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石窯mini 小さいけれど本格派【オンラインストア開設しました】
Japan
Приєднався 20 лип 2023
石窯mini
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石窯mini 開発までの道のり
石釜miniがどのようにして誕生し、販売に至ったのか、そのストーリーをお話しします。石釜miniは、もともと量産が目的の商品ではありませんでした。偶然目にした私ジョージが、開発を進めるに至った思いを、お聞きいただければと思います。皆さんのコメントやフィードバックもお待ちしています！
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石窯mini 美味しさの秘密は？ 少し詳しく説明します
Переглядів 43921 день тому
【見学募集:定員になったら消します】石窯miniの工房を見学しませんか？ 商品の説明はもちろん、もしかすると試食もあるかも！？ 希望者はX (Twitter)のDMで！ x.com/stoneovenjp オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/ 10年以上をかけて開発された石窯mini、ちょっと見ただけではわからない工夫がたくさんあります。美味しいピッツァを短時間で焼く仕組みをお話しします。
【まずこれを見て】石窯miniの使い方 ― 同梱した説明書に沿って実演します ―
Переглядів 4523 місяці тому
(2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/ 2024年6月からいよいよ石窯miniの出荷を開始しました！ この動画では同梱した説明書に沿って、炭への着火や予熱の方法などを説明しています。ご購入いただいた方は、まずこの動画をご参照いただければと思います。 動画で使用した炭 【木炭】 www.amazon.co.jp/dp/B01M0AAZT9 【オガ炭】 www.amazon.co.jp/dp/B07CXK8M56
【石窯mini】友人にピザを焼いてもらいました
Переглядів 1 тис.6 місяців тому
(2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/ ピザ生地を扱うのは初めてという友人ご夫妻に、石窯miniでピザを焼いてもらいました。石窯miniは炉床が外に出せるので、ピザの投入がやり易いです。ピザの後は、余熱でローストポークを調理、こちらもおいしく仕上がりました。
【インタビュー】石窯mini開発者 桐原さん 中原さん (長野県松本市 NPO法人 石窯スマイル研究会)
Переглядів 1,8 тис.7 місяців тому
NPO法人石窯スマイル研究会の代表理事 桐原さんと、副理事長の中原さんにインタビューしました。最初の大型の石窯から10年、小型化と改良を進めていった経緯や、小中学校でのピザ焼きの出前授業の話をうかがいました。持ち運び可能で、おいしく焼ける可愛いピザ窯が完成しました。 NPO法人石窯スマイル研究会 smilestone-labo.com (2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/
ちょもかさんに石窯miniのモニターをお願いしました
Переглядів 1,4 тис.7 місяців тому
石窯miniのモニターを、車中泊キャンパーのちょもかさんにお願いしました。 ちょもかさんのチャンネル (@chomocamp) www.youtube.com/@chomocamp (2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/
石窯miniをドンブラボーの平シェフに使っていただきました お店のレシピのピッツァとの相性も最高と、おかげ様で高評価！
Переглядів 1,1 тис.7 місяців тому
石窯miniの試作品を、調布のイタリアンレストラン ドンブラボーの平雅一シェフに使っていただきました。こちらで準備したナポリピッツァに加え、お店で提供している生地でもご試用いただき、おかげ様で高評価をいただきました！ ドンブラボー www.donbravo.net/ (2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/
石窯miniでチキンを焼く ピザの余熱で簡単調理
Переглядів 5438 місяців тому
(2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/ ピザを焼いた後の石窯は500℃以上になっています。チキンを焼くと遠赤外線の効果で、短時間でジューシーに仕上がります。
ハナマサで購入したピザ生地を石窯miniで焼きました
Переглядів 4629 місяців тому
