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なみもりキッチン
Japan
Приєднався 28 кві 2024
主にヘルシーなお菓子、軽食などを中心に食べたいものを作って動画投稿しているチャンネルです。
間食しがちな私ですのでどうせ食べるなら既製品の駄菓子を食べるのではなく、なるべく体に優しいもの、太りにくいものをという感じで手作りしています。
レシピ本、レシピサイトを参考に作ったり、それらを私なりにヘルシー仕様にアレンジしてみたりですので、たまに改悪して微妙なものが出来上がったり失敗もありますがよろしくお願いします。
数年前まで典型的なメタボ体型の中年太りでしたがオートミールを食べ続けて減量に成功しましたのでオートミールで作れるレシピ等も紹介しています。
―――――――――――――――
★ 投稿者のプチ情報
―――――――――――――――
《2020年》
職場の健康診断にて血糖値、尿酸値、中性脂肪の値が高く、再検査・健康相談の候補者になる。
オートミールを食べ始める。
《2021年》
1年半以上オートミールを食べ続けた結果
体重72kg → 59kg。
《2022年～2023年》
オートミールに飽きて食べる頻度が激減。
《2024年》
体重59kg → 63kg
体重を増やさないを意識した生活を再開と共にモチベーション維持も兼ねてチャンネル開設
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間食しがちな私ですのでどうせ食べるなら既製品の駄菓子を食べるのではなく、なるべく体に優しいもの、太りにくいものをという感じで手作りしています。
レシピ本、レシピサイトを参考に作ったり、それらを私なりにヘルシー仕様にアレンジしてみたりですので、たまに改悪して微妙なものが出来上がったり失敗もありますがよろしくお願いします。
数年前まで典型的なメタボ体型の中年太りでしたがオートミールを食べ続けて減量に成功しましたのでオートミールで作れるレシピ等も紹介しています。
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★ 投稿者のプチ情報
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《2020年》
職場の健康診断にて血糖値、尿酸値、中性脂肪の値が高く、再検査・健康相談の候補者になる。
オートミールを食べ始める。
《2021年》
1年半以上オートミールを食べ続けた結果
体重72kg → 59kg。
《2022年～2023年》
オートミールに飽きて食べる頻度が激減。
《2024年》
体重59kg → 63kg
体重を増やさないを意識した生活を再開と共にモチベーション維持も兼ねてチャンネル開設
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【豆腐クリーム】豆腐であることを忘れる超なめらか低脂質高タンパクチョコクリーム
豆腐でチョコレートガナッシュ(チョコレートクリーム)を作ってみました。豆腐なので一般的なのチョコクリームと比べて脂質控えめかと思います。
※長期間の日持ちはしませんので余ったら冷蔵庫で数日は保存できますがお早めに使いきるのを推奨です
――――――――――――――――――――
◆ 使った材料
――――――――――――――――――――
・豆腐(絹ごし) 300g
・ココアパウダー 20g
・砂糖 大さじ 2～3
・塩 ひとつまみ
・ココナッツオイル 20g
――――――――――――――――――――
食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。
チャンネルして登録して頂けると嬉しいです。
★チャンネル登録
→ ua-cam.com/channels/_ffXr-TRbzrABSCx7gbBdw.html
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◆ 使わせて頂いた音楽
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・フリーBGM DOVA-SYNDROME
※長期間の日持ちはしませんので余ったら冷蔵庫で数日は保存できますがお早めに使いきるのを推奨です
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◆ 使った材料
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・豆腐(絹ごし) 300g
・ココアパウダー 20g
・砂糖 大さじ 2～3
・塩 ひとつまみ
・ココナッツオイル 20g
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・フリーBGM DOVA-SYNDROME
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Відео
【秋の味覚】さつまいも、砂糖、塩だけの芋ようかん｜※冒頭1分失敗映像
Переглядів 1,2 тис.21 день тому
さつまいもスイーツです。余計なものは入っていない、さつまいものあじを味わう芋ようかん。 街をぶらついていたら流し缶が400円で売っていたので即買い(新品じゃないけどね) 流し缶を使いたいがために芋ようかんが動画になりました。 フードプロセッサーで作ったら見事に失敗しましたが私のやり方が悪かっただけでフードプロセッサーでも上手に作れる方法もあるかもしれませんね。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・さつまいも (動画では430gくらい使用しました) ・砂 さつまいもの甘さをみてお好みで調整 ・塩 少々 #芋ようかん #芋羊羹 #さつまいも ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。 チャンネルして登録して...
