Al ruim 18 jaar ontwikkel ik mij op het gebied van haring snijden. Wat is de mooiste en beste manier? Na jaren onderzoeken en verschillende haring snijtechnieken te combineren ben ik 6 jaar geleden begonnen met 'Het nieuwe haring snijden'. Met een speciaal mesje met een rond geslepen achterkant wip ik alle kopgraatjes uit de haring en als ze wat steviger zijn masseer ik ze waardoor ze nog malser en zachter en romiger worden! De naam Haringkoningin staat voor mijn passie voor haring! Ben je nieuwsgierig! Zoek me op op mijn website en maar een afspraak! Ik geef je een smaaksensatie mee die je niet zal vergeten! Tot snel!