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고든성기의고기연구소
South Korea
Приєднався 6 кві 2012
전공이 축산식품공학이었습니다.
축산을 전공했고, 현업에 종사합니다.
발효화식사육이란 방식으로 한우와 칡소를 키우며
국내산 한우와 한돈 발골 및 유통. 수입육도 유통합니다.
온라인샵도 운영하며
정육식당도 운영합니다.
그 지식과 경험을 기반으로
고기 지식에 관한 썰을 풀던지
고기에 대해 궁금한 것들을 실험해 봅니다.
축산을 전공했고, 현업에 종사합니다.
발효화식사육이란 방식으로 한우와 칡소를 키우며
국내산 한우와 한돈 발골 및 유통. 수입육도 유통합니다.
온라인샵도 운영하며
정육식당도 운영합니다.
그 지식과 경험을 기반으로
고기 지식에 관한 썰을 풀던지
고기에 대해 궁금한 것들을 실험해 봅니다.
20시간 우려 3번 여과. 진하고 깔끔한 한우수육곰탕 비법
아침목장 정육식당
충남 아산시 배방읍 배방로 239-5
041-549-6662
어차피 공개해도 못 따라할겁니다.
첫번째 곰탕을 쓰지 않는다는 점.
그리고 손이 너무 많이 가서 생산성 그리 안 나온다는 점.
원료를 엄청나게 많이 쓴다는 점.
그 때문입니다.
대신 엄청 맛있네요.
충남 아산시 배방읍 배방로 239-5
041-549-6662
어차피 공개해도 못 따라할겁니다.
첫번째 곰탕을 쓰지 않는다는 점.
그리고 손이 너무 많이 가서 생산성 그리 안 나온다는 점.
원료를 엄청나게 많이 쓴다는 점.
그 때문입니다.
대신 엄청 맛있네요.
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Відео
세계 최고령 레스토랑 대표메뉴의 매력적인 잡내의 정체
Переглядів 1,5 тис.Місяць тому
내년이면 정확히 300년 되는 세계 최고령 레스토랑이 마드리드에 있습니다. 대문호 헤밍웨이의 단골집으로 유명한 집이기도 합니다. 그곳의 대표 고기들을 먹어보고 리뷰해 보았습니다. 이 곳 고기 메뉴들에게는 잡내인듯? 아닌듯. 뭔가 매력는 강한 풍미가 느껴지는데요. 그 정체를 분석해 보았습니다.
세계최강 스테이크집 스페인 보데가 엘 카프리쵸
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지금은 내려가긴 했는데 넷플릭스에 스테이크 레볼루션이란 다큐멘터리가 있었습니다. 지금은 어디서 봐야 할지 모르겠네요. 전 세계를 돌아다니며 세계 최고의 소고기를 찾는 여정을 그린 다큐멘터리였는데요. 이 다큐에서 세계 최고의 소고기로 꼽힌 농장이 있습니다. 스페인의 레온, 지메네즈 데 자무즈라는 아주 시골동네에 위치한 보데가 엘 카프리쵸입니다. 이곳에 다녀와서 그들의 와인동굴, 거기서 숙성하는 세시나, 농장, 레스토랑을 리뷰하였습니다. 0:00 인트로 0:29 이 집의 근본. 와인동굴 3:26 소농장. 5:33 레스토랑.
이건 광기수준이네ㅋㅋ
솔직히 어렸을 때 소고기 기름으로 튀긴 삼양라면 맛은 정말 최고였다. 그 당시에 팜유로 튀긴 농심 라면은 느끼하고 맛 없었다. 소기름으로 만든 삼양라면이 국물맛도 엄청 좋았음!!!
그 때나 지금이나 라면이 몸에 안 좋은 건 매한가지~
내가 10년째 안먹는 유일한라면 안성탕면 신라면 삼양라면~그이유는 맛이없기때문
매운콩라면 다시 출시했으면
동물성기름을 없애버린계기는 어떤 한사람의 의견때문이였다 고기맛이 너무쎄서 약하게하면 좋겠다는 그 씹쌔끼만 아니였어도 우린 맛있는 삼양라면을 먹고있을거다
아 맛없어진 이유가 그래서였음? 어쩐지 분명 어릴때먹던 삼양은 이런맛이 아니었는데 싶더라
우지파동이 아니라 우지 사기극이죠. 김기춘과 언론을 통해서 농심이 펼친 사기극이죠
보고 지려서 빤스갈아입었습니다
역시 우지라면이 맛있었지. 정작 우지는 인체에 아무 해도 없었는데 덕본건 농심였지
신라면이 옛날맛이 진짜 맛있었는데 지금은 인스턴트맛이 강해짐
원조고 뭐고 청화집ㅋㅋ 쌩배추에 고춧가루 묻힌 김치, 순대는 구역질나게 냄새남 고기는 질긴 냉동수입고기 뚝배기 던지고 싶었다
우지넣어도 이젠 안됨 진라면 그 굵은면발도 삶으면 녹아내림
원래 우지가 고급기름이었는데 …
저렇게 누가먹나요 ㅜㅜ 대충먹는게 최고
학본은 어디인가요?
