青椒的种植方法
这段时长约为17分钟的视频为您讲解了种植青椒（从播种到采收）的方法和要点。我们尽量选用通俗易懂的语言，希望通过我们的说明，可以让您在短时间内掌握从播种到收获的要领，培育出外观鲜亮，肉质厚实，口感脆甜的青椒。
青椒完全成熟后会变红，红色“青椒”的营养价值是绿色青椒的两倍以上。如果想要收获青红两色的青椒，掌握好采收节奏就可以实现。其中的关键要素在这个视频中有所提及。
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目录
0:00 开始
0:19 青椒的种植方法
2:53 种植槽和土壤准备
4:40 播种
5:30 盆播育苗的操作方法
6:02 直接播种的操作方法
6:36 播种的技巧及要领
6:55 疏苗（间苗）
7:44 苗的移栽定植
8:50 移栽幼苗的方法(步骤)
9:30 移栽定植的技巧及要领
9:59 搭建支架
10:30 整枝修剪（摘除侧芽）
11:28 培土（添土）
12:09 浇水
13:07 浇水的技巧及要领
13:22 追肥
14:06 追肥的技巧及要领
14:43 收获
16:08 收获的技巧及要领
视频内容
青椒的种植方法
青椒是茄科辣椒属的蔬菜，由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来。从幼苗定植开始，直到深秋的漫长生长期内，青椒可以持续采收，是一种能够充分享受丰收乐趣的蔬菜。
青椒的生长适温为22℃～30℃，播种的时间，盆栽播种建议在立春以后，而直接播种则适合在清明以后进行。以日本的气候为例，盆栽播种的话最好在2月以后，而直接播种则应在4月以后进行比较好。幼苗的移栽定植在4～6月之间，气温升高以后进行为宜。
种植槽和土壤准备
如果是盆栽种植青椒，建议选择长度在60cm以上的长方形种植槽。
种植青椒使用的营养土可以直接购买成品的蔬菜培养土，开袋即用，非常方便。如果自己配制营养土，可以按照赤玉土6：腐殖土3：蛭石1的比例制备。另外，每10升土壤再加10克石灰和10～30克化肥，将它们充分混合后备用。
使用网底花盆，或者在花盆底部放置纱网，并铺上泡沫塑料或碎石，可以提高土壤的排水性。
露地种植时，应当在开始种植的两周前着手整备土壤。适合青椒生长的土壤酸碱度在pH6.0～6.5之间。使用苦土石灰等物质将土壤的酸碱度调整到适宜的范围。
播种
种植青椒的最佳播种时期，盆播育苗在立春之后（2月中旬以后），直播种植则应在日间气温超过20℃以上的时节进行播种。如果气温在发芽适温内，通常在播种后5～7天内就会开始发芽。将种子用软布或纱布包裹起来，放在水中浸泡一晚，种子会更容易发芽。
疏苗（间苗）
在种植青椒的过程中，需要适时进行疏苗作业。疏苗的时机，盆栽种植应当在长出2～3片真叶，露地种植则在长出3～4片真叶时进行。每个播种穴只留下一颗叶色浓郁，节间紧密的健康幼苗，将其他的菜苗全部淘汰掉。
苗的移栽定植
青椒苗的移栽定植应该在暖春，气温上升后进行。在日本，通常是在4～5月定植青椒苗。幼苗长出大约10片真叶，并且开出第一朵花，就是最适合进行移栽的状态。移栽的工作建议在晴天的上午进行，有利于菜苗顺利扎根。
搭建支架
青椒苗的枝干比较硬，如果遭遇强风或者暴雨，茎部容易折断。因此，在青椒的生长过程中，要为其搭建支架，以防止植株倒伏。在青椒苗旁边竖立几根约1米高的支撑杆，用绳子将植株的茎部轻轻地绑在支撑杆上。
整枝修剪（摘除侧芽）
青椒通常不需要进行修剪或去除侧枝，基本上放任栽培也没问题。如果植株生长过于旺盛，结出的果实太小，或者叶片过于密集，影响到光照和通风时，可以进行整枝修剪。
培土（添土）
如果幼苗因根部土壤减少而发生倒伏，可能会导致植株损伤，因此应当及时补充土壤。培土时，如果是露地种植，可以将植株周围的表层土壤刨松，然后归拢到植株根部，并用手掌轻轻按压。盆栽种植的话，直接添加新的营养土就可以了。
浇水
青椒对干燥较为敏感，生长过程中需要较多的水分。播种后以及移栽定植后的一周之内，要勤于浇水，尽量避免出现土壤表面变干的状况。比起增加浇水次数，更有效的浇水方式是，等土壤表面完全干燥后，进行一次充分的浇水。
追肥
青椒是喜肥的作物。当采收期开始，最关键的就是要避免肥料不足。第1次追肥应在第1个果实出现时进行，第2次及以后的追肥，如果使用固态肥料，每2周追一次肥。如果使用液肥，每周1次随着浇水的时候同时追肥即可。
收获
了解青椒的收获时机和适合采摘的果实大小，可以帮助您在最佳时机采摘，确保收获的青椒新鲜美味。在初春播种的话，入夏之前就可以进入采收期。青椒在开花后约15～20天即可开始采摘，而彩椒（如红椒、黄椒）需要50～60天才能达到收获的最佳时机。当青椒的果实长到6cm到7cm时，就是收获的最佳时机。
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