65
3 081

Nr. 66. Jak skutecznie zdobyć środki z dotacji na rozwój gastronomii ? (made with Spreaker)

1:21:09

Nr. 65. Specjalistyczne wsparcie w gastro. (made with Spreaker)

22:08

Nr. 64. Jak otworzyć gastro i nie zbankrutować? (made with Spreaker)

48:30

Nr. 63. Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji w 2024 roku. (made with Spreaker)

1:11:20

Nr.62 Wyzwanie dla Gastro - goście na dietach.

59:23

Nr. 61. Znajdź i zatrzymaj najlepszych pracowników.

18:52

Nr. 67. Procedury upraszające zarządzanie gastronomią. (made with Spreaker)

Source:
www.spreaker.com/episode/nr-67-procedury-upraszajace-zarzadzanie-gastronomia--62095193
W tym odcinku podcastu Projekt Gastro porozmawiamy o kluczowym aspekcie
zarządzania lokalem gastronomicznym - procedurach. Dowiesz się, dlaczego
dobrze zdefiniowane procesy to fundament sukcesu, który pozwala
prowadzić lokal sprawnie, minimalizować chaos i zwiększać zyski.
Przeanalizujemy przykłady z dużych sieci, takich jak McDonald's, i
podpowiem, jak wdrożyć podobne rozwiązania w małym biznesie. Jeśli
zastanawiasz się, jak zapanować nad codziennym stresem, uniknąć braków
surowców, a przy tym zagwarantować stałą jakość obsługi - ten odcinek
jest dla Ciebie!

Відео

Nr. 66. Jak skutecznie zdobyć środki z dotacji na rozwój gastronomii ? (made with Spreaker)

1:21:09

Nr. 66. Jak skutecznie zdobyć środki z dotacji na rozwój gastronomii ? (made with Spreaker)

Переглядів 342 місяці тому

Source: www.spreaker.com/episode/nr-66-jak-skutecznie-zdobyc-srodki-z-dotacji-na-rozwoj-gastronomii 61185821 Czy wiesz, że możesz otrzymać dotację na rozwój swojego lokalu gastronomicznego? W tym odcinku podcastu rozmawiam z Kamilem Pękala, ekspertem ds. dotacji, który specjalizuje się w wsparciu finansowym dla branży HoReCa. Jakie dotacje są dostępne dla przedsiębiorców w trudnej sytuacji ekon...

Nr. 65. Specjalistyczne wsparcie w gastro. (made with Spreaker)

22:08

Nr. 65. Specjalistyczne wsparcie w gastro. (made with Spreaker)

Переглядів 225 місяців тому

Source: www.spreaker.com/episode/nr-65-specjalistyczne-wsparcie-w-gastro 60098735 W tym odcinku podcastu poruszam tematy niezbędne dla każdego, kto myśli o otwarciu własnego lokalu gastronomicznego lub potrzebuje wsparcia w zarządzaniu już istniejącym. Opowiem o swoim doświadczeniu w otwieraniu i zarządzaniu lokalami, podzielę się sprawdzonymi strategiami, które pomogły wielu moim klientom osią...

Nr. 64. Jak otworzyć gastro i nie zbankrutować? (made with Spreaker)

48:30

Nr. 64. Jak otworzyć gastro i nie zbankrutować? (made with Spreaker)

Переглядів 547 місяців тому

Source: www.spreaker.com/episode/nr-64-jak-otworzyc-gastro-i-nie-zbankrutowac 59140867 Dzisiejszy odcinek przewodnik dla każdego, kto marzy o otwarciu własnego lokalu gastronomicznego, ale chce zrobić to mądrze i przemyślanie. Czy wiesz, że aż 60% nowo otwieranych miejsc nie przetrwa pierwszych dwóch lat? Jak więc przygotować się, by znaleźć się pośród tych, którzy odnoszą sukces? Zastanawiasz ...

Nr. 63. Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji w 2024 roku. (made with Spreaker)

1:11:20

Nr. 63. Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji w 2024 roku. (made with Spreaker)

Переглядів 848 місяців тому

Source: www.spreaker.com/episode/nr-63-jak-zwiekszyc-sprzedaz-w-restauracji-w-2024-roku 58665820 Z tego odcinka dowiesz się: Czy można dobrze zarabiać na lokalu w małej miejscowości? Czy marketing jest kluczem do sukcesu w Gastro? Jak odzyskać pieniądze z prowizji na portalach delivery? Czy własne wynosy się opłacają? Jak zbudować własną aplikację do wynosów? Jak zwiększać zyski systemowo?

Nr.62 Wyzwanie dla Gastro - goście na dietach.

59:23

Nr.62 Wyzwanie dla Gastro - goście na dietach.

Переглядів 2810 місяців тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/czy-to-sie-oplaca-gastronomia-specjalist Odkryj nieznane zakamarki specjalistycznej gastronomii w najnowszym odcinku! Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy prowadzenie lokalu dla osób na specjalistycznych dietach to wyzwanie czy szansa? 🤔W najnowszym odcinku naszego podcastu, rozmawiamy z Zuzą Jankiewicz, pasjonatką wypieków i twórczynią przestrzeni pełne...

Nr. 61. Znajdź i zatrzymaj najlepszych pracowników.

