- 16
- 83 122
Анна Внукова
Russia
Приєднався 4 кві 2015
Сборка пряничной деревни
Инструкция к набору www.wildberries.ru/catalog/190612690/detail.aspx?targetUrl=GP
Видео о том, как сделать пряничные домики и собрать из них новогоднюю композицию
Видео о том, как сделать пряничные домики и собрать из них новогоднюю композицию
Переглядів: 6 564
Відео
Как собрать пряничный домик
Переглядів 29711 місяців тому
подробная инструкция по сборке пряничного домика с окошками и подсветкой. Инструкция для набора www.wildberries.ru/catalog/190365124/detail.aspx?targetUrl=GP
Зайчик на кубике. Мастер-класс по лепке из мастики
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Фигурку зайца, которую я взяла для образца можно подробно рассмотреть здесь: wildberries.ru/catalog/62122744/detail.aspx
Самодельный молд для шоколада и других кондитерских изделий. Рецепт. Сравнение с силиконом
Переглядів 9 тис.2 роки тому
Рецепт желатиново-агарного молда: 10 гр. агар-агара 150 гр. воды 30 гр. желатина 150 гр воды 80 гр. сахара 40 гр. глицерина Агар-агар и желатин замочить в холодной воде, дать 10-15 минут набухнуть. Агар-агар проварить доя загущения, добавить сахар, проварить ещё 5-10 мин до расстворения сахара, снять с огня, добавить набухший желатин, тщательно размешать, добавить глицерин.
Декор для торта киты и маяк из мастики в технике аппликации
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
Мастика Vizyon в которую дополнительно добавлен КМЦ и сахарная пудра. Для креплений использую белую шоколадную глазурь
Простейшее мороженое в домашних условиях. Очень быстро и очень вкусно!
Переглядів 2703 роки тому
Для мороженого: 300 гр. сливок 33% 150 гр. качественного сгущеного молока (алексеевское, рогачев, коровка из кореновки) ваниль - опционально 70 гр. темного шоколада 60 гр. сливок 33% Для глазури: 170 гр. темного шоколада 40 гр. растительного масла орешки - опционально
Декор для торта. Шоколадный ободок
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Для шоколадной крошки: 70 гр. темного шоколада от 70% 10 гр. того же шоколада 10гр. какао масла Для пластичного шоколада: 165 гр. темного шоколада 47 гр. сиропа глюкозы 15 гр. воды 15 гр. сахара 12 гр. растительного масла Подробно по процессу пластичного шоколада здесь ua-cam.com/video/3DP3c1YwAPM/v-deo.html
Необычное карамельное печенье с арахисом. Очень вкусно и быстро!
Переглядів 5973 роки тому
150 гр. сахара 100 гр. сливок 20% 60 гр. сливочного масла 65 гр. муки 3 гр. разрыхлителя 170 гр. крупно порубленных орехов щепотка соли Сахар карамелизовать на большом огне, добавить горячие сливки и и сливочное масло, проварить несколько минут. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать, добавить орехи, выложить на противень и выпекать около 10-13 мин при 170 градусах.
Торт пень. Процесс декорирования
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
В декоре торта участвовали сахарная мастика, пластичный шоколад, бисквитный спонж и вафельная бумага.
Пасхальный торт гнездышко
Переглядів 7673 роки тому
Торт на Пасху Гнездо из пластичного шоколада и вафельной бумаги, муссовые яички
Кора из пластичного шоколада
Переглядів 3,3 тис.3 роки тому
Имитация коры из шоколада. Рецепт пластичного шоколада
Мухоморы из мастики. Мастер класс по лепке и тонированию
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Мастер-класс по лепке мухоморов из сахарной пасты. Реалистичный декор для торта. Волшебные грибы. Лепка грибов
Трава и веточки из вафельной бумаги
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Имитация травы и веток из вафельной бумаги, необычный натуралистичный декор для тортов.
Мармеладные кристаллы
Переглядів 12 тис.3 роки тому
Кристаллы из мармелада с алкоголем. Необычный декор для тортов. Сахарные кристаллы. Сахарная жеода. Съедобные кристаллы. Съедобные камни.
Динозавры. Мастер-класс по пряничному декору для торта.
Переглядів 13 тис.6 років тому
Динозавры заливались с предварительным контуром, и, как видите, не только по периметру. Несколько штрихов внутри картинки помогли сделать поверхность более объемной в нужных местах. Текстура камней и таблички создавалась с помощью кистей разной формы и жесткости. Далее многослойная тонировка гелиевыми красителями разведенными водой до нужной интенсивности.
Онлайн мастер-класс по росписи пряников. Девочка с зайцем
Переглядів 11 тис.7 років тому
Онлайн мастер-класс по росписи пряников. Девочка с зайцем
Прекрасная работа! Но почему цвет фиолетовый и по форме вместо шляпки какие-то колпаки? Это просто поганки, а не мухоморы.
😮❤❤❤
Спасибо большое за такое подробное видео, из всех просмотренных выбрала именно ваше!
