ゆっくりするところ
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【2024年】『飲めるハンバーグ集団食中毒事件』 患者から腸管出血性大腸菌O157が検出される ほぼ生状態のハンバーグ 溶血性尿毒症症候群も併発する恐ろしい細菌【ゆっくり解決】
#ゆっくり解説 #飲めるハンバーグ #O157
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00:00 OP
00:19 視聴上の注意
00:44 本編開始
1:16 腸管出血性大腸菌O157
2:15 発症すると
3:48 患者の共通食
4:08 「飲めるハンバーグ」
5:00 半生を客席で調理
5:57 3日間の営業停止処分へ
6:35 過去には死者も出た危険な食中毒
7:50 以前から「危険だ」という指摘もあった
8:26 何故ステーキはレアでも食べられるのか?
9:30 過去の事件ではトリミングがされていなかった
12:19 牛肉であっても挽肉の生食は危険
12:40 何故この提供スタイルが許されているのか?
14:12 事故が起きてから規制が始まる
引用・出展・参考文献(視聴者提供資料など
食中毒|厚生労働省
牛レバーを生食するのは、やめましょう(「レバ刺し」等)
ishort.ink/bTWm
ishort.ink/C3mb
東京都保健医療局 食品衛生の窓
ishort.ink/ASpq
MSDマニュアル 家庭版 HUS
ishort.ink/T3kN
株式会社将泰庵 食中毒事故に関するお詫びとお知らせ
ishort.ink/W3AT
ライブドアニュース 
ishort.ink/RUCc
※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、あくまでも概要を紹介する物、詳細を全て正確に解説するものではありません。
事故や事件当事者様からへの取材により、題材を動画化している場合もあります。
祖いった場合、情報提供者様のプライバシー保護などのため、情報元、名称などを変更してお伝えする場合があります。
また視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。
Переглядів: 6 537

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КОМЕНТАРІ

  • @02170806
    @02170806 Хвилина тому

    今どき 砕いた動物の死骸だなんて…どんなに焼いても不愉快なのに、生で食うやつのメンタルがスゲーよ

  • @meepenchan
    @meepenchan 5 хвилин тому

    柔らかいハンバーグっておいしいのかな お肉はある程度の噛み応えが欲しいな

  • @mocchi2643
    @mocchi2643 6 хвилин тому

    ちゃんと「3分間加熱して下さい」と本当に言っていたのか疑問。 食べログとかの口コミを見る限り、「気になる場合は加熱して下さい」と言っていたような感じ。

  • @o0ui-uiuiui
    @o0ui-uiuiui 6 хвилин тому

    そんなに生肉食べたいのか……?っていつも疑問 ハンバーグなんて焼いた方が美味いだろ

  • @pokonuts
    @pokonuts 10 хвилин тому

    飲めるハンバーグだね 元々はお高めの焼肉屋ですごく美味しいところ これも食べたけど正直男の人より女性ウケが良かった、ハンバーグなのに溶けるんだもん なんでこれで大丈夫なんだろって思いながら食べてたけど、良かった…

  • @wildhammer6858
    @wildhammer6858 10 хвилин тому

    衛生管理をナメているのか最悪ですね!

  • @user-wj5ng6hx2x
    @user-wj5ng6hx2x 11 хвилин тому

    食中毒で思い出したけど昔、鳥刺し食べた同僚が食中毒になった💦鳥肉って生で食べる人いるんだ…と思って驚いた。

  • @tolli1669
    @tolli1669 11 хвилин тому

    生肉あんまり好きじゃないなぁ

  • @user-vn8nt8vp3z
    @user-vn8nt8vp3z 13 хвилин тому

    知ってたら絶対食わんよな… オカンはコンビニのおでん鍋横常温置き結露弁当の唐揚げ食って当たった上その後2回くらい居酒屋等で唐揚げに当たって以来鳥刺しも食べなくなった。

  • @maykirina
    @maykirina 14 хвилин тому

    お店へ行って「このお肉はレアで召し上がって下さい!」とか「うちのは新鮮なんで大丈夫ですから!」とか言われるとホントげんなりする。「この豚肉は無菌なんで生で大丈夫です」とか言われることもあったし。わりと生ドーナツとかも意味不明だけど、一般的になんでも火の通っていない生モノが高級みたいな思考があるよね....