18:52

Nr. 61. Znajdź i zatrzymaj najlepszych pracowników.

Переглядів 6011 місяців тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/pozyskanie-dobrych-pracownikow-jak-pozys W tym odcinku dowiesz się: Gdzie i jak rekrutować najlepszych pracowników do gastronomii. Jak motywować pracowników. Jak wyszukiwać osoby z predyspozycjami na poszczególne stanowiska. Jak wdrażać nowych pracowników.

1:03:20

Nr. 60. Lokale Gastro bez barier.

Переглядів 20Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/przyjazne-gastro-dla-klientow-ze-szczego W najnowszym odcinku zgłębiamy temat "Przyjaznego Gastro dla Klientów ze Szczególnymi Potrzebami". Z wielką przyjemnością zapraszam Was na rozmowe z ekspertem, Maciejem Augustyniakiem, prezesem Fundacji Polska Bez Barier, który od lat skupia się na kwestiach dostępności i włączenia społecznego osób z niepełnosp...

Nr.59. Magnes na klientów: Jak ich przyciągnąć i zatrzymać?

28:06

Nr.59. Magnes na klientów: Jak ich przyciągnąć i zatrzymać?

Переглядів 79Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/jak-przycia-gna-c-i-zatrzymac-przy-sobie Z tego odcinka dowiesz się: Dlaczego warto stawiać na fantastyczną obsługę w lokalu gastronomicznym i jak to może wpłynąć na klientów? Jakie korzyści niesie wprowadzenie kart stałego klienta i limitowanych ofert dla gości? Jakie pomysły na wydarzenia tematyczne warto rozważyć, aby przyciągnąć różne grupy klient...

20:36

Nr. 58. Audyt w lokalu gastro.

Переглядів 35Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/audyt-w-lokalu-gastro Dziesiejszy odcinek jest o sprawowniau kontroli nad działaniem lokalu za pomocą bardzo fajnych narzędzi jakimi są audyty. Dowiesz się: Czym są audyty w branży gastronomicznej i dlaczego są istotne dla prowadzenia lokalu? Jakie rodzaje audytów można przeprowadzić w gastronomii i na jakie obszary działalności się koncentrują? Jakie...

Nr.57. Optymalizuj widoczność lokalu online

45:13

Nr.57. Optymalizuj widoczność lokalu online

Переглядів 24Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/optymalizuj-widocznos-c-lokalu-online 🎙️Gość specjalny - Rafał Szrajnert, specjalista od strategii marketingowych i marketingu sieciowego. Oprócz prowadzenia agencji uniqueseo.pl, Rafał robi doktorat z dziedziny marketingu i ekonomii behawioralnej. Jego pasja do odkrywania nowoczesnych rozwiązań biznesowych doprowadziła do niesamowitej wiedzy, którą t...

23:10

Nr.565. Kradzieże w gastronomii.

Переглядів 24Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/kradziez-e-w-gastronomii W dzisiejszym odcinku omawiam temat oszustw i kradzieży w gastronomii oraz sposoby przeciwdziałania takim nieuczciwym zachowaniom w Twoim lokalu. Dowiesz się: Jakie są najczęstsze oszustwa w gastronomii? Kto i dlaczego kradnie? Jak przeciwdziałać nieuczciwości w lokalu? Co i jak często sprawdzać? Jaka jest skala kradzieży? Ile...

Nr.55. Jak media społecznościowe zmieniają gastronomię.

1:03:05

Nr.55. Jak media społecznościowe zmieniają gastronomię.

Переглядів 33Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/jak-promowac-gastro-dzie-ki-mediom-spole Z tego odcinka dowiesz się: Dlaczego lokal gastro powinien istnieć w mediach społecznościowych? Jakie kanały wybrać? Jakie są najczęstsze błędy kont społecznościowych? Jakie są najważniejsze zasady prowadzenia mediów dla gastro? Jak prowadzić media, aby nie były nudne? Jak budować społeczność? i

Nr.54. Przegląd narzędzi cyfrowych dla gastronomii.

22:08

Nr.54. Przegląd narzędzi cyfrowych dla gastronomii.

Переглядів 39Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/narze-dzia-cyfrowe-w-gastro Czy zastanawialiście się, jak konkretne rozwiązania cyfrowe mogą poprawić efektywność Waszego lokalu gastronomicznego? Jakie korzyści niesie ze sobą wykorzystanie narzędzi cyfrowych? A może jesteście ciekawi konkretnych przykładów tych narzędzi, które usprawnią pracę nad mediami społecznościowymi Waszego lokalu? W najnowszy...

Nr. 53. Minimalizacja strat dzięki aplikacjom. (made with Spreaker)

34:14

Nr. 53. Minimalizacja strat dzięki aplikacjom. (made with Spreaker)

Переглядів 57Рік тому

Source: www.spreaker.com/user/projektgastro/czy-minimalizacja-strat-dzie-ki-aplikacj Ten odcinek to wywiad z Aleksandrą Nowosad, współzałożycielką polskiej aplikacji pomagającej zminimalizować straty w lokalach gastronomicznych. Dowiesz się z niego: Czy "zabawa" w sprzedaż potencjalnych strat się opłaca? Czy rynek jest gotowy na korzystanie z aplikacji wspomagających branże gastro? Jak można zd...