Відео

@@filipkos4000 Istinita Nova Godina, pozdrav iz Minervois

Što da ne bi telo

@@porodica_krstic iz Sinkovce, da budem precizan

@vinologija5644 Donje ili Gornje :) Znao sam ja sam iz Kumalak!

@porodica_krstic donje

​@@aleksandarmarkovic4158 bajo budi iskren pa nam reci koji je tvoj životni cilj ???? I ima li šta gore nego obezbožiti sopstvenu decu ???

Probaću da budem kratak,cilj sam ispunio,volim boga,volim ljude,skroman sam,trudim se,bežim od gordosti,trudim se da budem što manje primetan,da ne smetam drugim ljudima,deca su odrasla imaju svoje živote i oni bole boga,pošteni su ne jure novac,vredni su radni,ne znam šta bi im više rekao kao savet,imaju dobar temelj,mislim,radim još uvek i radiću dok budem mogao da hodam,živim na selu sa suprugom i majkom i srećan sam i ako ti misliš da to ne postoji

I još,imam 55 a do 75 planiram da podignem vinograd i da od njega nikad vajdu ne vidim biću srećan jer sam uspeo da uradim nešto veliko ,nešto što može da traje,nešto što će moju dacu uvek da vraća tamo odakle su potekli...

I podićiću ga na mojoj dedovini baš kao i moji stari koji su imali velike vinograde i bili su domaćini,eto dosta je i to da budem srećan,i da umrem tamo gde sam se rodio

​@@aleksandarmarkovic4158 ja nisam rekao da sreća ne postoji, nego da sreća nije najvažnija stvar u životu, poenta života je traganje za istinom a ne za srećom! Pogledaj pažljivo još par puta ovaj video

@@megebata1 ne znam, zaboravio sam još 2018 sam radio. Srećom, destilacijom sam ga uklonio, inače morao bih da pitam u laboratoriju

@@daliborivkovic1886 eeeeeh bajo moj

Eeeeeh na ovom svetu nema samo vinara, nego ima i filozofa!!! Ali najopasniji su oni vinari filozofi buahahahaha

veliko postovanje. interesantan i iskren kanal. moj lajk. procitajte molim knjigu dvanaesta planeta od sicina i pricacemo posle o veri. uspeh i sve najbolje!

@@aleksandarmarkovic4158 pa jeste bajo, ne mogu da kažem da nisi u pravu. Bajdvej ljudi kao, da li ih ima puno??? Sreo si nekog ko priča o ovoj temi na ovakav način????

Upravo tako bajo

@@prki-rq9nf pa ne mogu be, sam sam

@vinologija5644 stavi mob na snimanje, na tlo.. Par metara.. Bas me interesira kako radi... 🙏

@prki-rq9nf polako be će nađemo nekod da trči iza traktor i da snima

@@Marchtin ne znam stvarno, mislim da ne. Ali mislim da nije problem ni da se dopremi tamo

Pazi da ne ozebeš

@@MilanalM 2 m. Inače širina se podešava, to je samo hidraulično, ide fo 2.5m

@@markostankovic7101 bajo apsolutno!!! Sve na ovom svetu se razvija do momenta kad postaje svoj sopstveni antipod.

@@aleksandarmarkovic4158 liiiii bate, ako je tako onda extra. Tvoj komentar je ubedljivo naj+++ i zato prvom prilikom moram da ti doturim jednu flašu s vino iz francuskeeee. Kude tačno živiš???

@@aleksandarnikolic9420 Ima 6, 3 su leguminoze, a 3 su graminuloze. Ne znam moram da pitam

@vinologija5644 Dobro, kad saznaš javi, bilo bi dobro da probam. Hvala unapred😉

Jes, ja nemam pametnija posla....

@@aleksanike. čija??? Pa majkina su. Tema je zašto sam otišao, znači hronologija do 2010. A sta posle, otom potom buahahahaha.

Sumnjiv si 😂

@@aleksandarnikolic9420 mesta za sumnju ivek ima buahahahaha

Pa ce li bude nastavak,bas dobra serija....😂

@@zoranstojanovic6898 kad preturim 2 iljade podpisnika

Kvo ti je toj "ametom"????

Ништа бе. Уживај

@@sasastamenkovic8295 kude neće bude dobro, 2 litra rakiština od kruške je pravo blago

Najbitnije da je napravljena na najefikasniji i najjednostavniji način

@@petrovicsasa9974 može biti može biti

Alkoholi koji imaju +1 OH grupu su glikoli i oni su teški i padaju na dno. Zato se mućka talog da se podignu i da se inkorporiraju u vinu. Ali kad se malolaktička završi onda moraš da odvojiš talog od vina. I do tog trenutka što si inkorporirao tu je kraj.

Vino se svakako izbistri vremenom. Sve se istaloži.

@@gordanaandjelkovic4663 pa nema veze sto se pojavio, malo mu rokni azot i aeriši ga. A ti specijalni preparati, batali, ne akaj pare za bezveze

@@vinologija5644 Hvala puno profesore, probacemo savet. Posto je fermentacija prosla pre par nedelja, koliko azota da dodam na 100l ? Pozz

@gordanaandjelkovic4663 eee pa sad je verovatno kasno za N. To se radi dok fermentiše. Sad možeš samo da ga aerišeš

Hvala.

