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La jarochita
Mexico
Приєднався 22 лис 2020
Este canal esta dedicado a todas aquellas personas que desean saber las recetas famosas y secretas de la tradicional comida jarocha.
La Jarochita presenta
Pronto vendrán muchos mas videos
Gracias por el apoyo, ayúdenos a que mas gente pueda conocer estos manjares mexicanos, compartan
Gracias por el apoyo, ayúdenos a que mas gente pueda conocer estos manjares mexicanos, compartan
Переглядів: 320
Відео
Tamales chiapanecos
Переглядів 2 тис.3 роки тому
INGREDIENTES - Ciruelas pasas - Huevos cocidos - Hoja santa - Masa de cazuela - Mole - Hoja de plátano - Rafia
Mole
Переглядів 3053 роки тому
INGREDIENTES - 300g de cacahuate - 4 ramitas de canela (aprox. 50g) - 200 g de almendras - 200g de pasitas - 2 tablillas de chocolate - un puñado de pepitas de calabaza - 20 galletas - 10 chiles pasilla - 10 chiles anchos - 10 chiles guajillo - 2 chiles mulatos - 2 cucharadas de sazonador - sal - azúcar - cebolla - poco mas de medio kilo de jitomate - plátano macho - 2 ajos - presas de pollo - ...
Filete en mole de hoja santa
Переглядів 3513 роки тому
INGREDIENTES - 15 hojas santa - 2 cubitos de sazonador - 4 jitomates - 3 ajos - Un pedazo de cebolla - 8 filetes de tilapia - 2 plátanos verdes
Tamales y bollitos de elote
Переглядів 5303 роки тому
INGREDIENTES - 20 elotes - Leche evaporada - 600g de mantequilla - 7 chiles chipotle - Epazote - Hoja santa - Ajo - Cebolla - Sal - Sazonador - 1/2 kilo de azúcar - 1/2 de costilla - 1/2 de masisa - 1/2 cabeza de cerdo - 1 kilo
Carne tartara
Переглядів 1913 роки тому
INGREDIENTES - Chipotle - Galletas saladas - Cebolla morada - Cebolla blanca - Tostadas - 3 jitomates - 1 1/2 o 2 kilos de limón - Carne magra - Cilantro - Sal - 2 aguacates
Empanadas de arroz con leche
Переглядів 4493 роки тому
INGREDIENTES - Arroz con leche - 1/2 kilo de harina - 2 huevos - Aceite - Agua con sal - Azúcar con colorante
Mole de olla
Переглядів 3303 роки тому
INGREDIENTES - 1 kilo de jitomate - 3 cubitos de sazonador - 4 chiles guajillos fritos - 6 elotes - 1/2 kilo de zanahorias - 1/2 kilo de calabazas - 1 kilo de col - 1 kilo de papas - 1 kilo de chayote - cilantro - 1 1/4 kilos de plátanos machos - hueso perico - hueso poroso - un pedazo cebolla - ajo - 1 1/2 de costilla cargada - sal
Arroz con leche
Переглядів 2093 роки тому
INGREDIENTES - 3/4 de arroz - 2 latas de leche evaporada - 2 litros de leche - canela - 1 barra de mantequilla - 1/2 de azúcar - vainilla - una pisca de sal PARA DECORAR AL GUSTO - canela en polvo - pasas - ciruela pasa
Carlota de mango
Переглядів 3633 роки тому
INGREDIENTES - 2 kilos de mango - leche condensada - leche evaporada - media crema - Galletas María
Mojarras adobadas
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
INGREDIENTES - 8 mojarras - 150g de chile ancho - 150g de chile guajillo - 1/2 litro de jugo de naranja - 2 cebollas grande - 4 limones - Jitomates cherry - 3 chiles cuaresmeños - 1 cucharada de comino - 1/2 litro de puré de jitomate - 4 dientes de ajo - 2 cubitos de sazonador - colitas de cebollín - naranja para decorar - aceite de oliva
Ceviche de camarón
Переглядів 4243 роки тому
INGREDIENTES - 1 k de camarón - Agua mineral - Refresco de naranja - catsup - sal - 20 limones - Cebolla grande - 5 jitomates - 2 chiles serranos - 5 pesos de cilantro - Aceite de oliva - Camotes - 2 calabazas chicas - 1 k de piloncillo - Aguacate
Mojarras fritas
Переглядів 3303 роки тому
INGREDIENTES - Mojarras - 2 chiles verdes - 4 chiles rojos - aguacates - naranjas - limones - pepinos - lechuga - jitomates - cebolla
Chilpachole
Переглядів 4,2 тис.3 роки тому
