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Frank Linke KOCHEN_und_BACKEN
Germany
Приєднався 7 чер 2020
Hallo zusammen 😉
Herzlich Willkommen auf meinem Kanal.
Schön, dass du vorbeischaust.
Kurz zu mir:
Mein Name ist Frank, bin 1975 geboren und wohne mit meinem Mann und unserem Hund in unserem Haus im Sauerland.
Das kochen ist meine Leidenschaft um
zu entspannen.
Zubehör Produkte für den Thermomix der Fa. Wundermix.
Mit dem Rabattcode: Frank5 spart ihr 5% auf eurer Bestellung im Onlineshop der Fa. Wundermix.
Hier zum Onlineshop: www.wundermix.de?bg_ref=qROTooru7S
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IMPRESSUM gemäß Angaben § 5 TMG,
und verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:
Frank Linke
Holzener Dorfstraße 13a
58708 Menden
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Kleiner Käsekuchen aus der Heißluftfritteuse I energiesparend gebacken
#backen #heißluftfritteuse #kuchen
Dieses Video enthält +++unbezahte Werbung+++ wegen Markennennung / Markenerkennung
Hallo,
viele wissen, dass ich ein Fan von Heißluftfritteusen bin, und deshalb werde ich euch in Zukunft hier auch einige Rezepte zeigen. Fangen wir heute an mit einem Käsekuchen. Ich finde, Käsekuchenrezepte gibt es wirklich wie Sand am Meer. Jeder hat sein Spezialrezept, oder eins von der Großmutter etc.
Dieser hier ist recht einach, da er einen Keksboden hat und nur die Creme zubereitet wird. Meine verwendetet Springform war eine 18er mit Auslaufschutz, die ich euch auch empfehlen kann.
Steht aber auch alles weiter unten!
Da jeder Heißluftfritteuse von der Leistung etwas anders sein kann, empfehle ich euch dann lieber die Sichtkontrolle, und lieber ein paar minuten zuzugeben.
------------Das Rezept findet ihr weiter unten--------------
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ua-cam.com/users/FrankLinkeKOCHENundBACKEN
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Kooperationsanfragen, Produkttest etc. Bitte unter:
Frank-kocht@web.de
**Über die folgenden Links gelangt ihr direkt zum Produkt. Der gesetzte Link ist ein Affiliate Link. Dem Käufer entstehen beim Kauf keinerlei Mehrkosten. Der Link ist lediglich eine Erleichterung bei der Suche des Produktes. Bestellt der Käufer über diesen Link das gezeigte Produkt, oder ein anderes aus dem Onlineshop, so wird dem Kanalinhaber eine kleine Provision gutgeschrieben.
Amazon
Hier könnte ihr die TurboBlaze bestellen.
amz.run/9U0r
Original Kaiser Inspiration Mini Springform 18cm rund, kleine Kuchenform mit Flachboden, Backform klein beschichtet, Springform klein für 1/2 Rezeptportion
amzn.to/4cVuz29
Wundermix
Schmetterlingsclip für Thermomix TM6, TM5, TM31
wundermix.de/ybjyur
-------------------------------------------------------
Rezept
Käsekuchen aus der Heißluftfritteuse (18er Springform)
Zutaten:
60 g Butterkekse
60 g Butter geschmolzen
300 g Frischkäse Doppelrahmstufe
70 g Zucker
80 g Schmand
Etwas Vanillepaste
2 Eier Gr. M
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
So geht´s
Den Boden und den Rand der Spring mit Backpapier auskleiden. Die Kekse zerkleinern und mit der flüssigen Butter mischen. Den Keksbrösel in die Form füllen und fest andrücken. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einer glatten Creme rühren. Diese Creme anschließend durch ein Haarsieb in die Form geben. (damit keine Klümpchen entstehen). Die Form mit Alufolie oder Backpapier abdecken. Die Form in die Heißluftfritteuse stellen und 30 Minuten bei 170 Grad Backen. Danach die Folie entfernen und nochmals bei 150 Grad für 20 Minuten backen. Nach der Backzeit den Kuchen vollständig auskühlen lassen, und dann das Backpapier entfernen. Den Kuchen noch für mindestens 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank geben.
Tipp:
Sollte der Kuchen nach der angegebenen Zeit schon gar sein, aber nicht den gewünschten Bräunungsgrad haben, einfach 3 - 5 Minuten bei 160 Grad nachbräunen lassen.
