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Red Sides and Japanese Noodles Ebikiri during the Joseon Dynasty
blog.naver.com/sobaartisan
조선시대 홍사면과 일본 면요리 에비키리
생 새우를 이용한 국수 만들기! 어렵지 않습니다. 빨간색을 자랑하는 면요리를 시작해보세요.
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#handmadesoba #kiriansoba #teuchisoba
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КОМЕНТАРІ

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 6 годин тому

    오늘도 좋은 내용 감사합니다🙇

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 19 годин тому

    안녕하세요 외국에서 중식당을 하고 있는 40대 입니다 현재 상권이 한인들이 너무 빠져 어려운 상항이라 업종 변경을 하고 싶어서 공부 중입니다 선생님의 포스팅을 보고 이거다 싶어서 열심히 하고 있는데 싶지가 않네요 다른 레시피랑 메뉴는 다 나왔는데 sns홍보용으로 히모카와를 할려고ㅜ했는데 욕심인지 잘 나오지가 않네요 수많은 우동 레시피를 해봐도 아직 마땅한 답이 나오지 않는 중이라 좌절했는데ㅡ선생님이 도와주셔서 그래도 조금씨그힘내고 있습니다 감사합니다

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 13 годин тому

      가게를 알려주세요. 운영하는 유튜브나, 인스타 등을 보고 메뉴를 생각해봐요.

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o День тому

    선생님 또 왔어요 ^^

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 2 дні тому

    천천히 꼼꼼이 보고 있습니다

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 2 дні тому

    ^♡^

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 4 дні тому

    선생님 잘 보고 있습니다

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 4 дні тому

    쉬는날도 고생하십니다

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 4 дні тому

      blog.naver.com/sobaartisan/223584876115 블로그에 올렸습니다.

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 6 днів тому

    좋은 영상 감사합니다🙇

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 6 днів тому

      여기는 추석이에요. 댓글 덕분에 즐겁게 보내겠어요 감사합니다 . 블로그에 글 올렸어요, 참고하시면 좋을 것 같습니다.^^

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 9 днів тому

    잘 봤습니다

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 9 днів тому

    아무리해도 겉에 방울이 생기고 투명도가 떨어지네요 이유라도 알고 싶습니다 왜 자꾸 면 겉에 방울이 생기는지...

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 9 днів тому

      어떤 면인가요? 방울이 생기는 건 반죽과 밀대 작업중에 기포가 남아서 그럴 수 있어요.

    • @조영민-s2o
      @조영민-s2o 8 днів тому

      @@kiriansoba 히모카와 만들고 있는데 정말 힘드네요

    • @조영민-s2o
      @조영민-s2o 8 днів тому

      @@kiriansoba 기계로도 해보고 밀가루 종류 면수 전부 다 해봤는데 투명하지도 않고 항상 겉 표면이 깨끗하지 않고 방울이 생기네요 답변 주셔서 감사합니다 감사합니다 🙇

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 8 днів тому

      @user-ro1pr4sy8c 방울이 생기는 건 글루텐 문제, 숙성 없을 때, 기포가 밖으로 배출이 안돼서 그래요 며칠 뒤 제 블로그에 기포관련 글을 자세히 쓸 예정입니다 그때 한번 보시면 좋을 것 같습니다.

    • @조영민-s2o
      @조영민-s2o 7 днів тому

      @@kiriansoba 감사합니다 항상 잘 배우고 있습니다 너무너무 감사합니다

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 9 днів тому

    감사합니다

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 10 днів тому

    호주에서 식당을 하도 있습니다 상담 드리고 싶은게 있어 연락 드립니다

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 10 днів тому

      안녕하세요 호주에서 고생하십니다 ^^ 궁금한 것을 한번에 물어보시면 전부 알려드리겠습니다. 감사합니다.

  • @조영민-s2o
    @조영민-s2o 10 днів тому

    안녕하세요

  • @adjkhard7
    @adjkhard7 19 днів тому

    근데 진짜 웃긴게 유튜브로 일본의 전투식량에 대해선 여러번 본거 같거든. 주먹밥 같은거. 근데 조선의 전투식량에 대해선 한번도 못본거 같다. 왜 일본에 대해서 더 관심이 많은 것일까

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 18 днів тому

      저도 궁금하네요? 궁금해하시는 분이 알려주시면 좋겠어요.

