Анна Внукова
Анна Внукова
  • 16
  • 83 122

Відео

Как собрать пряничный домик
Переглядів 29711 місяців тому
подробная инструкция по сборке пряничного домика с окошками и подсветкой. Инструкция для набора www.wildberries.ru/catalog/190365124/detail.aspx?targetUrl=GP
Зайчик на кубике. Мастер-класс по лепке из мастики
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Фигурку зайца, которую я взяла для образца можно подробно рассмотреть здесь: wildberries.ru/catalog/62122744/detail.aspx
Самодельный молд для шоколада и других кондитерских изделий. Рецепт. Сравнение с силиконом
Переглядів 9 тис.2 роки тому
Рецепт желатиново-агарного молда: 10 гр. агар-агара 150 гр. воды 30 гр. желатина 150 гр воды 80 гр. сахара 40 гр. глицерина Агар-агар и желатин замочить в холодной воде, дать 10-15 минут набухнуть. Агар-агар проварить доя загущения, добавить сахар, проварить ещё 5-10 мин до расстворения сахара, снять с огня, добавить набухший желатин, тщательно размешать, добавить глицерин.
Декор для торта киты и маяк из мастики в технике аппликации
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
Мастика Vizyon в которую дополнительно добавлен КМЦ и сахарная пудра. Для креплений использую белую шоколадную глазурь
Простейшее мороженое в домашних условиях. Очень быстро и очень вкусно!
Переглядів 2703 роки тому
Для мороженого: 300 гр. сливок 33% 150 гр. качественного сгущеного молока (алексеевское, рогачев, коровка из кореновки) ваниль - опционально 70 гр. темного шоколада 60 гр. сливок 33% Для глазури: 170 гр. темного шоколада 40 гр. растительного масла орешки - опционально
Декор для торта. Шоколадный ободок
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Для шоколадной крошки: 70 гр. темного шоколада от 70% 10 гр. того же шоколада 10гр. какао масла Для пластичного шоколада: 165 гр. темного шоколада 47 гр. сиропа глюкозы 15 гр. воды 15 гр. сахара 12 гр. растительного масла Подробно по процессу пластичного шоколада здесь ua-cam.com/video/3DP3c1YwAPM/v-deo.html
Необычное карамельное печенье с арахисом. Очень вкусно и быстро!
Переглядів 5973 роки тому
150 гр. сахара 100 гр. сливок 20% 60 гр. сливочного масла 65 гр. муки 3 гр. разрыхлителя 170 гр. крупно порубленных орехов щепотка соли Сахар карамелизовать на большом огне, добавить горячие сливки и и сливочное масло, проварить несколько минут. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать, добавить орехи, выложить на противень и выпекать около 10-13 мин при 170 градусах.
Торт пень. Процесс декорирования
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
В декоре торта участвовали сахарная мастика, пластичный шоколад, бисквитный спонж и вафельная бумага.
Пасхальный торт гнездышко
Переглядів 7673 роки тому
Торт на Пасху Гнездо из пластичного шоколада и вафельной бумаги, муссовые яички
Кора из пластичного шоколада
Переглядів 3,3 тис.3 роки тому
Имитация коры из шоколада. Рецепт пластичного шоколада
Мухоморы из мастики. Мастер класс по лепке и тонированию
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Мастер-класс по лепке мухоморов из сахарной пасты. Реалистичный декор для торта. Волшебные грибы. Лепка грибов
Трава и веточки из вафельной бумаги
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Имитация травы и веток из вафельной бумаги, необычный натуралистичный декор для тортов.
Мармеладные кристаллы
Переглядів 12 тис.3 роки тому
Кристаллы из мармелада с алкоголем. Необычный декор для тортов. Сахарные кристаллы. Сахарная жеода. Съедобные кристаллы. Съедобные камни.
Динозавры. Мастер-класс по пряничному декору для торта.
Переглядів 13 тис.6 років тому
Динозавры заливались с предварительным контуром, и, как видите, не только по периметру. Несколько штрихов внутри картинки помогли сделать поверхность более объемной в нужных местах. Текстура камней и таблички создавалась с помощью кистей разной формы и жесткости. Далее многослойная тонировка гелиевыми красителями разведенными водой до нужной интенсивности.
Онлайн мастер-класс по росписи пряников. Девочка с зайцем
Переглядів 11 тис.7 років тому
Онлайн мастер-класс по росписи пряников. Девочка с зайцем

