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Alles für den Gast
Austria
Приєднався 21 сер 2023
"Alles für den Gast", organized by RX Austria, is the largest trade fair for the entire catering, hotel and food industry in the Alpine region. Every year in November, thousands of trade visitors, hosts, distributors and manufacturers from around 15 countries come to the guest trade fair in Salzburg to make new contacts, find out about product innovations and present their own products and services. The trade fair covers the entire catering and hotel value chain. Some of the main topics include
👨🍳 Commercial kitchen technology
🍷 Food & beverages
🍴 Crockery & cutlery
🍶 Tableware
💻 Digitalization
✨ Cleaning & hygiene
You should also not miss these theme worlds and highlights of the trade fair:
🍴 Commercial kitchen technology competence area
🍸 World of beverages
🎤 Gastro Circle stage with an exciting supporting program
🚀 Start-up area
🌿 Organic world
💻 The largest tourism hackathon in Austria
👨🍳 Commercial kitchen technology
🍷 Food & beverages
🍴 Crockery & cutlery
🍶 Tableware
💻 Digitalization
✨ Cleaning & hygiene
You should also not miss these theme worlds and highlights of the trade fair:
🍴 Commercial kitchen technology competence area
🍸 World of beverages
🎤 Gastro Circle stage with an exciting supporting program
🚀 Start-up area
🌿 Organic world
💻 The largest tourism hackathon in Austria
Von Daten zu Destinationen: Tourismus im digitalen Zeitalter | #gastmesse23
Natascha Totzler von nexyo führt in ihr dTS-Forschungsprojekt ein, das Datenanalyse nutzt, um nachhaltigen Tourismus zu gestalten und regionale Wirtschaft zu stärken. Denn Daten können Besucherströme lenken, wichtiges Wissen zu einzelnen Regionen vermitteln und mögliche Nachhaltigkeits-Maßnahmen aufdecken.
🔴 Natascha Totzler (Geschäftsführerin des österreichischen StartUps nexyo)
#gastmesse #gastrocircle #data #tourismus #dts
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FOLGE UNS!
Webseite: www.gastmesse.at/de-at.html
Instagram: gastmesse
Facebook: gastmesse
LinkedIn: www.linkedin.com/company/alles-fuer-den-gast
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© RX Austria & Germany/Alles für den Gast
🔴 Natascha Totzler (Geschäftsführerin des österreichischen StartUps nexyo)
#gastmesse #gastrocircle #data #tourismus #dts
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Studie: Das wünschen sich Mitarbeitende im Gastgewerbe | #gastmesse23
Переглядів 234 місяці тому
Dr. Rochnowski präsentiert exklusiv die Ergebnisse der Busche-Studie 2023, der größten Mitarbeiter:innen-Befragung im Tourismus im deutschsprachigen Raum. Wie können Arbeitgeber:innen im Gastgewerbe neue Mitarbeitende finden und diese halten? Was wünschen sich Arbeitnehmer:innen? Praktische Tipps und Tricks inklusive. Speakerin: 🔴 Prof. Dr. Sandra Rochnowski (ESG-Expertin & Wissenschaftliche Le...
AI und die Zukunft der Gastronomie | #gastmesse23
Переглядів 645 місяців тому
Wie können Gastronomen und Hoteliers von AI profitieren? Welche Risiken birgt diese? Und wo stehen wir momentan im Bezug auf AI, Augmented Reality und Virtual Reality? Speaker:innen: 🔴 Mag. Oliver Csendes (MBA Chief Digital & Innovation Officer Austria Werbung) 🔴 Martin Schuster (Geschäftsführer der HPS Play Company) 🔴 Ursula Weixlbaumer Norz (Expertin für Kinder- und Familienerlebnisse Kids&fu...
