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婆婆的Agak-Agak厨房
Malaysia
Приєднався 8 чер 2021
大家好, 这个频道创立初衷是记录下老一辈的传统菜肴, 以后可以一代传一代.
希望大家会喜欢和支持. 谢谢大家.
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婆婆私房菜~特制辣椒酱 | Homemade Garlic Chili Sauce | 私家秘方和做法
大家好, 这个辣椒酱是我小时候做给哥哥点东西吃的, 辣椒蒜米醋大家可以agak agak依据个人口味放, 之后这个辣椒酱我孩子和孙子们都很喜欢, 我也希望大家自己在家做了喜欢吃.
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Відео
婆婆私房菜~福建卤肉(黑肉蛋) | Homemade Braised Pork Belly | 独家秘方&做法
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婆婆最拿手的其中一道菜, 会让你回味无穷的家乡菜肴~福建卤肉.
婆婆私房菜~娘惹阿杂 | How to make Nyonya Acar | 独家秘方&做法
Переглядів 28 тис.3 роки тому
婆婆的拿手好菜~娘惹阿杂是一道充滿南洋風味的娘惹式腌制酸辣杂菜. 主材料 包菜，萝卜，长豆，黄瓜，花生，白芝麻 酱汁 干辣椒，蒜头，红葱头，黄姜/黄姜粉 调料 白醋，糖，盐 (A) 食材准备 1.） 把全部主材料切段 2.） 用白醋 & 盐腌制一会 3.） 用手挤压，挤出水份 4.） 开锅烧水，水滚后放入1匙白醋 5.） 把食材放入锅里汆烫一会 6.） 捞起过冷水 *除了红萝卜*（以保持蔬菜的脆度） 7.）把蔬菜放入布袋里挤干水分 8.） 放在一旁备用 9.）把花生和白芝麻炒香，打碎 (B) 酱料准备 1.）把干辣椒，蒜头，红葱头，黄姜/黄姜粉加点水打成汁 (C) Acar 制作 1.） 热锅里放油，油烧后倒入大约3勺的酱料 2.） 大火炒至酱料变红，出油 3.） 倒入主材料，翻炒 4.） 过程加入适量的盐 & （个人口味） 5.） 放入花生 & 白芝麻粉一起炒 6.） 炒至酱汁收...
終於找到食譜. 這個配港式點心, 乾炒牛河都好吃
你为什么沒有再拍片呀？好喜歡看
音響太吵耳了 ，令人不舒服！做法太麻煩，又沒有加蝦米 ，估計不會太好吃°
传统的娘惹做的更麻烦 如果觉得麻烦可以去买来吃就好😂
Hai Chef Ama.. Recipi kamu bagus dan istimewahb, tetapi ahan yg kamu miss out.. Belachen goreng dan garam adalah step pertama yg paling mustahak, saya rasa chilli paste kamu tak boleh cover sayor yg bergiru banyak itu.. Miss out Air Asam jaea atau Asam keping 3 keping dan cuka 6 sudu, limau nipis 2.biji..ok.. Gd job. Kam Shia. !
When she seasoned the veg, she has put in a fair bit of vinegar, hence I think it's sour enough.
请问还会更新影片吗？
制作 、配乐认真 层次分明 👍
音樂有點吵
I’m your 195 subscriber 😁😁
👍🍻
😘
我要听婆婆讲多一点话！😍😍😍
HanHan 也可以讲多一点 cute pun 😆
来了来了！！！
So precious!!!!!! I love achar!!!!
下一个我想学：黑肉蛋OhBakNiu !!😂