КОМЕНТАРІ

  • @ЕкатеринаБыстрова-б2ь

    Прекрасная работа! Но почему цвет фиолетовый и по форме вместо шляпки какие-то колпаки? Это просто поганки, а не мухоморы.

  • @ДарьяХиминец-Кассин

    😮❤❤❤

  • @НатальяЛукина-и3в
    @НатальяЛукина-и3в 5 місяців тому

    Спасибо большое за такое подробное видео, из всех просмотренных выбрала именно ваше!

  • @elenamatveeva1306
    @elenamatveeva1306 6 місяців тому

    Анна, большое вам спасибо! Это замечательный МК, все очень понятно, живо и самое главное с реальными разборами и примерами при работе. Как то очень помогает тот факт, что не у всех все сразу с первого раза получается. Думаю, что у работающего кондитера всегда будет под рукой агар и желатин😀❤спасибо🌸

  • @Lika_Rus
    @Lika_Rus 7 місяців тому

    Очень живописный и натуральный тортик!) 😁👍🏻 Вы такая молодец и стооолько показали и рассказали в ваших видео ))) Очень своевременно попала на ваш канал) 😊 Спасибо вам)

  • @НадеждаГаврилова-ж6м
    @НадеждаГаврилова-ж6м 7 місяців тому

    С 2022 г. в соответствии с Регламентом Комиссии (ЕС) 2022/63 использование диоксида титана в пищевых продуктах было запрещено во всех государствах-членах ЕС и в Северной Ирландии.Итак, в мае 2021-го после длительных исследований EFSA признало, что диоксид титана, употребленный вовнутрь, плохо абсорбируется, имеет способность накапливаться в организме и может быть генотоксичным, то есть, приносить вред на уровне ДНК (LookBio писал об этом). 7 февраля текущего года Еврокомиссия объявила о запрете E-171 в продуктах питания, и спустя полгода полный бан вступил в силу. Диоксид титана вы больше не встретите в составе кондитерской глазури или в БАДах и витаминах.

  • @ОльгаКарепова-х3г
    @ОльгаКарепова-х3г 8 місяців тому

    Грибы классные,прямо из сказки,суперррр

  • @НатаРогаткина
    @НатаРогаткина 8 місяців тому

    Я растапливаю в микроволновке, ничего не пригорает

  • @КсенияБатрасова-з8з
    @КсенияБатрасова-з8з 9 місяців тому

    Потрясающий эффект! Спасибо вам за подробный рассказ. Я, как оказалось, один из ваших тортов вчера сохранила в Пинтерест, чтобы предложить клиентам на сапфировую свадьбу. А теперь ещё и знаю, как сделать такие кристаллы😁. До этого весьма смутно представляла

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 9 місяців тому

      Мне так приятно!!! =)) Желаю успехов и восхищенных заказчиков!

  • @ОльгаОгурчикова
    @ОльгаОгурчикова 10 місяців тому

    Непрочная форма. 2 заливки от силы. Сахар- то зачем в рецепте? Ерунда. Силикон не дороже агар- агара будет, и уж точно прочнее. Ерунда.

