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Food Hunter
South Korea
Приєднався 4 бер 2020
The Food Hunter take a looks at the process of making food. Food is a culture. We put a lot of effort, a lot of time, and a lot of different ingredients into the food.
We can think of a variety of foods, from street food to famous restaurant food in Asia.
We focus more on how hard they work than on food. Because food is made by people.
If you understand their efforts to get and maintain fresh ingredients, it will be a more delicious food trip.
Thank you very much.
We can think of a variety of foods, from street food to famous restaurant food in Asia.
We focus more on how hard they work than on food. Because food is made by people.
If you understand their efforts to get and maintain fresh ingredients, it will be a more delicious food trip.
Thank you very much.
Відео
The amazing process of making rice cakes / 🍓 Strawberry rice cake
Переглядів 207Рік тому
놀라운 떡 만드는 과정 / 딸기 찹살떡 🅿️ 오복떡집 : 강원도 동해시 발한동 302-4 위치 : goo.gl/maps/RqtF9y6EHWXbRjQ19 #food #nightmarket #koreanstreetfood
Korea's state-of-the-art tofu factory
Переглядів 41 тис.2 роки тому
최첨단 두부공장의 모든것을 보여드립니다. 안전하고 위생적인 생산시설에 놀라실거라 생각합니다
That expensive fish(roughscale sole) trimming...
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
속초 대포항 난전 줄가자미 손질 영상 #줄가자미 #이시가리 #속초대포항
Dawn Scenery of Korean Traditional Market
Переглядів 1512 роки тому
강원도 춘천엔 새벽에 열리는 전통시장이 있습니다 따뜻한 동지팥죽에 야들야들한 족발, 기름기 좔좔 흐르는 도너츠 등등 맛난 음식들이 이른 새벽부터 손님들을 기다리네요. 무수히 많은 음식들이 만들어지는 과정을 보면서 배고품을 잊어보세요 춘천엔 맛있는 음식들이 많이 있습니다. 보기 힘든 해산물과 야생 동물 음식들까지 우와 춘천 풍물시장 대단합니다. 특히 돼지꼬리는 생소한데 무슨맛일까요? 꼭 닭목뼈같은데 불맛을 입히려고 토치로 한번 더 구워 주네요 #돼지족발 #돼지꼬리 #pigtail #도너츠 #호떡 #김모락나는떡 #매기 #식용개구리 #동지팥죽#pig
a shower of live fish / The scene of the auction of live fish at dawn in Jumunjin, Gangneung
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
강릉 주문진 수산시장은 365일 싱싱한 수산물이 올라옵니다. 이시가리 줄가자미 우럭 아귀 털골뱅이 곰치 등등 귀한 물고기들도 많습니다. 그리고 활기찬 경매모습도 볼수 있습니다. 주문진 수산시장의 새벽을 함께 보세요 #줄가자미 #이시가리 #쥐치 #성대 #우럭 #곰취 #자연산회 #돌가자미 #문어 #강릉 #주문진수산시장 #수산물경매
Grilled Eel at Gwangan Bridge in Gwangan-ri, Busan
Переглядів 3,6 тис.3 роки тому
