Lotta Pauline
Lotta Pauline
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Easy Gingerbread Cake (Lebkuchen)
In this video I share a quick and easy gingerbread cake that is perfect for the holiday season.
00:00 - intro
00:23 - dough
02:59 - glaze
04:11 - outro
Dough:
150 grams melted butter
200 grams sugar
350 grams flour
100-200 ml milk
2 tablespoon honey
2 teaspoons baking powder
2 teaspoons gingerbread spice
1/2 teaspoon cinnamon
Glaze:
100 grams chocolate
Sprinkles
Переглядів: 127

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @ClaudiaRodrigues-Wanderlust
    @ClaudiaRodrigues-Wanderlust 8 годин тому

    hi Lotta! just came across your channel! Subscribed .... thanks for this series. I will definitely make these

    • @lottapauline
      @lottapauline 6 годин тому

      Thank you for subscribing! I hope you enjoy the cookies 😊

  • @capecodder3889
    @capecodder3889 2 дні тому

    Lebkuchen is delicious! Looking forward to trying your recipe. I would love to see you make springerle and pfeffernusse cookies.

    • @lottapauline
      @lottapauline День тому

      Thank you! I hope you enjoy the recipe. I don’t have any of the molds to make springerle but you’ve definitely got me wanting to make Pfeffernüsse ! ☺️

  • @kimhunyadi
    @kimhunyadi 2 дні тому

    I can’t wait to make these! Thank you! May I ask where I might find the mixing bowls you’ve been using? 😊❤

    • @lottapauline
      @lottapauline 2 дні тому

      I hope you like them ☺️. My family has had the bowls for a really long time. I don’t believe that they make them anymore 😂. Sorry I can’t be more helpful

    • @kimhunyadi
      @kimhunyadi День тому

      @@lottapaulineno worries! Thank you!! 😊

  • @teresawesterlind1677
    @teresawesterlind1677 3 дні тому

    Looks good!

    • @lottapauline
      @lottapauline 2 дні тому

      It’s a delicious cake! I hope you like it ☺️

  • @Verttexx
    @Verttexx 3 дні тому

    that looks so good! need to try this

    • @lottapauline
      @lottapauline 3 дні тому

      You should definitely try it and let me know what you think. ☺️

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 3 дні тому

    Congrats on 1,000 subscribers 🎉😮

    • @lottapauline
      @lottapauline 3 дні тому

      Wow! Thank you for supporting my channel! ☺️

  • @eytankehrmann6040
    @eytankehrmann6040 3 дні тому

    How lovely and informative explanation, thank you. About the lye bath, do you use it cold or hot?

    • @lottapauline
      @lottapauline 3 дні тому

      You’re very welcome. I use it when it’s warm. I let it boil once and then I turn off the stove.

  • @montanaplants
    @montanaplants 4 дні тому

    I just made them and they are SO GOOD!!! Definitely going in the rotation!

    • @lottapauline
      @lottapauline 4 дні тому

      They’re one of my favorites too! So glad you liked them ☺️

  • @MsCcarter21
    @MsCcarter21 5 днів тому

    I love that this doesn’t have eggs (egg allergies in my house) Thanks for sharing

    • @lottapauline
      @lottapauline 5 днів тому

      I’m so glad! You’re welcome ☺️

  • @eliskeryll6186
    @eliskeryll6186 6 днів тому

    What amazing recipe . You brought the Spirit of Christmas for me. I will make those special cookies 100%. Thank you Lotta. Marry Christmas for you both.🎅🤶🧑‍🎄

    • @lottapauline
      @lottapauline 6 днів тому

      Merry Christmas to you too! 🎄thankyou for your lovely comment ☺️ I hope you and your family enjoy these cookies as much as my family does

  • @montanaplants
    @montanaplants 6 днів тому

    oooooh this one looks yummy! Adding to the list!

    • @lottapauline
      @lottapauline 6 днів тому

      They're delicious! I hope you like them. 😋

  • @Farzi1000
    @Farzi1000 6 днів тому

    Amazing 🤩

  • @Farzi1000
    @Farzi1000 6 днів тому

    Looks so delicious my friend 🥰 Thanks 🙏 ❤

    • @lottapauline
      @lottapauline 6 днів тому

      Thank you! They are one of my favourite ☺️

  • @Farzi1000
    @Farzi1000 6 днів тому

    Wow 🤩 nice 🥰❤️

    • @lottapauline
      @lottapauline 6 днів тому

      ☺️☺️ thank you for your comment

  • @JyotiBirari-k7z
    @JyotiBirari-k7z 6 днів тому

    Nice video

    • @lottapauline
      @lottapauline 6 днів тому

      Thank you ☺️ I hope you enjoyed it

  • @JyotiBirari-k7z
    @JyotiBirari-k7z 6 днів тому

    I am indian

  • @KaityCookedWhat
    @KaityCookedWhat 6 днів тому

    Mmm these sound delicious!

