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Cerveja Artesanal Santo Grau
Brazil
Приєднався 31 сер 2020
Passei por todos os erros possíveis e inimagináveis, mas sempre em busca de uma cerveja perfeita para meus clientes e amigos. Hoje, trago toda a minha experiência adquirida nestes tempos pra entregar a você este novo estilo de vida.
A busca da qualidade e variedade é uma forma de dizer: EU QUERO Cerveja DIFERENTE. Vivemos a era da padronização, de produtos, pessoas e valores! Mas somos diferentes e, para viver diferente, é preciso ousar, alçar voos altos. Agradaremos a guerreiros exigentes, que estiveram em batalha por vários cantos do mundo, degustando cultura e sabor, os desbravadores. Espero que a minha cerveja, seja também a sua, superando expectativas!
Somos ousados, guerreiros, sofisticados, com sangue nos olhos, românticos e sem frescura!
Inscreva-se para não perder nenhum dos vídeos que vão mostrar as particularidades da personalidade, sua trajetória profissional, além de mostrar um conteúdo de qualidade sobre o processo de produção de cerveja artesanal.
A busca da qualidade e variedade é uma forma de dizer: EU QUERO Cerveja DIFERENTE. Vivemos a era da padronização, de produtos, pessoas e valores! Mas somos diferentes e, para viver diferente, é preciso ousar, alçar voos altos. Agradaremos a guerreiros exigentes, que estiveram em batalha por vários cantos do mundo, degustando cultura e sabor, os desbravadores. Espero que a minha cerveja, seja também a sua, superando expectativas!
Somos ousados, guerreiros, sofisticados, com sangue nos olhos, românticos e sem frescura!
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Parabéns por nos mostrar muito bem as instalações! Ubá aqui🍀
Bacana amigo! Usou os 5g de açúcar em qnts ml?
Faltou mostrar a fermentação, maturação, cood crash, envazamento e degustação... 😊
Não é criticar, mas todo vídeo que fala "Faça sua cerveja sem nenhum equipamento" sempre é balela, sempre usam uma balança, um termômetro. Não sei se é só pra chamar a atenção ao título do vídeo, mas a verdade é que NÃO EXISTE fazer cerveja sem nenhum equipamento
Tudo bom amigo!! você deixou 6 dias a 18 graus e quantos dias a 10 graus?
Irmao, coloquei 4 gramas para 950ml sabe me dizer se vai ficar sem carbonatação? É uma receita ale. Não coloquei muito açúcar, pois era pra enviar pra outro estado.
Pode ser que demore um pouco mais de tempo pra carbonatar, mas nessa quantidade já está ok.
Tá meu Amigo todos os vídeos que eu vejo só fslsm por litro e a galera esquece que a maioria de cervejas é de 600 ml e sgora qual a quantidade de açúcar que eu uso em garrafa de 600 ml
Tem que fazer uma regra de três simples amigo.
Obrigado por compartilhar esta experiência
Obrigado
Impossível te escutar pelo celular, amigo melhore o áudio!
Suas explicações, passo a passo, são excelentes e bastante esclarecedoras. Parabéns!!! Me tira uma dúvida: Depois que colocar o lúpulo, se formar mais espuma é necessário retirar também?
Normalmente a espuma forma no começo da fervura, daí é importante deixar ferver um tempo e retirar a espuma, depois colocar o lúpulo. A intensidade de amargor extraída no mosto com 50, 40 ou 30 minutos é praticamente a mesma
Depois que percebi que para fazer esse volume pequeno de mosto não faz nenhuma diferença fazer recirculação, mash out e lavagem com água quente, economizei muito tempo e gás rss. De qualquer maneira, parabéns por postar.
Vou fazer será que eu aserto
Excelente dica de colocar a peça inteira. Sensacional.
Vídeo sensacional, muito bem explicado e direto ao ponto. Vou fazer a minha primeira cerveja.
🍾🍷
Apos o consumo da cerveja eu ja lavo a garrafa, deixo secar depois tampo com plástico filme. Depois só sanitizar e envasar
Utiliza bomba ou somente pela gravidade?
Utiliza bombinha pra deixar todo o tempo da brassagem
Juiz de Fora é 10
Quais foram os maltês usados nessa receita? Uma cor muito bonita
Poxa que legal,como vc. Aprendeu a fazer cerveja artesanal
Para eu um iniciante aprendiz, achei confuso..
Esse vídeo não é para iniciantes… o interessante que comece do básico: vocabulário, equipamentos, processos, insumos, caso contrário realmente vai ficar confuso mesmo.
Em repouso, a agua quente e menos densa, e a água fria e mais densa. Sendo assim, a água mais quente fica em cima.