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viele wissen, dass ich ein Fan von Heißluftfritteusen bin, und deshalb werde ich euch in Zukunft hier auch einige Rezepte zeigen. Fangen wir heute an mit einem Käsekuchen. Ich finde, Käsekuchenrezepte gibt es wirklich wie Sand am Meer. Jeder hat sein Spezialrezept, oder eins von der Großmutter etc.
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Rezept
Käsekuchen aus der Heißluftfritteuse (18er Springform)
Zutaten:
60 g Butterkekse
60 g Butter geschmolzen
300 g Frischkäse Doppelrahmstufe
70 g Zucker
80 g Schmand
Etwas Vanillepaste
2 Eier Gr. M
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
So geht´s
Den Boden und den Rand der Spring mit Backpapier auskleiden. Die Kekse zerkleinern und mit der flüssigen Butter mischen. Den Keksbrösel in die Form füllen und fest andrücken. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einer glatten Creme rühren. Diese Creme anschließend durch ein Haarsieb in die Form geben. (damit keine Klümpchen entstehen). Die Form mit Alufolie oder Backpapier abdecken. Die Form in die Heißluftfritteuse stellen und 30 Minuten bei 170 Grad Backen. Danach die Folie entfernen und nochmals bei 150 Grad für 20 Minuten backen. Nach der Backzeit den Kuchen vollständig auskühlen lassen, und dann das Backpapier entfernen. Den Kuchen noch für mindestens 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank geben.
Tipp:
Sollte der Kuchen nach der angegebenen Zeit schon gar sein, aber nicht den gewünschten Bräunungsgrad haben, einfach 3 - 5 Minuten bei 160 Grad nachbräunen lassen.
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Відео
COSORI TurboBlaze 6.0 Heißluftfritteuse XXL I Produktvorstellung I Wie gut ist sie?
Переглядів 38814 днів тому
#cosori #cosoriturboblaze #produkttest unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung @Cosori Hallo Ihr Lieben, heute gibt es mal wieder einen Neuzugang in meiner Küche. Die COSORI TurboBlaze 6.0. Ich durfte sie für euch unter die Lupe nehmen. Ich kann euch nur eins sagen, Hammer! Aber seht selber! Das Video ist etwas lange geraten, aber ich habe dieses Mal auch direkt den Test gemach...
KitchenSlider® H V3 Echtholz Premium Gleitbrett für Thermomix TM6, TM5
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#thermomix #wundermix #zubehör Dieses Video enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung. Hallo meine Lieben:-) Ab sofort könnt ihr diese 3 tollen Echtholz Gleitbretter im Onlineshop von Wundermix bestellen. Gleitbretter sind für den Thermomix einfach unverzichtbar, da die empfindliche Waage an den Füßen des TM geschon werden. Das spart euch eine recht teuere Reparatur. Zude...
Super cremiges Vanilleeis🍦aus dem Thermomix® I Klasse Ergebnis, auch ohne Eismaschine
Переглядів 47321 день тому
#eiscreme #vanille #thermomix Dieses Video enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung. Heute zeige ich euch, wie ihr auch ohne Eismaschine in eurem Thermomix® Vanilleeis zaubern könnt. Auch ich war sehr überrascht, wie gut das klappt. Gerade im Sommer freut man sich doch auf ein leckeres cremiges Eis im Garten in der Sonne. Da kommt so richtig Sommerfeeling auf. Allerdings...
Tassenkuchen aus der Heißluftfritteuse I einfacher gehts nicht !
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#kuchen #heißluftfritteuse #backen Heute zeige ich euch einen einfachen Tassenkuchen. Das geniale daran ist, der Teig kann direkt in der Tasse angerührt werden, und ist somit ein super schneller kuchen für spontane Gelüste auf Kuchen. Ideal auch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse. Da sie ja bekanntlich einiges an Strom spart, gegenüber den Backofen. Den Kuchen könnt ihr geschmacklich natü...
Gurkensalat mit Joghurtsoße I Erfrischend und einfach gemacht I So, wir wir ihn mögen
Переглядів 489Місяць тому
#salat #gurkensalat #Rezept Dieses Video enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung Heute zeige ich euch einen schnellen Gurkensalat, so wie ich ihn immer mache. Vorab, wenn es geht, kauft ehr Bio Gurken, denn dann könnt ihr beruhigt auch die Schale dranlassen. Ich habe sie in meinem Video mit Öl abgerieben und heiß abgewaschen, da die Biogurken wirklich nicht so gut aussa...
