- 99
- 109 466
CafeOmiid
Приєднався 20 тра 2023
هر شنبه ، یک ویدئو تخصصی در زمینه قهوه.
اینجاییم تا باهم در مورد قهوه و دنیای این دانه طلایی صحبت کنیم.
اینجاییم تا باهم در مورد قهوه و دنیای این دانه طلایی صحبت کنیم.
آموزش کامل درست کردن کورتادو و ماکیاتو
یادتون نره توی کورتادو ، حجم شیر و قهوه یکسان هست.
ماکیاتو هم که لکه فوم شیر روی اسپرسو میندازیم. اصلا سخت نیست 😋😍
#اسپرسو #قهوه #کافه #کافی_شاپ
#coffee #espresso #latteart #latte #cortado
ماکیاتو هم که لکه فوم شیر روی اسپرسو میندازیم. اصلا سخت نیست 😋😍
#اسپرسو #قهوه #کافه #کافی_شاپ
#coffee #espresso #latteart #latte #cortado
Переглядів: 47
Відео
داستان پیدایش قهوه
Переглядів 56Місяць тому
به چنل من خوش اومدید. اگر از این ویدئو خوشت اومد حتما سابسکرایب کن و زنگوله رو بزن که هیچوقت گمم نکنی. اینجا میتونی خیلی راحت دم کردن و فوت و فن های تبدیل شدن به یک باریستا رو یاد بگیری. من رو میتونی توی اینستاگرام هم دنبال کنی و سوالاتت رو بپرسی. آی دیم رو واست اینجا نوشتم. MajaraCafe #cafeomiid #coffee #cafe #coffeeaddict #coffeelovers #espresso #barista #قهوه #اسپرسو #باریستا #آموزش
اسپرسوی حرفه ای بزن 😍
Переглядів 780Місяць тому
به چنل من خوش اومدید. اگر از این ویدئو خوشت اومد حتما سابسکرایب کن و زنگوله رو بزن که هیچوقت گمم نکنی. اینجا میتونی خیلی راحت دم کردن و فوت و فن های تبدیل شدن به یک باریستا رو یاد بگیری. من رو میتونی توی اینستاگرام هم دنبال کنی و سوالاتت رو بپرسی. آی دیم رو واست اینجا نوشتم. MajaraCafe #cafeomiid #coffee #cafe #coffeeaddict #coffeelovers #espresso #barista #قهوه #اسپرسو #باریستا #آموزش
بیاین باهم یه #لاته درست کنیم
Переглядів 3372 місяці тому
به چنل من خوش اومدید. اگر از این ویدئو خوشت اومد حتما سابسکرایب کن و زنگوله رو بزن که هیچوقت گمم نکنی. اینجا میتونی خیلی راحت دم کردن و فوت و فن های تبدیل شدن به یک باریستا رو یاد بگیری. من رو میتونی توی اینستاگرام هم دنبال کنی و سوالاتت رو بپرسی. آی دیم رو واست اینجا نوشتم. MajaraCafe #cafeomiid #coffee #cafe #coffeeaddict #coffeelovers #espresso #barista #قهوه #اسپرسو #باریستا #آموزش
بهترین ویدئویی که میتونید برای فوم دهی به شیر ببینید.
Переглядів 2022 місяці тому
بهترین ویدئویی که میتونید برای فوم دهی به شیر ببینید.
معرفی ابزارهای مورد نیاز در کافه
Переглядів 1503 місяці тому
البته که ابزارهای دیگه هم هستن ولی من سعی کردم توی این ویدئو کاربردی ترین و مهم ترین ابزارها رو معرفی کنم. شما کدوم ابزار رو برای معرفی پیشنهاد میکنین؟ اگه سوال یا پرسش خاصی داری و یا نیاز به مشاوره تخصصی واسه کافه ت داری میتونی توی اینستاگرام هم باهامودر ارتباط باشی. instagram : MajaraCafe #barista #cafe #coffee #coffeeaddict #coffeelovers #espresso #آموزش #اسپرسو #باریستا #قهوه
کدوم نیدل رو بخرم؟
Переглядів 1,4 тис.3 місяці тому
خیلی ازم سوال میشه که کدوم مدل نیدل رو بخرم؟ توی این ویدئو کاملا متوجه میشید که کدوم مدل نیدل به کارتون میاد. در آخر یک عصاره گیری کاملا یکنواخت رو خواهید داشت. instagram : MajaraCafe #barista #cafe #coffee #coffeeaddict #coffeelovers #espresso #آموزش #اسپرسو #باریستا #قهوه
اشتباهاتی که توی تَمپ کردن قهوه پیش میاد
Переглядів 8143 місяці тому
صاف و تراز تَمپ کردن واقعا هنر میخواد ، اینکه شما بتونید به طور کاملا صاف تمپ رو انجام بدید ، خیلی خیلی کمک میکنه به اینکه قهوه تون کاملا یکنواخت عصاره گیری بشه. #barista #cafe #coffee #coffeeaddict #coffeelovers #espresso #آموزش #اسپرسو #باریستا #قهوه
لذت نوشیدن قهوه دمی ...
