秋はおいしい食材が沢山溢れて、食いしん坊にはとても嬉しい季節になりましたね。
「栗ご飯」、「秋鮭ときのこのホイル焼き」、「柿の白和え」と、旬の食材をふんだんに使った秋の定番レシピをご紹介します
この時期にしか食べれない味わいを、是非お楽しみください。
◯材料（2名分）
◇鮭ときのこのホイル焼き
・鮭切り身 2切れ
・茄子 1/4本
・えのき 1/3P
・エリンギ 2本
・舞茸 1/2P
・小ねぎ 少量
・にんにく 1片
・バター 2片
△辛味噌調味料
・味噌 20g
・コチュジャン 20g
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ2
◇栗ご飯
・栗 1/3ネット
・占地 1P
・さつまいも 少量
△炊き込みご飯調味料
・出汁 150cc
・酒 大さじ1
・薄口醤油 大さじ1
・味醂 大さじ1
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◇柿の白和え
・絹豆腐 1/2丁
・柿 1/2個
・ほうれん草 1/3P
・舞茸 1/2P
△調味料
・白ごまペースト 8g
・薄口醤油 4g
・砂糖 8g
・塩 1~2つまみ
今後もストウブの鍋を使ったレシピをどんどん紹介していきますので、
良かったらチャンネル登録して待っていてください！
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