    • @lottapauline
      @lottapauline 6 днів тому

      They are super delicious! You should definitely try them and let me know what you think ☺️

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 7 днів тому

    great video, thank you!

  • @withhanan3303
    @withhanan3303 7 днів тому

    Hello friend 👋🏻 Very nice 🎉🎉❤

  • @tljohnson9216
    @tljohnson9216 8 днів тому

    Traditional Pfeffernüsse cookies! Haven't had them in years. Love them rolled in powdered sugar

  • @montanaplants
    @montanaplants 8 днів тому

    I'm so excited you're doing this series! I'm a huge Christmas cookie baker and always looking for new recipes to try out! One of my favorites is Spitzbuben, I hope you are doing that one so I can get your take on it. Thank you :)

    • @lottapauline
      @lottapauline 8 днів тому

      I’m so glad! Im also a huge Christmas cookie person. It's been so fun filming the series, and of course eating the cookies. I hope you enjoy the series and find a few new cookie recipe ideas to try out. Day 7 is going to be a chocolate Spitzbuben/Linzer cookie recipe, I hope you like it ☺️☺️

  • @thomkri3086
    @thomkri3086 8 днів тому

    😊Guten Morgen liebe junge Dame☺️ Hier nun das Pizza Rezept. Die Mengen sind für eine Pizza und eine Person 😊 Du benötigst für den Teig: 125 gr. Mehl, 75 ml Milch, 4 Esslöffel Olivenöl, halben Teelöffel Salz (mit einer nicht gehäuften Menge starten. Kann gerne beim zweiten Mal mehr sein wenn du es magst) 5 gr. Backpulver und einen Teelöffel Oregano. Sowie etwas Olivenöl für das Blech (gerne auch Backpapier) Ich bestreiche das Pizzablech mit Olivenöl 😊 Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer (mit Knethaken) vermischen, bis die Zutaten gut vermengt sind. Dann noch kurz mit der Hand kneten und fertig ist der Teig😊 Dauert etwa 3 - 4 Minuten. Nun ausrollen und auf ein rundes Pizzablech (Durchmesser 26 cm) oder einfach auf ein normales Backblech das mit Backpapier ausgelegt ist oder mit etwas Olivenöl bestrichen ist legen. Auf den Boden eine Tomatensoße verstreichen. Darauf etwas geriebenen Käse verteilen. Nun nach Herzenslust belegen. Zum Abschluss noch einmal geriebenen Käse drüber geben. Nun in den vorgeheizten Backofen (250 ° Grad und optimal mit Pizzastufe...geht auch ohne Pizzastufe🙃😊😉) etwa 6 Minuten backen. (Die Backzeit kann von Ofen zu Ofen etwas variieren) also in der Nähe bleiben 😊 sonst verbrennt die Pizza. Viel Spaß beim nach backen und guten Appetit 😊 Herzlichst grüßt dein Koch und Backfreund😄 😊Thomas aus 🇩🇪

    • @lottapauline
      @lottapauline 8 днів тому

      Danke Thomas! Das Rezept hört sich fantastisch an. Ich habe jetzt richtig Hunger auf Pizza 🤪. Ich werde dein Rezept hoffentlich am Wochenende ausprobieren ☺️☺️

    • @thomkri3086
      @thomkri3086 7 днів тому

      @@lottapauline 😇☺💌Hallo liebe Lotta, da freue ich mich sehr, dass du mein Rezept ausprobieren wirst❤ Ich habe gestern die Lebkuchen / Schoko Kekse gebacken. Die sind echt super lecker und durch den Duft und den Geschmack vom Lebkuchengewürz wird die Vorweihnachtliche Laune so richtig gesteigert☺ Ich habe eine Änderung jedoch vorgenommen. Ich habe beide Teige übereinander ausgerollt und danach zu einer Schlange gerollt. Anschließend in etwa 2 cm dicke Scheiben geschnitten und dann gebacken. Viele liebe und sehr herzliche Grüße Thomas☺

  • @bentleyharrison609
    @bentleyharrison609 9 днів тому

    Thank you for all your hard work. Looking forward to making this recipe for the family.

