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Daily Cooking Mama/Yurie Niwano
Japan
Приєднався 24 гру 2019
Hello! I'm Japanese mom OKASAN！this channel introduces recipes that are easy to understand for beginners and will stimulate cooking for those who like cooking. If you have any questions about cooking or how to make it, you can use the comment section on UA-cam, or you can write it on the blog that is uploaded at the same time as the video. I will answer as easily as possible ♪
▽▽▽ The blog also introduces the tableware and cooking utensils used ▽▽▽blog▷
plaza.rakuten.co.jp/mama20200...
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Twitter▷ mainichi_okasan
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【MUJI】 Anyone can easily make 1kg of miso using this.
「カビも出なくて、美味しい味噌ができた」「家族からも喜ばれるお味噌ができた」と大評判のお母さん味噌レシピ❣️今回は無印良品の「はじめての手作り味噌セット」を使って味噌を仕込んでみました。大豆・塩・麹がセットになっているので、計量の必要もありません。
効率重視なので、味噌玉作りや天地返しはしません。それでもとーっても美味しいお味噌が作れるのでぜひ試してみてくださいね☺️
💡その他の味噌づくり動画💡
①味噌作り完全版
ua-cam.com/video/S-jDhb606hs/v-deo.html
②味噌づくりQ&A集
ua-cam.com/video/kwF15m68HKE/v-deo.html
③炊飯器で作る味噌
ua-cam.com/video/kD5JZu3DR1s/v-deo.html
🫕味噌作り道具のまとめ🫕
room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1800010575350204
🫘無印良品の商品ページ🫘
x.gd/DziXs
🍳材料
【手作り味噌セットに含まれるもの】
・保存容器
・大豆
・塩
・麹
※仕上がり1kg
【その他に必要なもの】
・ポリ袋
・輪ゴム
・麺棒
・酒粕
・滅菌ガーゼ
・消毒用アルコール（パストリーゼ）
🕑再生時間
00:00 Start
00:37 前日準備
01:34 炊飯１回目
02:21 麹を塩きりする
02:53 保存容器の消毒
03:26 酒粕の蓋作り
04:43 一回目炊飯終了
05:09 炊飯二回目
05:52 二回目炊飯終了
06:08 30分置く
06:19 柔らかさ確認
06:57 豆をつぶす
08:03 大豆・塩・麹を混ぜる
09:05 容器に味噌を詰める
09:44 酒粕で蓋をする
10:28 仕上げの消毒
11:28 半年経ったら…
🛒購入リンク
◼OXO／カッティングボードL
▪楽天 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700231102598170
▪Amazon amzn.to/3tBI8U3
◼GLOBAL-IST／万能包丁19cm（とってもおすすめ！）
▪楽天 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700194583413159
▪Amazon amzn.to/44ckMkZ
🆙SNS・ブログ
＼フォローしてね!／
▪楽天room：お気に入りを投稿中
room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/items
▪楽天ブログ：動画より詳しい情報はこちら
plaza.rakuten.co.jp/mama20200523/
▪Instagram：ちょこちょこ更新中(@mainichigohan_okasan)
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▪Twitter：編集担当が更新中(@mainichi_okasan)
mainichi_okasan
👇Free Music for Videos 👇
Music by Breathing Piano - Purple Clouds - thmatc.co/?l=2649DB8D
Music by Breathing Piano - Century - thmatc.co/?l=8664A7D2
Music by Breathing Piano - Days Fly By - thmatc.co/?l=8B94BFE9
Music by Breathing Piano - Sunset by the Museum - thmatc.co/?l=78674A96
効率重視なので、味噌玉作りや天地返しはしません。それでもとーっても美味しいお味噌が作れるのでぜひ試してみてくださいね☺️
💡その他の味噌づくり動画💡
①味噌作り完全版
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②味噌づくりQ&A集
