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Profe excelente receta lo felicito todo un maestro , venezuela

Me encantan

Ebook

Disculpe mi ignorancia pero, para que sirve la desgasificación?

Eres el peor ser qué existe

En otro canal el coach nutricional dice todo lo contrario. quien tiene la razón?

Tienes toda la razón en cuanto a los recuerdos familiares, aprsar de que mi abuela no es latina, cada comentario que hiciste me recordó a mi querida abuela

Pero te faltaron las medidas por porciones cuánto de harina 😮

Hoy preparé esta receta y que delicioso pan… Gracias ecgar por tantas recetas divinas , ya me acostumbré en cada momento importante de mi familia busco sus recetas… un gran abrazo y gracias…

Ana de Venezuela

Para hacer los tortellini in brodo necesitas los siguientes ingredientes: Para los tortellini: 300 g de harina 00 (para pasta) 3 huevos M 100 g de lomo de cerdo (en un solo trozo) 100 g de mortadela de Bolonia 100 g de jamón serrano (en un solo trozo) 150 g de queso parmesano 1 huevo nuez moscada sal pimienta Para el caldo de carne: 1 puerro ½ cebolla 1 zanahoria grande 1 tomate 1 rama de apio 1 hueso de jamón 1 trozo de morcillo 2 cucharadas de tomate concentrado 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo Sal Agua El primer paso es hacer el caldo de carne. Para ello, lavamos y pelamos la zanahoria, el apio, la cebolla, el tomate y el puerro. Los cortamos en trozos grandes y los ponemos en una olla junto con el hueso de jamón, el morcillo, el tomate concentrado, el laurel y el tomillo. Cubrimos con agua y añadimos una cucharada de sal. Dejamos que se cueza a fuego medio durante una hora y media o dos horas. Pasado el tiempo, colamos el caldo con un paño fino para eliminar las impurezas. Reservamos el caldo y la carne. El segundo paso es hacer el relleno de los tortellini. Para ello, picamos finamente el lomo de cerdo, la mortadela y el jamón. Los ponemos en un bol y añadimos el queso parmesano rallado, el huevo, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea. Reservamos el relleno. El tercer paso es hacer la masa de los tortellini. Para ello, ponemos la harina en forma de volcán sobre una superficie lisa y hacemos un hueco en el centro. Añadimos los huevos y una pizca de sal. Con ayuda de un tenedor, vamos incorporando la harina a los huevos y luego amasamos con las manos hasta obtener una masa elástica y lisa. La envolvemos en film transparente y la dejamos reposar media hora. El cuarto paso es formar los tortellini. Para ello, dividimos la masa en cuatro partes y estiramos cada una con un rodillo o una máquina de pasta hasta obtener una lámina fina. Cortamos círculos de unos 4 cm de diámetro con un cortapastas o un vaso. Ponemos una pequeña cantidad de relleno en el centro de cada círculo y doblamos la masa por la mitad, sellando los bordes con los dedos. Luego, unimos los dos extremos y los pegamos con un poco de agua. Repetimos el proceso hasta acabar con la masa y el relleno. El quinto y último paso es cocer los tortellini en el caldo. Para ello, ponemos a hervir el caldo que habíamos reservado y añadimos los tortellini poco a poco. Los dejamos cocer unos 3 o 4 minutos, hasta que suban a la superficie. Los sacamos con una espumadera y los servimos en platos hondos, con un poco de caldo y queso parmesano rallado por encima.

Cuando se refiere a levadura granulada seca es la instantánea?

Tremenda explicación Dios te pague

Excelente

😂😂

Holà

A que temperatura gu$y

la paella es andaluza, si el valenciano no tiene ni 100 años y no es un idioma es un dialecto

Paellero,escel que hace la paella Paellera,la que hace la paella😂😂😂😂😂😂😂😂 Eso es lo que te van a decir Mel de romer

SOBRASADA EN UNA PAELLA? PEDAZO DE ANIMAL !!! BURROOOOOOOOOOO!!!!!!

Saludos por favor me puedes enviar la receta para preparar pan pañota o cisiliano

Cómo prepara de que se hace

Para sirve la kombucha muchas gracias 😊 😘 ❤️😊

Se podrá realizar sin azúcar o es necesaria?

Que hermosas expresiones acerca de las personas amadas

Hola mi nombre es César Augusto agradeció por tremendo tutorial, que forma tan didáctica para enseñar y ustedes son tan sencillos yo tengo horno, amasadora de cilindros todos los implementos y creo que el Señor me los puso en el camino para hacer realidad mi sueño ¡gracias, muchas gracias... amo a los venezolanos !!!!!!!!!

Buen tutorial, muy didactico pero ,¿que paso con el horneado ? Megusto,Dios te bendiga!!!

Con Mucho Respeto Amigo, queria saber como preparar Costilla de Res Guisada, en que momento las coloco en la olla, cuanto de Agua, qué tipo despecie, cuando colocó los Vegetales, los colocó directo o los frío primero en Sartén, hablo demasiado, pero poco sobre la Preparación de la reseta, es una Receta de Cocina o un Resital de Poesías, le Reitero mis Respetos Amigo, pero no entendí Absolutamente Nada, somos Aprendices los que buscamos esta Plataforma para Aprender, totalmente Confuso su Video Amigo. Mis Más Sinceros Respetos, para este tipo de Video, hace falta Explicar, Detalles sobre el Tema. Saludos 👎👎👎

Intentaré prepararla 😅

Me gusta la música de fondo

Perdón por la pregunta con el arroz que se prepara para el almuerzo y sobra se puede hacer esa chicha, es que dónde trabajo se desperdicia mucho de ese arroz y tengo la duda si le puedo dar ese uso para no desperdiciar tanto

Buenísima está receta del pan de prefermento y en total buenísima toda la clase muchas gracias

Excelente receta 👍

Espectacular

Coño ibas bien hasta que metas la mono , compi utiliza una pinza o cuchara

Hola, buen dia. Tengo una duda si cambio el agua por leche, tengo que agregar la leche en polvo. Y si no se tiene leche en polvo que se debe hacer? Gracias

Lo haré ya hervir la costilla te cuento mañana como fue

Hola amigo,que cantidad de jengibre?

Hola amigo,lo he echo pero solo,cuanto cantida se agrega de jengibre

Soy Paloma del bar de Felix de SAnta maría, saludos!!

Como el agua e horchata

Hola. Me gustaría tener el ebooks

Genial 🥰😍

Que decoración más bonita

En Colombia se llama mazato de arroz y de toda la vida se ha bebido.

RAJA DE CANELA, NO RAMA, NO ES RAMA

1 taza de Arroz blanco 1 taza de Leche (240 mililitros) 1 taza de Leche condensada (240 gramos) 1 taza de Leche evaporada ½ cucharadita de Esencia de vainilla ½ taza de Azúcar (100 gramos) 1 rama de Canela 1 pizca de Sal 1½ litros de Agua

Lo menos que hablaste fue de la receta 🤨

Ecelente

Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo. Dale compartir.