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Cooking with Yi
France
Приєднався 16 чер 2020
I share with you my passion for cooking. Especially homemade Asian dishes and also other kitchens : )
Bœuf aux pousses de bambou
Bœuf aux pousses de bambou
Ingrédients :
1 boîte de bambou en tranches MeiAsia 300g;
500g de bœuf;
(sauce pour mariner la viande) :
1 càc poivre noir en poudre,
1 pincée de sucre,
1 càc de sel,
2 càc fécule de maïs,
1 càs d’huile.
(Remuer et laisser en frais pendant 15min).
2 gousses d’ail écrasé,
3 càs de sauce d'huître MeiAsia;
1 ou 2 oignons frais;
Huile.
Ingrédients :
1 boîte de bambou en tranches MeiAsia 300g;
500g de bœuf;
(sauce pour mariner la viande) :
1 càc poivre noir en poudre,
1 pincée de sucre,
1 càc de sel,
2 càc fécule de maïs,
1 càs d’huile.
(Remuer et laisser en frais pendant 15min).
2 gousses d’ail écrasé,
3 càs de sauce d'huître MeiAsia;
1 ou 2 oignons frais;
Huile.
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Відео
Onigiri Noël / Recette Onigiri à thématique de noël
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3 Recettes Onigiri / Boule de riz
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3 Recettes Onigiri : Cuisson de riz : Laisser cuire à feu vif jusqu’à l’eau bouille, laisser bouiller pendant 1 min puis éteindre le feu, laisser 40 min sur la plaque avec le couvercle fermé, si vous utilisez la plaque électrique. Sinon, tourner à feu très doux et laisser cuire 12 minutes, laisser le couvercle fermé au mois 15 min après la cuisson. 1e recette (2 boules) : 120g de riz cuit, 6g d...
2 Recettes d'algue wakamé / 2 Seaweed recipes / 裙带菜的两种吃法
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2 recettes d'algue wakamé : Salade d'algue : 5 ou 6g d'algue wakamé séché, 1 poivron ou quelques piments ou 1/2 concombre 2 càs de sauce de soja, 1 càs d’huile de sésame, 1 càs de vinaigre de riz, 1 pincée de sucre, 1 poignée de coriandre, un peu d’ail et le piment écrasé Soupe d'algue : 5g d'algue wakamé séché, les côtelettes de porc 400g un peu de gingembre. Sel selon le goût
Riz gluant au lait de coco et à la mangue | Sticky rice with coconut milk and mango | 椰奶芒果糯米饭
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Riz gluant au lait de coco et à la mangue | Sticky rice with coconut milk and mango | 椰奶芒果糯米饭 Ingrédients : Riz gluant 100g, 150ml lait de coco MeiAsiaBio, une pincée de sel, 1 càs de sucre de coco, une feuille de pandan(si vous avez). Pour la décoration : Feuille d'algue, feuille de menthe. Ingredients: 100g glutinous rice, 150ml MeiAsiaBio coconut milk, a pinch of salt, 1 tablespoon of coconu...
Recette série d'hommage aux artistes épisode 01
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Série d'hommage aux artistes épisode 01 001 : Soupe "Les nymphéas", hommage à Chaude Monet. 002 : Bento "Le cri", hommage à Edvard Munch 003 : Bento "La composition bleu, rouge et jaune, hommage" à Piet Mondrian
Crêpes aux mille trous
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Crêpes aux mille trous version lait de coco Ingrédients : Semoule extra fine ou fine 250 g 150 g de farine une pincée de sel 1 càc de sucre 5g de levure de boulanger 200 ml lait de coco MeiAsiaBio 45O ml d’eau tiède 14 g de levure chimique
Brick à la viande hachée, Brick version galette de riz
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Brick à la viande hachée, Brick version galette de riz Ingrédients : 250g de la viande hachée, 1 poivron, 2 oignons, Galette de riz MeiAsiaBio, Fromage kiri 5 carré Quelques tiges de coriandre ou de persil, Un peu de sel, poivre noire en poudre et paprika, Huile.
Marmite de boeuf de Sichuan / Sichuan Boiled Beef / 水煮牛肉(家庭版)
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Marmite de boeuf de Sichuan Ingrédients : Bœuf 300g Poivre de Sichuan 3g Piment séché 2p Légumes : Bok Choy , Céleri, Cébette ou Poireau, Pousse de soja. Ail 2 gousses Gingembre 20g Pâte de soja fermenté 2càs Sauce marinade pour bœuf : Alcool de cuisine 25ml Sauce de soja 1càs Fécule de mais 2càs Huile 1càs L’autre : Huile, Sel, Glutamate(facultatif), Sucre, Sauce de soja.
Soupe de tamarin / Tamarind soup / 罗望子汤
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Cette soupe est une version simplifiée de Tom yung kung thaïlandaise. Ingrédients : 20g de chair de tamarin, 6 mini maïs, 2 citronnelles, 100g de champignons de paille / champignon de paris / champignon enokitaké, 3 gousses d’ail, 1 piment 250 g de crevettes, 100 g de ananas, Sauce de poisson 3 ces Huile. This soup is a simplified version of Thai Tom Yung Kung. Ingredients: 20g tamarind flesh, ...
Ravioli pour nouvel an chinois / Chinese New Year Ravioli / 饺子
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La Pâte / Paste / 饺子皮 : Farine 500 g / Flou 500 g / 面粉500 克 Eau tiède 250 g / Warm water 250 g / 温水250克 1 blanc d’œuf / 1 egg white / 蛋白1只 Sel 2 g / Salt 2 g / 盐2克 La Farce / Stuffing / 饺子馅 : Porc haché 250 g / Minced pork 250 g / 猪肉糜250克 Crevette 200 g / Shrimp 200 g / 虾仁200克 Poireau ou Cebette 200 g/ Leek or Cebette 200 g / 葱200克 Poudre de gingembre 1 càs / Ginger powder 1 tbsp / 1大匙姜粉 Champi...