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#eis #kitchenaid #rezept Draußen in der Sonne sitzen, und schon aus der Eisdiele ein leckeren Eisbecher genießen. Wer mag es nicht an warmen Sommertagen. Das könnt ihr auch zuhause bekommen. Wenn ihr eine Kitchenaid besitzt, und dazu noch den Speiseeisbereiter, geht das wirklich sehr sehr einfach, und ihr wisst natürlich auch, was in eurem Eis enthalten ist. Probiert es mal aus, und lasst eurer...
Probiert dieses leckere Zucchini - Kartoffel - Gratin I Monsieur Cuisin Smart I und WunderSlicer
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Sehr schönes Rezept. Ich habe auch einen Monsieur Cuisine Smart. Würde mich über mehr Videos mit dem Monsieur Cuisine Smart freuen😊😀
@@user-mt8kn4fm7j Ja, da kommen noch einige 😊
Vielen Dank für das Rezept, wollte schon immer einen Käsekuchen machen. Grüße aus Hamburg
sehr gerne 😊 Viel Spaß beim ausprobieren.
Sieht auf jedenfall lecker aus 😋
ich kann den Tassenkuchen förmlich riechen - werde ich sicher nachbacken. Danke für das Rezept. Liebe Grüße aus Hamburg
@@Litta62 sehr gerne☺
Ich danke Dir für die ausführliche Erklärung. Ich hatte nicht die gleich tolle Fleischqualität wie Du im Video, aber ich habe es hinbekommen. Beim Ziehen lassen überlege ich mir noch a paar Kräuter in die Butter die ich drauf lege und dann wirds.... perfekt!
Also ich finde auch, das die Ergebnisse sich durchaus sehen lassen können, dafür das das Fleisch hier nicht auf dem Grill lag, sondern in einer HLF. Viele schreiben ja, dass geht gar nicht usw. Klar ist es anders auf dem Grill, aber darum geht's ja nicht. Es zeigt ja nur, das es auch in einer HLF geht. Leider verstehen das hier einige wohl nicht. Schön, wenn es bei dir auch geklappt hat 😊
Lieber Frank, wie ist es mit dem Geruch bei den ersten 2-3 Benutzung? Riecht es nach Plastik? Habe mir eine Cosori gekauft, ein anderes Model Premium 5,5 Liter CP 158-AF die unheimlich nach Plastik roch und auch noch Stunden danach. Musste sie zurückschicken. Lg
@@Sr_50226 Hallo🙋♂️ Ich habe sie vor dem ersten Gebrauch gereinigt und dann bei 200 Grad 30 Minuten laufen lassen. Es hat am Anfang nur ein bißchen gerochen, aber das tun alle ein wenig. Ansonsten nach dem ersten Gebrauch war nichts zu riechen, aussee natürlich die Lebensmittel. Dann hätte ich sie aber auch zurückgeschickt.
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN Ich habe sie auch vor dem 1 Gebrauch ausgewischt und wie lt. Gebrauchsanweisung empfohlen die Testphase durchlaufen lassen. Nach dem 3 Gebrauch riecht es so extrem das lüften muss. Die Wohnung riecht nach Kunststoff auch Stunden nach der Benutzung oder am nächsten Tag noch. Danke für die Antwort 🫶
Hallo Frank, gestern habe ich sogar in meiner HLF Joghurt in kleinen Gläschen zubereitet. Das Rezept ist von einer UA-camrin vorgestellt worden, deshalb kann ich es hier nicht wiedergeben. Also wirklich alles, was in einem großen Backofen möglich ist, ist eben auch in einer HLF in einer kleineren Variante möglich. Mach' weiter so 👍. Es grüßt Dich herzlich und lieben Gruß von Irene❤
@@ireneabt2388 Hallo Irene 🙋♂️ Das hört sich wirklich gut an. Ich esse auch täglich Joghurt. Vielleicht wäre das auch mal was für mich. LG Frank
Frank, vielen Dank auch für den Hinweis mit den Temperaturen und der Zeit in der HLF gegenüber einem Backofen. Das hilft sehr. Irene
Super Erklärung 😊
@@destitocatia4945 Danke schön 😉
Super Gerät und wieder eine tolle Vorstellung von dir 👍
@@martinaalka7084 Danke Dir 😉
Geht auch eine größere Backform 😊
@@andreasendzik1462 Eine Springform z. B. von Max. 20 cm passt rein.