부산 광안리 광안대교 건너면 먹을 수 있는 싱싱한 꼼장어 구이입니다. 2인분에 5만원 꼼장어 4마리였습니다. 고소한 맛이 아직도 입가에 남아있습니다. 사실 조금 많이 구워서 쫄깃한 맛을 못 보았는데 다시 부산 광안리를 방문하면 꼭 도전해보겠습니다. 마지막은 껍질구이입니다. 뻥뻥 튀면서 구워지는데 재미있습니다. 꼭 젤리를 먹는것 같았습니다.매운탕은 장어머리로 만든 시원한 국물입니다. 생강을 많이 넣어서 약간 호불호가 갈립니다. 저는 맛있었습니다. 살아있는 꼼장어에 한번 도전해보실분 #부산 #꼼장어 #연탄구이 #광안리 #광안대교 #busan
The must-eat food in Inje / Dried pollack hangover soup, grilled pollack, and secret side dishes
Переглядів 1,3 тис.4 роки тому
강원도 인제에서 꼭 먹어야할 음식 #황태해장국 & #황태구이 #해장국
Korean Gochujang BBQ / Charcoal-grilled pork belly
Переглядів 6234 роки тому
여기 아주 특별한 한국식 화로구이가 있습니다. 지역에서 가장좋은 참나무로 만든 숯을 사용합니다. 향기가 무척 좋습니다. 참나무숯은 고기에 많은 영향을 줍니다. 사람들은 고기의 맛과 참나무숯의 향기를 좋아합니다. 그리고 고기가 구워지는 소리도 사람들의 식욕을 높이게 합니다. 참나무숯과 고기가 익어가는 소리 그리고 신선한 고기의 맛은 한국사람이면 누구나 좋아하는 분위기 입니다. 여러분이 궁금해하시는 이곳은 한국 강원도 홍천 양지말이라는 곳입니다. 여행을 떠나신다면 저는 찬성합니다. 이곳은 현지인들이 무척 좋아하는 곳이기 때문입니다. #양지말화로구이 #고추장삼겹살 #바베큐
a popular health food in Korea
Переглядів 3514 роки тому
한국의 대표 보양음식은 추어탕이 있습니다. 소금으로 해감한 미꾸라지를 씻은 뒤 끓인 다음 믹서에 갈아 놓습니다.이 국물에 부추와 시래기를 넣고 다시 끓여 고추장 등으로 간을 맞춘 것으로 보양식으로 인기가 좋습니다. 특히 강원도 원주가 추어탕으로 아주 오래된 전통이 있습니다. 한국의 보양음식을 보세요 #추어탕 #원주 #미꾸라지 Loach Soup This dish is a soup prepared by purging sand out of live loach by boiling in salted water. The boiled and cleaned loach is then ground in a blender and brought to a boil again with various ingredients, s...
Very ugly fish eelpout
Переглядів 4464 роки тому
한국의 바다는 무척 아름답습니다. 그중에서도 강원도 동해안에 위치한 양양은 서핑으로 유명합니다. 서핑을 타기위해 많은 한국의 젊은이들이 이곳 양양으로 달려갑니다. 양양은 설악산 자락에서 흘러내려온 깨끗한 1급수 청정 강물이 동해바다로 흘러 만나는 곳으로 한국의 대표적인 해양관광지입니다. 대한민국의 수도 서울과 이어지는 서울양양고속도로와 양양국제공항 덕분에 찾아오기도 좋습니다. 양양은 바닷물을 간수로 만든 손두부가 유명합니다. 양양에 30년 전통을 자랑하는 재래식 손두부 맛집 '양양순두부' 집이 있습니다. 이곳에는 널리 알려지진 않았지만 미식가들 사이에 인기가 좋은 ‘장치찜'이 별미입니다. ‘장치’라는 물고기의 학명은 ‘벌레문치’로 불리지만 몸길이가 유난히 길어 양양을 포함한 동해안 지역에서는 '장치'로...
Sokcho Fresh Delicious Sashimi / Fresh Live Fish Sashimi / Sashimi / Sokcho Daepo Port
Переглядів 2824 роки тому
한국 강원도 속초에는 맛있는 음식들이 많습니다. 속초는 유명한 관광지 입니다. 특히 대포항이 유명합니다. 이곳은 바다를 바라보며 음식을 먹을수 있는 대표적인 곳입니다. 신선한 생선들이 많고 특히 살아있는 생선들을 맛볼수있습니다. 관광객들은 수많은 해산물들 중에 맛있는것을 골라 식당 주인에게 음식을 만들어 달라고 부탁합니다. 바로 살아있는 싱싱한 회를 바로 만들어 줍니다. 그리곤 맛있게 먹습니다. 여기 살아있는 회를 손질하고, 맛있게 먹고, 시원하게 맥주한잔 마시는 영상이 있습니다. 속초를 오신다면 대포항을 찾아주세요. 아주 즐거운 곳입니다. 특히 대포항에서 살아있는 회를 드셔야 합니다. 즐거운 한국여행되세요. 속초는 아름다운 항구입니다. goo.gl/maps/jBfhs3MfbCtK9F9VA The Fo...