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③炊飯器で作る味噌
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【手作り味噌セットに含まれるもの】
・保存容器
・大豆
・塩
・麹
※仕上がり1kg
【その他に必要なもの】
・ポリ袋
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・麺棒
・酒粕
・滅菌ガーゼ
・消毒用アルコール（パストリーゼ）
🕑再生時間
00:00 Start
00:37 前日準備
01:34 炊飯１回目
02:21 麹を塩きりする
02:53 保存容器の消毒
03:26 酒粕の蓋作り
04:43 一回目炊飯終了
05:09 炊飯二回目
05:52 二回目炊飯終了
06:08 30分置く
06:19 柔らかさ確認
06:57 豆をつぶす
08:03 大豆・塩・麹を混ぜる
09:05 容器に味噌を詰める
09:44 酒粕で蓋をする
10:28 仕上げの消毒
11:28 半年経ったら…
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Переглядів: 2 486
Відео
'How to Arrange Dishes' - full of tips for enjoying coordinating plates ❣️
Переглядів 9 тис.21 годину тому
テーブルの上に統一感を出す方法・無理なく食器を買い足す手順・必要なものと不要なものを判断する基準…この動画では、私流の「いまの生活に合う、洋食器の揃え方」をお話ししています。 なにかと手狭な日本のお家に合うような組み合わせを考えてみたので、ぜひ最後までご覧くださいね。 💡動画内に登場した食器はこちらにまとめてあります。 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1800010547607648 🕑再生時間 00:00 Start 00:54 はじめに 01:59 ディナー皿 03:39 サラダ皿 05:03 デザート皿 05:46 シリアルボウル 06:27 マグカップ 07:08 実際の揃え方 07:35 グラスとカトラリー 09:28 おすすめの組み合わせまとめ 09:50 基本のシンプルな食器 12:22 色や柄の組み合わせを楽しむ 14:33 究極...
OSHIRUKO❣️A sweet bean dessert that Japanese people love in winter🫘
Переглядів 7 тис.14 днів тому
小豆は他の豆と違って、すぐに煮始めることができます。前日に浸水させる必要がないので、食べたい！と思ったらいつでも作れます。 自宅で気軽に作るには ①新豆を使う ②前日の浸水はしない ③お湯で煮る の３つがポイントです。 詳しくは👇もチェックしてみてくださいね。 🍳材料 乾燥小豆 200g 砂糖 150g 塩 小さじ1/2 お湯 1ℓ 🍳調理手順 00:00 Start 00:15 小豆を軽く水洗いする 00:37 アク抜きのためお湯で煮こぼす① 01:26 アク抜きのためお湯で煮こぼす② 02:05 アク抜きのためお湯で煮こぼす③ 02:38 小豆が柔らかくなるまで煮る(約20分) 03:29 砂糖と塩で味付けをする 04:47 完成 05:59 実食 💡簡単に美味しく作るポイント ①新豆を使う 古い豆は硬く、煮えるまでに時間がかかるので できるだけ新しい豆を使...
【New Year's Greetings】What do Japanese people eat on New Year's Eve?
Переглядів 1,9 тис.21 день тому
あけましておめでとうございます🎍🌅㊗️ 今年もどうぞよろしくお願いいたします☺️ 🆙SNS・ブログ ＼フォローしてね!／ ▪楽天room：お気に入りを投稿中 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/items ▪楽天ブログ：動画より詳しい情報はこちら plaza.rakuten.co.jp/mama20200523/ ▪Instagram：ちょこちょこ更新中(@mainichigohan_okasan) mainichigohan_okasan ▪Twitter：編集担当が更新中(@mainichi_okasan) mainichi_okasan 👇Free Music for Videos 👇 Music by Breathing Piano - Purple Clouds - thmatc...
あったかスープがすぐできる💕【プレごはん】３分潰すだけ❣️甘くて美味しいさつまいもペースト
Переглядів 3,1 тис.Місяць тому
ポタージュにも、スイートポテトにも、栗きんとんにも✨旬のさつまいもをペーストにして冷凍しておけば、いつでも気軽に美味しい🍠を楽しめます☺️ 🍳材料 さつまいも 750g(小５〜６本) 水 300cc バター 30g 🕑再生時間 00:00 Start 00:13 さつまいもの下準備 01:25 さつまいもを蒸す 02:29 さつまいもを潰す 04:33 保存方法 06:06 実食・アレンジ 🛒購入リンク ◼OXO／カッティングボードL ▪楽天 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700231102598170 ▪Amazon amzn.to/3tBI8U3 ◼GLOBAL-IST／万能包丁19cm（とってもおすすめ！） ▪楽天 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700194583413159 ...