Salve salve ... Muito top o vídeo . Estou indo pra minha segunda leva nesse nível , no entanto divide a receita e agora quero dobrar , será que consigo ? 😅😅😅😅 Estou com 950 G Pilsen , 50 G Vienna 25 G Melano , 2,5 G Columbus , 2,5 G Cascade e guardei a lama da brassagem anterior . O que eu poderia acrescentar para render pelo menos uns 6 lts ? ( Milho , açúcar , etc ... ) . Desde já agradeço a quem possa me salvar 😅😅😅😅
O adicionamento de milho vai aumentar a quantidade de açúcares fermentáveis no mosto, porém não vai dar corpo na cerveja. Altere o estilo da cerveja, vai ser mais fácil
Essa cerveja tem álcool, gostaria de fazer com álcool essa caseira
Essa Panceta é espetacular
Esse aí manja demais! Grande Sylvio!
Curu é o cara!!! 🍻🍻
Top
Comecei gostar do canal ate o momento que lavou a carne
Essas fitas isolaram mesmo ? 😅😅😅
Vídeo muito top , para a maturação é o primming é feito em temperatura ambiente?
Faça sempre com temperatura controlada! Nesse vídeo fiz na temperatura ambiente porque os dias estavam com pouca variação de temperatura e uma média de 20graus
@@cervejaartesanalsantograu certo, aqui onde moro também é frio
Algum risco dessa fermentação gerar metanol?
A fermentação deve sim ser feita com temperatura controlada, optei nessa brassagem deixar em temperatura ambiente pois estava com pouca variação térmica nos dias e ficando na média de 20 graus
Qual é esse site para receitas?
Esse programa é top: Beersmith, tem a versão para avaliação
Uma pergunta aqui, vc faz apenas para consumo próprio ou vc também comercializa suas cervejas?
Somente para consumo
Vi que ele não colocou a tampinha do airlock tá certo assim?
Foi colocado após o vídeo…
❤❤❤top vou comprar us ingredientes é vou fazer receita top de mais parabéns obrigado pela receita 😂😂❤❤💯🌟🌟💯🌟🌟🌟💖💖🙏🙏❣️
Essa breja fica muito boa!!! Pode fazer sim
O S04 é muito recomendado, mas nunca usei. Vou experimentar.
É um fermento neutro
Não foi sorte com fermentação em temperatura ambiente. Qual fermento você usa? A calculadora lamas não está mais disponível na Google Store. Eu usava ela, mas um dia, por falta de espaço no meu celular eu desinstalei o app. Vou entrar em contato com a Lanas. Comprei minha fabriquinha deles. Obrigado pelas dicas. Grande abraço.
Acho que a calculadora está disponível somente para iPhone… não fico sem ela!!! Kkkk
Excelente! Sem enrolação, parabéns!
Obrigado amigo! 🍻🍻🍻
Top!!! Excelente explicação, muito claro e objetivo 👏👏👏
👏👏👏👏
A cerveja não posso beber, Mais esta barriga de porco eu iria comer até não aguentar mais, Porque eu amo, kkkkkkkkk !!!!!!!!!!!
E essa ficou muito boa!!! Toda crocante… tem o vídeo completo ensinando a fazer no canal
@@cervejaartesanalsantograu Ainda bem que você só disse isto agora que eu já almocei, Porque se eu vejo este vídeo antes do almoço eu teria que perguntar seu endereço, Mais o problema é que você teria que morar pelo menos perto de Belo Horizonte MG, Senão eu iria continuar somente na vontade mesmo, kkkkkkkkk !!!!!!!!!!!!!
Kkkkkk
Padre Jonas é um excelente Cervejeiro, estive aí recentemente.
Ele manda muito bem na cerveja!!!
Top essa panceta ou barriga de porco a pururuca
Panceta no churrasco com uma ipa é tudo de bom!!!!
deu agua na boca
top
sabendo fazer a carne de sol bem feito é muito melhor que picanha
Muito bom, farei pra acompanhar a cerveja. Obrigado pela dica
Compartilhe esse vídeo com um amigo que curti churrasco e cerveja. ua-cam.com/video/xfp52iMZ4oQ/v-deo.htmlsi=40jYYQbJZ0RCcJQc
Muito bom
Me desculpa,mas igreja fazendo cerveja,que exemplo 😢
Ola Marcelo, acho muito válido resgatar uma cultura e tradição milenar da igreja. Pode ter certeza que fazer cerveja em um mosteiro é um grande exemplo sim! Se vc acha que fabricar cerveja vai trazer algum mal pra sociedade, envie esse comentário pra Ambev.
muito boa explicação
Obrigado irmão