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Silkes Tortenzauber
Germany
Приєднався 24 сер 2015
Hallo
Ich heiße Silke Auer bin gelernte Konditorin und erkläre in einfachen Schritten wie man Tortendeko, Kuchen, Kleingebäck und Motivtorten auch zu Hause einfach herstellen kann.
Kontakt unter :
silkestortenzauber@gmx.de
Silke Auer
An der Streu 27
97640 Stockheim
silkestortenzauber?igsh=MTBiYjFpNHVleG8wYg==
profile.php?id=100094676882012
Ich heiße Silke Auer bin gelernte Konditorin und erkläre in einfachen Schritten wie man Tortendeko, Kuchen, Kleingebäck und Motivtorten auch zu Hause einfach herstellen kann.
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silkestortenzauber@gmx.de
Silke Auer
An der Streu 27
97640 Stockheim
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Zwetschgenkuchen, Fränkischer Zwetschgenplootz nach Omas Rezept
Für diesen Zwetschgenkuchen habe ich folgendes Rezept:
500g Mehl
25g Hefe
300ml Milch
1 Ei
1 Pr Salz
70g Zucker
70g Butter
1 kg Quark
1 saure Sahne
1 Vanillezucker
1 Sahne
1 Vanillepudding
25g Zucker
Zwetschgen ( ca 1kg)
1 saure Sahne
1 Ei
Zimt
1 Vanillezucker
Gebacken wird bei 180 Grad Ober/ Unterhitze ca
45Minuten😊👍
#konditorin #backen #torten #Zwetschgenkuchen #Zwetschgen #backen #lecker #rezept #cake
500g Mehl
25g Hefe
300ml Milch
1 Ei
1 Pr Salz
70g Zucker
70g Butter
1 kg Quark
1 saure Sahne
1 Vanillezucker
1 Sahne
1 Vanillepudding
25g Zucker
Zwetschgen ( ca 1kg)
1 saure Sahne
1 Ei
Zimt
1 Vanillezucker
Gebacken wird bei 180 Grad Ober/ Unterhitze ca
45Minuten😊👍
#konditorin #backen #torten #Zwetschgenkuchen #Zwetschgen #backen #lecker #rezept #cake
Переглядів: 357
Відео
Zwetschgenkuchen, Käsekuchen mit Zwetschgen
Переглядів 31114 днів тому
Für meinen Käse/Zwetschgenkuchen habe ich folgendes Rezept: 26 er Springform, 28er geht natürlich auch😏 300g Mehl 150g Butter 100g Zucker 1 Ei 750g Quark 1 Puddingpulver 2 Eier 1 Vanillezucker 200g Zucker 100g Öl 100g Milch ca 1 kg Zwetschgen 150g Mehl 75g Butter 75g Zucker 1 Msp Zimt Ihr könnt das Streuselrezept halbieren. waren zuviel Streusel😏 gebacken wird bei 180 Grad Ober und Unterhitze-c...