A day of great satisfaction with samgyeopsal and authentic Taiwanese tea🩷Asian Town in Tokyo
Переглядів 3,4 тис.Місяць тому
久々に新大久保に行ってきました✨初めて行ったお店が２ヶ所とも大当たりで、大満足な１日となりました😆どちらもすっごくオススメなのでぜひ行ってみてくださいね。 ＃新大久保ランチ＃ミシクタン＃サムギョプサル ▼美食堂予約サイト x.gd/9Y9Jq ▼TEA CLASSICさんのInstagram tea_classic.taiwan ▼台湾茶の歴史がよくわかる素敵な動画✨ ua-cam.com/video/g_PNFbvZr9g/v-deo.htmlfeature=shared 🛒購入リンク ◼OXO／カッティングボードL ▪楽天 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700231102598170 ▪Amazon amzn.to/3tBI8U3 ◼GLOBAL-IST／万能包丁19cm（とってもおすすめ！） ▪楽天 ...
How to make delicious Japanese salt onigiri🇯🇵
Переглядів 7 тис.Місяць тому
具がなくてもこんなに美味しい！誰でも簡単に、とってもおいしく作れるのでぜひ作ってみてくださいね。 ※作業を始める前にキッチン用ハンドソープを使った充分な手洗いと、パストリーゼ（食物に付いても安全なアルコール除菌スプレー）を使い 手指の消毒をしっかり行った上で全ての調理・準備を行なっています。 また使用している食器、調理器具、食材は衛生管理に十分注意を払い適切な方法で洗浄した上で使用しています。 🍳材料🍳 ごはん ２合 塩 小さじ1 サラダ油 小さじ1/2 ※ごはん１合に対して塩小さじ1/2 ※ごはん１合に対してサラダ油1/4 🕑再生時間 00:00 Start 00:19 炊飯する 01:57 塩を混ぜる 02:46 おにぎりを作る 04:29 茶碗を使って作る 05:45 ラップを使って作る 06:42 保存方法・実食 🛒購入リンク ◼OXO／カッティングボードL ▪楽...
牛乳で溶かして食べる❣️ポタージュの素を作ろう✨【プレごはん】
Переглядів 6 тис.Місяць тому
フードプロセッサーやハンドミキサーが無くても５分ほど潰せば作れます☺️手軽で美味しくて忙しい日々を助けてくれる、とっても美味しいポタージュの素です。 ぜひたっぷり作ってみてくださいね。 👇炊飯器で作る蒸し野菜の動画はこちら👇 ua-cam.com/video/iwI-KMOvJ_Q/v-deo.html 🍳今回使った材料（８〜９カップ分） にんじん 小３本 玉ねぎ 大１個 じゃがいも 小５個 水 300cc 塩 小さじ２ バター 20g 胡椒 少々 パセリ お好みで ※出来上がりで870gになりました。 ※野菜の大きさによって出来上がり量は変化します。 ※スープにして食べる時に塩加減を調節してください。 🕑再生時間 00:00 Start 00:13 炊飯器で野菜を蒸す 01:56 蒸した野菜を潰す 04:43 調味料を加える 06:26 保存方法...
Everyone loves this 🍎 Japanese fruit salad 🍎.