INGREDIENTES - Mojarra frita - 1 1/4 de camarones - 3 chile guajillos dorados - Un pedazo de cebolla - 4 jitomates grandes - 4 hojas de laurel - Limón - Lata de chipotles 210g - Cilantro - Epazote - Sal y pimienta - Comino
Atole de amaranto y mini hojuelas
Переглядів 3653 роки тому
INGREDIENTES -1/4 de amaranto -2 1/2 de agua -2 1/2 de leche - canela - 300g de azúcar - harina - anís - 2 huevos - azúcar de colores - cajeta
Me pueden decir como se llama esa tela para colarla por favor
@@dulcegotahernandez manta de cielo o de pabellon aqui en mexico las compro ya hechas tiene cuatro capas es para colar el arroz y volverlo a moler y ponerle mas agua o leche como esta en el video gracias por preguntar
Felicidades sra. Por su sencillez y lo bonito que explica Dios la bendiga
@@RosamariaAguirremarquez gracias por tu hermosa opinion espero que realices el guiso mucha salud
Hola!!! Como haces el mole?
@@Gabriela-j8y5s hay una receta en mis videos y gracias por preguntar y muy feliz año
En mi tierra también se le llaman hojuelas y se les pone miel de piloncillo y los buñuelos son redondos y se les pone miel y quedan muy ricos.
@@Hilda-e3c gracias por tus comentarios
Muchas gracias por esta receta, estoy lejos de mi mami que tan rico lo hace. Espero animarme a hacerlo. Me encanta caliente !!!
@@marianela6004 Haslas no te arrenpetiras y graciaspor tus comentarios
No puso cantidades exactas 😢
Cm ase la tlatonil de semiya de pipian
Un saludo desde california su seguidor su paisano el jarocho originario de tierra blanca veracruz me encanta cocinar pero es bueno aprender más de manos espertas cm usted saludo y vendiciones
Cm ase la mandinga de chivo
Gracias.Dios la bendiga hoy y siempre.
Gracias!!! Que linda eres, la sencillez es una gran virtud. El manjar se ve delicioso. Saludos!
@@leticiaariascornejo6093 y es delicioso hasto tal como esta en el video y gracias por tu fina atencion
Señora queremos más videos
@@luzespinoza7280 gracias pronto los complacere
Todo se mira delicioso ! Muchas gracias! Siga subiendo videos, continúe adelante con su canal. DIOS la bendiga.
@@alessandravaldez7440 muchas graciasAlexandra muchas gracias
Se mira delicioso! Muchas gracias!
@@alessandravaldez7440 hazlo amiga sigue los pasos te saldra perfecto
Gracias por la receta. Así lo hacía mi mamá
Muchas gracias Liliana por ver mi canal y por suscribirte vienvenida a este tu canal
Gracias yo la eh comido con pollo desebrado
Es muy sabrosa de verdad gracias por ver mi canal
De favor...relleno para pavo
Hola Isabel mitad de carne de res y mitad de cerdo la cantidad tu la decides ponle cebolla muy bien picada almendras ajo piñones manzana pera pasitas aceitunas le da el constraste perfecto sin semillas osea el hueso por ultimo un pedaso de platano macho maduro picadito nor zuisa a tu gusto frie mitad aceite de oliva mitad del aceite de tu preferencia tus almendras licualas en seco o ponlas en una bolsa y pegale con una piedra de moler o con algo pesadito las cantidades van de acuerdo con lo grande del pavo y ponle mucho amor a tu guisado sonrie mientras cocinas y Feliz 24 y Feliz año nuevo
@@Lajarochita gracias 🙏 me agrada su receta igualmente que pase feliz 24 y 31 en compañía de sus seres queridos un abrazo y que tenga feliz año nuevo.
Riquísima queda esa comida mi abuelita nos la hacía para Navidad, una delicia.
Gladis muchas gracias por tu opiniun y te invito a ver mis otros videos muy agradecida atten la jarochita
Desafortunadamente le falta mucha explicación para los que no sabes de postres. Ni siquiera explicó si le licúa la canela o se la saca…y tampoco explica que cantidad está usando para licuar el arroz. Buscaré otra receta donde explique perfectamente el procedimiento.