    • @lottapauline
      @lottapauline 9 днів тому

      Thank you for your comment :) I hope you and your family enjoy the cookies!

  • @thomkri3086
    @thomkri3086 9 днів тому

    Hallöchen liebe Lotta😊☺️ Am Mittwoch und am Donnerstag ist wieder Backzeit bei mir im Haus. Da werde ich die Haferflockenkekse auf jeden Fall nach deinem Rezept machen 😊😊 Habe eine Frage😊 von welchem Hersteller ist dein Vanille Extrakt? Du hast eine so super große Flasche. Hier habe ich noch keine Flasche in der Größe gefunden. Darf ich dir ein Pizzateig Rezept schicken? Es besteht aus sehr wenig Komponenten und ist Blitzschnell hergestellt 😊...und schmeckt großartig 😋 Viele herzliche ❤ Grüße aus Deutschland🇩🇪 Thomas

    • @lottapauline
      @lottapauline 9 днів тому

      Hallo Thomas, Mein Vanilla Extrakt ist von keiner besonderen Marke. Das Extrakt wird fuer einen grossen Supermarket den es hier in Kanada gibt produziert. Hier in Kanada sind viele Sachen einfach viel groesser verpackt als in Deutschland. Ich wuerde liebend gerne dein Pizza Rezept ausprobieren :) Liebe Gruesse, Lotta

    • @thomkri3086
      @thomkri3086 7 днів тому

      wunderbare Lotta, ein herzliches Hallo aus Deutschland ☺sende ich dir! Kannst du mir bitte den Hersteller und wie der Vanille Extrakt heißt sagen? Möchte im Internet stöbern, ob ich vielleicht doch die größere Flasche kaufen kann.🙃😉 Wie geht es dir? Habe gesehen deine Blessuren sind fast Vergangenheit. Ich freue mich sehr geht es dir gut☺ Herzliche Grüße Thomas

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 10 днів тому

    7 recipes in one week? we are spoiled!

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 10 днів тому

    link your video so we can click on it

  • @jackelinerodas962
    @jackelinerodas962 11 днів тому

    Hice la torta selva negra y siguiendo tus pasos quedo deliciosa genial gracias

    • @lottapauline
      @lottapauline 10 днів тому

      I’m happy to hear that! Thanks for trying it out ☺️

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 14 днів тому

    yummy

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 16 днів тому

    those look so delicious!

  • @thomkri3086
    @thomkri3086 16 днів тому

    Einfach unglaublich gut 😊 Danke liebe Lotta für dieses wunderbare Rezept Du bist klasse🎉❤ Liebe Grüße, Thomas

  • @thomkri3086
    @thomkri3086 17 днів тому

    Hallo nette Dame 😊 Den Apfelkuchen habe wie gesagt nach gebacken und die ganze Familie hat diesen tollen Kuchen für sehr lecker befunden. Das Tiramisu werde ich auch nach backen. Aber ohne Alkohol. Wie geht es deinen Blessuren? Herzlich liebe Grüße, Thomas 😊

    • @lottapauline
      @lottapauline 16 днів тому

      Das freut mich 🤗 Die Tiramisu Schnitten werden dir hoffentlich genauso gut schmecken. Meiner Hand geht es gut, ist soweit alles verheilt, danke der Nachfrage ☺️

  • @fashionista1895
    @fashionista1895 18 днів тому

    I was told that Lye is toxic. All of the bottles at the store said that it is a “poison.” And it cannot be ingested. Is there a specific lye that you are referring to?

    • @lottapauline
      @lottapauline 18 днів тому

      Yes it is toxic. You shouldn’t ingest it or get it on your skin, so you have to be very careful when you’re dipping your pretzels and always use gloves to make sure it doesn’t get on your skin. The lye on the pretzels when baked becomes completely harmless to eat though. It's just the dipping part you have to be careful of. That’s also why I just use a “homemade lye” with baking sofa and water, it gives almost the same effect but it’s easier and safer to work with. I hope this helps.

  • @eliskeryll6186
    @eliskeryll6186 20 днів тому

    This is the best and simplest sesonal resepie ever!!! I use Crispin Apples for this recipe. Delicious. Thank You Lotta. Bravo!!!!🍊🍎🍏🍊

  • @Ksense644
    @Ksense644 20 днів тому

    Hi! I was wondering, do you grease your baking dish before you put the apples in it? I noticed that every time I see people make apple crisp in a glass baking dish they never say to grease the pan. I also never see them do it.