Brot ist kostbar - ohne Mist! | #gastmesse23
Переглядів 355 місяців тому
1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden weltweit jährlich weggeworfen. Das entspricht einem Drittel aller produzierten Lebensmittel. Es gibt also dringenden Handlungsbedarf! Unsere Expertenrunde gibt eine Handlungsanleitung zur Reduktion von vermeidbaren Brot- und Backwarenabfällen entlang der Wertschöpfungskette und verrät praktische Tipps für zero waste Konzepte im Tourismus. Speaker:innen:...
Gastronomie Plant Based | #gastmesse23
Переглядів 336 місяців тому
Gastgeber:innen kommen nicht mehr umhin, auf ihren Speisekarten auch vegane Alternativen anzubieten. Denn der Ernährungstrend des letzten Jahrzehnts lautet "zurück zum Ursprung". Dabei benötigt es jedoch nicht unbedingt Fleischersatzprodukte. Warum es spätestens jetzt Zeit ist, umzudenken und wie man pflanzenbasierte Ernährung ganz einfach in den eigenen Betrieb integrieren kann, besprechen uns...
Tourismus: Mitarbeitende finden und binden | #gastmesse23
Переглядів 466 місяців тому
4-Tage- oder 30-Stunden-Woche, extra Urlaubstage, eine positive Unternehmenskultur und besondere Benefits: Gastronom:innen lassen sich viel einfallen, um Mitarbeitende für ihren Betrieb zu finden. Wie aber entwickelt man eine ansprechende Arbeitgebermarke und welche Maßnahmen zeigen tatsächlich Wirkung, um Fachkräfte nicht nur zu finden, sondern auch langfristig zu binden? Unsere Talkgäste teil...
Roboter, Chatbots & Automatisierung im Tourismus | #gastmesse23
Переглядів 326 місяців тому
Kunden orientieren sich hin zu neuen Technologien und Interaktionsarten. Diese bieten stets neue Möglichkeiten zur Automatisierung für so gut wie alle Lebensbereiche. Thilo Burucker gibt praktische Tipps für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie. Speaker: 🔴 Thilo Burucker (Head of Sales HoGa bei Filosof by Scopevisio) #gastmesse #gastrocircle #roboter #chatbot #automatisierung FOLGE UNS! We...
Nachhaltigkeit und Hygiene | #gastmesse23
Переглядів 437 місяців тому
Wie lassen sich umweltfreundliche Praktiken in der Gastronomie umsetzen? Moderne Küchentechnik, nachhaltige Hygienelösungen und ökologische Verpackungen - unsere Talkgäste besprechen praktische Lösungen für die Branche. Speaker:innen: 🔴 Ingo Rainer (Geschäftsführer RATIONAL Austria GmbH) 🔴 Katharina Hauke (Geschäftsführerin Lieferando) 🔴 Peter Herbst (Hygiene Eagle and KAM Care bei Ecolab GmbH)...
WOW-Momente für Mitarbeiter:innen, Kunden und Partner:innen | #gastmesse23
Переглядів 227 місяців тому
Für eine gute Atmosphäre innerhalb eines Unternehmens ist es wichtig, dass es immer mal wieder besonders angenehme Ereignisse gibt, die sich vom Arbeitsalltag abheben. Diese WOW-Momente sorgen nicht nur für einen gestärkten Zusammenhalt unter den Mitarbeitenden, eine gesteigerte Motivation und ein angenehmes Arbeitsumfeld, sondern auch für wirtschaftlichen Erfolg. Um der Kundschaft positive Erl...
Einwegpfand 2025: Was Gastronomen & Produzenten jetzt schon wissen sollten | #gastmesse23
Переглядів 398 місяців тому
Am 1. Jänner 2025 wird in Österreich das Pfandsystem für Einweggetränkeverpackungen aus Kunststoff und Metall eingeführt. Was Gastronomen und Getränkeproduzenten bzw. Importeure schon jetzt über das Pfand, die Kennzeichnung, Registrierung und Rücknahme der Produkte wissen sollten. Speaker:innen: 🔴 Monika Fiala (Geschäftsführerin EWP Recycling Pfand Österreich GmbH) 🔴 Simon Parth (Geschäftsführe...
