So_ra소라
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Coconut Shortbread 코코넛 사브레 만들기 / 소라 So_ra
코코넛 사브레 쿠키
#재료
- 버터 130g
- 노른자 2개
- 슈가파우더 45g
- 설탕 35g
- 박력분 180g
- 아몬드가루 40g
- 코코넛 슬라이스 75g
#레시피
1.실온에 두어 말랑해진 버터를 풀어준다
2.슈가파우더와 설탕을 보이지 않을 때까지 넣어 섞어준다.
3.노른자를 하나씩 넣어주며 섞어준다.
4.아몬드가루와 박력분을 체쳐 넣어주고 날가루가 보이지 않을때까지 11자와 손으로 섞어준다.
5.종이호일로 둥글게 말아준다.
6.냉동실에 1시간이상 단단해질때까지 넣어둔다.
7.일정한 두깨로 자른후 모양을 잡아준다.(약 0.5cm)
8.190도로 예열된 오븐에 180도 10~13분 구워준다.
음악/BGM 재공 - 출처: chriszabriskie.com/uvp/
아티스트: chriszabriskie.com/
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시청해주셔서 감사합니다
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Chocolate Financier 초코 휘낭시에(휘낭시에 만들기) / 소라So_raChocolate Financier 초코 휘낭시에(휘낭시에 만들기) / 소라So_ra
Chocolate Financier 초코 휘낭시에(휘낭시에 만들기) / 소라So_ra
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휘낭시에 #재료 - 버터 150g - 흰자 120g - 설탕 30g - 물엿 45g - 코코아파우더 10g - 아몬드가루 50g - 박력분 50g - 슈가파우더 50g 선택 헤이즐넛/다크초코 청크칩 #레시피 1.중약불에 버터를 태워준 버터를 45도까지 식혀준다 2.흰자에 설탕과 물엿을 넣고 거품이 나지 않도록 섞어준다. 3. 2번 반죽에 가류류를 체 쳐 넣어준다(많이 저어줄수록 식감이 좋아진다) 4.45도까지 식혀준 태운 버터를 체에 걸러준뒤 저어준다 5.최소1시간~하루까지 휴지시킨다 6.80%정도 팬닝해준다 9.210도에서 예열/200도에서 15분 시청해주셔서 감사합니다

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