Hohe Hochzeitstorten stapeln und vielen Dank für 5000 Abonnenten
Переглядів 19928 днів тому
Heute habe ich den Anlass der 5000 Abonnenten genutzt und die Hochzeitstorte beim stapeln mitgefilmt. Die Tortengrößen waren unten 25 cm mitte 20 cm und oben 15 cm Die Höhe war jeweils 20 cm.😉 War so eigentlich gar nicht geplant, aber Hochzeitstorten sind natürlich auch schöne Anlässe sie mitzufilmen😊 Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende und vielen Dank nochmal... LG😊
Einhörner in Schwimmringen Donuts Kindergeburtstag
Переглядів 232Місяць тому
Für die Einhörner habe ich natürlich kein richtiges Rezept 😊😇
Muffin Grundrezept mit Öl
Переглядів 321Місяць тому
Für die Muffins habe ich folgendes Rezept: 4 Eier 250g Zucker 200ml Öl 400ml Milch 2 Teel Backpulver 500g Mehl gebacken wird bei 180 Grad Ober und Unterhitze-ca 20-25 Minuten 😊
Lambeth Style Geburtstagstorte
Переглядів 183Місяць тому
Für die Torte mit Durchmesser 18cm habe ich folgendes Rezept: 4 Eier 250g Zucker 300g Mehl 1 Teel Backpulver 150ml Fanta 150ml Öl 500g Butter 100g Puderzucker 200g Frischkäse Erdbeeren 🍓 Das wars auch schon😊 Viel Spaß beim backen 😉
Granatsplitter wie aus der Konditorei
Переглядів 7 тис.2 місяці тому
Für Granatsplitter gibt es leider keine wirklichen Rezepte. Dazu müsst ihr das Video schauen 😊😊😊 Liebe Grüße 😊
Geburtstagstorte Frischkäsecreme mit Erdbeeren
Переглядів 3662 місяці тому
Für die kleine Geburtstagstorte habe ich folgendes Rezept: 4 Eier 100g Zucker 150g Mehl Msp. Backpulver 200 Gead Ober und Unterhitze-ca 10 Minuten 500g Butter 100 g Puderzucker 200g Frischkäse Frische Früchte Viel Spaß beim backen 😉
EM 2024 Deutschland Obstkuchen Fußball
Переглядів 5082 місяці тому
Passend zur EM konnte ich es nicht lassen einen Kuchen zu backen 😇 Ganz Einfach... Das Rezept ist Folgendes: 4 Eier 250g Zucker 300g Mehl 1 Teel Backpulver 150g Mineralwasser 140g Öl 180 Grad Ober und Unterhitze-ca 30 Minuten Natürlich 1 Päckchen Puddingpulver und damit Pudding herstellen. Obst in den passenden Farben🇩🇪 1x heller Tortenguss 2x roter Tortenguss 2x Sahne 2x Sahnesteif 2x Vanillez...
Käsekuchen Blechkuchen mit Kirschen
Переглядів 5032 місяці тому
Für den Streuselkuchen habe ich folgendes Rezept: 600g Mehl 300g Zucker 300g Butter 1x Vanillezucker 1 Teel Zimt 1 Pr. Salz 500g Schichtkäse 250g Quark 4 Eier 100g Zucker 1x Vanillezucker 1x Vanillepudding 1Glas Kirschen oder Obst der Saison gebacken wird bei 180 Grad Ober und Unterhitze-ca 60 Minuten Gutes Gelingen 😊 😊 😊
Windbeutel Brandteig mit Sahne und Erdbeeren Grundrezept
Переглядів 3562 місяці тому
Für meinen Brandteig habe ich folgendes Rezept: 100g Butter 150g Milch 200g Wasser 1 Teel Zucker 1 Prise Salz 6 Eier
Schokomuffins mit Marienkäfer Erdbeeren 🍓Grundrezept
Переглядів 2612 місяці тому
Heute könnt ihr mein Muffins Grundrezept für Schokomuffins sehen... Es ist ein Grundrezept Ihr könnt es natürlich noch mit Schokosplittern, etc verfeinern... Das Rezept hat bei mir jetzt für 15 Stück gereicht, je nachdem natürlich immer wieviel ihr in die Form gebt 125 g Butter 100g Zucker 1 Vanillezucker 2 Eier 250g Mehl 1 Teel Backpulver 100ml Milch 1 Eßl Backkakao gebacken wird bei 175 Grad ...