Vielfältige Lehrausbildung in der Gastronomie: Vegan ist nur der Anfang | #gastmesse23
Переглядів 488 місяців тому
Die Branche kämpft mit dem Fachkräftemangel. Hoffnungsträger: der Nachwuchs! Lehrlinge dürfen derzeit in Österreich jedoch nur in Restaurants mit rein österreichischer Küche ausgebildet werden. Unsere Talkgäste besprechen mögliche Lösungen und neue Wege für die österreichische Gastro-Ausbildung, um junge Menschen wieder für die Branche zu begeistern. Speaker:innen: 🔴 Haya Molcho (Gastronomin un...
Herkunftsverordnung einfach erfüllen: die ultimativen Tipps für Küchenchefs | #gastmesse23
Переглядів 278 місяців тому
Seit 1. September 2023 ist die Herkunftskennzeichnung von Fleisch, Milch- und Ei-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung gesetzlich verpflichtend. Welche Chancen aber auch Herausforderungen bietet diese Situation für Gastronom:innen? Und wie lässt sich die neue Verordnung ganz einfach erfüllen? 🔴 Katharina Tidl (Leiterin der Initiative GUT ZU WISSEN der Landwirtschaftskammer Österreich) #gast...
Für inspirierende Frauen aus dem Tourismus: Verleihung des RX Female Awards 2023 | #gastmesse23
Переглядів 218 місяців тому
Herausragende Frauen in der Gastronomie und Hotellerie im Rampenlicht! RX Austria & Germany präsentierte den ersten "RX Female Award powered by Female Future Festival" auf der "Alles für den Gast". „Mit dieser Auszeichnung wollen wir die besondere Bedeutung von weiblichem Empowerment in der Gesellschaft und - im Zuge der 'Alles für den Gast' - für die Gastronomie und Hotellerie Branche hervorhe...
So funktioniert Bio für Gastronomie und Hotellerie | #gastmesse23
Переглядів 219 місяців тому
Fast 28 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche Österreichs wird von Biobauern bewirtschaftet. Kein anderes Land in der EU hat einen höheren Bio-Anteil. Darauf zahlen auch die Konsument:innen ein, die in den letzten Jahrzehnten immer mehr Bio-Lebensmittel gekauft haben. Mittlerweile spielt Bio auch für die Gastronomie eine immer größere Rolle - mit viel Luft nach oben. Wie sich Bio mehr in den ...
Lust auf Österreich: Incoming-Tourismus Entwicklung 2023/24 | #gastmesse23
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Alles für die Gastlichkeit | #gastmesse23
Переглядів 579 місяців тому
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Die Zukunftskonzepte der Gastronomie | #gastmesse23
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Die Aussteller der Alles für den Gast 2023 | #gastmesse23
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Warum das Ego in der Küche keinen Platz hat | Gastgeberin Haya Molcho (NENI) im Interview
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Das war die Alles für den Gast 2023 | Official Recap Video #gastmesse23
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HALLENRUNDGANG | Alles für den Gast 2023
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Nespresso auf der "Alles für den Gast" 2023
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Das erwartet dich auf der "Alles für den Gast" 2023
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Fine Dining kann gerne auch etwas teurer sein - dann erwarte ich aber als Gast auch nachhaltige, wertige und gesunde Produkte. Und diese müssen dann halt auch gekennzeichnet sein. Das Schwein mit Ötscherblick ist zwar nett, kombiniert mit Tomaten aus China, Karotten und Mais aus den USA und dem Rest aus der hochverarbeiteten Lebensmittelindustrie-Konservendose ist natürlich ne Mogelpackung in Summe. Und genau da hat die Gastro generell ein Thema. Immer mehr hochverarbeiteter Müll landet am Teller. Fleisch wird mit Wasser geimpft, hier was zusammengeklebt, dort was mit Enzymen ver"edelt". Und da kann ich jeden verstehen, der sagt, dass er das auch daheim zubereiten oder mir schnell vom Supermarkt holen kann.
"Promosm" 😞