【米粉レシピ】しっとりもっちり爽やかな酸味がたまらないレモンケーキ
Переглядів 749Місяць тому
米粉のパウンドケーキです。糖分をもっと減らす場合はアイシングを減らしたり無くしたりしてね。アイシングをまったくしない場合はケーキ本体の砂糖の量をもう少し増やした方が良いと思います。 動画内でふれましたがケーキ本体の砂糖を減らし過ぎると保水率が低下してか？パッサパさになりますのでおすすめしません。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ※17cmパウンド型 ▼ケーキ本体 ・レモン 1個 (皮のすりおろし、果汁40mlを使用) ・卵 2個 ・きび砂 40g ・米油 40g ・米粉 80g ・アーモンドプードル 20g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ▼レモンアイシング ・粉 40g ・レモン汁 小さじ 1 #米粉 #パウンドケーキ #レモンケーキ ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作った...
【調理10分】１つ食べたら止まらない！やみつき大根の甘醤油漬け｜ご飯のお供、おつまみに最適
Переглядів 8 тис.Місяць тому
超簡単に作れる大根の漬物です。大根の皮をむき忘れて手順が前後したり、調味料をボウルで合わせたりと参考にさせていただいた元のレシピと少し作り方を変えてしまっていますので元のレシピは料理家の今井真実さんがWEBに公開されていますのでスマートかつ詳細な作り方は、そちらでご確認お願いします。 補足 別容器で調味料を合わす際は醤油を少し温めておき、砂糖をしっかり溶かしておくと移す時に底に溜まらずスムーズです。 ※ご飯がすすんでしまうのでダイエット中の方はご注意ください… ▼参考にさせていただいたレシピはこちら →note.com/imaimami/n/n814834a290e1 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・大根 1/4本 ・醤油 50g ・砂 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・鷹の爪 お好みの量 (辛いのが苦手な方は入れない)...
【太らないおやつ】生姜とオートミールでシンプルなジンジャークッキー作り
Переглядів 1,8 тис.Місяць тому
オートミール レシピです。生姜、シナモンパウダーを入れなければシンプルなオートミールクッキーの基本型として使えますので色々アレンジ可能だと思います。 ジンジャーパウダーを使えば生姜をすりおろす手間が省けますが所持していない方でも作れるように普通の生姜で作ってみました。 動画ではクッキー中心部の水分が若干飛びきっていませんでした。オーブンのメーカーの違いやクッキーの厚みによっても仕上がりが変わるので各ご家庭のオーブンのクセに合わせて焼き時間や温度を微調整してくださいm(_ _)m ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ※オーブンは余熱180℃で13～15分 ・オートミール 100g ・はちみつ 20g ・米油 20g ・豆乳 30g (アーモンドミルク、牛乳などで代用可。何もない場合は水) ・塩 ひとつまみ (動画内で入れ忘...
【旬の野菜】さつまいもとレーズンのサラダ
Переглядів 1,7 тис.2 місяці тому
さつまいものシーズンなので、さつまいもで何かつくろうかな？と迷ったあげくサラダになりました。サンドイッチにするのかなりおすすめです。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・さつまいも 1本(目安として約300g) (動画ではホクホク系の芋を使用しています) ・玉ねぎ 約1/4個 ・レーズン 大さじ2 ・ヨーグルト 大さじ2 ・マヨネーズ 大さじ3 ・塩 少々 ・黒胡椒 少々 #秋の味覚 #さつまいも #サラダ ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。 チャンネルして登録して頂けると嬉しいです。 ★チャンネル登録 → ua-cam.com/channels/_ffXr-TRbzrABSCx7gbBdw.h...
