साहित्य-
रवा- 2 वाट्या.
पिठी साखर- 2 वाट्या (वेलची घालून).
खोबऱ्याचा किस- 2 वाट्या.
साजूक तूप - पाव कप
मैदा - 2 कप
मोहनासाठी साजूक तूप - 4-5 चमचे.
मीठ - चवीनुसार.
काजू,बदाम,चारोळे,मनुके,खसखस (आवडीनुसार)
कृती--
कढईमध्ये तूप टाकून त्यात रवा मंद आचेवर भाजून घेणे.
रवा छान भाजल्यानंतर थंड होण्यासाठी एक ताटात काढून ठेवणे.
त्यानंतर किसलेले खोबरे,ड्राय फ्रुट,चारोळे,खसखस घालून एकजीव करणे.
रवा पूर्ण थंड झाल्यानंतर त्यात वेलची वाटलेली पिठी साखर घालून सारण तयार करणे.
मैदा मोहन घालून मळून घेणे.
मध्यम आकाराच्या लाट्या तयार करणे.
छोट्या पुऱ्या लाटून साच्या मध्ये ठेवून सारण भरून त्यावर मनुके ठेवून करंजी तयार करणे.
गरम तेलात तळून घेणे..
खुसखुषीत करंजी तयार आहे..
.
.
.
.
subscribe @Ciyonasantosh29