La canela es a tu gusto y si se muele con el arrozy el agua toda la que necesites para licuar tu arroz para no quemar la licuadora mira bien el video y disfruta el manjar es muy delicioso y gracias por tu opinion Maricela eres buena observadora y te lo agradesco mucho
Saludos!!
Muchas graciasTeresa a ti Dios te bendiga
Las hojuelas se me antojan todo el año. Excelente Tip de miel con guayabas, mi abuela le ponía hojas de higo👌🏼. ¡Gracias Jarochita💖!
Y si que saben ricas gravias por tu opinion buen dia
Que ricas seben amiga yó las. Boy a preparar
Gracias por tu like y comparte por fafor y por fabor incribete y muchas gracias por tu opinion
Muchas gracias Socorro por ver mi canal y gracias por inscribirte y por dar tu like y por compartir y vienvenida a mi canal
Amo el sazón que proporciona su comida 👌🏼
Gracias Shey que amable no olvides darme like y compartir tu opinion es muy buena
Felicidades me recordó a mi mamá y me ayudó con la receta que no encontraba gracias
Jonata Rosado gracias por tu opinion y vienvenido al canal la jarochita y comparte y dame like y mira mis videos hasta pronto y muchas bendiciones
Gracias por ver mis videos soy la jarochita y mi mas cinsero agradecimiento por su tiempo tan preciado
Que linda, como se enseña sus recetas
Leidy gracias por ver mis videos feliz año y gracias por darme like y por compartir gracias mil por tu linda opinion y ha hacer buñuelos o ojuelas o torrajas y a comer un muy rico pan hecho por tus manos
Muy rico yo lo ice y ami familia les justo
Muy rico ese es original y gracias por ver mis videos y por compartir y por darmelike y por suscribirte vienvenida al canal la jarochita y feliz año comparte por fabor y gracias por tu fina atencion
¡Son las mejores empanadas! ¡Gracias! 🥟👌🏼
Y saben esquisitas Ami feliz Navidad y un año muy bendecido y gracias por ver mis videos y por darme like y por compartir que tu y tu familia sean muy bendecidos y vienvenida al canal la jarochita gracias
Hola se le puede poner mantequilla en lugar del aceite?
Nunca las he hecho asi pero se derrite pronto has la prueba ponle una buena mantequilla el buñuelo es un pan y gracias por tu pregunta y vienvenida a la suscripcion y dar like y a compartir y felz Navidad y lindo año Nuevo y celebremos con buñuelos y ponche
@@Lajarochita muchas gracias por compartir sus talentos Bendiciones
Feliz Navidad Martha Aida Dios te bendiga
@@Lajarochita igualmente para usted y su familia Feliz navidad y muchas bendiciones
Que linda señora yo soy de puebla y para mi las mujeres mas dedicadas así comida son las jarochas gracias por darnos su respeta con lujo de detalle
Feliz Navidad y muchas bendiciones para ti Maria Guadalupe que llegues con bien al 2023 junto a tus seres queridos abraza tus sueños y no los sueltes hasta verlo realisados con mucha fe y buena voluntad saludos
Que linda gracias que diosito la conserve muchos años para que nos siga enseñando lo que usted sabe,y feliz navidad también.
Estoy muy feliz por llegar a un año mas viendo sus comentarios les deseo de todo corazon sean muy felices todosy todas en sus hogares con sus familua y amigos y si eres sola o solo no lo estas este grupo te abrasamos con mucho amor yo me considero amiga de todos muchas muchas gracias por su finisima atencion y amor muy agradecida y feliz Navidad y prospero año 2023 y que logres todas sus metas persistamos con fuerza y buena voluntad abrazos y besos para todos y todas
Que hermosura, deben quedar deliciosas , muchas gracias señora bella
Gracias a ti por ver mi canal por darme like por suscribirte y vienvenida a mi canal la jarochita y disfruta los ricos buñuelos junto con tu familia y mira los demas videos y muchas gracias por compartir
La jarochita te saluda patricia con cordialidad
Qué rico se ven las hojuelas
Gracias mi señora bonita, x enseñarnos estos buñuelos ya bonitos y sabrosos como los hacia mi mamita, y q ella también nos enseñó. Q Dios le siga bendiciendo en familia. Saludos desde Orizaba, Veracruz. México.
