집밥테이블 Jipbap table
집밥테이블 Jipbap table
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총각김치/총각무 절이지 않고 믹서기도 사용하지 않아 간편하게 만들기/young radish kimchi
김치는 절이고 양념 만들어 완성하려면
시간이 많이 걸리는데 총각무를 절이지 않고
재료를 믹서기에 갈지 않아 간단하게
총각김치 만들어 봤어요
총각김치 레시피
총각무를 절이지 않고 금방 맛있는 총각김치 만들어 볼게요
총각무 1단(1kg) 준비했어요
무와 무청 사이를 칼로 깎아 정리해 주시구요
무와 무청 사이는 흙이 묻어 있어서 깎아 주시면 좋아요
저는 수세미로 무를 씻을 건데요
무를 칼로 긁어 주시거나 필러칼로 벗겨 주셔도 됩니다
수세미로 무의 흙을 깨끗이 씻어내 주세요
절이지 않고 할 거라서 이 때 잘 씻어서 체망에 건져내 주세요
소금에 절이는 과정이 있으면 대충 씻어 절인 후 다시 씻어 주지만,
절이는 과정을 생략하니 잘 씻어 주시구요
무를 2등분해 주세요
무가 크다면 4등분해줘도 좋습니다
무청 부분도 2등분해 주시구요
손질해서 김치통에 바로 넣어 줍니다
소금 1숟가락 골고루 뿌려 놓아 두세요
소금은 다른 채소나 김치양념 준비할 동안만 잠시 뿌려 두시면 돼요
양파 1개는 얇게 채 썰어서 준비해 주세요
쪽파나 실파 80그램은 5센치 길이 정도로 잘라 주세요
김치 양념 만들게요
과일 갈아 넣는 대신 사과즙 1팩(120ml) 넣어서 사용할게요
멸치액젓 2분의 1종이컵 (110그램)
매실청 4분의 1종이컵(55그램)
고춧가루 1종이컵(90그램)
생강가루 1티스푼
새우젓 2숟가락
다진 마늘 2숟가락
밥 2숟가락
밥과 새우젓은 가위로 최대한 잘게 잘라 주시구요
이렇게 해주면 믹서기를 사용하지 않아도 돼서 간편하고 편리해서 좋더라구요
소금 1숟가락
설탕 1숟가락도 넣어 줍니다
이제 김치양념 잘 섞어 주시구요
김치통에 양파랑 쪽파 썰어 놓은 거 넣어 주세요
김치양념 부어 주시구요
이 방법대로 하면 무와 무청을 절이지 않아도 아삭한 식감이 됩니다
이제 잘 비벼 주세요
하루 정도 실온에 두었다가 냉장 보관하시면 맛있게 익는 답니다
young radish kimchi
Переглядів: 1 529

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여름이면 흔하게 삶아 먹는 옥수수도 적당하고 은은한 단맛을 내어 쪄 놓으면 집에서 최고의 여름 간식이 되죠 탱글탱글 적당한 단맛을 내는 여름 최고의 간식 옥수수 삶아 볼게요 옥수수 6개는 먼저 겉의 껍질을 벗겨 주세요 다 벗기지 마시고 1~2겹 정도 남겨 둡니다 이렇게 남겨두면 더 촉촉하게 삶아지고 단맛도 우러나온답니다 옥수수는 밭에서 따는 순간부터 빠르게 당분이 전분으로 변하면서 당도가 떨어진다고 합니다 살 때 겉잎이 초록색이고 마르지 않은 싱싱한 걸로 골라 오세요 섬유질이 풍부해서 체중 관리에도 도움이 된다고 합니다 옥수수 수염도 뜯어내 주는데 삶을 때 같이 넣어주면 더 구수하고 단맛도 납니다 옥수수 손질이 끝났으면 흐르는 물에 가볍게 씻어 주시구요 옥수수 수염도 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다 ...
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누구나 쉽게 닭 손질하는 방법입니다 닭 1마리(600그램) 준비했어요 닭 꽁지를 떼어내고 엉덩이와 목 주변의 지방을 제거해 줍니다 날개죽지 끝 부분도 잘라 주는데, 날개와 꽁지 쪽은 피가 몰려 있어 빨갛게 보이고 냄새도 난다고 하니 제거하세요 닭 안 쪽 내장 부분에 찌꺼기가 붙어 있다면 숟가락으로 긁어주고 깨끗이 씻어 주세요 #닭손질하기 How to trim chicken
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Переглядів 1969 місяців тому
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요리 초보도 금방 하는 레시피 2편 정말 부드러운 계란찜 쉽게 만들기/이 한 가지만 해주면 체에 거를 필요없이 부드럽게 됩니다/steamed eggs
Переглядів 2,5 тис.9 місяців тому
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КОМЕНТАРІ