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
お姑さんから作り方を教わってビックリ😳❣️驚愕の味付けなのに、子供から大人まで夢中になって食べてしまう絶品フルーツサラダです。 大きなボウルいっぱいに作ってもあっという間に食べ切ってしまいますよ。これからの時期、クリスマス🎄に作るのもおすすめです✨ 🍳材料 みかん缶 １缶 白桃缶 １缶 黄桃缶 １缶 パイナップル缶 １缶 さくらんぼ缶 １缶（トッピング） バナナ 小３本 キウイ ３個（内１個トッピング） 生クリーム １パック(200ml) マヨネーズ 大さじ４ 🛒購入リンク ◼iwaki／耐熱ガラスボウル 700ml ▪楽天 room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700243957043872 ▪Amazon amzn.to/3xLxBaF ◼iwaki／スクエアガラスパック（砂糖入...
オススメ３選❣️料理上級者以外はコレを選ぼう🍳❣️
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
後編ではコーティングの種類・本体の素材について詳しくご紹介します。おすすめの３本もご紹介しますのでぜひ最後までご覧ください☺️ 👇前編(サイズ選び編)はこちら👇 ua-cam.com/video/f9Rt70-Rf-8/v-deo.html 💡🍳いつでも自動で15%オフ🍳💡 👇グリーンパンの購入はこちらから👇 greenpan.store/discount/mainichi15?redirect=/collections/yt_mainichigohan クーポンコード：mainichi15 (※一部、クーポン対象外商品がございます) ⚠️その他の取り扱い注意事項⚠️ 今回、9:00以降のシーンで様々な検証を行っておりますが、 こびりつき防止機能が低下する恐れがあるため、真似しないでください。 万が一、焦げ付き・こびりつき等が発生した場合には 調理面にぬるま湯を張り、汚れをふやかして...
日本橋三越本店で京都展｜台湾茶 王徳傳｜おでん おぐ羅
Переглядів 2,3 тис.2 місяці тому
10月中頃、日本橋をお散歩した時の様子です。 数年前に京都で食べて以来、忘れられない味となっていた鍵善良房のくずきりを東京で食べることができて大感激でした☺️ 日本橋三越の屋上って広くてテーブルもベンチもあるの、ご存知でした？ 地下で買ったお弁当を食べるのにもぴったりです。 🛒購入リンク ◼まな板：OXO カッティングボードL ▪楽天➡ room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700231102598170 ▪Amazon➡ amzn.to/3tBI8U3 ◼包丁：GLOBAL-IST 万能包丁19cm（とってもおすすめ！） ▪楽天➡ room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/1700194583413159 ▪Amazon➡ amzn.to/44ckMkZ 🆙SNS・ブログ ＼フォローしてね!／ ▪楽天room：お気に入り...
お母さんオススメ❣️自分に合ったフライパンを選ぼう🍳
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
💡👇15％オフはこちらから💡👇 自分の生活スタイルに合ったツール選びをすると、料理・片付けの負担が激減します。料理の上達にも直結するので、フライパン買い替えの際にはぜひ「自分の生活スタイル」の確認からしてみてくださいね☺️✨ 今回は、使いやすさに直結するサイズの選び方を中心にご紹介しました。 特にグリーンパンのフライパンは買ってから毎日使っていますが 本当〜〜に使いやすいです。 セラミックフライパン未経験の人にこそぜひ使ってみてほしいフライパンです。 後編の動画ではセラミック・フッ素樹脂などのコーティングについてと フライパン本体の素材についてのお話します。 私のおすすめフライパン３本もご紹介予定ですので フライパン選び後編の動画も楽しみにしていてくださいね☺️ 💖 💖💡🍳いつでも自動で15%オフ🍳💡 💖 💖 ↓↓↓グリーンパンの購入はこちらから↓↓↓ greenpan.store/...
A mother in Tokyo makes Shakshouka and French toast.
Переглядів 4,9 тис.3 місяці тому
トマトの水煮、卵、玉ねぎ、ピーマンにクミンやオールスパイスを加えれば、簡単なのにどこか異国情緒ただよう美味しいシャクシューかが出来上がります。 中近東でよく食べられている料理なのですが身近な食材・シンプルなレシピなので、ぜひ試してみてくださいね☺️ フレンチトーストは前日の夜に仕込んでおけば朝はサッと焼くだけ。味がしっかり染みていて美味しいし、朝は気楽だし、とってもおすすめです。 🍳材料 🍅シャクシューカ🍳 トマト水煮 200cc（カットタイプ） 卵 ４個 玉ねぎ 1/4〜1/2個 ピーマン １個 パプリカ 1/2個 塩 小さじ１ クミン 小さじ１ オールスパイス 小さじ１ 唐辛子 適量 ケチャップ 大さじ１ パセリ 少々 🍞フレンチトースト🥛 食パン ２枚（５枚切り） 卵 ２個 牛乳 ...