Erdbeertörtchen, Erdbeerkuchen, Sweet Table Candy Table🍓
Переглядів 3793 місяці тому
Für die Törtchen habe ich folgendes Rezept: 120g Butter 100g Zucker 2 Eier 200g Apfelmus 250g Mehl 1 Teel Backpulver gebacken habe ich bei 175 Grad Ober und Unterhitze-ca 15 Minuten Dann noch etwas Pudding Erdbeeren 🍓 Und Tortenguss rot Fertig😊 Gutes gelingen 😊 😊 😊
Klassische Käsesahne Torte mit Erdbeeren 🍓 wie vom Konditor😊
Переглядів 1,3 тис.3 місяці тому
Für die Käsesahne habe ich folgendes Rezept: 5 Eier 150g Zucker 170g Mehl 750g Quark 150g Zucker 12 Blatt=20g Gelatine (Blatt) 50ml Multisaft 1 Zitrone 1 Päckchen Vanillezucker 1000ml Sahne 300g Erdbeeren 🍓 Gutes gelingen wünscht Silke😊😊😊
Muttertagstorte Blitzrezept mit Mascarponesahne und 🍓 Erdbeeren Muttertagsherz
Переглядів 5174 місяці тому
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Muttertagsdeko für Torten blitzschnell herstellen
Переглядів 3504 місяці тому
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Erdbeersahne 🍓 mit Pfirsich 🍑 Sahnetorte wie vom Konditor😊
Переглядів 5474 місяці тому
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Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Переглядів 4564 місяці тому
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Saftiger Marmorkuchen mal etwas anders
Переглядів 1,1 тис.5 місяців тому
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Ostertorte Karottenkuchen Rüblikuchen Ostern Osterrezepte
Переглядів 2225 місяців тому
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Einfache Hefeteig Osternester Osterkranz backen, Hefeteig Kränze, Ostern Grundrezept
Переглядів 2,9 тис.5 місяців тому
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Quarkteighasen Ostern Kinderleicht
Переглядів 1,1 тис.5 місяців тому
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Mohnkuchen mit Streusel,Blitzkuchen backen
Переглядів 9636 місяців тому
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Meine Comic Cake Geburtstagstorte/Valentinstag
Переглядів 2737 місяців тому
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Schokolade pur, Browniekuchen, Blitzrezept
Переглядів 3607 місяців тому
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Schwein modellieren 🐷 Silvesterschwein
Переглядів 1728 місяців тому
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Glas Dessert Blitzdessert für Weihnachten 🎄
Переглядів 2108 місяців тому
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Plätzchen, Weihnachtsgebäck backen Elche Rentiere
Переглядів 1998 місяців тому
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Meine Masse wird immer flüssig...ich bekomm das Eiweiß nicht steif. Weder mit Maschine...noch mit nem Handmixer. Was mach ich falsch??
Hallo Silke dein Apfelkuchen sieht ja lecker aus den werde ich ausprobieren vielen Dank fürs Rezept schönes Wochenende LG von Sylvia 👍👍👍😋😋😋😘🌹
@@erichbieringer2538 Vielen Dank, das freut mich😊👍LG und auch ein schönes Wochenende 😊
Liebe Silke,vielen Dank für das tolle Rezept.Ich freue mich schon auf's nächste Rezept❤
@@gittykusi3303 Vielen Dank. LG 😊
Werde ich am Samstag ausprobieren👍
@@AnitaKarlstetter Das freut mich. LG😊
Ein toller Kuchen, genau mein Geschmack. Vielen Dank für das Rezept, den backe ich für‘s Wochenende❤
@@petitpoitou2903 Vielen Dank 😉gutes gelingen und lasst es euch schmecken 😊👍LG
Sieht wirklich lecker aus und die Idee mit dem Quark hat was, dann braucht man nicht so viel Sahne oben auf dem Kuchen. Ich habe gerade den klassischen Zwetschgenkuchen mit Streuseln gebacken und da kommt immer noch ein wenig Zimt und gemahlene Nelke mit rein. Dieses Jahr hängt der Baum wieder voll, letztes Jahr war es fast ein Totalausfall. Danke sehr für dein Rezept und wünsche dir noch einen schönen Abend.❣😊
Vielen Dank, Dir auch einen schönen Abend 😉👍😊 Zimt und Nelke ist auch sehr lecker. Ja die Bäume tragen nur alle 2 Jahre gut...dafür freut man sich umso mehr wenn der Baum wieder voll ist, gell? LG
Einfach lecker. Und ein tolles Grundrezept für Obst-Blechkuchen.
Vielen Dank, ja der lässt sich beliebig "verwandeln " LG und schönen Abend 😉👍
Die Grissini-Idee ist super!
Vielen Dank 😅😊LG
Wie lange ??
