- 12
- 38 914
All fermented foods in the world
South Korea
Приєднався 13 лют 2023
Miscellaneous stories about all fermented foods in the world
완벽한 식품-콩발효식품(된장, 청국장 등)을 많이 먹어야 하는 이유 [with CLOVA Dubbing]
된장, 청국장, 낫또, 템페와 같은 콩발효식품이 왜 건강에 좋은 지, 우리가 왜 콩 발효식품의 섭취를 더 늘려야 하는지에 대한 이야기를 담아봤습니다.
- 동영상의 음성은 클로바더빙을 활용하여 제작되었습니다.
비즈니스 문의: saemobal@gmail.com
- 동영상의 음성은 클로바더빙을 활용하여 제작되었습니다.
비즈니스 문의: saemobal@gmail.com
Переглядів: 254
Відео
![Three Things to Remember to Avoid Failure When Making Makgeolli Vinegar[with CLOVA Dubbing]](http://i.ytimg.com/vi/5QilK4UmbDI/mqdefault.jpg)
![Three Things to Remember to Avoid Failure When Making Makgeolli Vinegar[with CLOVA Dubbing]](/img/tr.png)
Three Things to Remember to Avoid Failure When Making Makgeolli Vinegar[with CLOVA Dubbing]
Переглядів 9 тис.Рік тому
식초의 작용에 관련 연구로 노벨상이 3번이나 주어졌다죠? 처음 식초를 만들려고 할 때 종초 없이 막걸리 식초를 만들 때 실패를 줄이기 위해 필요한 사항들을 정리해 봤습니다. - 동영상의 음성은 클로바더빙을 활용하여 제작되었습니다. 비즈니스 문의: saemobal@gmail.com
![우리조상들이 먹었던 김치는 우리가 먹는 김치와 얼마나 차이가 있을까? [with CLOVA Dubbing]](http://i.ytimg.com/vi/x9yTsBbsai8/mqdefault.jpg)
우리조상들이 먹었던 김치는 우리가 먹는 김치와 얼마나 차이가 있을까? [with CLOVA Dubbing]
Переглядів 1 тис.Рік тому
동영상의 음성은 네이버 클로버 더빙을 활용하여 제작하였습니다. 비즈니스 문의: saemobal@gmail.com
![고혈압이 있지만 술을 드시고 싶다면 이 영상을 잘 보셔야 합니다. [with CLOVA Dubbing]](http://i.ytimg.com/vi/e0fTw609nEI/mqdefault.jpg)
고혈압이 있지만 술을 드시고 싶다면 이 영상을 잘 보셔야 합니다. [with CLOVA Dubbing]
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
세상의 모든 발효식품에 대한 이야기를 나누는 세모발입니다. 오늘은 음주와 고혈압에 관한 이야기입니다. - 크로바 더빙을 사용하여 음성을 추출하여 영상을 제작하였습니다. 0:00 고혈압과 알콜섭취 0:59 인트로 1:14 알콜 섭취와 고혈압의 관계 2:06 고혈압 환자의 최대 알콜 섭취 가능량 2:36 막걸리와 혈압관련 연구 3:57 혈압이 높은분이 막걸리를 드실 때 알아야 할 사항 비즈니스 문의: saemobal@gmail.com
이런 술도 있어? 입으로 쌀을 씹어서 만드는 엽기적인 술 - 미인주 (with CLOVA Dubbing)
Переглядів 296Рік тому
클로바 더빙을 사용하여 더빙하였습니다. D.id를 활용하여 아바타를 추출하였습니다. 0:00 인트로 0:19 미인주에 관한 기록 1:18 미인주가 만들어지는 원리 2:02 미인주가 만들어진 이유 #미인주 #발효 #발효식품 #너의이름은 #알콜발효 #알콜발효원리 #쿠치카미자케 #아밀레이스 비즈니스 문의: saemobal@gmail.com
![양조식초와 천연발효식초의 차이점 (English subtitles) [with CLOVA Dubbing] -](http://i.ytimg.com/vi/d9zEjNPOutc/mqdefault.jpg)
양조식초와 천연발효식초의 차이점 (English subtitles) [with CLOVA Dubbing] -
Переглядів 21 тис.Рік тому
- English Title: The difference between brewed vinegar and naturally fermented vinegar in Korea - 동영상의 음성은 네이버 클로버 더빙을 활용하여 제작하였습니다. 식초의 작용에 관련 연구로 노벨상이 3번이나 주어졌다죠? 0:18 식초의 역사 0:42 식초의 어원 0:49 초산발효의 원리 1:20 히포크라테스와 식초 2:38 식초의 종류(식품공전의 분류) 5:18 마시는 식초 고르는 법 #천연발효식초 #양조식초 #발효 #발효식품 #건강 #식초 비즈니스 문의: saemobal@gmail.com
안녕하세요. 막걸리 식초 발효 관련 강의를 유용하게 잘 보았습니다. 감사합니다. 약용으로 사용코자 산도를 7정도로 만들고싶어요. 6도 막걸리에 종초넣어서 11일이 되었는데요, 안동소주나 고량주를 넣으면 될까요? 넣는 양은 알려주신 공식으로하고, 언제쯤 몇번을 넣으면 되는지요? 고맙습니다..