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 9 місяців тому

      Да, это одноразовая форма, и именно в этом еë преимущество, т.к. материал можно использовать бесконечное количество раз. Если Вам нужно то, что можно использовать много раз- отлейте из силикона. Но каждый раз отливать из силикона формы, которые в будущем возможно Вам никогда не пригодятся - вот это глупость)) На счет сахара - просто проведите опыт, в одну партию добавьте его, а в другую нет, и увидите разницу)) ах да, Вы же уже поставили на этом ярлык ерунды..))) тогда определенно не стоит ;)

  • @натальяанисимова-ь5и
    @натальяанисимова-ь5и 10 місяців тому

    Дайте пожалуйста рецепт ❤❤❤❤

  • @СергейХолодов-ж5к
    @СергейХолодов-ж5к 10 місяців тому

    Спасибо ! Подходящий вариант !

  • @ВеруняШевчугова
    @ВеруняШевчугова 10 місяців тому

    🎉🎉🎉🎉🎉😍💥🤷‍♀️❤🐲🎄⛄👍👍👍👍👍

  • @tatjanabelz4160
    @tatjanabelz4160 11 місяців тому

    Очень красивая деревушка , так всё ровно узорчето акуртно , по Мастерски зделанно , Класс 👍👍👍 красота 🤩🤩😍😍

  • @Olla8
    @Olla8 11 місяців тому

    Можно же было испечь подложку из того же теста, а так, на фанеру тратить глазурь - как-то странно.

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 11 місяців тому

      Я уже отвечала на подобный комментарий. Эти наборы продаются на wb и разъезжаются по разным городам и странам. Ч условиях длительной и агрессивной транспортировки требуется жесткое основание

    • @Svet_Lana_cake
      @Svet_Lana_cake 10 місяців тому

      Классно 🤩 как же вы их упаковываете🙈 мне кажется при доставке там должна прийти крошка 🙈 они же пахабно обращаются с товаром ​@@АннаВнукова

  • @ДарьяКупрова
    @ДарьяКупрова 11 місяців тому

    Спасибо, очень помогли

  • @KAMI1410-eb4wq
    @KAMI1410-eb4wq 11 місяців тому

    Prześliczna praca, piękny instruktaż. Spróbuję 👍😁

  • @НаталияКовалева-р1в
    @НаталияКовалева-р1в 11 місяців тому

    Емко и информативно,😮

  • @ЕкатеринаНазарова-р5г
    @ЕкатеринаНазарова-р5г 11 місяців тому

    Супер!. Красота получилась. Я никак не решусь начать рисовать глазурью . Мне кажется сразу не получится

  • @ЕленаНевгода
    @ЕленаНевгода 11 місяців тому

    Круто

  • @user-chelovek-mira
    @user-chelovek-mira 11 місяців тому

    а как есть мухоморы, если внутри проволока? зачем их делать из мастики если они будут несъедобными? зачем украшать торт несъедобными элементами? выглядит конечно очень живописно, но не съедобно

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 9 місяців тому

      Если вы погрузитесь в мир кондитерской красоты более глубоко, то узнаете, что практически всё, что вызывает восхищение и восторг - условно съедобно. Оно сделано из съедобных материалов и безопасно контактирует с непосредственно съедобной частью - тортом. Есть категория людей, которая обязательно употребит в пищу всё до последней крошки - ведь деньги то за это уплочены!)) А есть другая категория - которая полюбуется грибочками, может надкусит ,поймет что это сахар в живом виде и съедобной ценности не представляет и даже не подумает расстроиться из-за проволоки внутри)))

  • @manzura3384
    @manzura3384 11 місяців тому

    Мне кажется этот масса другая😀

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 9 місяців тому

      Советую Вам перекреститься и таки приготовить её))

  • @ИринаШумакова-ь5ч
    @ИринаШумакова-ь5ч 11 місяців тому

    Черт знает что за видео

  • @НадеждаЗиновьева-т5ф
    @НадеждаЗиновьева-т5ф 11 місяців тому

    Какая красота! Волшебница!