(2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/ サーモグラフィカメラで温度を確認して、市販の生地を使ったピザを焼きました。今回は市販の生地を使用しましたが、程よい焼け加減で、おいしくいただきました。
【ピザ焼き上級編にチャレンジ】500℃の炉床で焦げました 本格的な石窯での調理を練習していきます【石窯mini】
Переглядів 11 тис.9 місяців тому
(2024/7/24)オンラインストア開設しました！ shop.stoneoven.jp/ 七輪を利用した小型の石窯でピザを焼いています。普段は断熱材を使用して炉床の温度を調節するのですが、今回は直接の加熱に挑戦してみました。５００度近い高温の炉床で、今回は少し焦がしてしまいましたが、今後も練習していきます。
輻射熱調理で石窯のおいしさ！高温で2分、本格ピザが焼けます【石窯mini】
Переглядів 24 тис.9 місяців тому
輻射熱調理で石窯のおいしさ！高温で2分、本格ピザが焼けます【石窯mini】
こんばんは😊 先日UA-camrの集まりでご一緒した、かずみんです✨ あれからピザ釜気になってUA-cam拝見していました。 ⭐️質問1⭐️耐久性はどんな感じですか？ お料理をするのに、道具を愛せるというのは大切だと思い、このピザ釜はなんとも美しくて可愛くて❤何年も使えるものかどえか教えてください ⭐️質問2⭐️ ピザ釜を高温にしてピザを焼いたあと、釜が冷めるまで、どの位の時間がかかりますか？ ⭐️質問3⭐️ 釜の内側は、火を使ったあとは、黒くなりますか？水洗いなどするのですか？
素晴らしい！
ありがとうございます！
おお、楽しそう、美味しそう
最大のほめ言葉、ありがとうございます！ FX30(三脚)とZV-E10(ジンバル)で撮影、調理も含めてワンオペ、一発撮り、PP1の撮って出しです。 桜風涼さんの影響でこの機材となりましたが、最高ですね！
吉川さんがwwww
コメントありがとうございます。 いきなり登場したのに、よく気づきましたね！
これはモニターしてみたかったなぁ…
ありがとうございます！ 今からでもモニター、いかがでしょうか？ Makuakeでの販売は終了しましたが、2024年5月には一般販売をスタートさせたいです。
おーぜひ！
ナイスアイデアです！ 炭火であれば薪やペレットのように火を安定させたり燃料を追加する手間が省けそうですね！ ただ、電気式のピザ窯を買ってしまったので購入はできないですね・・・
コメントありがとうございます！ 投入する炭の量は多いのですが、ほとんどが「消し炭」となって次回また使えるので、実質的な炭の消費は少ないです。火力も安定しています。 「電気式」は例の商品ですね。とても良い商品だと思います。
@@stoneovenjp 七輪もBBQコンロも庭でよく使っていたので勿論火消しツボもあり、消し炭の有難みは存じております✌️ そうです、例の商品ですw ガスとかペレットの窯を買うか数ヶ月悩み倒していた所にあれが出てきたので即決しました
すげぇ、楽しそう！ 俺も欲しい！
ありがとうございます！ 映画の小物に使っていただけるなら、喜んで提供いたします！
これだけの試行錯誤の末に石窯miniが完成したのですね。とても面白かったです。
完成したものからはわからない紆余曲折がありました。まだまだ改良を続けるので、また感想を聞かせて下さい!
フライパンやオーブンを使ってもピザ焼きはできますが、アウトドアでピザ焼きを楽しむには石窯miniは優れていると思います。
ありがとうございます！フライパンやオーブンでも相当の回数を焼きました。石窯以外で、上からの輻射熱で焼くのは難しいですね。
香り付けに木を入れるって発想がなかった！どんぐりとかいいのか～😄
お店は薪の種類を使い分けているようです。炭とは違う美味しさですね！
これって作ったんですか?
この動画ではもともとの開発者からお借りした石窯を使用しています。ここから量産化の準備を行い、ようやく目処が立ちました。2024年3月からクラウドファンディングによって販売予定です。ご期待下さい！
薪ストーブの上において使うことはできるでしょうか。
薪ストーブの種類、構造がよくわからないのですが、ヤカンや鍋のように天板の上に置く使い方だと、温度が上がらないと思います。
@@stoneovenjp わかりました！ありがとうございます！
七輪から全部セットでいくらになるんでしょうか？
興味を持っていただき、ありがとうございます。価格は近日中にご案内できると思います。お楽しみに！
これは売れると思います。 店でピザをオーブンを使って焼いていたのですが、温度はここまで上げていないです。しかし、釜だとオーブンと違うようです。 かなり上手く焼けています。
ありがとうございます。コメント、励みになります。 私の家にも業務用のガスオーブンがありますが、300℃以上に設定してもピザは難しいです。
これ売って下さいお願いします。
ありがとうございます。近日中に発売できるよう、準備中です！
うまそう～😊❤
また作りに行きますね！
七輪か！賢い
開発者の方はいろいろな七輪を試して、安物では温度が上がらず、うまく焼けなかったそうです。これは日本製の比較的大型の商品です。