Let's make pork slices that are really convenient to freeze and store.
Переглядів 5 тис.3 місяці тому
冷凍・冷蔵・作り置きにもピッタリ❣️ 冷蔵庫や冷凍庫に常備しておくと、とーっても便利な茹で豚です。 煮汁は出汁たっぷりなスープに、冷やせばラードも取れるので一石三鳥☺️ 茹でたお肉はラーメン/チャーハン/カレーに入れたり、そのままキムチと一緒にポッサムとして食べたり、粒マスタードを添えるだけでもとっても美味しいです🙆♀️ ※ラードって何に使うの？と思われるかもしれませんが、和洋中どんなスープにでもラードを一匙入れるだけでコクと旨みがアップしてとっても美味しくなります✨ ※ジッパー付き袋の代わりにタッパーなどの容器を使うこともできます。 お好きな方法で保存してください。 🍳材料 豚バラブロック肉 500g×2個（１個でもOK） 長ネギ 青い部分１つ 生姜 １かけ 日本酒 100cc 🕑再生時間 00:00 Start 00:17 下茹で 01:01...
Honey Mustard Sauce Chicken Sautee Made by a Japanese Mom
Переглядів 17 тис.3 місяці тому
ワンパンで簡単に、ふっくら美味しく臭みもないチキンソテーを作ります。今回はとっても簡単なハニーマスタードで味付け。ほのかな甘みとマスタードの香りがとっても美味しいですよ。 似たような手順で作る「照り焼きチキン」はこちら❣️ ua-cam.com/video/zl9t8h4dNAw/v-deo.html 🍳材料（1枚の場合） 鶏もも肉 １枚 塩 小さじ1/2 胡椒 少々 酒 大さじ１ 粒マスタード 大さじ１ はちみつ 大さじ１ ※今回は鶏肉３枚だったので調味料もすべて３倍にしました。 ※粒マスタードは辛くないものを使用しています。 ※辛みのあるマスタードを使う場合は味見しながら量を調整してください。 🍖手順 ・肉に塩胡椒を振り10~30分待つ ・待っている間にタレを作る ・フライパンを中火で加熱し、重しを乗せて7分焼く ・余分な油をキッチンペーパーで...
Japanese Mother's Taste: Sauteed Eggplant and Green Pepper with Sweet Miso
Переглядів 4 тис.4 місяці тому
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Переглядів 8 тис.4 місяці тому
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Sizzler, our beloved unlimited time salad buffet in Tokyo- ❣️
Переглядів 3,9 тис.4 місяці тому
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Переглядів 8 тис.4 місяці тому
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Simmered Hijiki Seaweed is a “mom's favorite” for Japanese people.
Переглядів 6 тис.5 місяців тому
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Переглядів 4 тис.5 місяців тому
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Delicious and easy mixed vegetable tempura KAKIAGE💖
Переглядів 7 тис.5 місяців тому
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Переглядів 5 тис.5 місяців тому
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I'll tell you my secret❣️ Why did a Japanese mother become a youtuber?