  • @ЕвгенияСукрушева
    @ЕвгенияСукрушева 11 місяців тому

    ❤❤❤

  • @СветланаЛемец-ж2г
    @СветланаЛемец-ж2г 11 місяців тому

    Вы большая умница, Анна. Успехов вам и вашему каналу. Спасибо))

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 11 місяців тому

      Благодарю! Мне очень-очень приятно!

  • @Евгения-е8б9г
    @Евгения-е8б9г 11 місяців тому

    Это очень красиво😃👍

  • @nfnmzyf3022
    @nfnmzyf3022 11 місяців тому

    Отличный результат. Думаю, браться в этом году за домики или нет)... Только подложку тоже из пряника делаю.

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 11 місяців тому

      Да, основа из пряника ещё лучше, но в моем случае она 33х20 см🤪 и с учетом того что находится в составе наборов, которые должны выдерживать длительную транспортировку, решила не рисковать

    • @nfnmzyf3022
      @nfnmzyf3022 11 місяців тому

      @@АннаВнукова да, транспортировка дело рисковое) удачи Вам

    • @Nataliyaa_00
      @Nataliyaa_00 11 місяців тому

      Чтобы основа пряничная под деревней не треснула,зафиксировать надо хорошо её на подложку кондитерским клеем)

    • @ТаняМаштакова-ч4щ
      @ТаняМаштакова-ч4щ 11 місяців тому

      Глазурь из пудры и воды и всееее?????? Гениально!!!

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 11 місяців тому

      ​@@ТаняМаштакова-ч4щох, нет! Я только сейчас с Вашим комментарием поняла что образовалась недосказанность😅 это айсинг - готовая сухая смесь для глазури, там в составе яичный белок. Данное видео - инструкция к готовому набору для сборки, прикладываем отмеренное количество глазури сразу 🙏

  • @МадинаЗозуля-ц8ж

    Мне 70 лет, но у меня появилось ощущение, что я побывала в детстве в сказке!!! Спасибо!!!

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова Рік тому

      Мне очень приятно! Спасибо за такой чудесный отзыв!

  • @Анжелика164
    @Анжелика164 Рік тому

    Аня !!!! КУда вы пропали !???

  • @ИринаСтрекаловская-л2ц

    Очень красивый торт! Спасибо за идею! Я сделала такой же, только с красными мухоморами. Все были в восторге!

  • @ЭллаРазаренова

    Оч симпатичный заяц, вы просто выбираете любую картинку и лепите? Спасибо 😊

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова Рік тому

      Спасибо! Да, очень удобно лепить по иллюстрациям из книг например, когда нужный субъект нарисован с разных ракурсов

  • @ЭллаРазаренова

    Спасибо,за такую красоту❤❤❤

  • @ЭллаРазаренова

    Спасибо за ваши видео❤ очень жаль,что не часто их выкладываете,но будем ждать)))

  • @ЛюбаняТорты
    @ЛюбаняТорты Рік тому

    Спасибо ВАм большое, это супер находка для кондитеров .

  • @eff9266
    @eff9266 Рік тому

    на моменте про диоксид титана вообще орнул. Диоксид титана даже в наноколичествах - это КАНЦЕРОГЕН. Перевожу на русский язык - он вызывает РАК. Он нарушает работу почек, печени, кишечника, МОЗГА, легких и тд. Нарушает барьерные свойства кишечника - все токсины и инфекции спокойно начинают проникать в ткани, проникает даже через гематолитический барьер мозга, плацентарный барьер - привет мутациям и недоразвитию плода у беременных. А вы его жрете как за здрасьте. Им блин резину красят, его даже вдыхать вредно, - одна из причин почему покрышки запрещено хранить в жилом помещении (но не единственная). Жесть че за тортик. В вулканической магме наверно меньше вредных и канцерогенных веществ, чем в ваших сладостях, которыми вы семью кормите. Чем вы думали вообще?