    • @lottapauline
      @lottapauline 20 днів тому

      I never do. But if you prefer to grease your baking dish feel free to do so ☺️

    • @Ksense644
      @Ksense644 20 днів тому

      ​@@lottapaulineGot it. Thanks!👍

    • @lottapauline
      @lottapauline 19 днів тому

      Let me know if you find a difference in greasing or not greasing. Then I might have to start greasing my baking dish as well 😁

  • @100억벌뻔-n1s
    @100억벌뻔-n1s 20 днів тому

    맛있겠다❤

  • @thomkri3086
    @thomkri3086 22 дні тому

    Hallo Lotta😊 Endlich habe ich wieder Zeit um tolle Rezepte von dir nachzubacken😊 Meine zweite Reha habe ich hinter mir und nun kann ich wieder mit dem Backen starten. Dachkommt der Apfelkuchen gerade zur richtigen Zeit 😊 Bevor ich Morgen starten werde... Eine Frage habe ich: was hast du mit deiner linken Hand gemacht? Ich hoffe alles ist gut bei dir 😊 Liebe Grüße Thomas

    • @lottapauline
      @lottapauline 22 дні тому

      Hallo Thomas ☺️ Ich habe mir schon Sorgen gemacht weil du länger nicht mehr kommentiert hast. Ich bin froh, dass es dir gut geht! Der Apfelkuchen ist echt saftig, ich hoffe er schmeckt dir 😄. Ich war klettern und bin etwas abgerutscht 😅

    • @thomkri3086
      @thomkri3086 21 день тому

      Hallo liebe junge nette Frau! Vielen lieben Dank, dass du dir Sorgen um mich gemacht hast. Das ist wahrhaftig sehr lieb!! Das du gerne in der Natur unterwegs bist kann man gut in deinen Videos sehen, die du einstellst. Nun ich hoffe du hattest nicht allzu heftige Schmerzen! Die blau grünen Flecken sprechen für sich. Die Blessuren sind hoffentlich bald verheilt und dir geht es wieder so richtig gut und ich darf wieder mehr von dir und deinen Rezepten bestaunen. Bisher haben alle Rezepte sehr gut funktioniert und alles war sehr sehr lecker. Heute backe ich den Apfelkuchen nach. ua-cam.com/users/sgaming/emoji/7ff574f2/emoji_u263a.png

  • @myhomecookingrecipes7839
    @myhomecookingrecipes7839 22 дні тому

    Wow looking so tasty my dear friend I just love it

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 24 дні тому

    Where the apples from?

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 24 дні тому

    That looks super tasty!

  • @arunimasaha4171
    @arunimasaha4171 24 дні тому

    These are Fantastic ❤🎉. I'd love to see more German Desserts. I am wondering if there are any German Desserts that contains or uses Strawberries 🍓

    • @lottapauline
      @lottapauline 24 дні тому

      Thank you for your comment. My favourite cake with strawberries is a really simple fruit cake with pudding and strawberry slices ☺️

  • @arunimasaha4171
    @arunimasaha4171 25 днів тому

    These look lovely

    • @lottapauline
      @lottapauline 24 дні тому

      Thank you ☺️ they tasted delicious too. Super light and fruity

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom 28 днів тому

    yum yum

  • @julienvanheukelom
    @julienvanheukelom Місяць тому

    excited to try this one out!

  • @dionemeades9306
    @dionemeades9306 Місяць тому

    I made your cake for my daughters 18th Birthday! I wish I could post the pic of it here for you to see 💝

    • @lottapauline
      @lottapauline Місяць тому

      That’s wonderful. I’m so happy to hear that. I bet the cake turned out gorgeous, I would have loved to see it ☺️. Wish your daughter a very happy birthday from me 🎂

  • @eliskeryll6186
    @eliskeryll6186 Місяць тому

    Hi . I made this recepie twice and everybody loves it. Thank you Lotta.

    • @lottapauline
      @lottapauline Місяць тому

      I’m so glad! I love hearing when others try out the recipes ☺️

  • @KaityCookedWhat
    @KaityCookedWhat Місяць тому

    Wow, this looks great!

    • @lottapauline
      @lottapauline Місяць тому

      Thank you! It tastes great too 😋