Анна, большое вам спасибо! Это замечательный МК, все очень понятно, живо и самое главное с реальными разборами и примерами при работе. Как то очень помогает тот факт, что не у всех все сразу с первого раза получается. Думаю, что у работающего кондитера всегда будет под рукой агар и желатин😀❤спасибо🌸
Очень живописный и натуральный тортик!) 😁👍🏻 Вы такая молодец и стооолько показали и рассказали в ваших видео ))) Очень своевременно попала на ваш канал) 😊 Спасибо вам)
С 2022 г. в соответствии с Регламентом Комиссии (ЕС) 2022/63 использование диоксида титана в пищевых продуктах было запрещено во всех государствах-членах ЕС и в Северной Ирландии.Итак, в мае 2021-го после длительных исследований EFSA признало, что диоксид титана, употребленный вовнутрь, плохо абсорбируется, имеет способность накапливаться в организме и может быть генотоксичным, то есть, приносить вред на уровне ДНК (LookBio писал об этом). 7 февраля текущего года Еврокомиссия объявила о запрете E-171 в продуктах питания, и спустя полгода полный бан вступил в силу. Диоксид титана вы больше не встретите в составе кондитерской глазури или в БАДах и витаминах.
Грибы классные,прямо из сказки,суперррр
Я растапливаю в микроволновке, ничего не пригорает
Потрясающий эффект! Спасибо вам за подробный рассказ. Я, как оказалось, один из ваших тортов вчера сохранила в Пинтерест, чтобы предложить клиентам на сапфировую свадьбу. А теперь ещё и знаю, как сделать такие кристаллы😁. До этого весьма смутно представляла
Мне так приятно!!! =)) Желаю успехов и восхищенных заказчиков!
Непрочная форма. 2 заливки от силы. Сахар- то зачем в рецепте? Ерунда. Силикон не дороже агар- агара будет, и уж точно прочнее. Ерунда.
Да, это одноразовая форма, и именно в этом еë преимущество, т.к. материал можно использовать бесконечное количество раз. Если Вам нужно то, что можно использовать много раз- отлейте из силикона. Но каждый раз отливать из силикона формы, которые в будущем возможно Вам никогда не пригодятся - вот это глупость)) На счет сахара - просто проведите опыт, в одну партию добавьте его, а в другую нет, и увидите разницу)) ах да, Вы же уже поставили на этом ярлык ерунды..))) тогда определенно не стоит ;)
Дайте пожалуйста рецепт ❤❤❤❤
Спасибо ! Подходящий вариант !
🎉🎉🎉🎉🎉😍💥🤷♀️❤🐲🎄⛄👍👍👍👍👍
Очень красивая деревушка , так всё ровно узорчето акуртно , по Мастерски зделанно , Класс 👍👍👍 красота 🤩🤩😍😍
Можно же было испечь подложку из того же теста, а так, на фанеру тратить глазурь - как-то странно.
Я уже отвечала на подобный комментарий. Эти наборы продаются на wb и разъезжаются по разным городам и странам. Ч условиях длительной и агрессивной транспортировки требуется жесткое основание
Классно 🤩 как же вы их упаковываете🙈 мне кажется при доставке там должна прийти крошка 🙈 они же пахабно обращаются с товаром @@АннаВнукова
Спасибо, очень помогли
Prześliczna praca, piękny instruktaż. Spróbuję 👍😁
Емко и информативно,😮
Супер!. Красота получилась. Я никак не решусь начать рисовать глазурью . Мне кажется сразу не получится
Круто
а как есть мухоморы, если внутри проволока? зачем их делать из мастики если они будут несъедобными? зачем украшать торт несъедобными элементами? выглядит конечно очень живописно, но не съедобно
Если вы погрузитесь в мир кондитерской красоты более глубоко, то узнаете, что практически всё, что вызывает восхищение и восторг - условно съедобно. Оно сделано из съедобных материалов и безопасно контактирует с непосредственно съедобной частью - тортом. Есть категория людей, которая обязательно употребит в пищу всё до последней крошки - ведь деньги то за это уплочены!)) А есть другая категория - которая полюбуется грибочками, может надкусит ,поймет что это сахар в живом виде и съедобной ценности не представляет и даже не подумает расстроиться из-за проволоки внутри)))
Мне кажется этот масса другая😀
Советую Вам перекреститься и таки приготовить её))
Черт знает что за видео
Какая красота! Волшебница!
❤❤❤
Вы большая умница, Анна. Успехов вам и вашему каналу. Спасибо))
Благодарю! Мне очень-очень приятно!
Это очень красиво😃👍
Отличный результат. Думаю, браться в этом году за домики или нет)... Только подложку тоже из пряника делаю.
Да, основа из пряника ещё лучше, но в моем случае она 33х20 см🤪 и с учетом того что находится в составе наборов, которые должны выдерживать длительную транспортировку, решила не рисковать
@@АннаВнукова да, транспортировка дело рисковое) удачи Вам
Чтобы основа пряничная под деревней не треснула,зафиксировать надо хорошо её на подложку кондитерским клеем)
Глазурь из пудры и воды и всееее?????? Гениально!!!
