居酒屋の達人 by 塩見なゆ
居酒屋の達人 by 塩見なゆ
  • 50
  • 2 214 376
【急げ!】再開発目前レトロ施設「新橋駅前ビル」「ニュー新橋ビル」名店10選 | 立ち飲みを中心に70年以上の老舗も登場
今回はこちら「新橋レトロビルの立ち飲み・老舗酒場10選」
解説は1万軒以上の飲食店を取材した塩見なゆです。
再開発の話も聞こえてくる、いま注目のレトロ施設、ニュー新橋ビルと新橋駅前ビル。
サラリーマンの聖地と呼ばれる新橋の象徴的存在。低層フロアと地下には100軒以上の小さな飲食店が軒を連ねており、東京を代表する飲み屋街のひとつとなっています。
その歴史は、大戦中に戦火から鉄道を守るために、強制疎開された駅前の空き地が原点。
終戦後、駅前の空き地は人・モノが集まる一等地ということもあり、ヤミ市が形勢されました。
やがてバラックはマーケットや狸小路と呼ばれる飲み屋街になるも、様々あって駅東側は1966年(昭和41年)に新橋駅前ビルに、西側は5年後の1971年(昭和46年)にニュー新橋ビルに建て替えられることとなりました。
それから60年近く。内外装に大きな変化もなく、竣工時の昭和40年代の雰囲気を色濃く残しています。
今回はそんな2つの新橋レトロビルから、立ち飲みと老舗の名店を10軒ご紹介します。
★選定理由
10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライターの塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。
[例]
・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店
・わざわざ電車に乗って行きたくなる店
・街のランドマークとなっているような店
・長い歴史が店
・発祥の店・創業の地
・特筆すべき魅力がある店(ここでしか飲めない・食べられない)
※居酒屋・町中華などは味・値段だけでなく、背景や雰囲気も重要な要素だと思います。
※個人の感想です。ご紹介していないお店み含めてどの飲食店も最高です。
★範囲
新橋駅前ビル・ニュー新橋ビル
★ご注意
本動画は、紹介するお店の営業時間や値段、献立を保証するものではありません。
物価変動が大きく、紹介後すぐに値段改定される可能性があるため、意図的に料理やお酒の値段についての紹介を控えめにしています。
★この番組のテキスト
ここで紹介したお店の一部は下記のサイトで詳しく解説しています。
syupo.com/
★ニューニコニコ 取材協力
サッポロビール株式会社
★BGM・効果音
DOVA-SYNDROME 様:dova-s.jp/
UA-cam音源
OtoLogic 様
★コメント歓迎
ご意見、ご要望をお待ちしております。
※ネガティブなコメントはご遠慮ください。
★ご連絡はこちらから
syupo.com/contact
x.com/KanpaiNayu
★塩見なゆ について
syupo.com/info/profile
#塩見なゆ
Переглядів: 23 838

Відео

【名店】東京の立ち食い寿司・大衆寿司10選 | 創業300年の歴史を持つ老舗から、一貫100円未満の激安店まで
Переглядів 60 тис.День тому
今回はこちら「安くて美味しい、老舗の大衆寿司・立ち食い寿司」 解説は1万軒以上の飲食店を取材した 塩見なゆ です。 江戸の三大名物のひとつ、握り寿司。 せっかちな江戸の庶民に合わせて屋台の立ち食いで始まった握り寿司も、いまやすっかり贅沢品に。 ですが、探せば結構あるんです。立ち食い寿司や、大衆ずし。 今回は回転寿司や寿司チェーンを含まない、伝統的な街の寿司店の様式を守る店を中心にご紹介します。 3,000円あればお酒も楽しめる大衆店揃いです。ぜひ最後までご覧ください。 (映像で一貫と呼んでいますが、これは近年の習慣にあわせて握り寿司1個のことを表しています) ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライターの塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店...
