Відео

instagram : majaracafe

ایولا😍

درود بر شما. ببینید شما از چربی شیر فوم گیری نمیکنید ، از پروتئینش فوم میگیرید. پس خیلی نگران چربی نباشید ، ولی با شیر پرچرب این کار رو میکنن چون قوام بیشتری داشته باشن همین‌، شما با هر نوع برند شیری مستونید این کار رو انجام بدید. شیر های بطری 3.2 درصد میتونید ، شیرهای پاکتی 3.2 درصد هم موجود هست و قیمت پایین تری دارن با اونا هم میتونید این کار رو انجام بدید.

ارادت دارم محمد جان. ممنون از نظرت. امیدوارم خوشت اومده باشه رفیق ⚘️

سایز آسیاب خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی مهم هست توی عصاره گیری. توی مدل های مختلف اسپرسو که گفتیم ، یعنی ریسترتو ، اسپرسو و لانگو هیچ تاثیری نداره. ولی برای عصاره گیری چرا ، سایز آسیاب یکی از مهم ترین عوامل تاثیر گذار هست. نداشتن کرمای قهوه دلایل زیادی داره ، مطمئن بشید دستگاهتون داغ هست. سایز آسیاب قهوه بااااید به درستی انتخاب و کالیبره بشه. قهوه کهنه و آسیاب شده اصلا کرمای خوبی نمیده بهتون. تمپ کم بهتون کرمای خوبی نمیده.

نه رفیق واسه چی فشار بیاره دقیقا؟ ولی حتما باید از آسیاب استفاده کنید و آسیابتون رو نسبت به دستگاهتون کالیبره کنید‌

ارادت دارم رفیق ❤️

پست جدید رو ببینید ...

چه مدل اسیاب دستی دقیقا میتونی لینک بدی لطفا؟

ببین رفیق ، اگه دوبل نمیخوای دوتا شات بذار زیرش و یکیشو نوش جان کن ، یکی دیگشو یا به کس دیگه ای بده یا بریز بره یا بریز داخل یه بطری بعدا سرد بخور. بسکت سینگل کلا قهوه ت رو خراب میکنه. ارزش نداره بخوای با سینگل قهوه درست کنی.

باز هم خطرناکه رفیق‌‌. ببین کلا فلسفه قهوه و شیر چیه؟ اینکه شما قهوه ت رو با آب عصاره گیری کنی ، بعد شیر رو بهش اضافه کنی. شیر قرار نیست از قهوه عصاره گیری کنه ، چون اصلا توانایی عصاره گیری کامل از قهوه رو نداره.

نیدل واقعا اثرگذاره رفیق. خیلی زیاد توی عصاره گیری تاثیر میذاره اگه شما اون گوله گوله های قهوه رو از هم باز نکنید.

@@CafeOmiid وقتی تمپ میکنی اون توده ها و بقیه ، همه فشرده میشن، خیلی فرقی نداره، درعمل هم امتحان کردم تفاوت زیادی ایجاد نمیکنه، شما البته استاد کار هستید اما آیا واقعا با نیدل و بدون اون رو امتحان کردید و فرقي مشاهده کردید؟

@@alivasei1023 بله فشرده میشه ، ولی در نظر داشته باش اونجایی که توده قهوه داری به صورت چگال تر فشرده میشه و توی عصاره گیریت غیریکنواخت عصاره گیری میشه.

@@alivasei1023 به نظر من اگه حتی شده با یه خلال دندون توده ها رو از هم باز کن رفیق.

سلام رفیق. خیر. دلیل اصلی خرابی دستگاه های خونگی آب هست ، از آب های استانداردی که واسشون ویدئو هم ساختم باید داخل دستگاه استفاده کنید.

@@CafeOmiid سلام من فکر کنم ویدئو شما را دیدم گفتین اب واتا الان من از آب معدنی واتا استفاده میکنم پس فشار نمیاره به دستگاه ممنونم از راهنمایتون

@@user-ki5cj9hj5m نه رفیق. ویدئوی من نبوده‌. من اسم برند نمیارم. آب آشامیدنی استفاده کن. آبی که سختی و مواد جامد محلول پایینی داشته باشه‌

حتما بازهم ویدئو میسازم در موردش

پست جدید رو ببینید.