  • @보름달-t8r
    @보름달-t8r День тому

    찹쌀가루는?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 День тому

      식혜 안에 밥알이 들어있어서 찹쌀가루 안 넣으셔도 되세요 밥알이 없거나 적다면 약간의 찹쌀가루 넣어줘도 좋습니다

  • @글쿠나
    @글쿠나 День тому

    간장 빼지 않은 된장이니 영양가 많겠네요. 님따라 해봐야겠습니다.잘배웠습니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 День тому

      영양가도 많고 맛도 더 좋아요 감사합니다

  • @문숙영-x1k
    @문숙영-x1k 5 днів тому

    생보리가루를 넣는게 특이나네요~ 농도가 넘 묽은거 아닌가요!!?...

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 5 днів тому

      만든 후에 2~3달 동안 숙성시켜야 해서 처음엔 약간 묽은 정도가 좋더라구요 농도는 메주가루로 취향에 맞게 조절해 주시면 되세요

  • @Jipbaptable4852
    @Jipbaptable4852 7 днів тому

    총각김치 레시피 총각무를 절이지 않고 금방 맛있는 총각김치 만들어 볼게요 총각무 1단(1kg) 준비했어요 무와 무청 사이를 칼로 깎아 정리해 주시구요 무와 무청 사이는 흙이 묻어 있어서 깎아 주시면 좋아요 저는 수세미로 무를 씻을 건데요 무를 칼로 긁어 주시거나 필러칼로 벗겨 주셔도 됩니다 수세미로 무의 흙을 깨끗이 씻어내 주세요 절이지 않고 할 거라서 이 때 잘 씻어서 체망에 건져내 주세요 소금에 절이는 과정이 있으면 대충 씻어 절인 후 다시 씻어 주지만, 절이는 과정을 생략하니 잘 씻어 주시구요 무를 2등분해 주세요 무가 크다면 4등분해줘도 좋습니다 무청 부분도 2등분해 주시구요 손질해서 김치통에 바로 넣어 줍니다 소금 1숟가락 골고루 뿌려 놓아 두세요 소금은 다른 채소나 김치양념 준비할 동안만 잠시 뿌려 두시면 돼요 양파 1개는 얇게 채 썰어서 준비해 주세요 쪽파나 실파 80그램은 5센치 길이 정도로 잘라 주세요 김치 양념 만들게요 과일 갈아 넣는 대신 사과즙 1팩(120ml) 넣어서 사용할게요 멸치액젓 2분의 1종이컵 (110그램) 매실청 4분의 1종이컵(55그램) 고춧가루 1종이컵(90그램) 생강가루 1티스푼 새우젓 2숟가락 다진 마늘 2숟가락 밥 2숟가락 밥과 새우젓은 가위로 최대한 잘게 잘라 주시구요 이렇게 해주면 믹서기를 사용하지 않아도 돼서 간편하고 편리해서 좋더라구요 소금 1숟가락 설탕 1숟가락도 넣어 줍니다 이제 김치양념 잘 섞어 주시구요 김치통에 양파랑 쪽파 썰어 놓은 거 넣어 주세요 김치양념 부어 주시구요 이 방법대로 하면 무와 무청을 절이지 않아도 아삭한 식감이 됩니다 이제 잘 비벼 주세요 하루 정도 실온에 두었다가 냉장 보관하시면 맛있게 익는 답니다 young radish kimchi