한번만 넣어주시면 됩니다. 가장 좋은 시기는 처음에 넣어주는 게 가장 좋습니다.
날짜지난걸루 혀봐야지 한말에 천원하더만 양조장가면 공짜
막걸리 보토 6도잔아 8도로 어떡게 만드냐? 알콜 부어야 하냐?
네 소주 넣어주시면 됩니다.
라벨에서 뭘 확인 하는지 알려줘야지
ua-cam.com/play/PL810TItrQpI0jCTl2llARdLGQc9u0N12K.html&si=DwOwQQ-QnfASnaDL
종초는 시중에파는식초를넣어되나요
시중에 파는 식초에는 초산균이 제거 되었기 때문에 종초로 작용하기 어렵습니다. 영상에서 이야기 드린대로 막걸리로 식초를 만드시면 그 식초가 종초로 사용 될 수 있습니다.
6도 이하로 어디서 봤는데 6~8인가
화학주를 넣어도 되나요?
희석식 소주를 말씀하시는거죠? 괜찮습니다~^^
미국산 유기농 사과 천연 발효식초를 구입해서(수입산) 먹기 시작했는데요. 궁금한 게 있는데 발효식초도 발효기간이 중요한가요. 만일 그렇다면 기간은 얼마나 필요한가요?
초산발효는 반드시 산소가 풍부해야 되는데, 공장에서 제조되는 식초는 인공적으로 산소를 가하기 때문에 빠르게 초산발효가 일어납니다만 집에서 천연발효식초를 만들 때는 가끔 저어주는 정도이기 때문에 시간이 상당히 소요됩니다. 일반적으로 2-3개월이 소요됩니다.
풀영상보기 ua-cam.com/video/ixUFYZyROUE/v-deo.htmlsi=qd5nB3ox46ufTWbQ
😂
댓글 감사합니다.
우리 조상님들은 어떻게 볏짚에 바실러스 서브틸리스가 있는 줄 알았는지 궁금합니다.
당연히 조상님들은 미생물에 대한 지식이 없었겠지만, 우연한 발견이 있었겠지요~, 아마도 처음 발견하신 조상님은 이런 저런 시도를 해보지 않았을까 싶습니다. 지금도 한가지 분야에서 실패를 반복하면서 열심히 임하는 분들 덕에 세상에 발전하고 있듯이요~^^
👍👍👍
감사합니다. 🥰
콩발효식품에 관해 궁금한 사항이나 다뤘으면 하면 발효식품에 대해서 댓글로 남겨 주세요~^^
천연발효식초 만들기에 대해서 궁금한 점이 있다면 댓글을 남겨 주세요~~^^
김치에 대해 궁금한 내용이 있으면 댓글 남겨 주세요~~^^
막걸리와 건강에 대해 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨주세요~
어스파탐은 안전한가요?차라리 설탕이 더나을거같은데...
@@김현주-i5x2e 아스파탐의 위해성은 밝혀진바가 없습니다.
발효식품에 대한 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨 주세요~~
양조식초와 천연발효식초애 관해서 궁금한 점이 있으면 댓글 남겨 주세요~~
양조식초로 초콩 만들어도 되나요? 감사합니다 ❤
@@Pms12345 네 괜찮습니다. 천연발효식초로 초콩 만들기엔 가성비가 안맞을 것 같아요~
감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다. 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다.
감사합니다 좋은정보네요ㆍ
도움이 되셨다니 감사합니다
그래서 양조 식초는 단지 맛을 내는 조미료이고 아무런 효과가 없다는 얘긴가요?
아무런 효과가 없는것은 아닙니다. 초산 자체도 타액과 위액의 분비를 촉진하고 식욕을 증진시키며 소화 효소의 작용을 활발하게 하는 효과도 있고 또한 장내 유해균의 증식을 억제하고 장내 환경을 개선하는 효과도 있습니다만, 천연발효식초가 훨씬 더 좋은 것이죠~^^
😅