80년대 삼양라면에 비하면 지금은 확실히 매워지기만 했지.
그냥 끓일때 소기름만 좀 넣어..
예전 소고기맛라면 그립네요
Msg가 나쁘다고 선동당했으니깐 기업에서도 안쓰게 된거지. 안팔려서 없어진게 아니라 하도 ㅈㄹ염병들을 해대서 빠져서 출시가된거지 그러니 그 맛이 안나지 ㅋㅋㅋ 안팔려서 단종되는것도 있는데.. 건강어쩌고 하면서 못넣게 하니깐 맛이 없어져서 안팔리는거랑은 차원이 다르지 ㅋㅋ
그 옛날 깊은 햄맛의 삼양라면... 이젠 멋이 변해서 안먹지..
동물성 기름을 잃어버린 우리야말로 저 일본에 버금가는 '잃어버린 세대'가 아닐까...? 비단 라면 말고도 햄버거집 감자튀김, 짜장면집 라드 등 동물성기름 빠진지가 오래됐음. 어렸을때 롯데리아에서 자기네는 동물성 기름이 아닌 건강한 식물성 기름으로 감자 튀긴다고 써붙여놨던게 아직도 기억나네
이게다 경쟁회사의 거짓농간이었다...
우지선동에 당해버린 우지라면
저렇게 만들때가 삼양이 순수맛으로 신라면을 찍어누르던때임 지금 해외에 한국라면 좋다고 먹는사람들 저 맛보면 ㄹㅇ 눈돌아간다
맛있겠다...쩝~
맛있는 알류미늄
우와 라멘을 소기름에 직접 튀개뿌네. 집에서는 하기 힘들듯
오리지날 삼양라면 돌려주세요. ㅠㅠ
기름은 기름이지 별로다
유탕면 신라면스프 대신 업소용 라면스프로 대체하는건 어떨지 궁금하네요
육회는 천일염구워 갈아서 찍어먹는게최고 고기만 신선하면 달달한맛이 올라옴
힘들게 하지 마시고 버터 한조각 넣어 드세요
와....이분은 찐이다...
저는 목심이 국에 넣거나 찜을 하면서 오래 끓이면 그게 그렇게 맛있고 쫀득하고 부들부들하더라고요..
와 진짜 맛있어보이네요 옛날생각납니다
삼양라면 표지 한글로 바뀌고 근본 없어짐
라면에 사골육수 넣음 되지
능심과 매스컴들이 삼양죽이기 작품
우리나라 기래기들이 진짜 수없이 많은ㅇ기업들 파산시켰지. 처벌도없이
주류언론은 기독교 불교 등등을 막론하고 한국인들이 공통적으로 믿는 광신적인 종교
어쩐지 어렸을 적 자주 찾았었는데 크고나서 먹어보니 그 맛이 아니길래 내 입맛이 변한 줄 알았더니 진짜 변한거구나
와!! 우지에 튀겨낸 거잖아요!! 이거 진짜 불법인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그시절 맛 날거같아요 진짜^^
흰옷입고 라면드시는게 찐입니다
와 변화구는 세계최강인듯 👍
옛날 그 맛 그립다 ㅡㅡ. 우지로 다시 튀겨서 가격 올려서 나와도 사 먹는다 ㅋㅋ
농심이랑 2찍의 위대한 김기춘 실장께서 팀플로 삼양 죽이려고 합작한 우지파동.
그렇게 따짐 주적의 수장이랑 함께 먹은 평양냉면도 1찍 친북음식 이네ㅋㅋㅋ 한국에 있는 평양냉면이란 평양냉면집은 다 사라져야하고 부정적인 거네ㅋㅋㅋ
말이 되는 소리해라 1찍, 나라를 중국,북한한테 팔려고 하는 매국노야 니네들 땜에 우리나라가 힘들고 외국한테 욕먹고 있는거다
@@APAPAP-k2x 아…. 역시 2베충 능지…뜬금없이 뭔 평냉? 커뮤질 그만하고 국어공부좀 해…
@@APAPAP-k2x 2능지다운 말도안되는 예시 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ex3fw8ic2n ㅋㅋㅋ우리 1찍이 팩폭에 많이 아팠구나🤣🤣
삼양라면 뿐 아니라 모든 라면이 옛날 먹었던 그 맛이 아님 아니면 내 입맛이 바뀐건가
외국인도 그맛있다는 부대찌게 맛에 가장 근접해있었단 라면임
확 달러??