Відео

Поэкспериментируйте с добавлением кефира и молодой варёной картошки, а так же укропа (пучок укропа, пучок лука, но это по вкусу). Но есть два момента. 1) Латыши, если помню правильно, делают холодник только на кефире, но он тогда получается кремообразный и немного кислый. На литр кефира пол-литра или литр кипячёной воды и суп по консистенции будет куда более приятным. 2) Что до яиц и картошки - традиционный вариант: при подаче добавить половинку сваренного яица. И подавать суп с горячей картошкой. Хотя как лично помне, суп прямо из холодильника и горячая картошка - это привет зубам, поэтому картошку, я считаю, лучше сразу в суп нарезать. 3) В качестве мяса, если уж совсем хочется, достаточно будет варёной колбасы\сосисок. Я пробовал вариант с варёной курицей, в принципе, заходит, но в холодном виде всё равно как-то не очень есть. В жару самое-то, особенно если не хочется готовить гарнир или второе блюдо. Улетает только в путь. И да, желательно его съесть за три дня, максимум за четыре.

Да, варианты есть по своему вкусу.

Если добавляется мясные продукты как колбаса то ЭТО ,, Окрошка"

Это точно.