خیلی خوشحالم که تونستم کمکت کنم رفیق ⚘️

سلام دوست عزیزم. خیر ، ولی اگه بسکت غیر تحت فشار داشته باشید حتما باید از آسیاب هم استفاده کنید.

@@CafeOmiid سپاس

بسکتی که استفاده شده رو متوجه شدید که ساخت دست هست؟ 🙂😉 استفاده از بسکت تحت فشار بی دردسر هست ولی به شما اصلا کرمایی نخواهد داد ، فقط یه فوم خیلی خیلی ساده. استفاده از اسکیل و زمان عصاره همیشه و قطعا مورد نیاز هست و توی تمامی ویدئوها استفاده میشه. توی این ویدئو همونطور که از اسمش پیداست فقط قرار بر این بود که تفاوت های بسکت تحت فشار با غیر تحت فشار نشون داده بشه و اصلا قرار نبود به صورت خیلی تخصصی و ریزبینانه مخاطب های خانگی رو سردرگم کنم.

@@CafeOmiid اما مخاطب های خانگی میخوان نتیجه مطلوب بسکت غیر تحت فشار رو ببینن و نه اینکه دلسرد بشن از نتیجه.. در ضمن بله قطعا کرمای واقعی رو با بسکت غیر تحت فشار میشه بدست آورد و قابل مقایسه با بسکت تحت فشار که یک کف شبیه به کرما نیست.

​@@CafeOmiidدر ضمن لطفا یه نگاهی به سر تیتری که خودتون برای ویدئوتون گذاشتید بکنید: شما قراره تو این ویدئو نشون بدید که کیفیت عصاره گیری بالاتر میره....

درود سعید عزیز ، ببین درجه آسیاب هیچ رنج و عدد خاصی نداره ، باید کالیبر کنی ، یعنی اینکه قهوه ت رو آسیاب کن و حدود ۱۲ یا ۱۳ گرم قهوه بریز داخل پرتا فیلترت و عصاره گیری کن ، باید دو برابر پودر قهوه ت یعنی ۲۴ یا ۲۶ گرم داخل کاپ عصاره گیری کنی و توی بازه زمانی ۲۰ تا ۳۰ ثانیه. وقتی به این رنج رسیدی یعنی درجه آسیابت عالیه.

🎉🎉🎉

ارادت دارم رفیق ⚘️

آسیاب سر خور داره اما بلد نیستم چ شماره بزارم پودر بگیریم فقط قهوه آماده میریزم تو پرتافیلتر استفاده میکنم متاسفانه کرما ضععف فقط آب میده کسی هست کمک کنه استفاده کردنش یادم بده ممنون میشم

سلام رفیق ، امیدوارم حالت خوب باشه. دقیقا مثل همین ویدئو مراحل رو انجام بده تا نتیجه خوبی بگیری.

عزیز دلی رفیق. خوشحالم که از این محتوا خوشت اومده

والا طرفدارای خاص خودش رو داره ، خیلی ها قهوه غلیظ و تلخ رو خیلی دوست دارن و خب تفکرشون این هست که این قهوه خیلی میگیرتشون 😄 ولی خب بله قبول دارم‌ حرفت رو قیمت و گرونی هم بی تاثیر نیست. متاسفانه شرایط اصلا جالب نیست.

سلام رفیق. واقعیت من استاد نیستم. در حال تحقیق و یادگیری بیشترم 😉 نه دستگاه رسوبی نداره ، اگر دقت کرده باشی بسکت غیر تحت فشاری ک اول ویدئو نشون دادم رو خودم ساختم یا بهتره بگم بسکت تحت فشار رو تبدیل به غیر تحت فشار کردم و ساخته دست هست ، واسه همین موضوع یکمی گرفتگی بعضی جاهاش داره. اگر شما بسکت غیر تحت فشار استاندارد داشته باشین اصلا این مشکل رو نخواهید داشت.

ارادت رفیق

درود بر شما. حتما