Bei 180 Grad ca 50 Minuten. LG
Wieviel Eier sind nun richtig, ich sehe 6 Eier und du sprichst von 4 Eier
Das sind 4 Eier. Eins ist beim aufschlagen kaputt gegangen, deshalb sieht es mehr aus. LG😊
Hallo, wo haben Sie das rechteckige cakeboard gekauft?
@@hasretderyas Ich glaube es mal im Tedi mitgenommen zu haben, aber auch das Internet ist voll damit😊LG
Geht das auch ohne. Backrahmen? Und ist unter dem Backpapier Margarine? Ich bin Laie, also die Fragen sind ernst gemeint. 😊 Über eine Antwort würde ich mich freuen.
@@DorisKrill Hallo😉 Natürlich kannst du auch ohne Backrahmen backen. Ich mach das nur, das es gleichmäßig ausschaut. Unter dem Backpapier kannst du ein kleines bisschen Margarine drauf machen, dann verrutscht dir das Backpapier nicht. LG 😊👍
@@silkestortenzauber3823 Ich sehe gerade, dass ich zuletzt mit dem Account meiner Frau online war. Den Apfelkuchen habe ich ohne Backrahmen nachgebacken. Den Trick mit der Margarine habe ich auch angewandt. War auch für mich einfach zu backen. Danke für das tolle Rezept. Doch noch was, Äpfel habe ich mehr gebraucht. Vielleicht sollte ich sie achteln anstatt vierteln? Von mir 5 Sterne!!
300gr mehl 250ml milch etc. Brei?
@@simonombresk8837 Klar ist der Teig weich, wie ein Brioche Teig. Ihr könnt natürlich auch mehr Mehl nehmen. Probiert es mal aus, ist total weich, klar. Aber dann ist er super zum essen. Zergeht auf der Zunge. Ich find es klasse so. LG
Kannst du da mal die Schritte besser erklären? Vor allem beim Teig. Habe keine Ahnung ob du den abgekühlt von dem Backpapier nimmst. Reicht der Teig für zwei Backbleche?
@@rebeccahorsch4701 Hallo😊 Der Teig von 4 Eiern ist immer für 1 Bisquitrolle. Nach dem backen abkühlen lassen und dann rollen😊 Kein Problem, solltest du noch Fragen haben darfst dich gerne nochmal melden. LG Silke😊
Ich sitze hier und schaue mir bei Kaffee und Käsekuchen deine tolle Idee mit den Pflaumen in einem Käsekuchen an. Mit Kirschen oder Äpfeln kenne ich ja, aber mit Pflaumen ist für mich was Neues und werde es ausprobieren. Weil ich keine Eier im Haus hatte, habe ich mir ein Rezept gesucht, wo ein Käsekuchen ohne Eier gebacken wird, schmeckt sogar richtig gut. Backpulver und Mineralwasser machten die Käsemasse fluffig. Vielen Dank mit dem Tipp mit den Pflaumen und wünsche dir noch einen schönen Tag.😊
@@spatzspatz Ja, immer mal was neues. Die Kombination finde ich sehr lecker😊 Mit Kirschen oder Äpfeln schmeckt es natürlich auch. Ich wünsche dir auch noch einen schönen Tag. LG Silke😊
Neben Rhabarberkuchen ist Zwetschgenkuchen mein zweiter Lieblingskuchen. Mit Quark habe ich ihn allerdings noch nicht probiert. Das wird dann wohl mein Wochenendkuchen. LG Frank
@@frankh7514 ich fand die Kombi sehr gut. Käsekuchen mit Zwetschgen passen gut zusammen 😊 Na dann.. Gutes gelingen LG Silke
Der wird diese woche gemacht. Der apfelkuchen wahr schon mega. 😊😊
@@rosemariehauler7094 Das freut mich, ja die sind beide super😉LG
Der ist mega lecker. Super schnell zum reinlegen gut. Dankeschön für das Rezept. 😊
@@rosemariehauler7094 vielen Dank 😊LG