  • @oliviab9432
    @oliviab9432 7 днів тому

    대박

  • @흑돌이맘
    @흑돌이맘 7 днів тому

    거품기로 저으면 잘 풀어져요

  • @엘시티-l1l
    @엘시티-l1l 8 днів тому

    목소리가 성우하셔도되겟어요

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 8 днів тому

      AI목소리라서 좋게 들리나 봅니다 감사합니다

  • @KoreaMen_GQuality
    @KoreaMen_GQuality 9 днів тому

    너무맛있겠다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 9 днів тому

      좋은 말씀 감사드립니다 좋은 하루 되세요

  • @rosejang5606
    @rosejang5606 10 днів тому

    일반냉장고에 보관하면 안되나요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 10 днів тому

      일반냉장고에 보관하셔도 괜찮습니다

  • @천국소망-i2h
    @천국소망-i2h 10 днів тому

    잘 배우고 갑니다 좋은 방법입니다 감사합니다

  • @용용-p1h
    @용용-p1h 14 днів тому

    식용유 4스푼??ㅋㅋㅋ

  • @쵸밍-f1j
    @쵸밍-f1j 14 днів тому

    된장 도 이렇게 간단하게 만드는 방법 있음 좋겠네요

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 14 днів тому

      영상 끝부분에 된장도 올려 놓았어요 확인이 어려우시면 집밥테이블 초간단 된장 검색하시면 나옵니다

    • @쵸밍-f1j
      @쵸밍-f1j 14 днів тому

      @Jipbaptable4852 아 ㅡ 찾았네요 ^^

  • @ainislove3322
    @ainislove3322 15 днів тому

    후라이팬이 제 방보다 넓네요.

  • @살빼자콩아
    @살빼자콩아 15 днів тому

    전 매주가루 없이 하니 더 맛나더라구요...

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 14 днів тому

      식성에 맞게 해서 드시면 되세요 감사합니다

  • @코알라-x7y
    @코알라-x7y 15 днів тому

    고추장 아주쉬운방법 알려주셔서 고맙습니다 된장도 쉬운방법 알려주에요

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 15 днів тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊마지막 부분에 다음 동영상으로 올려 놓았는데 안 보이시면 집밥테이블 초간단 된장 검색하시면 나옵니다

  • @투바투는사랑이야-x7q
    @투바투는사랑이야-x7q 15 днів тому

    이렇게 하면 완성된 된장은 얼마나 나오나요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 15 днів тому

      영상의 유리용기 3분의 2정도는 올라옵니다 감사합니다

  • @sushidushi8472
    @sushidushi8472 17 днів тому

    신기해서 눈을 똥그랗게 뜨고 봅니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 15 днів тому

      감사합니다 오늘도 좋은 하루 되세요

  • @세라피나94
    @세라피나94 18 днів тому

    메주가루는 넣지않아도 되는건가요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 18 днів тому

      여기 레시피에서는 메주가루 200그램 넣었습니다

  • @g9in816
    @g9in816 19 днів тому

    소금은 천일염 넣나요? 꽃소금 사용해야하나요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 18 днів тому

      천일염이 제일 좋긴 한데요 저는 미네랄소금 사용했구요 꽃소금도 사용해도 되세요 맛소금만 아니면 됩니다

  • @김제니퍼-y8f
    @김제니퍼-y8f 19 днів тому

    시판식혜 말고 집에서만든 식혜는 안되나요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 18 днів тому

      집에서 만든 식혜를 사용하시면 최고입니다

  • @전종원-m4l
    @전종원-m4l 19 днів тому

    왠지 믿음이 안감

  • @수키영
    @수키영 21 день тому

    구독 좋아요 알람신청했어요~ 좋은 정보 감사합니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 20 днів тому

      감사합니다 오늘도 행복한 하루 되시구요

  • @dong954
    @dong954 21 день тому

    얼마전에 마트에서 샀는데 이 영상을 봤으면 절대로 안사먹을듯. 된장도 쉬울까요 감사합니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 21 день тому