    • @謎の戦士
      @謎の戦士 4 хвилини тому

      新鮮さなんて関係ないですからねぇ

  • @THEzakuroX
    @THEzakuroX 15 хвилин тому

    食べる方も問題だよなぁ

  • @user-cn3ye4jp9v
    @user-cn3ye4jp9v 16 хвилин тому

    安全な生ハンバーグ食べたいならさわやかに来いって事だ!(さわやかガチ勢の埼玉民 13:18 15:06 さわやか

  • @kitakitsune9998
    @kitakitsune9998 16 хвилин тому

    人類が火を使って料理するようになったのはそれなりに理由があったからこそなのに、生で食べたがるのが分からないんだよな 魚を生で食べるのと、肉を生で食べるのは訳が違う

  • @user-qf2ce4jc2x
    @user-qf2ce4jc2x 16 хвилин тому

    しっかり焼いてくえ! それだけですむ話 なんで生が至上と思う人が一定数いるんだろう

  • @user-qq3rp8yq8d
    @user-qq3rp8yq8d 18 хвилин тому

    なるべくしてなった事案やなあり得ねぇわ。生食は馬と鳥しかないよ昔は生レバーあったけど。 危険度無しに近い→馬刺しは馬の体温が高いから菌が繁殖しにくいほぼいないに等しい。 危険度普通(体調次第だから)→鳥刺し、基本は宮崎と鹿児島だけ食べれる(生食に適用された基準がある)。他県の店では宮崎と鹿児島の産地でたまにやってる程度です(無論生食用に適用されたやつ)。 危険度高→牛の生レバー昔は食べれたけど基準が昔は緩かったからいけた。今は危険度が高くなり食べれません(自己責任で食べてる人はいる)。例外で生牡蠣で加熱用の生牡蠣を食べて当たるから。 危険度Max→豚の生食もってのほか無茶苦茶危険、カタツムリを生食にしたくらいに危険。他の危険度は体調次第で何も起きないが(馬刺しは例外)、 豚には寄生虫がいるから飼育方法がそうなるから、必ず火を通す事生食のまま食べたら寄生虫に汚染された肉を食べることになるから。

  • @user-tt2ui8qq4l
    @user-tt2ui8qq4l 22 хвилини тому

    生肉をよく食べる気になりますね…。生食の肉がどんなに美味しくても、私は食中毒が怖くて無理です。味よりも安全をとりたいです。

  • @user-vf9gr5zp8d
    @user-vf9gr5zp8d 22 хвилини тому

    ミンチ肉を生で食うのは危ないってわかりきってるだろ 店も客も悪いわこれは

  • @natsuki1009
    @natsuki1009 23 хвилини тому

    生肉が食べられないように進化したのになぜ人は生肉を求めるのか( ˇωˇ )

  • @sin467
    @sin467 27 хвилин тому

    これだけ強烈な0-157を腸内に飼っててなんともない牛さんとかある意味すごすぎる・・・・・

  • @Harutoshi86104
    @Harutoshi86104 27 хвилин тому

    挽肉は肉塊と違って 既に中の肉自体が外部に晒られた後のものなので 生で食べるのは危険 ということですね

  • @user-pu5rm1oc9z
    @user-pu5rm1oc9z 27 хвилин тому

    散々危ないって言われてるのに、しょうもない生肉推しのSNSに流されるお馬鹿が絶えないんよねぇ。

  • @user-jg1zf1di4t
    @user-jg1zf1di4t 29 хвилин тому

    レアステーキでも臭いが気になるから、お肉はよく焼きがいちばん好き。

  • @RarutsuFloren
    @RarutsuFloren 29 хвилин тому

    ミディアムレア食いたいなら静岡来いよ!歓迎するぜッ

  • @user-ix5wi5ti5d
    @user-ix5wi5ti5d 30 хвилин тому

    単に焼き不足だったらそんなに大量の人が被害に遭いませんし 生肉で食べることが当然の様に行われていたんでしょうね

  • @user-wg7qc4bp3k
    @user-wg7qc4bp3k 32 хвилини тому

    生肉はウマイからなぁ。

  • @user-og8kx4ih7c
    @user-og8kx4ih7c 34 хвилини тому

    (:3[_____]なんでみんな生肉にチャレンジするのか、、

  • @user-rs2vr1pj4b
    @user-rs2vr1pj4b 35 хвилин тому

    挽き肉なんて扱い難いものを客任せにしちゃ駄目でしょうに

  • @user-su1xt6hj8r
    @user-su1xt6hj8r 36 хвилин тому

    食べた人も「赤いやんけ!」ってならなかったんでしょうかね?

  • @adnrjrndk
    @adnrjrndk 38 хвилин тому

    日本人、「生」〜ってのに弱いよな。 生ってついたら美味しそうだと思ってしまうようになったのは何が原因なんだろう。

    • @謎の戦士
      @謎の戦士 2 хвилини тому

      生ビールとか良い例ですな今じゃ熱処理ビールは極僅か

  • @user-cg8rc2ii5x
    @user-cg8rc2ii5x 38 хвилин тому

    そもそも危険と言われている豚肉を「より生に近い状態で食べる方がうまい」というブランディングにつられちゃう人たちの感覚がヤバい。 焼き加減を自分でコントロールできる、みたいなのも売り文句になってるけど、時間が経つと冷める鉄板でどんだけちゃんと火を通せるんだか・・・