【白玉粉消費】白玉粉と大根があれば作れる大根もち
Переглядів 3 тис.2 місяці тому
白玉粉があったので大根もちにしてみました。白玉粉と大根を同グラム数で作りましたが大根多めで作ればお酒のおつまみにも良いかも？ 今回、大量に作ってしまいましたが一人分の目安として白玉粉50g、大根50gで作ればサイズによりますが餅2～3個分です。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・白玉粉 150g ・大根 150g(すりおろす前の皮付き状態でのグラム数) ※すりおろした時にでた汁は捨てずに使います。大根の量を多めで作る場合は汁を全部使うと水分量過多になる場合があるのでご注意ください。 ・ごま油 適量 ・醤油 適量 ・焼き海苔 個数分 #白玉粉 #大根もち #餅 ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。...
【米粉100％】朝食・軽食・おやつ、どれでもいける米粉マフィン
Переглядів 7422 місяці тому
米粉レシピです。以前おからパウダーのみでマフィンを作りましたが今回は米粉のみで作ってみました。具も入れたのでかなり満足感があります。チーズはベーコンに変えても良さそう。たまねぎは何かしらのスパイスで炒めても良さそう。まだ改良はできそうな感じです。 ★おからパウダーのみで作ったマフィン →ua-cam.com/video/-8UdGA3a5-A/v-deo.html ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― 《マフィン本体》 ・たまねぎ 1個 (炒める時に使用した油は約小さじ2) ・米粉 120g ・ベーキングパウダー 5g ・卵 1個 ・きび砂 20g ・塩 ひとつまみ ・豆乳 50ml ・米油 20g 《トッピング》 ・ピザ用チーズ 適量 #マフィン #米粉 ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子...
【途中混ぜ無し】自分好みのヨーグルトアイスを！トッピングの自由度が高すぎるお手軽アイス
Переглядів 4953 місяці тому
水切りヨーグルトを板状に凍らせたフローズンヨーグルトです。水切り時間は3時間くらいでも作れますがしっかり水切りした方が氷のジャリジャリ感が減ります。 また水切りヨーグルトを準備するのが面倒だわ！って方は値段は上がりますがギリシャヨーグルトを使えば水切り工程なしで作れます。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・ヨーグルト 400～450g (水切りして約200g使用) ・はちみつ 30～40g ・キウイ 1個 (輪切りにして5枚使用) ・みかん 適量 ・ブルーベリー 適量 #ヨーグルト #アイス #フローズンヨーグルト ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。 チャンネルして登録して頂けると嬉しいです。...
お腹の調子が整うミックスベリーのヨーグルトタルト【食物繊維がとれる】
Переглядів 3513 місяці тому
タルト生地をオートミールで作って、中身は豆乳ヨーグルトの超健康的タルトです。トッピングのミックスベリーですが動画内でもふれましたが酸味が強かったのでもう少し甘味料を増やした方が食べやすいと思いました。試作はブルーベリーのみで作っていたので、酸味があまり強くないフルーツの場合は下記分量で丁度良いかと思います。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ※(16cmのタルト型) 《タルト台》 ・オートミール 60g ・米粉 40g ・粉寒天 2g ・甘味料(ラカント) 大さじ1 ・米油 30g ・牛乳 40ml (又はアーモンドミルク、豆乳) 《タルトの中身》 ・豆乳ヨーグルト 400g (6時間くらい水切したものを200g使いました) ・甘味料(ラカント) 大さじ3 ・米油 小さじ2 ・粉寒天 1g 《トッピング》 ・ミックスベ...