      도움이 되셨다니 감사합니다 된장도 너무 쉽답니다

    • @dong954
      @dong954 21 день тому

      @@Jipbaptable4852 된장도 기대됩니다 감사합니다

  • @마박이-x5v
    @마박이-x5v 23 дні тому

    간단명료 하고 표준어 쓰셔서 쏙쏙들어와요ㆍ당장 해볼게요ㆍ구독ㆍ좋아요ㆍ누르고갑니다ㆍ

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 21 день тому

      좋게 봐주셔서 감사합니다 편안한 시간 되시구요

  • @so-gd1hs
    @so-gd1hs 23 дні тому

    식혜조청메주가루소금매실청조청ㆍ고추장

  • @jungeunlee7880
    @jungeunlee7880 27 днів тому

    소금은 굵은 소금 쓰신건가요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 23 дні тому

      저는 미네랄소금 사용했는데 집에 있는 소금 사용하시면 되세요 천일염이면 좋구요

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 23 дні тому

      맛소금만 안 쓰면 되세요

    • @jungeunlee7880
      @jungeunlee7880 22 дні тому

      @@Jipbaptable4852감사합니다.

  • @happyjj6571
    @happyjj6571 Місяць тому

    매실청대신 청주도 좋아요.

  • @apltri
    @apltri Місяць тому

    목소리가 매력적이시네요 좋은 정보 감사합니다

  • @superstarj9599
    @superstarj9599 Місяць тому

    막장과 된장 만드는 차이가 없네요.

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      제 나름대로 최대한 된장 느낌이 나도록 만들어본 레시피입니다

  • @김수박-g7w
    @김수박-g7w Місяць тому

    실온 보관 12시간인데 제가 일이 있어서 24시간이 되어서 김냉에 넣었는데 된장맛이 괜찮을까요? 맛이 괜찮은지 확인은 1달뒤에 맛보면 알수 있나요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      소금의 양이 많이 들어가기 때문에 괜찮을 것 같습니다 감사합니다

  • @해달별-c5w
    @해달별-c5w Місяць тому

    창피하고 부끄럽지만 나이가 많아도 고추장을 만들줄 몰랐습니다 예전에. 친정엄마가 살아계셨을때는 자주 만들어주셨는데...그때는 고추장 만드는걸 보니 많이 어렵더라구요 친정엄마가 돌아가신후 계속 고추장 사먹으면서 그때 고추장 만드는거 배우라고 했을때 배울걸 하면서 고추장 살때마다 후회를 했는데 이동영상을 보니 자신감이 생기네요 감사합니다 내일 만들어 보겠습니다 맛있게 만들어서 언니와 동생에게도 나눠줘야겠네요 한번더 감사합니다^^구독 누르고 갑니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      따뜻하고 소중한 댓글 감사드립니다 맛있게 해서 드세요

  • @헐헐헐-k1s
    @헐헐헐-k1s Місяць тому

    초딩이야?? 유딩인가??? 😂😂😂

  • @오즈의맙소사-s7t
    @오즈의맙소사-s7t Місяць тому

    뭔맛일까요?

  • @뿌잉뿌잉-y3m
    @뿌잉뿌잉-y3m Місяць тому

    발효가 핵심인데 메주가루는 균이 있을까

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      국간장을 넣기 때문에 숙성이 됩니다 감사합니다

    • @omomomh
      @omomomh 22 дні тому

      메주에 진한 소금물만 넣어 치대서 되직하게 만들어서 실온에 두면 그게 된장이고, 메주에 소금물 몽땅 넣어서 놔두면 그게 간장되는거예요.. 메주가 핵심입니다 ^^ 위 영상처럼 간편하게 만들때 굳이 국간장 안넣어도 된장은 만들수 있고, 국간장을 넣으면 좀 더 빠르게 우리가 아는 된장맛을 느낄수 있는거구요

  • @영형이-e2g
    @영형이-e2g Місяць тому

    정말 최고의 레시피입니다. 감사합니다.❤

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      감사합니다 오늘도 행복한 하루 되시구요

  • @야옹-v7f
    @야옹-v7f Місяць тому

    집에 작년 고춧가루가 남아서 첨으로 고추장을 할까합니다. 고추장양을 2배로 할껀데 모든재료 2배로하면 되는건지요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      네. 다 2배로 하시면 됩니다 감사합니다