Переглядів 6 тис.6 місяців тому
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Just cook rice with tuna on top. ❣️ canned tuna and salted kelp rice with lots of UMAMI
Переглядів 11 тис.6 місяців тому
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Переглядів 6 тис.6 місяців тому
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Переглядів 7 тис.6 місяців тому
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Переглядів 4,3 тис.7 місяців тому
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天才
こんなキットがあること、知りませんでした。やってみたい！ 半年おくということは夏場を越す可能性が高いですが、昨今の40度近い日が続く猛暑でも常温でよいのでしょうか。 夏場を避けて秋に仕込んで夏前にできあがるようにするのがよいでしょうか。。。
감사합니다. 딸에게 해주니 최고의 삼각김밥이라고 칭찬해 주었습니다 Your big fan from seoul❤
댓글 감사합니다❣️ 당신의 딸이 기뻐해줘서 저도 기쁩니다😋💖
無印良品にお味噌のセットってあるんですね！コレくらいハードル低いと私にもできるかな…💦 お豆の浸水しているときは冷蔵庫に入れたほうが良いのでしょうか… また付属の塩はその量全て入れないといけませんか？塩分控えてるので少なくてもよいならいいなと思ったのですが💦素人質問ですみません😅Q＆Aも覗いてみます
無印良品の味噌セット、初めての方の入門編におすすめですよ〜😊❣️ こちらのセットには大豆220g、米麹360g、塩120g が入っています。 計算してみたのですが、この分量だと塩分はおおよそ12%くらいですね。 塩を110gに減らすと約11%、100gに減らすと約10%になります。 塩分を控えたい場合は、こちらをご参考にしてみてくださいね👍 私がいつも作るお味噌は大豆と米麹は同量にして 塩分濃度は12〜12.5%で作っています。 ですのでいつもの私のお味噌よりも甘口に仕上がると思いますね〜😋💖
@@mainichigohan塩分量を教えていただき、ありがとうございます😊
@ 浸水のご質問、すみませんでした🙏 真夏以外は常温で大丈夫です。 真夏は長時間置く場合は冷蔵庫、10〜12時間程度なら常温で大丈夫です。
@@mainichigohanありがとうございます😊Q＆Aみたらありました！😊
こんにちは😊 とても扱いやすい分量ですね。 力のない私にも作れそうです。 挑戦してみようかな。 ありがとうございます😃
無印良品の味噌セット、初めての方の入門編におすすめですよ〜😊❣️ 私も同じく出来上がり1kgのお味噌の作り方動画も上げていますので よかったらご覧くださいね〜😉💖 ua-cam.com/video/kD5JZu3DR1s/v-deo.html
ツナマヨ自分で作るとどうしてもベチャベチャになってしまってたのですごく参考になりました😳 🍙めちゃくちゃ美味しそうで、投稿者さんの雰囲気なども優しそうで清潔感があって素敵だなと思ってチャンネル登録しちゃいました〜😂💕
コメントありがとうございます❣️＆チャンネル登録嬉しいです😊💕 ぜひ作ってみてください〜💖
こんにちは、韓国で日本料理が気になって、検索して購読することになりました。 良い料理をたくさん見せてください。 おにぎりを教えてくれてありがとう。😄
コメントありがとうございます😊💕韓国でも日本食、人気なんですね！嬉しいです🥰
いいね!❤
コメントありがとうございます😊💕
美味しい😋🤤
コメントありがとうございます😊💕
作ってみました！とっても美味しかったです！ご飯に塩を振ってから混ぜ合わせるの、素敵なアイデアですね！ 一つ質問なのですが、ツナを炒めていたら油がはねて怖い思いをしました。通常であればはねたりしないのでしょうか？😢
コメント＆ご質問ありがとうございます❣️ 冷たいフライパンから初めて、ごく弱火で炒るのが良いかと思います。 あと跳ねたツナが手元まで飛ばないように フライパンよりも深さのある鍋を使うのも良いと思います。 火傷に気をつけて美味しく作っていただけたら嬉しいです😋💖
@@mainichigohan ありがとうございます！その方法で試してみたいと思います！
目から鱗😳‼️ その手があったか… 天才👏👏👏
コメント嬉しいです😊💕ぜひ作ってみてください〜💖
すごい！作ってみたいです😊
コメントありがとうございます😊嬉しいです❣️
こんにちわYurieさん。初めて味噌作りをするにあたりこの動画を参考にさせてもらいました。昨年、この動画を見てこの通りに作らせていただきました。 上手くいったので今年も作らせてもらおうと思います･:*:･ﾟ☆(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟｲｲﾈｯ! 来年の分には、なりますがそろそろ作ります。また、おさらいで見ています。
コメントありがとうございます❣️😊今年も美味しいお味噌ができますように✨💖
I always feel like the rice to tuna ratio is too much. But that is my western palate. I love the idea of frying the tuna to dry it out!