Giant Spicy Mandarin Fish Stew
Переглядів 4,5 тис.4 роки тому
한국의 강과 호수에 서식하는 최상위 포식자 물고기는 쏘가리입니다. 그래서 '민물의 황제'라고도 불립니다. 최고의 물고기답게 맛도 일품입니다. 강원도 영월 동강에서 잡히는 쏘가리로 만든 매운탕 만드는 방법을 소개합니다. goo.gl/maps/ncvb13ygK8tRoaho9 #쏘가리 #영월쏘가리 #영월맛집 The top predator fish in Korea's rivers and lakes is the #sogari. Therefore, it is also called the'emperor of freshwater'. Like the best fish, the taste is excellent. Introducing the method of making #maeuntang made with sogari...
Cuts meat pig pork head butcher shop
Переглядів 640 тис.4 роки тому
Cuts meat pig pork head butcher shop
a lotus leaf Korean chicken soup
Переглядів 2,3 тис.4 роки тому
※ It contains cruel scenes, so be careful watch out. 생닭잡아 닭백숙 해먹기 #닭잡는법 #토종닭 #닭백숙 #Chicken
Jajangmyeon
Переглядів 23 тис.4 роки тому
진짜 수타짜장면집을 소개합니다 한가닥 한가닥 만들어지는게 신기합니다 얼마나 쫀득한 수타 짜장면이 될까요 강원도 춘천에 있는 수타 짜장면집 대박입니다 #수타짜장면만들기 #수타 #수타짜장면 #춘천 #Jajangmyeon - 가격 / Price : KRW 7,000 (USD 5.62)
농협이 하나로마트 사업 시작시 많은 반대가 있었죠. 수입농산물은 취급 안하구 국내산 보호 어쩌구. 결국 농업인 보호한다는 명분에 유통 마진만 올려 놓았구. 동네마트보다 못한 품질 가격. 수입농수산 가공품 거대 자본으로 수입산 콩 전문 두부공장 지역 영세공장은 죽으라는 이야긴가요. 최근 지역산 ㅎㅈ두부 애용잔데. 가격이 두배로 오르던데 이유가 있었네요. 제발 좀 하던일만 하세요. 식품생산 및 가공은 전문 기업이나 가네수공업자에게 맏기시구. 아그리고 면보 맞나요? 나일론 시아주머니. 같은데. ㅠ
에휴 음식 진짜 간짜장도아니구 짜장도 아니구 ㅋㅋㅋ 저거머냐
수타면 은 간이 잘 안뱀 그냥 맛없음 기계면이 요즘은 더 괜찬음
이분 수타면장인듯 어린애들 머는자짱에고추가루을 금방암 아이들입맛은 못 속임 쫌만들어가두 대번암 글구 간짜장 야채을 옛날짜장이라 뽁네 짜장은 야채크면 맛없음
첨단이 아니라 수제군요..ㅎ😅
I want this machinary where this purchase in India?
여과기가 냉비지타입 인가봐요?
50%는 수준이하 전혀공감안가고 작업자 무지 힘들게 일 하시내요~저는 두부현장경력30년 가까이인데 안타깝내요 ᆢ자문필요하시면 언제든 연락주세요
어디로 연락드리면될까요?
연락방법 알려주세요
응?강원도민tv영상 그대로인데 남에꺼 퍼온겁니까? 아님 영상을 공유하는 겁니까? 22년 1월 27일 업로드고 이건 22년 1월 28일 업로드네요 무단으로 퍼온겁니까?
비교적 깨끗한데 플라스틱 망 국자는 아쉽다.
Minh co cháu ruột lấy chồng ờ bên do
웃고가네 아직도 저리만들다니
아니 중요한건 파이롤러로 밀고 자르는게 아니라 버터를 뭘쓰고 왜 맛있나 이거를 알아야지 버터가 당연히 겹겹히 들어간빵인건 요즘 사람 다알지 ㅎㅎㅎ..100도가 넘는 시럽물을 저 고무통에 담아 작업을.. 요즘 안하신다니.. 음..잘되는 빵집 맛있는 빵집 중요하지만 그만큼 환경과 위생 좋은 재료도 함께 지켜져야 하고 양심적인 사업주분들도 많으셔야 구매자분들도 안심하고 드실수 있다는점 꼭 생각해 주셨으면 좋겠어용~~
영상 잘 봤습니다. 전반적으로 아쉬움이 많이 남네요. 저 설비에 얼마나 생산될까 의문이 듭니다. 정신없이 일해야 되는 라인들인데 너무 널널하네요 우리 공장 한번 보여드리고 싶네요 많지만 몇가지만 말씀드릴께요 성형틀 저러면 물 안빠져서 물러집니다. 옆에도 물이 빠져야 됩니다. 보자기는 저렇게 벗기면 능률 안오릅니다. 압착되고 반전기 사용해서 바로 보자기 벗기고 절단하고 용기에 담아 바로 컨베이로 이송해서 포장되어야 됩니다. 전체적인 생산설비라인에 맞춰서 작업자들의 동선들을 수정해야 될 듯합니다.