Переглядів 1413 місяці тому
به چنل من خوش اومدید. اگر از این ویدئو خوشت اومد حتما سابسکرایب کن و زنگوله رو بزن که هیچوقت گمم نکنی. اینجا میتونی خیلی راحت دم کردن و فوت و فن های تبدیل شدن به یک باریستا رو یاد بگیری. من رو میتونی توی اینستاگرام هم دنبال کنی و سوالاتت رو بپرسی. آی دیم رو واست اینجا نوشتم. MajaraCafe #cafeomiid #coffee #cafe #coffeeaddict #coffeelovers #espresso #barista #قهوه #اسپرسو #باریستا #آموزش
اگه بتونی قهوه ت رو درست تمپ کنی ، مطمئن باش یه اسپرسوی فوق العاده داری
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
اگه سوالی داری یا میخوای توی دوره ها شرکت کنی ، یا دان و پودر قهوه با قیمت فوق العاده میخوای ، توی اینستاگرام که آدرسش این پایین هست بهم پیام بده. MajaraCafe
فوم گیری از شیر همینقدر ساده بود یعنی؟
Переглядів 2304 місяці тому
فوم گیری از شیر همینقدر ساده بود یعنی؟
یه همچین اسپرسویی با دستگاه خونگی؟ مگه داااریم؟
Переглядів 5225 місяців тому
یه همچین اسپرسویی با دستگاه خونگی؟ مگه داااریم؟
فوم گیری از شیر همینقدر راحته، سختش نکنید 😍
Переглядів 1,6 тис.6 місяців тому
فوم گیری از شیر همینقدر راحته، سختش نکنید 😍
این معجون رو درست کنید و برید باشگاهو بترکونین 😍
Переглядів 668 місяців тому
این معجون رو درست کنید و برید باشگاهو بترکونین 😍
فوم گیری از شیر با دستگاه اسپرسوساز
Переглядів 1,2 тис.9 місяців тому
فوم گیری از شیر با دستگاه اسپرسوساز
چطوری یک اسپرسوی ایده آل درست کنیم؟ How to make an ideal Espresso?
Переглядів 76810 місяців тому
چطوری یک اسپرسوی ایده آل درست کنیم؟ How to make an ideal Espresso?
بدون دستگاه اسپرسوساز ، توی خونه یه لاته با یه آرت خوشگل بزن
Переглядів 12810 місяців тому
بدون دستگاه اسپرسوساز ، توی خونه یه لاته با یه آرت خوشگل بزن
صفر تا صد عصاره گیری ایده آل با ماشین اسپرسوی خانگی
Переглядів 6 тис.10 місяців тому
صفر تا صد عصاره گیری ایده آل با ماشین اسپرسوی خانگی
استاد دستگاه دست دوم تمیز بیزرا bz10 حدود ۶۰ تومن ارزش خرید داره؟ ساخت ۲۰۱۹ هستش.
خسته نباشید. تازه دستگاه گرفتم و با ویدیو هاتون عشق میکنم. فقط ببخشید من دستگاهم نوا ۱۴۷ بعد وقتی از نازل بخار استفاده میکنم، اب ازش در میاد مشکل از چیه؟ ایا باید خود دکمه بخارو بزنم بعد استفاده کنم؟
سلام استاد.رسیدن بخیر.یه مدتی کم فروغ بودی
@@S.mShahrokhi سلام دوست خوبم. آره دو سه هفته ای نبودم ، امتحان های پایان ترم ارشد بود. ببخشید 😅😍
@CafeOmiid انشالله که توتمام مراحل زندگی چه تحصیلی چه شغلی موفق وپیروزباشی داداش
Yery good
Tank you
ریزتر❤
باسپاس❤
تشکر
همش یه گوهه
لطفا آیدی تلگرام بزارید برای سوال پرسیدن 😅
@@Dannyasadi74 توی اینستاگرام هم هستم رفیق. اونجا سوالاتت رو بپرس. @majaracafe
ببخشید بستک خودش دوبله یا سینگل ؟
@@shahramsharifi3419 دابل هست ، سایز ۵۱
من با آب شیر قهوه درست میکردم تا یه کلیپی دیدم میگفت که بااب داغ بهتر عصاره گیری میشه الان بااب داغ همیشه درست میکنم
ببخشید اسم این دستگاه اسپرسوی شما چیه؟ خیلی مدل جالبی داره
@@ZahraF9398 سلام دوست خوبم. BEZZERA BZ10 هست.