【豆乳スイーツ】鍋で作れる簡単プリン(レンジ・オーブン不要)
Переглядів 5193 місяці тому
豆乳で作るチョコプリンです(豆乳プリン、チョコレート味とも言えそう) ココアパウダー(純ココア)で作るのでお好みで甘さで調整可能。今回はラカント&きび砂糖を使いました。作ってないのでなんとも言えませんが全部ラカントで作ると舌触りが少しざらつくかもしれません。 動画内でふれましたが、コーンスターチのダマが出やすいので少々手間ですがカップに注ぐ際に濾したほうが確実でした。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 (200mlカップ3つ分相当) ―――――――――――――――――――― ・ココアパウダー(純ココア) 大さじ２ ・米油 35g ・砂糖類 35g (動画内ではラカント&きび砂糖を半量ずつ) ・コーンスターチ 10g ・粉寒天 1.5g (水：大さじ2と1/2) ・豆乳 350ml ・塩 ひとつまみ #プリン #豆乳プリン #チョコプリン ―――――――――――...
夜中になんとなくクラッカーを作って小腹を満たす動画
Переглядів 1714 місяці тому
ちょっとしたおやつ、おつまみに。ねぎクラッカーを作ってみました。おからパウダー入りなので腹持ちもよいです。食感はクラッカーというよりチップスみたいだったの改善の余地はありそうです。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・万能ネギ 2本 ・薄力粉 40g ・おからパウダー 30g ・米油 大さじ1 ・ごま油 少量(小さじ1弱くらい) ・水 大さじ2.5～3くらい ・塩 ひとつまみ #なみもりキッチン #おからパウダー #クラッカー ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。 チャンネルして登録して頂けると嬉しいです。 ★チャンネル登録 → ua-cam.com/channels/_ffXr-TRbzrABS...
【低糖質】おからパウダーのみ(主な粉)で作るシンプルなマフィン┃牛乳、バター未使用
Переглядів 2,4 тис.4 місяці тому
おからパウダーレシピの簡単マフィンです。特に何も追加せずにシンプルに作りました。私は気になりませんが、おからの感じが食べにくい方はバニラオイルを入れた方が食べやすいと思います。他にはココアパウダーを入れたり、ドライフルーツを入れてみたり、アレンジは色々できると思います。 ★米粉だけで作ったマフィンの動画 →ua-cam.com/video/ki_3aCEE3a8/v-deo.html ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・おからパウダー(微分) 30g (おからパウダーを戻すのに100mlの水を使用) ・卵 2個 (なるべく小さめのサイズを推奨。動画内ではMサイズくらいだったような。卵が大きめだと水分過多になると思います) ・油 40g (動画内では菜種油を使用) ・甘味料(ラカント) 大さじ2.5 ・ベーキングパウダー...
【アーモンドミルクレシピ】食物繊維たっぷり冷やし豚しゃぶうどん┃暑い日 ご飯、夏バテレシピ
Переглядів 1644 місяці тому
最近、暑すぎるので食欲がわかない時レシピです。アーモンドミルクでかけつゆを作ったら食物繊維もとれてしかも美味しいので動画にしてみました。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料《一人分》 ―――――――――――――――――――― ・うどん 一玉分 ・アーモンドミルク(無糖) 200ml ・めんつゆ (動画内では3倍濃縮のつゆを使用しました。使用するめんつゆによって調整してください。おつゆ自体が栄養ですので飲み干せる濃さがベスト) ・カレー粉(お好みで) 少量 ・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4～5枚 ・オクラ 2本 ・ミニトマト 3個 #アーモンドミルク #冷やしうどん #豚しゃぶ ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。 チャンネルして登録して頂けると...
【キャラメル味】生地の仕込み1分→焼くだけでオートミールクッキーのできあがり！┃オートミールレシピ
Переглядів 5545 місяців тому
オートミールに焦がしキャラメル味のカフェベースを加えて生地がまとまったら焼くだけのオートミール簡単レシピです。 オートミールはクイックオーツかインスタントタイプがおすすめ。ロールドタイプで試作しましたが、ぽろぽろと崩れやすかったです。 ―――――――――――――――――――― ◆ 使った材料 ―――――――――――――――――――― ・オートミール(クイックオーツ) 60g ・カフェベース 大さじ3 (動画内では《割るだけでBOSS CAFE 焦がしキャラメル味》を使用) ―――――――――――――――――――― 食べても太りにくいお菓子や軽食を作ったり、健康に良さそうなものを中心に食べたいものを作る簡単なクッキング動画を投稿中。 チャンネルして登録して頂けると嬉しいです。 ★チャンネル登録 → ua-cam.com/channels/_ffXr-TRbzrABSCx7gbBdw.h...