【決定版】お酒が進む北千住の名店10軒 | 足立区最古の酒場や蕎麦屋が登場!居酒屋好き必見【東京老舗ガイド】
Переглядів 62 тис.14 днів тому
お酒が進む北千住の老舗10選 解説は1万軒以上の飲食店を取材した塩見なゆです。 5路線が乗り入れる東京都北東部最大のターミナルである北千住駅の周辺は、旧日光街道の宿場町から続く歴史ある繁華街。 人が集まり、歴史もある。そんな街には老舗の居酒屋があるものです。 エリア内に東京都中央卸売市場足立市場があるのも特筆すべきポイント。 巨大な横丁はノンベエ心をくすぐること間違いなし。 北千住の名店、酒場を中心に10軒ご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライターの塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとなっているような店 ・長い歴史が店 ・発祥の店・創業の...
【正月に飲める人気店17選】連休に飽きたら酒場へGO!元日から飲みたい人必見です【良いお年を】
Переглядів 23 тис.21 день тому
2024年最後の動画は、正月営業の東京周辺のお店特集です。 お正月に飲み歩きを計画中の方は、こちらの記事も合わせてご覧ください。 syupo.com/archives/79674 【導入文】 皆様、待ちに待った年末年始。昼間からお酒を楽しもうと心待ちにしていた方も多いことでしょう。 しかし、いざ街に出てみると、目当てのお店が営業していなかった、という経験はありませんか? そこで今回は、正月三が日に営業している有名居酒屋の営業予定を調査しました。 【本編】 銀座「ビヤホールライオン」 現存する日本最古のビアホール。銀座七丁目店をはじめ、上野西郷会館、羽田空港内各店、新宿ライオン会館などは正月三が日も休まず営業しています。大晦日には、一部店舗で特別に年越しそばが販売されます。 ビヤホール「キリンシティ」 川崎ラ チッタデッラと大阪の新京極は時短営業ながら休まず営業。 艦店の道玄坂、新宿...
【東京の名店】老舗の天丼 TOP10 | 江戸の天丼は黒い!百年続く名店続々登場
Переглядів 69 тис.28 днів тому
今回はこちら「江戸前天丼の老舗 10選」 解説は1万軒以上の飲食店を取材した塩見なゆです。 江戸の三大名物のひとつ、天ぷら。 江戸時代に日本橋魚河岸の屋台から広まり、江戸東京を代表する郷土料理のひとつになりました。 幕末から明治にかけて天ぷら屋は日本橋や浅草で店を構えるようになり、諸説ありますがこの頃に天丼が誕生。現存する最古の天丼店は天保8年創業の浅草三定(さんさだ)です。 さて、いまでは世界で親しまれている天丼ですが、発祥の地である東京の江戸前天丼は別格です。 種は穴子や芝海老、キスなど、当時の江戸で水揚げが多かった魚介類。衣は厚めで油はごま油が主体。極めて黒に近いタレを絡ませて完成です。 さあ、伝統の味をいまに伝える老舗の天丼をつまみに乾杯しましょう! ★訂正 7番の柴又 大和家の一部テロップに誤表記がありました。 正:柴又「大和家」 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋で...
【名店】渋谷の老舗酒場 10選 | 続く店には理由あり!本当の酒場で感じる渋谷の奥深さ
Переглядів 13 тис.Місяць тому
童謡「春の小川」の舞台も、いまや巨大なITタウン。 再開発で昭和の景色が次々姿を消していますが、今でもいい酒場は裏路地で元気に営業しています。ネオな居酒屋もよいですが、まずは渋谷のノンベエの義務教育、王道の老舗酒場で渋谷の街の奥行きを覗いてみませんか。 大先輩のタスキをつなぐ渋谷の老舗呑処。ぜひ最後までご覧ください。 ★訂正 別撰コーナーにて、石田エータローと言い間違えていますが、正しくは石橋エータロー(元ハナ肇とクレージーキャッツメンバー)です。関係者の皆さまにお詫びいたします。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとな...
【町中華】東京 あんかけ焼きそばの名店10選 | 具材でお酒が進む単品完結型の中華料理、百年続く老舗名店の味をご紹介!