  • @노정자-w9v
    @노정자-w9v Місяць тому

    다좋은데 그람하지말았으면 백점인데

  • @새옹지마인생은
    @새옹지마인생은 Місяць тому

    정말 간단히 알기쉽게😊 당장 만들어 먹어야겠다 😊

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      감사합니다 맛있게 해서 드세요🥰

  • @노정자-w9v
    @노정자-w9v Місяць тому

    정말 맛있겠지요 감사합니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      감사합니다 오늘 하루도 즐거운 시간 되시구요🥰

  • @최의선-r1k
    @최의선-r1k Місяць тому

    최고❤😂 필요한말만 하시고 진행속도빠르고 좋습니다. 집중도되고ㅡ 다른 요리 영상 보면 진행자가 쓸데없는 썰을 춘향전판소리 버전으로 씨부리는데 진도는 안나가고 조상이야기 까지 ㅡ 다 들을수없어 포기한적이 한두번 아니다 이렇게 간단ㆍ명쾌하게 끝내는거 박수! 구독 누르고갑니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      감사합니다 오늘도 좋은 날 되세요😍

    • @최의선-r1k
      @최의선-r1k Місяць тому

      @@Jipbaptable4852 부산에서 응원합니다

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      @@최의선-r1k 부산 해운대 너무 좋아요 감사합니다

  • @iny1880
    @iny1880 Місяць тому

    커피믹스는 어디껀가요?!

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      유기농 매장 자연드림 커피믹스 제품입니다 감사합니다

  • @혼뉴리미
    @혼뉴리미 Місяць тому

    뭐래 모르겠구 된장+메주 만들어주세오✨

  • @이구름-l3v
    @이구름-l3v 2 місяці тому

    당 폭발..

  • @신성-b6h
    @신성-b6h 2 місяці тому

    유치원생들한테 유익하겠네

  • @김경애-r2w
    @김경애-r2w 2 місяці тому

    레시피도 쉽고 깔끔 맛나게 담그시네요 꼭 해볼게요! 감사합니다~^^

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 2 місяці тому

      맛있게 해서 드시구요 감사합니다

  • @은소러브
    @은소러브 2 місяці тому

    선생님 메추리알 삶은 스탠냄비 어디꺼예요 알려주세요ㅠㅠ♡

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 2 місяці тому

      유기농 매장 자연드림에서 스텐냄비 구입한 거예요 감사합니다

    • @은소러브
      @은소러브 2 місяці тому

      @@Jipbaptable4852 앗 자연드림 회원이시구나 ^^ 저두^^^^ 가입비 넘 비싸ㅋ^^.

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 Місяць тому

      @@은소러브 네^^감사합니다

  • @yonsunyi9008
    @yonsunyi9008 2 місяці тому

    정말 신박한 아이디어네요

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 2 місяці тому

      감사합니다 오늘도 좋은 날 되세요

  • @안녕하늘아-w8s
    @안녕하늘아-w8s 2 місяці тому

    쌀통 항아리 윗쪽 안쪽에 하얗게 되어 있고 곰팡이가 핀거 같아요.이방법대로 하면 곰팡이 없어지나요?

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 2 місяці тому

      쌀독 사용 전에 내부를 물로 세척하면 제품 특성 상 통풍이 잘되기 때문에 물을 흡수 후 천천히 수분을 밖으로 배출해서 쌀이나 곡물을 변질 시킬 수 있어요 쌀독은 깨끗한 마른 행주로 닦은 후 사용하면 되는데 이런 경우는 전체적인 상황을 보시고 결정하셔야 될 거 같아요

    • @안녕하늘아-w8s
      @안녕하늘아-w8s 2 місяці тому

      ​@@Jipbaptable4852 첨 샀을때 물로 씻고 해드는곳에 안말리고 씽크대 올려두고 말렸거든요.곰팡이 펴서 버려야 할까봐요.ㅠ

  • @김인중-d6u
    @김인중-d6u 2 місяці тому

    감사합니다 만드는법 잘 알려주셔서^^♡

  • @user-kk1cq7v25
    @user-kk1cq7v25 2 місяці тому

    영상보고 처음 국수삶아봤어요! 탱탱하니 맛있네요~^^감사합니다❤

    • @Jipbaptable4852
      @Jipbaptable4852 2 місяці тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