【米粉 パン】甘さ・カロリー控えめ甘食の作り方┃グルテンフリー┃焼き時間10分
Переглядів 3095 місяців тому
【米粉 パン】甘さ・カロリー控えめ甘食の作り方┃グルテンフリー┃焼き時間10分
【オートミール パン】黒ごま&チーズで満足度アップ！混ぜて焼くだけのパン
Переглядів 1,8 тис.6 місяців тому
【オートミール パン】黒ごま&チーズで満足度アップ！混ぜて焼くだけのパン
高蛋白なクリームですね🎉🎉🎉豆腐で出来るってすごいですね😊
ヘルシーというより、たしかに高タンパクでした。いつもコメントありがとうございます
私も作りました。
視て作って頂きありがとうございます
自然な甘さで優しい感じがします😊
寒天なしなので表面をトースターで焼いて少量バターを乗せたら味がスイートポテトに近づきます。
アーモンドパウダー使ってのレシピ作ってみよう思っていたので作ってみます😊
ぜひ、おためしください～
大根は塩もみしなくてもいいですよね？
皮をむいて切るだけで大丈夫ですよ
今から大根美味しくなるし いいレシピありがとうございます😊
動画で作った量の大根1/4本だと次の日には無くなりました！ご参考までに。
こんにちは〜はじめまして 太らないおやつ😊大好きです🎉 とても美味しそうなレシピ動画シエアありがとうございます 🔔させて頂きました〜 また遊びに来ます😊🎉
こんにちは、登録ありがとうございます。 クッキーは不定期ですが今後もちょいちょい動画になると思うので、またのご訪問よろしくお願いしますー。
生姜はチューブでもよいですか？ 身体にやさしいですよね😊
チューブでもたぶん大丈夫です(たぶんですみません)。チューブだと大さじ1でおおよそ15gになります。
@@namimori-k ありがとうございます！
フライパンでも焼けますか？
フライパンでやったことないので確かなことは言えませんがフライパンの場合は動画の厚さのクッキーだと水分が飛びにくいので薄めにして弱火でじっくり水分を飛ばした方がよいかもしれません。
@@namimori-kありがとうございます。
さつまいも🍠今，美味しいですよねぇ😊早速作っえみます 付け合わせによいですね🍠 バンにサラダとしとして❤🙇♀️🩷ありがとうございます🙇♀️
参考程度にしていただければ幸いです。ありがとうございます。
サツマイモのサラダはちょっぴり甘くてスイーツみたいですよね❤ パンにはきっとあいますね😊
ぽてサラとはまた違った良さがありますねぇ。
美味しそう😋真似して作ってみます。
ぜひ！有り難うございます。
白玉粉で作るのはしりませんでした😅 シンプルで美味しそうです❤
白玉粉で何か作って使いきらずに残ってしばらく放置ということが過去に何度もあったので餅にしてしまおうという安易な発想です(笑)
はじめまして😊 手際がよくて 健康的な材料で勉強されてますね❤ 原料にも成功されているので 参考にします！ またお邪魔します😊
不定期投稿ではありますがよろしくお願いします。コメントありがとう御座います。
原料まちがえてますね(笑) 減量です！ すみません
葱のクラッカー、とても美味しそうですね😋今度、トースターで作ってみます🍳素敵なレシピを、ありがとうございます☺️
概要欄で書きましたがチップスぽい仕上がりになってしまいますので作り方は参考程度にとらえていただき、もっといい感じにアレンジしてみてくださいね。コメントありがとうございました。