재료 : 햇무radish 600g
절임용 소금pickled salt 1/2T
* 양념~ 고춧가루+ 다진마늘+ 새우젓+
설탕+ 소금+ 깨
* seasoning~ red pepper powder+
minced garlic+ salted shrimp+
sugar+ salt+ sesame
! 지금 나오는 햇무는 가을무보다 단맛도 적고, 맛이 덜하며, 수분이 많습니다. 그래서 생채를 하려면 소금에 살짝 절여서 하는 것이 좋고, 설탕을 넣어 단맛을 보강하시는 것이 좋습니다.
Because the new radish that comes out in the summer season tastes less delicious, so to make radish salad, you have to pickle it slightly with salt and add a little sugar.