Hast du die Mengen der Buttercreme (aus deinem Anleitungsvideo für die Buttercreme) für diese Torte verdoppelt oder aufgeteilt und dann die 100g Marmelade und 100g Kuvertüre dazu? LG Heike
Hallo. Ich habe die Buttercreme aufgeteilt und mit Erdbeer bzw Schokolade abgeschmeckt. Insgesamt reicht für die Torte 1x Buttercreme von 500g Butter. LG
Ich hab nur so ne Auflaufform. Geht es auch? Es halt n größerer Durchmesser
@@MoonWitchofSoul Hm,aus ner Auflaufform kriegt man den Kuchen halt schlecht raus, oder? Evtl Papier rein. Wenn der Durchmesser größer ist, dann wird ja nur der Kuchen flacher. Ist denk kein Problem. LG
@@silkestortenzauber3823 wäre eine Auflaufform aus Glas :) ich bin so gespannt auf den Geschmack, weil wirklich wenige schmecken
Grüß Dich Silke und Gratulation zu 5000 Abonnenten. 👏🏻Was für eine gewaltige Torte! 🤩 60 cm hoch, (diese Höhe hatte mein Hund), die würde kaum in meinen Kühlschrank passen, schon vor Angst beim Transport würde da bei mir was in die Hose gehen! 😅Die blauen Kornblumen sind unsere Deutschen Nationalblumen, eine schöne Idee von Dir. Ich bin mal neugierig; aus welchem Inhalt bestand die Torte denn bitte, alle 3 Etagen unterschiedlich im Geschmack....? Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag.❣😊
@@spatzspatz Vielen Dank 😉 Die oberen Torten waren in Zitrone gewünscht und unten Erdbeer/ Schoko und Caramel mit Crunch... Ja der Transport ist und bleibt immer etwas spannend😊 Aber ohne Nervenkitzel ist das Leben ja langweilig 😅 Liebe Grüße 🙋♀️
Wunderschöne Hochzeitstorte. Und meinen Glückwunsch zu den 5000 Abo's. Weiter zu den nächsten 5000!!!!
@@frankh7514 Vielen lieben Dank 🥰 Freut mich sehr😉LG
Mega!!!! Sei stolz auf dich🤩💛🍀
@@MsZeldamania Danke liebe Nicole😍!
Wow, herzlichen Glückwunsch zu 5.000 Abonnenten! Es ist wunderbar zu sehen, wie sehr deine Inhalte geschätzt werden. Deine Leidenschaft, deine Tipps und dein Können in der Backkunst machen deinen Kanal zu etwas Besonderem. Ich freue mich schon auf weitere Videos 🎉
@@ingeschmitt3769 Vielen Dank liebe Inge Das freut mich sehr zu hören 😊
Die Torte ist total schön, danke für das Video. Sehr interessant und Glückwunsch zu 5000 Abonnenten...mach weiter so😊
@@lalelu-ek6iw Vielen lieben Dank. Das freut mich sehr😊
Den Kuchen habe ich mir heute gegönnt. Hatte ihn voriges Jahr während der Apfelernte auch schon einige Male gebacken. Er schmeckt einfach super!!! Wie alle Rezepte auf dieser Seite leicht zu backen und sehr, sehr lecker. Ein großes Lob!! 🥰 Natürlich ein Like.
@@volkerkrill3128 vielen Dank! Das geht ja runter wie Öl. Es freut mich wirklich sehr zu hören. LG😊
Die Mehlangabe verwirrt mich. Sind 500 oder 250 g richtig?
@@DorisKrill Ja richtig. Ups... Das sind 250g Mehl🙈
Wie groß ist der Rahmen ?
Ca 30 x 25 cm. Liebe Grüße 😊
Super
@@user-eh7kw5kb5d Dankeschön 😊👍
Unglaublich geworden! Wow, sieht echt gut aus!
@@lenabecker9448 Vielen Dank! LG😊
Das ist sportlich: 300 g Mehl für 250 g Milch und 60 g Ei.
@@eugengrzondziel1706 Wir lieben es sportlich 😏
Wie hübsch! Eine sehr schöne Idee!