  • @eff9266
    @eff9266 Рік тому

    я по ходу терь понял, кто все те люди, для которых составляются все эти ебанутые законы и инструкции а-ля "в театр с тиграми не приходить", "в пищу плоскогубцы и моторное масло не употреблять", "в рот и глаза вайт-спирит не брать, в случае контакта срочно промыть водой и вызвать скорую". я думал их не существует. а нет, вот они. сами добровольно в еду закидывают вредные вещества. а потом орут в коридорах больницы, что недоврачи мерзавцы такие не спасли их драгоценное дитятко, которое у них шины автомобильные облизывают на завтрак.

  • @eff9266
    @eff9266 Рік тому

    - дорогая, что у нас сегодня на завтрак? - свинец с ураном под соусом синт.10W-40. - ?? - не беспокойся, я их продезинфицировала.

  • @eff9266
    @eff9266 Рік тому

    🤦‍♂️ слепок с реальных инструментов? женщина, ты серьезно? то есть от бактерий окей, типа продезила. а технические масла, бензин, керосин, тяжелые металлы типа свинца и пр., непищевые пластики, синтет.компоненты техн.жидкостей, с которыми при ремонтах контактируют перчатки а значит и этот инструмент - всё это для тебя съедобно, не приведет к отравлению, эрозиям внутр.тканей организма и более тяжелым последствиям? вы там ртутные градусники еще не завтрак не подаёте? уран? господи, насколько надо быть необразованным ребенком, чтобы не знать и не остерегать себя, семью и клиентов от такого трэша. что вы делали на химии, биологии и обж? а если кондитер, то на всех профильных предметах? где ваше здравомыслие? и еще хватает же безмозглости всё это распространять в видео, чтобы чужие такие же безмозглые дети и супруги повторяли за вами. с такими блогерами и врагов стране не надо.

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова 9 місяців тому

      Как хорошо что в нашей стране ещё остались здравомыслящие люди, которые уберегут человечество от вымирания! Жаль только что у этих людей плохо с фантазией и они не могут представить вместо инструментов многообразие других предметов, с которых можно снимать форму.

  • @elenatuzova7455
    @elenatuzova7455 Рік тому

    Прелестные!

  • @Анжелика164
    @Анжелика164 Рік тому

    отправила на вашу почту , не знаю....получилось....??

  • @Анжелика164
    @Анжелика164 Рік тому

    Аня ! Если бы вы видели . КАКОЙ у меня торт получился с вашими сиреневыми мухоморами !!!! ШИКАРНЫЕ грибочки !!! хотелось бы вам показать - не знаю -КАК ...7 торт на тему " Алиса в стране чудес " ! спасибо вам за урок !

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова Рік тому

      Вау вау! Как круто! Как я рада! 😍🤩🙏 Может сможите прикрепить ссылку?

  • @АлинаАнтонова-р9ч

    Анна, подскажите где взять эти шаблоны, жалко, что вы их не прикрепили к видео😞

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова Рік тому

      Ох, я попробую их найти, но сейчас в отъезде, не раньше чем через 3-4 дня смогу поискать

  • @tamaraguseva5762
    @tamaraguseva5762 Рік тому

    Спасибо большое за МК, очень подробно объясняете.

  • @Евгения-л7ч6м
    @Евгения-л7ч6м Рік тому

    Я тоже в восторге!!!И с вашего позволения обязательно попробую повторить на тортик!!!👏👏👏🤗🤗🤗Подписалась!

  • @ВалентинаДиброва-е6у

    Спасибо большое за полезную информацию!

  • @ВалентинаДиброва-е6у

    Супер!

  • @irenekomm4737
    @irenekomm4737 Рік тому

    Super 👍

  • @МаринаЩебилова

    Симпатяга! Спасибо за видео!

  • @alexkiev8228
    @alexkiev8228 Рік тому

    Столько информации! Спасибо огромное!

    • @АннаВнукова
      @АннаВнукова Рік тому

      Я очень рада что Вы нашли в этом видео пользу! 🙏❤️ Успехов!