  • @bandalgisab187
    @bandalgisab187 Місяць тому

    25 무슨명???? ㅈ가튼 AI나레이션 때려치워라

  • @이승훈-p6e
    @이승훈-p6e 2 місяці тому

    야 반죽 그만해라 손님 집에 갔다

  • @dalsmabubu
    @dalsmabubu 2 місяці тому

    좋은 말씀 감사합니다.

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 2 місяці тому

      봐주셔서 감사합니다^^

  • @tommylee2867
    @tommylee2867 2 місяці тому

    궁금한게 저때도 미장원 있었나?

  • @도까-m8i
    @도까-m8i 3 місяці тому

    ❤❤❤

  • @루돌프123
    @루돌프123 3 місяці тому

    ㄱㄱㅅㄱ

  • @최영란-n4l
    @최영란-n4l 4 місяці тому

    난 그냥 불리지않고 해요

  • @nalmiful
    @nalmiful 5 місяців тому

    소바밀대 구입처 좀 알수 있을까요? 국내는 굵은것 밖에 없네요

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 5 місяців тому

      목봉으로 검색해보세요.

  • @오뚜기햇반-q7s
    @오뚜기햇반-q7s 8 місяців тому

    건강한밥이네요 집에 녹두있는데 불려서 녹두밥해봐야겠네요

  • @h870207
    @h870207 8 місяців тому

    녹두랑 압맥보리 사와서 해보려고 하는데 밤새 불려서 전기밥솥에 해도 될까요? 어디서 보니 녹두는 삶아야 한다그래서요

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 8 місяців тому

      압력 밥솥이시면 6시간만 불려도 좋아요

  • @cjsworbals
    @cjsworbals 8 місяців тому

    안녕하세요. 영상 잘보고 있습니다. 혹시 덧가루는 어떤것을 사용하시나요?

  • @foreverjung
    @foreverjung 9 місяців тому

    3000원 단가 앱끄기 운동본부입니다. 3000원 단가 보이는 즉시 플렛폼 앱 꺼주세요. 집방향으로 돌아가세요. - 쿠팡 무사 손정의 - 배민 무사 김봉진 - 요기 무사 이정환 -

  • @choiyuree__
    @choiyuree__ 9 місяців тому

    나도 배달8년차입니다

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 9 місяців тому

      안전운전 하세요 감사합니다 ^^

  • @plaffordance힐링서준
    @plaffordance힐링서준 10 місяців тому

    색깔과 감촉부터 건강하네요

  • @مطبخمنى-ر6ط
    @مطبخمنى-ر6ط 10 місяців тому

    تسلم ايدك على طريقه يا شيف اتمنى لك يوم سعيد أنا صديقي جديده في انتظارك احلى لايك تحياتي لحضرتك 🙏🙏🙏

  • @mattt7257
    @mattt7257 10 місяців тому

    🔥🔥

  • @사랑이야기스튜디오중
    @사랑이야기스튜디오중 11 місяців тому

    잘 봤습니다

    • @kiriansoba
      @kiriansoba 11 місяців тому

      감사합니다 ^^

  • @koreases
    @koreases 11 місяців тому

    스파케티 탕후루 낙지호롱이 타후루 오댕 탕후루 쏘세지 탕후루 한도그 탕후루 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그리고 마지막에는 무설탕 콜라 마셔야조 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양은냄비 국민성 대한민국 ㅋㅋㅋ 마라탕부터 짱콜라 음식 너무 좋아 하는것 아닌가 몰라 ㅋㅋㅋ 건강에 나쁜 짱콜라 음식 지돈주고 지가 먹는다는대 뭐라 욕하고싶음 양은냄비 국민성 ㅋㅋㅋㅋㅋ마카롱이고 양은냄비 바람 불다 가셧조 ㅋㅋㅋ

  • @WoodSageSeaSalt
    @WoodSageSeaSalt Рік тому

    오 한국에서도 사라시나 소바를 볼수있나요?