Переглядів 19 тис.Місяць тому
大衆中華、いわゆる町中華は大衆食堂や蕎麦屋と並ぶ商店街の昼飲み処。 とりあえずビールをもらって料理を考えますが、伸びてしまうラーメンは選びづらい。 頼りになるのは、あんかけ五目焼きそばです。 アメリカ発祥、横浜伝来。東京町中華の鉄板料理。 参考文献:塩崎 省吾 (著) あんかけ焼きそばの謎 (ハヤカワ新書) 魅力はなんといっても具だくさん。エビも豚も野菜も楽しめる。 炒めた麺はそれだけでもビールのお供。 まさに、町中華おつまみの完全食です。 今回は、あんかけ五目焼きそばが評判の老舗町中華を10軒ご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざ...
【酒場の聖地】赤羽・十条の老舗の名酒場10選 | なぜこんなに飲み屋が多いのか?老舗を支えた名物料理も網羅
Переглядів 23 тис.Місяць тому
平日の昼間でも酒場に行列ができるこの街は、まさしく呑兵衛達の聖地。 人情味あふれる商店街が魅力のお隣・十条を含め、北区の十条・赤羽エリアから、ゆっくりと楽しめる老舗の酒場をご紹介します。 飲み慣れた人にこそ訪ねてほしい名店ぞろい。ぜひ最後までご覧ください。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとなっているような店 ・長い歴史が店 ・発祥の店・創業の地 ・特筆すべき魅力がある店(ここでしか飲めない・食べられない) ※居酒屋・町中華などは味・値段だけでなく、背景や雰囲気も重要な要素だと思います。 ※個人の感想です。ご紹介してい...
【東京の老舗】おでんの名店10選 | 江戸の「おでん」はなぜ黒い!?茶色ちくわぶに燗酒ススム
Переглядів 30 тис.Місяць тому
冬本番。おでんの美味しい季節になりました。田楽に「お」をつけたことで生まれたおでんという名称。江戸時代には燗酒とおでんの屋台が登場し、煮込みおでんも江戸後期に誕生しました。 明治以降はいっきに普及し、ちくわぶや魚のスジなど伝統的な東京の味が現代でも親しまれています。 家庭やチェーン居酒屋でも馴染みのある料理ですが、ここでは伝統の味を受け継いできた名店を10軒ご紹介。燗酒がすすむ正統派、ぜひ最後までご覧ください。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとなっているような店 ・長い歴史が店 ・発祥の店・創業の地 ・特筆すべき魅力...
【東京】お酒が進む炒飯の名店10選 | 戦前から続く町中華のチャーハンの特長とは?
Переглядів 28 тис.2 місяці тому
お米はおつまみにならない?そんなことはありません。 古くから続く町の中華屋さんの大将がつくる味の濃い炒飯はビールや酎ハイと相性抜群。海老やチャーシューをてんこ盛りにした五目チャーハンだけでなく、しっかりラードをまぶしたパラパラの卵チャーハンだっておつまみですよね! 今回は都内で気軽に利用できる老舗大衆中華から、お腹をすかせて訪ねたい、炒飯をおつまみにお酒が楽しめる名店をご紹介します。 町中華好きの方、必見です。ぜひ最後までご覧ください。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとなっているような店 ・長い歴史が店 ・発祥の店・...
【小岩】一度は行くべき老舗居酒屋10選 | 小岩はお酒も濃い!刺身や焼鳥に焼酎ハイボールを【酒場天国】
Переглядів 15 тис.2 місяці тому
北の赤羽、南の蒲田、そして今回特集する東の小岩がそうであるように、東京の端っこは立派な飲み屋街が広がっています。 渡し船の拠点だった小さな村だった小岩は、関東大震災後に人口が急増。 歴史の中で歓楽街や商店街の栄枯盛衰があり、やがて駅の南北は巨大な飲み屋街へと変化。 チェーン店だけでなく、安くて美味しい、個人経営の老舗居酒屋が多数営業を続けています。 今回はそんな小岩から、下町情緒を感じる老舗居酒屋を10軒ご紹介します。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとなっているような店 ・長い歴史が店 ・発祥の店・創業の地 ・特筆す...