@@lenabecker9448 vielen Dank👍😊
Eine süße Idee. Da freut sich sicher ein kleines Mädchen drüber
@@roswithas.4817 Ja , die kamen gut an. LG😊
Deine Ideen sind Weltklasse. 👍😎
@@spatzspatz Passend zum Wetter😉😊👍LG
Wow, tolle Idee 👏🏻👏🏻👏🏻
@@Tatli.T Danke😊👍
Vielen Dank für dieses Video!
Sehen die Muffins niedlich aus, du hast da wirklich Talent für das Dekorieren. ❣😎
Dankeschön 😊👍👍LG
Hallo Silke, wenn ich denTeig auf meine zwei 18er Formen aufteile um sie dann zu teilen, um wieviel verlängert sich dann in etwa die Backzeit?
@@frankh7514 Ich denke ca 20 Minuten. Die Stäbchen Probe ist da aber sehr wichtig. Manchmal verdoppel ich auch die Backzeit und geh mit der Temperatur 10-20 Grad runter.
Wow eine wunderschöne Torte. Wie ruhig und spielend leicht dir alles von der Hand geht. Eine Meisterin eben. Vielen Dank für deine Tipps
@@roswithas.4817 Vielen Dank ! LG😊👍
Klasse! Dankeschön ❤
😅bei meinem bäcker waren da eher reste von nussecke und den kleinen runden bisquittörtchen drin. Ein Kindheitstraum ! 80 pfennige das Stück 😊😊😊
@@thomasschafer7268 Klar, die Reste waren natürlich immer anders... Und die Preise bleiben im Kopf. LG 😊
Schon ewig nicht mehr gegessen und Kindheitserinnerungen werden wach... 🥰 Ich find auch die Größe deiner Granatsplitter klasse, da die Masse doch mächtig ist. Wer will kann ja zwei oder mehr essen 😉😁 DANKE fürs Zeigen 👍🏻🫶🏽
@@anni2403 Vielen Dank... Ja manchmal ist ne Nummer kleiner echt besser. Liebe Grüße 😊
Einst bei den Bäckern, aus Abschnitten und Resten, hat man so die Punschkrapferln gemacht. Heute wird alles dafür extra gebacken, daher schmecken sie auch nicht mehr so wie früher.
@@christinetaschner3400 Das stimmt natürlich 😉 LG
@@silkestortenzauber3823 😘😘👍👍
Lecker 😋
Das mach ich auch mal✌🏻🤩
Find ich super😊LG😊
Gestern suchte ich doch tatsächlich nach einem Granatsplitter-Rezept und heute hast du es in deinem Video gezeigt 😄 Ich liebe Granatsplitter, toll und schnell gemacht mit den Kuchenresten*Die Prin zenrollenkekse ist die total passende Idee dazu* Danke dir 🤗
Das ist ja witzig, ja manchmal passt es 😅LG
Bei meinem Urgroßonkel, Bäcker seines Zeichens, hat man ihn Schubladen Kuchen genannt. Weil die Kuchenreste in einer Schublade gesammelt wurden.
@@katharinagerthner1865 Das ist ja ne witzige Geschichte. Unter dem Namen kenne ich ihn gar nicht😅 LG
Gaaanz toll gemacht mit der Dekoration eines Baumes 🤗 Jetzt weiss ich auch, wie ein Baumkuchen gemacht wird, danke dir fürs Zeigen 🙃
@@sonjakonig3162 Vielen Dank 😊LG
Sehr schön die ganze Dekoration deiner Sahnetorte 🤗
@@sonjakonig3162 Vielen Dank 😊LG
Eben dein Rezept entdeckt, gefällt mir sehr gut*Einfach , schnell und unkompliziert ☺️ Den Bienenstich werde ich auf jeden Fall nachmachen, Danke dir 🤗
@@sonjakonig3162 Das freut mich sehr! Vielen Dank LG😊
Kann ich auch ohne Stärke machen
@@SaraZargni ja natürlich. Stärke dann einfach durch Mehl ersetzen