웍에 코팅하는 기름인줄 알았더니 저 기름을 다 쓰네. 헐
콩이 다 썩은거 같은데 ㅜㅜ
Every Korean food factory I’ve seen is so clean and organized.
원형팬 싸이즈가 궁금해요.?
هل يمكن ان تعطيني رقم هاتف صاحب المصنع ضروري انا من الجزائر ❤
두부사업 하실 구상이신지요?
근데 수제 두부랑 기계두부랑 뭔 차이인가요? 시장의 손두부하고는 뭔 차이인가요? 시장 손두부로 연간 몇억 벌었다는 곳보다 더 워생적인것같은데 맛이나 영양의 차이인가요?
요즘 수타짜장보면 귀한요리하 할수있죠 보기만 해도 군침도네요 감사드리고 전통을 오래오래 이여갔으면 합니다 수타 감사합니다~
영낭 잘 봤습니다 소포제, 유화제 사용하지 마시고 건강에 좋은 두부 만들어 주시길 부탁드립니다.
목소리들으니 옛날아줌마 맞네 80년대 대학다닐때 많이갔는데 옆에 상아탑일본어학원에서 공부할때가 그립네요
춘천 동부시장 우리집옆이네요 옛날해병대아저씨가 1980년대 하던데 같네요 다음주에 가면 한잔해야지
나레이션하지 말고 자막으로 달아요.
어딜 봐서 최첨단이라는건지....;;;; 사람이 두부 컷팅하고 직접 나르고 딱히 최첨단이라는 느낌은 없네요. 설비는 파손되어 있고 곳곳에 녹과 기름떼...바닥엔 항상 물천지...식품하는 입장에서 관리가 잘 되고 있다고 보여지진 않습니다;;;
How much water is used in that process? Seems to be a lot.
It's a lot! If you make it at home, you'll be surprised how much water is needed!
기름을 너무많이써 저짜장 워머기에 넣어놓으면 위에 기름 짠뜩 올라온다 짜장은 기름양이 중요해 너무 안들어가도 맛없고 너무 많이 들어가도 기름투성이고
영상 잘보았습니다. 화이팅!!
수입콩을쓰시네요.
ㅎㅎ 들러갑니다 또뵈요 Youtubro
유튜브에서 나온 돼지머리 중 제일 깨끗한 듯 하네요...할머니께서 깨끗이 잘 삶으십니다.
😘❤
What is the shelf life of this tofu after packing.
보통 10~15일 이죠
최첨단???
면이 팅팅 불어서...~
어느 수타집이라고들의 모양새들을 봐도ᆢ전부 다들 허공타가 전부이자나욧ᆢ허공에서 늘리고ㆍ땡기고ㆍ돌리고ㆍ/수타가 아니지비요ᆢ나ㆍ원ㆍ참ᆢ말쌈들 똑바로들 합세다ᆢ구독 취소함ᆢ
어설퍼 ㅠㅠ
최첨단 "공장"에서 만들어지는 "수제" 두부...???
짜장볶음이 다른곳하고 점 이상하에요 기름도 많고
국산콩소개하면서 콩씻는건 수입콩이네요
국산콩은 얼마안되서 대량생산이 불가할것입니다. 거의 시중두부는 수입콩 입니다.
설탕 미원한국자씩 쥑인다
네그릇나오겟네.옛날생각나네.
뻔히 귀늘어놓코 썰고있는데 그게머냐는.. 귀어떻게 생깃는지 모르시나
장비 좋네요 파란 비닐 봉지는 식자재용은 아닙니다
기계들이 깔끔하네요.
설탕을 들어붓네
1인분이 아니니까 붓죠.
식당사장에게 들어는데. 저기꺼 납품받다 싸가지가 없어서 다른 시장 두부꺼 쓴다고.
오
ㅋㅋㅋ 속초대포항 바가지 여전함 다른곳가세요