  • @CatLove-mq6jz
    @CatLove-mq6jz 40 хвилин тому

    食中毒ってならないと怖さや痛さがわからないと思う…一回なったら飲めるハンバーグとか怖くて食べられんよ…。

  • @user-et2ec2bm7r
    @user-et2ec2bm7r 42 хвилини тому

    辛い物を喫食して、亡くなった事例もお願い致します🔥

    • @user-tk5tv8hs9l
      @user-tk5tv8hs9l 17 хвилин тому

      前にやりましたよ。 アメリカの事例も日本の事例も。

  • @Alan_Alan_03
    @Alan_Alan_03 43 хвилини тому

    固くなるのもイヤだけど…こんがり焼き目が付くくらいが好きだなぁー生はとにかく怖い😨😨食中毒辛いからなぁ。。

  • @kituneudon
    @kituneudon 46 хвилин тому

    さわやか県民でいれるのって凄いことなんだな…

  • @橘眞紅
    @橘眞紅 47 хвилин тому

    刺身は長らく食べてないけどまだ平気だと思う、生肉なんてステーキ?ローストビーフ?も無理だ

  • @Catherine122223
    @Catherine122223 48 хвилин тому

    人気のある「さわやか」がなんで静岡県外に進出しないか考えれば分かるよ。 広範囲に店舗を増やすと品質維持が出来なくなるから。

  • @commentsenyo
    @commentsenyo 53 хвилини тому

    最近は本当に知識がド素人の飲食店が増えたよなぁ 営業許可の審査をもっと厳しくした方がいいんじゃねぇの?

  • @user-cn7of5ti9r
    @user-cn7of5ti9r 54 хвилини тому

    営業停止ではなく営業禁止にして欲しい それだけリスクあるのだから(´・ω・`) 3:33の事件で生レバーとか禁止になりましたね 深いい話でスタッフの意見を押しきり お店をゴリ押し紹介した 〇田伸介!てめえのせいだ (# ゚Д゚)

  • @akira-hn6fm
    @akira-hn6fm 55 хвилин тому

    スマホ馬鹿が二人そろうと大惨事だな

  • @user-tandoori
    @user-tandoori 55 хвилин тому

    こういうのが報道される前はビクトリアの大俵ハンバーグも中が結構ピンク色で、お好みで焼き石で焼いてくださいって感じだったよね 当時は焼かずにそのまま食べてたなぁ、レアっぽくて好きだった 報道された後はしっかり火が通った状態になってた気がするけど、最近行ってないからどうなってるかわからない…

  • @halkalka
    @halkalka 56 хвилин тому

    焼肉は鉄板の下に火がある状態で自分で焼いて食べる。 この手のハンバーグは火から下ろされた熱い鉄板で提供されるから、鉄板は冷めゆく一方。小さな焼き石がついてる場合もあるが、充分加熱の頼りになるとは思えない。

  • @kiyotan_1759
    @kiyotan_1759 57 хвилин тому

    結構高い店で、俵型を半分に切ってくれて『お好きな焼き加減で~』というハンバーグ店がありました。今もあるみたい・・・

  • @momotan3030
    @momotan3030 58 хвилин тому

    自身でハンバーグを焼いて食べるお店って人気があるみたいですけれど、ミンチ肉の表面なんて無いに等しいですね。

  • @爾雅潮音
    @爾雅潮音 Годину тому

    こういうの、知らずに純粋に楽しんでたならまだしも危険を知っていて慢心してたタイプの患者にはどうしても優しくできない。

  • @shiomusubi_pakutto
    @shiomusubi_pakutto Годину тому

    何が怖いってさ、これ次の三連休に行こうよ!って旦那に言うてたことと、めちゃくちゃ近くの駅だと言うこと

  • @タクマボロ
    @タクマボロ Годину тому

    えびすもやべえけどミートホープもやべぇんだよなあ、、、。なのに卸の方はなぜかあまら報道されなかったのが印象に残ってるわ。

    • @謎の戦士
      @謎の戦士 5 хвилин тому

      理由は...お察しください

  • @s.4893
    @s.4893 Годину тому

    ニュース記事見て、飲むハンバーグという意味がよく分からなかったのですが 噛まなくていいくらい柔らかいという意味だったのですね••• それで“飲む“という単語を使うのもアレですが? (丸呑みではないのかと?) でも、テレビで紹介された直後に事故を起こすってのも ヒヤリハットな案件としては 慣れた(気が緩む)頃に事故を起こす•••という それに当てはまってますね

  • @takuchan4979
    @takuchan4979 Годину тому

    馬鹿のせいで、また規制のタネになるのか ハンバーグだけに

  • @zaq3324
    @zaq3324 Годину тому

    ハンバーグは好みの焼き加減とかで食うもんじゃねえだろ

  • @user-op6kx4ld3r
    @user-op6kx4ld3r Годину тому

    そうだよ‥ ひき肉だよ ふっくら柔らかい なら食べたいけど歯応えのないのは嫌だな💧