Thank you for your comment❣️
Terima kasih.. saya akan membuatnya
Terima kasih atas komentar Anda ❣️😋💖
醤油をちょっと入れる。
コメントありがとうございます❣️
こんにちは😊煮汁を入れすぎて柔らかくなりすぎてしまいました。熟成進むと更に柔らかくなってしまいますよね？ このままのでいいのでしょうか？宜しくお願い致します🙇
ご質問ありがとうございます❣️ 気にしないでそのまま仕込んで大丈夫ですよ😊👍 よく味噌作り動画で味噌玉を作って容器に投げ入れる、 みたいな固さにしようと思うとかなり固めに作らないといけないのですが 私は柔らかめに作る事を推奨しています。 その方が容器に入れるのにわざわざ味噌玉などにする必要もないし 味噌を容器に入れたら上から満遍なく押し込むだけで かなりしっかりと容器に入れられるからです。 ですので実は私が自宅用に作る時は、この動画よりも緩めに作っているんですよ😋 水分多めに作ると、味噌が出来上がった時に”たまり”と言われる お醤油みたいな汁が味噌の周りに染み出ていることがあります。 ですがそれも全く問題ありません。 味噌に混ぜ込んでしまっても良いですし ”たまり”だけお玉などですくって取り除いても良いです。 それから私の作り方では酒粕で蓋をするので、多めに染み出て来た ”たまり”はけっこう酒粕に吸い込まれてしまいます。 美味しいお味噌が出来上がるのが楽しみですね💖
@mainichigohan さん 御丁寧なお返事をありがとうございます😊 承知しました！このまま仕込みたいと思います😊質問のコーナーの配信も視聴しました😊色々と丁寧に解説されていて感動です。ありがとうございます😊
おにぎり🍙大好きなのに熱くて握れないです…お茶碗の技ありがとうございます❣️
コメントありがとうございます❣️ 炊き立てのご飯は本当にアッツアツですよね〜💦 お役に立てたようでよかったです😋💖
手がカワイイ❣️絶対美味しいおにぎり🍙だと思う〜
コメントありがとうとうございます❣️美味しですよ〜👍💖
@ やっぱり〜❣️そう思います
カットしてあるだけで新鮮なうちに使いきれますよね。私も、これで行きます。 作ってから１５分以内に食べろというインドの教えを聞いたことがあります。作り立てじゃないと食べたくない私は理由が分かった気がします。料理とは、ただ味をつけてるだけじゃないんだと思います。
作りたての美味しさを大切にする気持ち、すごく分かります❣️ カットしてあると使う時が楽なので活用していただければと思います👍😋💖
いつも素敵なお皿使っているなと拝見していました。筋が通っていてブレない選び方だから雰囲気が統一されているのかな。バラバラに購入しても合わせた時しっくり来るのが納得です😚
コメントありがとうとうございます❣️お皿選びって楽しいですよね〜🥰 だからついつい増えてしまって、、、私もこうして定期的に見直ししています💦
うちは、使わない出番の少ない食器が多く大体いつも同じもので食卓に並びます😂整理したいなーと思ってもなかなか捨てれなかったり…お母さんの動画で登場する食器いつも素敵だなって思って見ています😊
コメントありがとうとうございます❣️ 今時の食器はなかなか？割れない❗️=捨て時が分からない💦 そして気がつくと増えてる、、、 だからたまに食器棚から全出しして見直しすることにしているんですが 食器棚のキャパは決まっているので泣く泣く手放すこともあります〜😂笑
炊飯器で南瓜、さつまいも、人参を蒸してみました。 本当に柔らかく出来上がりました。卵や他の野菜でも試してみます。
コメントありがとうございます❣️よく洗った里芋を皮ごと蒸しても美味しいです😋👍 ぜひいろいろな野菜で試してみてくださいね💖