Sehr fein ist fachlich die Basis für eine Sauce Tartar❤
Ja, fast oder? Aber sehr lecker
Kann man auch knoblauch Sossemachen
@@DorisPaul-k7m Aber natürlich, du kannst, wenn du ein Rezept hast, auch dieses in den Monsi zubereiten. Oder es stehen auch zahlreiche kostenlose Rezepte im Monsi oder in der App bereit. Garantiert ist da auch eine Knoblauch Soße bei 😉
Ja so ne Professionelle Eismaschine mit eigener Kühlung und so ist bestimmt sehr toll. Hatte schon einige Eismaschinen mit Behältern zum Einfrieren, aber die taugen irgendwie alle nicht wirklich. Bin gespannt was du für eine Finden wirst.
Ja, ich reizen würde mich das auch, aber ich denke ehr nicht. Soviel Eis essen wir dann auch nicht.
Sehr lecker 😋
Das muss ich probieren, sieht sehr lecker aus!
@@jacquelinegopel7419 Danke, u bedingt! Es ist wirklich gut. LG
Das ist ja gelungen. Ein feines Eis, perfekt bei dieser Affenhitze. Lieber Frank ❤
Oh ja das stimmt Gabi 😆 Hier ist es heute auch schön warm.
Ich hab mal gelesen das man Traubenzucker statt Zucker nehmen soll, das gibt anscheinend mehr cremigkeit
@@janinestuff7538 ok, das habe ich noch nicht gehört, wäre aber mal zu testen. 😉
30g Butter und 45g Mehl für einen Tassenkuchen? 😲
@@feechenfee6735 ja?
Also ich hab den Optigrill elite und finde die Version aus dem Airfryer weitaus besser.
ok, interessant.
Have you figured out why does it shows Drop signal when start using airfryer ?
I think this means that there is no water in the top of the water tank. Just ignore it. It's the same for me.
Wirklich super lecker und sehr erfrischend ❤
Hallo lieber Frank, vielen Dank für das tolle Video, habe gerade einen Ferrari bekommen und bin mich am ausprobieren, würdest du mir vielleicht sagen was der Pizzaschieber für ein Durchmesser hat und wo man das bekommt?
amzn.to/3LHxlNp
Den bekommst du bei Amazon
Frank, das Rezept werde ich verdoppeln und in 6 kleine Silikon-Muffinförmchen in eine der beiden Schubladen vom Airfryer stellen. Ich werde die Häfte mit Zitrone die andere Hälfte mit Orange machen. Die Zeit werde ich dann anpassen, da die Förmchen kleiner sind als Deine Tasse. Vielen Dank für das leckere Rezept. LG Irene 😋
@@ireneabt2388 oh, ja gute idee 😉
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN Übrigens kann ich mir auch sehr gut Dosen-Mandarinen (halbiert) in dem Teig vorstellen. Es ist also wirklich ein sehr vielseitiges Rezept, dass Du vorgestellt hast.
Das werde ich nachbacken. Er duftet bis hier hin.😋
@@tinak.718 😉
Hallo Frank. Eine super Idee wenn der kleine Hunger kommt.😀 Wieviel ml hat diese Tasse und könnte man auch 2 Tassen einstellen? Sonnige Grüße Ingelore
Ideal ist eine Tassengrösse von 220 ml. Diese Größe hatte meine Tasse. LG
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN vielen Dank.
Für mich zu durch... Aber halt Geschmackssache
Ich habe den TM 31 . Habe mir jetzt den Mixfino zugelegt. Hat inzwischen jemand Ehrfahrungen gemacht mit dem Unterschied zwischen verschiedenen Zuckerrüben?
Ich habe den optigrill plus. Das Programm für Paprika habe ich nicht. Welche Temperatur hat das Programm?
@@312akino Die Temperaturen der Programme sind nicht bekannt, aber ich würde 220 Grad wählen Stufe Rot
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN 220 Grad ist beim OptiGrill plus orange. Ich probiere es damit aus. Danke für die schnelle Antwort 😊
Wie sollte man die Zeiten und Temperaturen einstellen für TK Hähnchenschenkel ? Oder reicht da das vorgegebene Programm ?
@@Barnicity Also wenn du die fertig gewürzten meinst, die würde ich erst bei 160 grad ca. garen lassen, und dann nochmals auf 200 Grad kross Grillen lassen.
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN Ich hab die ungewürzten mit Rückenstück (so stehts auf der Packung). Die werde ich erst mit Öl einreiben und dann kommt Hähnchenwürze drauf. Bleibt der Grill dabei aus? Hatte ein Video von dir gesehen wo du Flügel glaube ohne Grill machst.
@@Barnicity Ich würde sie manuell einstellen. Ohne Grill.