    • @kiriansoba
      @kiriansoba Рік тому

      사라시나 소바가 대단한 것도 아니고 장사하시는 분들이 만들면 드실 수 있을 것 같은데요

    • @WoodSageSeaSalt
      @WoodSageSeaSalt Рік тому

      @@kiriansoba 한국에서 사라시나 소바 파는곳을 찾기가 어려워서요.

    • @kiriansoba
      @kiriansoba Рік тому

      @@WoodSageSeaSalt 사라시나는 어디서 드셔보셨나요? 아자부주반의 사라시나 호리이도 손과 기계로 만들고 있어요 사라시나 가루를 국내에서는 구할 수 없어서 찾기가 어려울거에요

    • @WoodSageSeaSalt
      @WoodSageSeaSalt Рік тому

      @@kiriansoba 먹어본적은 없어요 ㅠㅠ 서울에는 없는것 같더라구요. 미국 로스엔젤레스에 파는곳이 있었는데 당시 몰라서 결국에는 못갔어요. 언젠가 일본에서 먹어봐야지요.

    • @kiriansoba
      @kiriansoba Рік тому

      @@WoodSageSeaSalt 제대로 만드는 집을 찾아서 드시길 바라겠습니다.

  • @오뚜기햇반-q7s
    @오뚜기햇반-q7s Рік тому

    맛이 어떤지 궁금하네요😅

    • @kiriansoba
      @kiriansoba Рік тому

      구수하고 건강한 맛이요 ㅎㅎ 표현력이 없어서 죄송해요 ^^

  • @공일오비-b2d
    @공일오비-b2d Рік тому

    진짜 체험할수 있나요?

  • @밍밍-b8d
    @밍밍-b8d Рік тому

    저도 요리에 관심이 많은데 이건 처음봐요! 너무 신기하네용😮 다음에 기회가 된다면 저도 체험하고싶네요!

  • @user-ssosso1220
    @user-ssosso1220 Рік тому

    국수 만드는 거에요? 맜있겠다 (잼민이라 글자 조금 틀려요~) 국독 좋아요는 필수!

  • @__foodplaylist2933
    @__foodplaylist2933 2 роки тому

    전문 매장인가요??? 요즘 날씨에 너무 좋을 것 같아요!

  • @eagles_0527
    @eagles_0527 2 роки тому

    한그릇만 주세요

  • @ordinarygroovyvibes
    @ordinarygroovyvibes 2 роки тому

    잘 보고 갑니다 🙏

  • @945번길
    @945번길 2 роки тому

    1빠 또 놀러왔어요 ㅎㅎ 딸기 수제소바라니 ... 정말 특별하네요 ㅎㅎ

  • @945번길
    @945번길 2 роки тому

    안녕하세요. 슬로우 영상 잘보고 갑니다. ㅎㅎ 구독하고가요. 자주소통해요.

  • @eunyounglee522
    @eunyounglee522 2 роки тому

    인스타에서 보고 유튜브에서 다시 보니 더 새로운거 같아요!!💙💛💚

  • @eunyounglee522
    @eunyounglee522 2 роки тому

    안녕하세요!! 맷돌 소리가 왠지..정겨워요!!💛💚🧡

  • @eunyounglee522
    @eunyounglee522 2 роки тому

    안녕하세요!! 저는 브라질에서 살아요!! 인친님!! 항상 마음으로 만드시는 소바 꼭 맛보고 싶네요!!응원 합니다!!🥳🥳🥳👍👍👍👍👍👍👍

  • @김소영-j3n
    @김소영-j3n 2 роки тому

    👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

  • @김소영-j3n
    @김소영-j3n 2 роки тому

    맷돌 돌아가는 소리 참 듣기 좋네요😍😊

  • @김소영-j3n
    @김소영-j3n 2 роки тому

    멋지네요 키리안님👍 작업을 깔끔하게 하시네요 👏👏👏

  • @쨈민-j5q
    @쨈민-j5q 2 роки тому

    메리크리마스

  • @uk1776
    @uk1776 2 роки тому

    캬라멜맛