میشه از لولر استفاده کرد
🙏🙏 ممنون
ممنون از ویدئو هاتون. اگر از پاکاسکرین استفاده کنیم چقدر هد اسپیس بدیم؟
@@romikarsenyan7511 درود بر شما دوست عزیزم. ببین شما اگه از دستگاه صنعتی استفاده میکنی ۱۸ گرم قهوه بریز توی پرتا فیلتر دابل و پاک اسکرین رو بذار. نتیجه خوبی میگیری. در کل هد اسپیس ۳ میلیمتر تا ۵ میلیمتر واست میمونه.
دوست عزیز ضمن سپاس از توضیحات. اول اینکه در بسکت غیر تحت فشار به اندازه کافی قهوه نریختید و آسیابتون نیاز داره که ریزتر از این حتی باشه و نیز تایم بیشتری عصارهگیری بشه. و اینکه باید راجع به باز کردن پیچ زیر پورتا فیلتر هم اشاره میکردید . در این ویدئو متأسفانه کرمای خوبی ارائه نشد
برادر درود برشما یه میکس ۸۰ ۲۰. بهم معرفی کن که خودم ترکیب کنم
سلام. ظاهرا بسکت رو یه تغییری دادید که اینقدر خوب و دقیق جواب داده
سلام ایا لولر ابزار مهمیه؟
خوب ما اگر دستگاه هاش رو داشتیم نمیکردیه عه بابا😂
آسیابش هم خیلی مهمه .
جسارتا چرا بسکت اینطوری بود
سلام
کلا کافه داری بازی با همین چیزاست قهوه ، شیر ، آب و شکلات یا مقدارشون یا ترتیب میکسشون تغییر میکنه ، شغل خوب و پردرآمدی هم هست دوست دارم راه بندازمش
@@Omidvar-t7z سلام دوست خوبم. اگر دوست داری یاد بگیری ، هم دوره های حضوری داریم و هم غیرحضوری. میتونی بهم پیام بدی توی اینستاگرام. Majaracafe
علت قطره قطره اومدن قهوه چیه
برای درست کردن لاته با اسپرسوساز خانگی پیچر ۳۵۰ میل باید باشه یا ۵۵۰؟
عالی بود دوست عزیز🎉
دستگاه من امپر یال موقع استفاده اول یک کم آب قهوه میاد بعد فوممیاد بعد رنگ فوم هم سفید هم کرمی چرا ؟ یعنی دستگاه جنس ش خوب نیست🥺
خیلی خوب بود
توماتو ، تومیتو
استاد بیشتر از لانگو میشه عصاره گیری کرد ؟
@@arshan2297 دیگه خیلی آبکی و افتضاح میشه قهوه ت رفیق.
سلام. دان قهوه ای که از رستری میخریم بهتر است حداکثر تا چه مدت نگهداری و استفاده کرد؟
@@maysamhabibi درود بر شما ، دان قهوه هم بهتره تا یکی دو ماه مصرف بشه ، ولی آسیاب شده که خب خیلی زود باید مصرف بشه. ولی بهترین زمان مصرف واسه دان قهوه همون تا دوماه هست. البته خود ما هم توی رستریمون دان های با کیفیت داریم. میتونید توی اینستاگرام به پیجمون پیام بدید. @MajaraCafe
ممنون از ویدئو یه سوال داشتم من جدیدا برای عصاره گیری دچار مشکل شدم قبلا مشکلی نبود و اسپرسو با کیفیتی که خودتون تو ویدئو گرفتید میگرفتم، ولی الان وقتی برای بار اول میذارم آب جریان پیدا کنه تا بار دوم عصار بگیرم علاوه بر یه مقدار آبی که از دهانه دستگاه خارج میشه مقدار زیادی هم بخار از همون قسمت بیرون میاد(حتی بعد از اینکه جریان آب رو متوقف میکنم بازم بخار ادامه داره) که تو این ویدئو اتفاق نیوفتاد و جدیدا عصاره گیری سریع اتفاق میافته و هیچ کریمایی تشکیل نمیشه موقع استخراج هم دیگه جریان قهوه آروم و یکسان نیست و مدام چکه چکه میکنه و حالت آبکی داره و کل فضای اطراف دستگاه رو کثیف میکنه(بعید میدونم مشکل از پودر قهوه باشه چون با همین پودر قهوه با کیفیت هم گرفتم و الان دچار مشکل شده)
@@hekaton5908 دستگاهت رو شستشو دادی؟ ممکنه دستگاهت کثیف باشه. مورد دوم اینکه واشر دستگاهت ممکنه خراب شده باشه با تعویض واشر میتونی حلش کنی.