【池袋】老舗の酒場10選 | 王道の老舗、ヤミ市発祥、朝から飲める店、角打ちも登場!ここを選べば間違いなし
Переглядів 25 тис.2 місяці тому
池袋駅徒歩10分範囲内 今回はこちら「池袋の老舗酒場10選」 解説は1万軒以上の飲食店を取材した塩見なゆです。 居酒屋だけでも700軒以上ある都内有数の歓楽街・池袋。 ヤミ市由来の横丁には昭和で時間がとまったような大衆酒場が元気に営業しています。 今回はそんな池袋から 居酒屋を中心にお酒が進む老舗飲食店を10軒ご紹介します。 さあ、酒場めぐりに出掛けましょう。 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとなっているような店 ・長い歴史が店 ・発祥の店・創業の地 ・特筆すべき魅力がある店(ここでしか飲めない・食べられない) ※居酒...
【静岡】名居酒屋10選 | 駿河は創業100年を超える名店揃う聖地
Переглядів 26 тис.3 місяці тому
街道沿いには名酒場あり。日本の大動脈東海道を支えてきた静岡は名店ぞろいです。 再開発が続く大都市と比べこの街には古い町並みが残っています。 だからこそ老舗の名居酒屋が元気に営業中です。 さらに、なんといっても新鮮な海の幸が魅力。 静岡おでんなど地元の味も酒場で気軽に楽しめます。 今回は静岡市全域から一度は行くべき老舗の名店を厳選して10軒ご紹介します。 どの店も東海道線で飲みに行く価値あり!ぜひご覧ください。 ★範囲 静岡県静岡市全域 静岡・清水・興津・蒲原 ★選定理由 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] ・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 ・わざわざ電車に乗って行きたくなる店 ・街のランドマークとなっているような店 ・長い...
【保存版】生ホッピーの人気店10選 | 安旨酒場から激渋の老舗、伝説の店まで紹介
Переглядів 19 тис.3 місяці тому
焼酎を割るための麦芽飲料として有名なホッピーですが 「生ホッピー」を飲んだことがありますか? 樽詰めされたホッピーを ビールのようにサーバーから注ぐため きめ細かい泡を楽しむことができます。 製造量が限られているため、提供している飲食店は少なく、その希少性から熱狂的なファンもいるほどです。なお、ホッピーは製造工程で熱処理が行われているため、厳密には生ではありません。正確には樽詰ホッピー。 瓶入りのホッピーと樽詰めホッピーは、中身は同じはずなのに、なぜか味が違うように感じるのは不思議ですよね。そんな樽詰めホッピーの名店を10軒ご紹介します。 ★範囲 東京・さいたま・横浜 ※首都圏 ★ランキング選定 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] その街に暮らす人々の...
【決定版】上野の名酒場10選 | みちのく酒場・朝から飲める店・江戸時代から続く店も登場
Переглядів 65 тис.3 місяці тому
江戸時代から花見の名所として親しまれてきた上野の山と不忍池。その周辺に広がる寛永寺門前町の茶屋が、今の上野の歓楽街へとつながります。 明治になると日本初の公園となりレストランや料亭が誕生しましたが、大戦によって荒廃。 駅前には巨大なヤミ市が広がり、これがやがてアメ横や現在の飲み屋街へと変化。 今回はそんな歴史ある上野・湯島・根岸エリアで、昔ながらの風情が残る名酒場をご紹介します。 上野で文化芸術に触れたあとは酒場文化に浸りませんか。 ★範囲 上野・台東・根岸・湯島(台東区側のみ) ★ランキング選定 10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。 [例] その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店 わざわざ電車に乗って行きたくなる店 街のランドマークとなっ...