Magdalena muchas gracias por ver mis videos y por tus buenos deseos y por darme like y suscribirte y compartir y vienvenida al canal la jarochita
Muchas gracias, Jarochita por compartir las recetas de mi lindo Veracruz, de nuestra zona jarocha. Dios te bendiga y nos seguiremos encontrando y disfrutando de tus riquísimos videos. Un saludo afectuoso, paisana
Alba muchas gracias por tu opinion y por ver mis videos y por suscribirte y darme like y por compartir vienvenida a mi canal la jarochita
Lo hacía mi abuelita y ahora me toca a mi hacérselo para ponerlo en el altar, muchas gracias por la receta
Muchas gracias por tu opinion SamSam es un placer saludarles y gracias por ver mis videos y por suscribirte y darme like y por compartir y vienvenido a mi canal la jarochita
Disculpe cuanto de arroz que cantidad
En el video se esplica es un kilo de arrozgracias por preguntar y por suscribirte y darme like hay mas videos miralos y comparte por fabor y vienvenida al canal la jarochita
Muchas bendiciones, y gracias por recordarme, lo que mi mamá nos hacía todo muy sabroso 🙏🙏
Mirna gracias a ti y gracias por darme like por suscribirse y por compartir es un placer compartir mis videos y darles la vienvenida al canal la jarochita
las haré aquí en Colombia le decimos hojaldres u hojaldras muchas gracias por compartir tu conocimiento
Gracias Luzpor tus comentarios vean mis demas videos y gracias por la suscripcion y por dar like y compartan y vienvenida al canal la jarochita
Señora buenas tardes hay unas empanada de carne de puerco con Canela tomate cebolla se le pone azúcar a la pasta puedo usar esta pasta para hacer las empanadas van al horno usted sabe hacer estas empanadas
Guadalupe si las he hecho pero las frioen aceite y con pollito el guiso queda excelente te agradesco mucho tu pregunta si se puede con esta masa y en el horno esta bien y con masa de nixtamal para freir en aceite y mismo guiso gracias por ver mi canal la jarochita y por darme like y suscribirse vienvenida al canal no olvides compartir
Y al guiso para freir solo con sal las que van al horno con azucar gracias por preguntar
Gracias señora hermosa 😘 las haré, bendiciones
Y no le pone aceite ala harina
Hola Teresa si lleva aceite ahi en el video se ve gracias por preguntar por darme like y suscribirte y compartir vienvenida al canal la jarochita
Mmm gracias !!!!
Gracias Ema y si salen riquisimos y muy facil de hacer gracias por tu like por tu inscripcion y por compartir vienvenida a el canal la jarochita
Gracias por compartirnos está receta por favor nos puede enceñar cómo? Cómo Acerlas con azúcar encima? Y qué el azúcar no se caiga mucho gracias 🙏😃
Recien que salgan del aceite se les pone el azucar y gracias por preguntar les agradesco su fina atencion no olviden suscribirse y darme like y compartir vienvenida Esperansa al canal la jarochita
Tengo una duda ,no lieva polvo de hornear ?
No alba no lleva polvo de hornear y gracias por tu pregunta y te quedan muy ricos los he hecho toda mi vida quede muy pequeña huerfana y aprendi y los hago rapido haslos y veras busca una buena harina y muchos saludos fuerte abrazo de la jarochita comparte por fabor saludos desde Mexico CDMX
Estoy muy muy agradecida a todos los que ven mis videos y comparten con sus amistades y amigos vecinos gracias attentamente la jarochita
Muy buena receta. Gracias.
Gracias por ver mis videos por su opinion y espero sus like y suscripsion y compartan por fabor y vienvenidos a mi canal la jarochita
Que rico es el manjar jarocho. Muchas gracias por compartir sus recetas. ❤️
Nina kabo mucho gusto en saludarte y gracias por ver mis videos y suscribirte y darme like vienvenida al canal la jarochita te agradeceria compartir
Acá en Tabasco también le decimos hojuelas
Dulcinea es un placer que te gusten mis videos y agradesco que compartan y me den like y se suscriban a mi canal vienvenida y mira mis demas videos me hicistez recordar a Don Quijote hasta pronto
Rico señora soy de Nicaragua me gustó las haré madre Dios te bendiga
Clarisa gracias por ver mis videos y por tu opinion comparte mis videos suscribete y dame like es un placer darte la vienvenida al canal la jarochota