@@sasastamenkovic8295 napraven be bate, ne gledaš svi videi

@@DraganMarton mokro, tek kad se osuši malo

Bio bi ti jako zahvalan, odlično bi bilo kada bih mogao da izbacim frezu pipalicu. Pozzz.

@DraganMarton od ovog nema bolje, veruj mi

@@nemanjastolica2690 ovo što mi koristimo je tečni kalijum bisulfit HKSO3 ili E228. 18% rastvor, mada ono iz malu zelenu bocu je 100%. Ovaj koncentrovani nema rok trajanja, a ovaj 18% on posle neko vreme počne da kristališe i daje K2S2O5 kalijum metabisulfit i on više se ne inkorporira u vino ali i dalje ima jak miris i može da se stavi u neki plastični tanjir koji će da pluta po vinu i tako štiti od oksidativnih kvasaca, ali ovo samo u velikim tantovima gde površina vina ne dodiruje poklopac. A to sto ti kažeš H2SO3 stvarno ne znam, to je sumporasta kiselina ne verujem da se ti stavlja.

Зар се грожђе не пере?

@aleksanike. pranje???? To nikako!!!!

@aleksanike. od koje da se pere I koj ti je reko da treba da se pere ?

Lepo si to primetio, i ne da ne mora, nego ne treba u bure. Ovo je staro bure, već 2x korišćeno. Poenta ovde nije na dobijanju drvenih aroma, nego da imam malo vino i nemam malu sud, i da vino sedi u nekom prirodnom sudu gde može da "diše", a pre svega oću da vidim da li može vino da se čisti sa peroksid, ako se pokvari onda će ga destilujemo.

Inače, vino je staro, od prošle godinu.

Milane, molim te za jednu konsultaciju. Nadam se da znas kako izgledaju burici sa plivajući poklopac. Ja takve koristim. Znaci, na vinu je poklopac koji pliva i ono je potpuno zatvoreno i odvojeno od vazduha. Problem je sto poklopac ne dihtuje uz zid bureta vec ima nekoliko milimetra luft. Tu je predvidjeno da se sipa parafinsko ulje i onda je vino potpuno zatvoreno. Moj problem je sto me to ulje mnogo nervira. Teško se pere. Muka božija kad treba bure da opereš. Verovtno bi ga skinuo neki deterdžent ali me strah da koristim deterdžent. Elem, površina koju je vino u dodiru sa vazduhom, ako ne sipam ulje, je oko 60-70cm2. Pitanje je, da li bi smetalo da ostavim tako, bez ulja ali da na poklopac stavim vinobran sa malo neke kiseline (nekoliko kapi vina ili limontus) i da se taj prostor iznad vina napuni sa SO2. Sta mislis da li tako moze vino da sedi?

@@petrovicsasa9974 Ivan ne Milan. Znaš kako bugari vikaju? "Od kal da je samo da je Ivan.

@@petrovicsasa9974 moraš da turaš to ulje, vino ne sme da bude otvoreno. Ovde imamo poklopci sa unutrasnju gumu od biciklu po obodu poklopca. Stavi se poklopac na površinu vina, napumpa se guma i bačva zatvorena.

@@bojanandjelkovic5765 učestalost posla je subjektivna stvar, kao što sam rekao u videu. Kiseonik je opasniji za belo i roze. Sad kako i zašto duga priča, tako je i ne pituj po mnogo.

S obzirom da ovo mućkanje taloga do sada nisi pominjao, zanima me da li se to radi sistemaki, uvek ili je ova vinifikacija/stil vina pokazala da treba. U komentaru na prethodni video si mi rekao da se aeraciju radi po potrebi a mene zanima ovo mešanje taloga, bez aeraciju. Da li ja kao amater da to radim i ako treba, da li mogu da uzmem jednu drvenu kašiku sa kojom se meša mast kada se topi i da ga promešam? I mene zanima što smeta belom kiseonik a crvenom ne? Inace i ovaj video je ekstra. Napravio si ozbiljnu školu vinarstva od kanala :)

Da li ga mućkaš u toku fermentacije ili kad se završi?

@@petrovicsasa9974 belo se ne mućka tokom fermentacije jerbo je u tečnost fazi i tokom vrenja ono se samo mućka. Crveno može, kad se ne radi prepumpavanje da se ne bi vršila dodatna ekstrakcija, što sam ja radio u prošlom videu

@@petrovicsasa9974 pa ne znam šta da ti kažem, možeš da radiš, a u isto vreme i ne moraš. Sve je pitanje tvog afiniteta za eksperimentisanjem. Mrčkaš jedno drugo, pa vidiš šta daje bolji rezultat

@@megebata1 fermentacija koja traje 3 nedelje ima neku muku. Mora to kraće. SO2 se dodaje sistemski 6g/hl jer se pretpostavlja da tokom fermentacije ga ima malo. Malolakticka može da bude počevši od novu godinu. Šta je to tiho vrenje?? 992 g/litru je sigurno kraj fermentacije, nema briga za to.

@@petrovicsasa9974 radi se I za belo, samo nije baš aeracija jerbo ne sme da dođe u kontakt sa vazduh. Više u sledećem videu. Ne radi se sistematski nego po potrebi

@@WittySpirits hehe yes vala

@@dragantodorovic5607 minimum 10gr. Kojiti Dragan? Imam ja pri'atelji po Pirotat mož se znamo?

@@vinologija5644 мислим да се не знамо, у неком од старијух клипова разумео сам да си негде из околине Власотинца или Лесковца

@@petrovicsasa9974 još 2021