【食堂飲み】東京「老舗大衆食堂」名店10選 | 100年続く店の看板メニューは?【酒場好きも必見】
Переглядів 80 тис.3 місяці тому
【食堂飲み】東京「老舗大衆食堂」名店10選 | 100年続く店の看板メニューは?【酒場好きも必見】
【鰻の穴場】激安・絶品「東京 うなぎ酒場」10選 | 創業50年を超える名店を中心に、新進気鋭の注目店も紹介
Переглядів 48 тис.4 місяці тому
【鰻の穴場】激安・絶品「東京 うなぎ酒場」10選 | 創業50年を超える名店を中心に、新進気鋭の注目店も紹介
【東京】新進気鋭やきとん酒場10選 | 近年創業ながら老舗に負けない人気店【好きこそものの上手なれ】
Переглядів 25 тис.4 місяці тому
【東京】新進気鋭やきとん酒場10選 | 近年創業ながら老舗に負けない人気店【好きこそものの上手なれ】
【地域密着】知る人ぞ知る海鮮丼の名店ベスト10 | 地魚山盛りでお酒がススム【市場併設の食堂で飲む】
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
【地域密着】知る人ぞ知る海鮮丼の名店ベスト10 | 地魚山盛りでお酒がススム【市場併設の食堂で飲む】
【ベスト10】創業100年を超える東京の酒場 店の歴史や名物料理を徹底解説【一世紀続いた奇跡の名居酒屋】
Переглядів 30 тис.4 місяці тому
【ベスト10】創業100年を超える東京の酒場 店の歴史や名物料理を徹底解説【一世紀続いた奇跡の名居酒屋】
【行くべき店】中野で最古の居酒屋など、名店や大定番の酒場・バーをプロが徹底紹介!【まずはココ】
Переглядів 18 тис.4 місяці тому
【行くべき店】中野で最古の居酒屋など、名店や大定番の酒場・バーをプロが徹底紹介!【まずはココ】
【東京】早朝から12時間、酒場に密着!鮮魚と豚モツ、両方仕込むプロの技に目が釘付け
Переглядів 11 тис.5 місяців тому
【東京】早朝から12時間、酒場に密着!鮮魚と豚モツ、両方仕込むプロの技に目が釘付け
【大定番】東京立ち飲みBEST10!街に根付いた王道の酒場は、当然気軽に使えてコスパよし
Переглядів 52 тис.5 місяців тому
【大定番】東京立ち飲みBEST10!街に根付いた王道の酒場は、当然気軽に使えてコスパよし
【銀座が一番】プロが選ぶ銀座の名店BEST10!明治創業の名門からせんべろまで網羅
Переглядів 35 тис.5 місяців тому
【銀座が一番】プロが選ぶ銀座の名店BEST10!明治創業の名門からせんべろまで網羅
【蕎麦呑み】東京老舗蕎麦トップ10!銀座・日本橋・神田・浅草、歴史ある街に名店あり
Переглядів 222 тис.5 місяців тому
【蕎麦呑み】東京老舗蕎麦トップ10!銀座・日本橋・神田・浅草、歴史ある街に名店あり
【飲める名店】東京町中華TOP10!酒場好きの視点で、肴やお酒の豊富さ重視で厳選チョイス【中華飲み】
Переглядів 59 тис.6 місяців тому
【飲める名店】東京町中華TOP10!酒場好きの視点で、肴やお酒の豊富さ重視で厳選チョイス【中華飲み】
【厳選解説】東京を代表するビアガーデン・ビアホール10選!都内最高(標高)から都内最古まで徹底紹介
Переглядів 24 тис.6 місяців тому
【厳選解説】東京を代表するビアガーデン・ビアホール10選!都内最高(標高)から都内最古まで徹底紹介
【老舗】杉並の中央線酒場ベスト10!高円寺・阿佐ヶ谷・荻窪・西荻窪【これぞ中央線カルチャー】
Переглядів 20 тис.6 місяців тому
【老舗】杉並の中央線酒場ベスト10!高円寺・阿佐ヶ谷・荻窪・西荻窪【これぞ中央線カルチャー】
【普遍の名店ベスト10選】名古屋で行くべき老舗の名酒場 出張前に要チェック!
Переглядів 39 тис.6 місяців тому
【普遍の名店ベスト10選】名古屋で行くべき老舗の名酒場 出張前に要チェック!
【東京完全網羅】角打ち100連発 東京の角打ち可能な限り全部紹介する!!【完全版】
Переглядів 15 тис.6 місяців тому
【東京完全網羅】角打ち100連発 東京の角打ち可能な限り全部紹介する!!【完全版】