retravaillé dans les créations de Compass Box (en tout cas les anciennes).
Merci pour le Kilkerran. Je ne connaissais pas. Toujours aussi intéressants vos vidéos. Merci encore 🙏🙏🙏
Avec plaisir, merci pour votre commentaire !
On est d'accord sur le trio de tête. Belle dégustation , bravo 👏
Merci ton commentaire et ton retour d'expérience ! Il faudrait qu'on fasse une pétition pour que Midleton sorte un Redbreast 12 à 46% ;)
Idéalement il faudrait montrer l'étiquette de la quille ☺️
Si seulement je les avais ! Mais je n'ai que les petites fioles ; après je pourrais incruster une image dans chaque short, mais là le but c'est de ne rien avoir à retravailler sur la forme...
Hésite pas à refaire tes prises et prend un appareil avec une meilleure qualité, continue de poster fréquemment et tu gagnera en visibilité
Haha je les refais déjà, vu que la je tourne sans filet, je ne prépare rien, du coup les prises sont rarement bonnes du premier coup ! Je te rejoins sur la qualité vidéo, j'ai prévu de changer de smartphone, mais plutôt l'an prochain...
Pour chipoter, ça ne peut pas être un bourbon car il n'est pas produit sur le sol US. Mais oui il est très agréable, facile à boire et donc à offrir.
Très juste, il a tout d'un bourbon, sauf la provenance ! Même en bouche, c'est un bourbon à 100% ;)
Continues ainsi, j'espère que l'on va monter en gamme au fur et a mesure des whiskies, whiskey ou Bourbon ☺️
J'espère aussi ! Pour l'instant, c'est le cas, mais pour combien de fioles encore ?...
Il faudrait faire ces shorts de l'avent à l'aveugle !
C'était prévu comme cela au départ, mais c'est à la fois plus compliqué à organiser et le format est trop court pour déguster à l'aveugle...
@@maltapropos Pas grave. C'est très sympa quand même.