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN Ich hab es einfach mal getestet und habe es über das normale Programm laufen lassen aber statt glaube 45 Minuten nur 35 genommen und es hat auh gereicht bei den großen Schenkeln. Bei den Pommes hat es nicht gereicht, da habe ich erst noch 15 Minuten drauf gelegt und dann auch noch die Temperatur höher genommen, damit sie knusprig werden. Ich versuche es das nächste mal bei den Pommes mit 190 Grad und der vorgegebenen Zeit von 30 Minuten.
Lieber Frank, heute ist meine Doppel-Fritteuse angekommen und ich habe als erstes die Pommes ausprobiert. Einfach Spitze😋 In den nächsten Tagen gibt es Pommes mit Hähnchenschenkel. Ich hatte Dir ja schon gesagt, dass ich darin häufig unser Mittagessen zubereiten werde. Vielen Dank für Dein Video. LG Irene ❤
Hallo Irene 🙋♂️ Das freut mich sehr, dass sie dir gefällt. Na dann auf schöne Gerichte ☺
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN ❤
Wenn du schon ein Video zum Eier kochen im. Thermomix aufnimmst, dich auf den Eierkochmodus berufst und dich sogar auf die Info dazu beziehst, solltest du den Zuschauern auch erklären , warum du eine dort enthaltene Info (Gareinsatz oben aufsetzen, statt Messbecher) nicht verwendest. Denn das macht im Eierzustandsergebnis einen großen Unterschied.
Hallo habe das Gerät gestern erhalten. Warum piept die Maschine obwohl der Vorgang noch nicht ganz beendet ist? Was will mir das Gerät sagen 🤔
@@hadiel4938 Sie hat eine nach Laufzeit. sozusagen eine Abkühlung.
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN achsoo also ruhig piepen lassen, nicht aus machen. MfG
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN hallo nochmals Also die Maschine piept leider immer wieder während des Vorgangs Irgendwie nervig! Was kann ich tun?
Sieht sehr lecker aus. Danke Frank fürs Rezept
@@SuSi-no5wk Sehr gerne😉 Danke für dein Kommentar
Lecker so hat meine Oma Gurkensalat auch immer gemacht
@@corryslife Ja, ganz genau. Meine auch immer
Lecker. Ich liebe Dill im Gurkensalat.❤
@@tinak.718 oh ja, ich auch ☺
Wenn ich ei Rezept im MC bewerte, dann kann ich später im Smartphone kein Kommentar schreiben. Echt doof. Manchmal habe ich ein paar Vorschläge.
Man kann "Kochen starten " problemlos pausieren und abbrechen.
Dank dem tollen Video weiß ich jetzt was ich falsch gemacht habe. Morgen wird ein neuer Versuch gestartet. Ich habe die 1 Liter Grenze nicht beachtet!! Oje!!!
Hallo Frank, machst du irgendwann auch noch mal einen Test im TM? Das würde mich interessieren. LG, Ellis
@@ellisvanveenendaal5956 Hallo🙋 ja, das mache ich auch noch. Bin da auch gespannt. LG
👍💯👍🏻!!!
Moin, sehr lecker wird nachgemacht, danke für das schöne rezept. Bei mir passiert das bloss alles in handarbeit.👍 Lieben gruß von barbara und den katzen😻😁🍀🙋♀️
@@barbarapalubicki5211 Das freut mich sehr
Hallo hört sich lecker an hast du das Rezept für das Gulasch auch in Schriftform danke. viele Grüsse
Ich liebe Blumenkohlreis. Allerdings nicht aus den Varoma sondern in der Pfanne gebraten.
Hallo, danke für das Video! Die Maiskolben müssen vorgekocht werden? Wie lange kochst du sie? Danke!
Hallo, die Maiskolben waren vor gekocht. So bekommt man sie nur bei uns in den Geschäften.
Kann man das piepsen leiser oder ganz aus machen?
Nein leider nicht 🙈
Guten Morgen Frank, tolles video sehr schön erklärt 😊 Wünsch dir noch einen schönen Tag Liebe Grüße Christoph 😊
Danke Christoph 😉 Schönen Tag
links ist aber ein Grillguss drin. Das kann geschacklich anders/besser sein als rechts. Das ist nochmal wichtig zu wissen.
Mit gegrilltem Fleisch hat das nix zu tun, sorry.
Sehr interessant auf jeden Fall
Mega 👍 freue mich schon auf den Teig 😊 heute bestellt
👍👍👍👍👍👍