فرق چیه که میگید یکسره عصاره کنید و قطع نشه ؟؟
@@javadkarami9329 یعنی از اول مشخص باشه لانگو میگیرید یا اسپرسو ، نباید قطع کنید عصارتون خراب میشه ، یکسره تا عصاره نهایی باید عصاره گیری بشه
عالی بود
❤❤
@@mmt-t7f ❤️
😂😂وای اولش خیلی خوب بود
ممنون از راهنماییتون
@@khedrinastaran آره خودمم خندم گرفت 😂😂😂
من همین دستگاه رو دارم خیلی اسپرسوش باحاله خیلی حرفه ی درست میکنه
@@ashkanmahmood3539 ایول 😍😍
خیلی بد توضیح دادی همه دوروغ
چقدر کصشر یه قهوه میخوایم بخوریم ۱ ساعت بار کار کصشعر کردک
سلام.آب گازدار یا آب معمولی؟
@@S.mShahrokhi سلام رفیق ، آب گازدار هست
@CafeOmiid خیلی مخلصیم.ترکیب فوق العاده ای به نظرمیاد
@S.mShahrokhi به نظر من باحال شد. امتحانش کن شاید خوشت اومد
درست کردم.البته بانوشابه لیموناد.فوق العاده بود.تقریبا همون دلستر قهوه بود ولی باطعم قوی تر قهوه
دستگاه بسکت تحت فشار روش بوده وقتی خریداری شده میشه الان غیر تحت فشار و براش گرفت و نصب کرد یا نه هر دستگاه اپن بسکتش هم فرق داره؟
@@daniyalteimournezhad5623 بله چرا نشه؟ توی همین ویدئو من همین کار رو کردم.
خیلی ممنون بابت ویدیوهای عالیتون💗اون ترازوی اخری مارکش رو لطف میکنید بگید چی بود
@@Parisamhr بله دوست عزیز ، EK 6002 هست
واقعا توضیحاتتون جامع و عالی بود❤
@@Parisamhr ارادت مند دوست خوبم ، خوشحال که به کارت اومده
استاد من هر کاری میکنم فوم سنگین میشه نزدیک به کاپوچینو میشه
مقدار هوادهیتون رو کم کنین ، سنگین شدن فومتون به علت هوادهی بیش از حد هست دوست خوبم
عالی بود
@@لیلاحاجحسنی درود بر شما. خوشحالم که به کارتون اومده.
سلام.ببخشید واسه مباشی ۲۰۳۳ چه درجهای خوبه آسیاب بشه
بیزرا ۱۰ مطمئنا فوم بهتری میده قدرت اون رو دست کم نگیرید خودم بیزدا ماتریکس دارم عالیه
@@Dannyasadi74 ماشین اسپرسوهای بتزرا واقعا فوق العادن 😍
من یه سوال دارم. آسیاب قهوه ۱۰۰ روبوستای ما دکمه اتوماتیک نداره، ازین آسیاب خونگیهاست که پودر رو توی ظرفش میریزه، هر سری میخوام با قاشق توی پرتافیلتر بریزم، یا کم میریزم یا زیاد. و باعث میشه عصاره گیری بد بشه یا رقیق میشه یا اینقدر غلیظ که قطره قطره میاد. نمیدونم چکار کنم
@@ZahraF9398 بهترین کاری که میتونید بکنید استفاده از ترازو هست. اگر دسترسی ندارید به ترازو ، جوری پودر قهوه رو بریزید توی پرتافیلتر که بعد از فشرده کردن سطح قهوه تون حدودا نیم سانت یا پنج میلیمتر از لبه پایین تر باشه.