Trois recettes à la papaye / 3 recipes with papaya / 木瓜的三种做法
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😊 Un autre regard sur la méduse ! 😮
J'adore , c'est tellement effet cinématographique ! 😊
La recette est exquise merci 😊
Je connais quelqu'un qui va se régaler après avoir concocté cette délicieuse recette 😏👌
That big mango!!🤤
Les patates a ba hair blanche est beaucoup.plus appetissant que na chaire jaune..
je suis d'accord ; )
Trop mignon ! 😊
Bravo pour cette présentation très esthétique et amusante !!!
c'est tellement poétique et émouvant 🌿
mais c'est troooop beau ! j'adore !
ahlala j'adore cette vidéo ! ça donne le sourire ! 💚
Merci 😊
Il a de la chance Yohann, c'est un bento qui a l'air très bon, l'imagination, la photo et la peinture sont au rendez-vous dans ces compositions, bravo !
excellente video je vais préparer ces 3 recettes et voir ,merci
Merci :) tu me diras si c'est bon
🌅 🙏🙏🙏 🪷🪷🪷 💜💙🩵💚💛🧡❤️
Merci pour la recette ❤
Ils sont très réussi ces père noël au riz et au saumon ! Et puis ça semble rapide à réaliser. Merci pour ton travail, trop beau.
Trop mignon !
❤
Bonjour, quel est le nom du morceau (la musique) qui joue au fond ?
Je ne souviens plus le nom pour le moment je te dirai quand je trouve
@@yiyipangpang Les gnosiennes d'Eric Satie je crois
Toujours un plaisir de regarder vos videos, même si je ne fais pas certaines recettes 🫣
Pour avoir le courage et le temps à réaliser pas toujours facile 😜
Magnifiques bouboules de riz aux légumes et viandes, je crois que si j'ai l'occasion de les déguster je préfère peut-être la recette avec l'oeuf, à tester ! Un grand bravo pour ton passage à 'Un incroyable talent' !
😋merci toujours
La recette à l'œuf à l'air délicieuse !
Merci beaucoup : )
❤
Merci beaucoup : ) @@pgpg4963
Merci beaucoup pour vos belles idées de recettes
Avec plaisir
merci bonne recette facile
merci beaucoup pour c'est idée de recette je viens de récolter ma première patate douce et je ne savais pas des tous comment la préparais je pense que je vais tester les 3 ! ^^
Bonjour est-ce un dessert ou peut on le mettre en plat principal ? Par ailleurs, peut on mettre de la farine normale au lieu de la farine de riz? Merci d'avance
C'est légèrement sucré donc pour moi c'est un dessert ; ) ça change la texture si on utilise la farine normal. Mais vous pouvez essayer
@@yiyipangpang merci pour la réponse.
Belle découverte grâce à mes patates douces! Poétique, clair, avec mise en scène espiègle, on dirait une jolie pub ❤ merci et bravo 👍
Merci beaucoup pour tes mots ;) je suis touchée
Quelle belle vidéo avec une petite mélodie agréable, de belles images et une cheffe cuisinière inspirée. Goûter la méduse d'accord mais d'abord une question, est-ce que c'est piquant ?
Merci ; ) on peut ajouter l'huile/poudre de piment selon le goût ; ) personellement je préfère la version piquant
Ma chose préférée dans ce monde c'est la diversité des cultures. Me dire que des millions/milliards de personnes mangent ce plat depuis des siècles alors que je n'en ai jamais entendu parlé ça me fascine ! Ça m'a donné envie de goûter de la méduse !
C'est vrai ; ) on consomme la méduse environ 1700 ans en Asie ( sur certains variétés) je pense les variétés en France sont pas pour manger c'est mieux d'acheter la méduse dans des supermarchés asiatique pour gouté.
super!
Merci beaucoup : )
C’est la première que je vois quelqu’un manger de la méduse 😮 je trouve ça intrigant !
ça fait 1700ans on mange la méduse (certain variés) en Asie 😃
Envoyer recette stp car beau 👍
❤❤❤
Trop mimi ton souvenir d'enfance à déguster <3<3<3
merci beaucoup !!!
Délicieuses ces deux recettes aux algues, j'ai une petite préférence pour préparer la wakamé en plat chaud; quelle bonne idée de la mélanger à de la viande.. Un beau chat qui regarde sagement la nourriture, sans mettre un coup de patte ou de dents, c'est rare haha. C'est une belle vidéo comme tu as l'habitude de faire,, merci et bravo.
👏👏👏😘😘😘
J'adore !!!!!
Quelle douce voix 👌 humm j'ai faim et sommeil
❤❤❤
notre souvenir d’enfance
Yes
❤❤❤❤太棒！！！
Parfait
La délicatesse dans Les gestes..❤️
J'adore vos créations 🙏👏👍
j essaierai celle là aussi merciiiiiiii
Je vais essayer surtout la derniere
Avec plaisir tu me diras ?
SUPER
Sa a l'air tres bon, une petite chose si tu me permet :) Ceci est une courge musquée et non une courge spagetti, la courge spaghetti est jaune. On la coupe en deux sur la longeur, vide l'interieur, badigeonne d'hulie et la metre aux four a 400F pour 35min. Grater delicatement et deguster avec votre sauce favorite :P En englais la courge musquée se nome butternut squash !! Cheers
Merci beaucoup pour l'infos, c'est noté:) très bon week end
做得漂亮精致啊！看着真好！赞