@@ТаняМаштакова-ч4щох, нет! Я только сейчас с Вашим комментарием поняла что образовалась недосказанность😅 это айсинг - готовая сухая смесь для глазури, там в составе яичный белок. Данное видео - инструкция к готовому набору для сборки, прикладываем отмеренное количество глазури сразу 🙏
Мне 70 лет, но у меня появилось ощущение, что я побывала в детстве в сказке!!! Спасибо!!!
Мне очень приятно! Спасибо за такой чудесный отзыв!
Аня !!!! КУда вы пропали !???
Очень красивый торт! Спасибо за идею! Я сделала такой же, только с красными мухоморами. Все были в восторге!
Оч симпатичный заяц, вы просто выбираете любую картинку и лепите? Спасибо 😊
Спасибо! Да, очень удобно лепить по иллюстрациям из книг например, когда нужный субъект нарисован с разных ракурсов
Спасибо,за такую красоту❤❤❤
Спасибо за ваши видео❤ очень жаль,что не часто их выкладываете,но будем ждать)))
Спасибо ВАм большое, это супер находка для кондитеров .
на моменте про диоксид титана вообще орнул. Диоксид титана даже в наноколичествах - это КАНЦЕРОГЕН. Перевожу на русский язык - он вызывает РАК. Он нарушает работу почек, печени, кишечника, МОЗГА, легких и тд. Нарушает барьерные свойства кишечника - все токсины и инфекции спокойно начинают проникать в ткани, проникает даже через гематолитический барьер мозга, плацентарный барьер - привет мутациям и недоразвитию плода у беременных. А вы его жрете как за здрасьте. Им блин резину красят, его даже вдыхать вредно, - одна из причин почему покрышки запрещено хранить в жилом помещении (но не единственная). Жесть че за тортик. В вулканической магме наверно меньше вредных и канцерогенных веществ, чем в ваших сладостях, которыми вы семью кормите. Чем вы думали вообще?
я по ходу терь понял, кто все те люди, для которых составляются все эти ебанутые законы и инструкции а-ля "в театр с тиграми не приходить", "в пищу плоскогубцы и моторное масло не употреблять", "в рот и глаза вайт-спирит не брать, в случае контакта срочно промыть водой и вызвать скорую". я думал их не существует. а нет, вот они. сами добровольно в еду закидывают вредные вещества. а потом орут в коридорах больницы, что недоврачи мерзавцы такие не спасли их драгоценное дитятко, которое у них шины автомобильные облизывают на завтрак.
- дорогая, что у нас сегодня на завтрак? - свинец с ураном под соусом синт.10W-40. - ?? - не беспокойся, я их продезинфицировала.
😂😂😂
🤦♂️ слепок с реальных инструментов? женщина, ты серьезно? то есть от бактерий окей, типа продезила. а технические масла, бензин, керосин, тяжелые металлы типа свинца и пр., непищевые пластики, синтет.компоненты техн.жидкостей, с которыми при ремонтах контактируют перчатки а значит и этот инструмент - всё это для тебя съедобно, не приведет к отравлению, эрозиям внутр.тканей организма и более тяжелым последствиям? вы там ртутные градусники еще не завтрак не подаёте? уран? господи, насколько надо быть необразованным ребенком, чтобы не знать и не остерегать себя, семью и клиентов от такого трэша. что вы делали на химии, биологии и обж? а если кондитер, то на всех профильных предметах? где ваше здравомыслие? и еще хватает же безмозглости всё это распространять в видео, чтобы чужие такие же безмозглые дети и супруги повторяли за вами. с такими блогерами и врагов стране не надо.
Как хорошо что в нашей стране ещё остались здравомыслящие люди, которые уберегут человечество от вымирания! Жаль только что у этих людей плохо с фантазией и они не могут представить вместо инструментов многообразие других предметов, с которых можно снимать форму.
Прелестные!
отправила на вашу почту , не знаю....получилось....??
Аня ! Если бы вы видели . КАКОЙ у меня торт получился с вашими сиреневыми мухоморами !!!! ШИКАРНЫЕ грибочки !!! хотелось бы вам показать - не знаю -КАК ...7 торт на тему " Алиса в стране чудес " ! спасибо вам за урок !
Вау вау! Как круто! Как я рада! 😍🤩🙏 Может сможите прикрепить ссылку?
Анна, подскажите где взять эти шаблоны, жалко, что вы их не прикрепили к видео😞
Ох, я попробую их найти, но сейчас в отъезде, не раньше чем через 3-4 дня смогу поискать
Спасибо большое за МК, очень подробно объясняете.
Я тоже в восторге!!!И с вашего позволения обязательно попробую повторить на тортик!!!👏👏👏🤗🤗🤗Подписалась!
Спасибо большое за полезную информацию!
Супер!
Super 👍
Симпатяга! Спасибо за видео!
Столько информации! Спасибо огромное!
Я очень рада что Вы нашли в этом видео пользу! 🙏❤️ Успехов!