今 作っています😊
ぜひ、おにぎり作り楽しんでくださいね〜😊👍💖
食器棚パンパンなのに可愛い食器を見てまた欲しくなってしまったー😂😂
コメントありがとうとうございます❣️ 今時の食器はなかなか？割れない❗️=気がつくと増えてる、、、 たまに全出しして見直しすることにしているんですが 食器棚のキャパは決まっているので泣く泣く手放すこともあります〜😂笑
さつまいもの動画を見て食器可愛いなーと思っていたので紹介していただいて嬉しいです！
さつまいもの動画、見ていただけて嬉しいです😊💕
とっても簡単でおいしかったです！ それからスープのお皿とスプーンが素敵。
コメントありがとうございます😊スープのお皿、お気に入りなんです💕
2人暮らしです フライパンも２つに絞りたいと思ってますが 現在は宮崎製作所ソテーパン21センチ リバーライト極24センチ 北陸アルミニウムハイキャストプレミアム26センチを用途により使い分けていまが何が良いかと迷いますステンレス 鉄 アルミ を使っています
用途別に使い分けているんですね！素晴らしいです👍✨ 私もかなり前にジオプロダクト(宮崎製作所)のソテーパン25cmを使っていました。 かなり優秀なソテーパンで気に入っていたのですが 握力が落ちてしまい、重さがネックになって来て手放してしまいました。 重さが気にならない年齢だったらまだ使っていたのにな〜、と残念です。 そうやって考えるとお気に入りと出会うのってムズカシイですよね😌💕
こんばんは♪酒粕のガーゼは、洗ってから使いますか？それとも新品ですか？どのようなガーゼを手に入れたら良いでしょうか？
ご質問ありがとうございます❣️ 滅菌ガーゼを購入してるので、買って来たら 使いやすいサイズに切ってそのまま使っています😋💖
毎日ごはんのお母様が動画に登場してますね、ありがとうございます❤頑張って下さい
コメントありがとうございます😊💕実はチョイチョイ顔出ししています😅💦笑
@mainichigohan 返信くださり ありがとうございます❤️調子の良い時に動画観させて下さい
私のお母さんになってほしいです❤
コメントありがとうございます😊💕お母さんに、、、なんてとっても光栄です❣️
(･∀･)ｲｲですね(^_^)V🌼🌼🌼👍
コメントありがとうございます😊👍💖
Saludos 👋🏻 desde CA ❤️
Gracias por su comentario👍💖
一番探してた動画ですね。ありがとうございます♪😊
こちらこそコメントありがとうございます❣️ぜひ試してみてくださいね〜😊👍💖
おにぎりの説明に、ふ〜ん、なるほど。作ってみるか！と思っていたら、おまけでお孫さんの声や娘さんとのやりとりが聞こえ、一気に日常に戻り親近感が湧きました。😂
撮影が終わるのを長女と孫に待っていてもらったのですが (撮影は次女がしています) あと一息のところで、大きい声が入っちゃいました😅💕
안녕하세요 여기는 한국입니다 한국도 팥요리가 많은데 일본 팥요리도 너무 맛있어 보여요 특히 드롱기 오븐에 국운 떡이 무엇인지 궁금합니다 일본에 자주 여행가기때문에 사오고싶습니다 꿀에 찍어 먹어도 맛있을것같아요 좋은 영상 감사합니다
댓글 감사합니다❣️ 한국에 갔을 때 팥죽을 먹었습니다.아주 맛있었어요😋👍. 한국도 추운 것 같아요.감기 걸리지 않도록 조심하세요 💖. (오븐에 구워지고 있는 것은 일본에서 흔히 판매되는 네모나게 자른 떡"모찌"이다.이 떡은 구우면 떡볶이 떡보다 더 부드러워진다.)
ひき肉、少量だけ使いたいので余ってしまうのですが、冷凍すると臭い気がしていたので、とても勉強になりました！やってみます😎
挽肉はそのまま冷凍すると解凍も大変なのですが この方法だと解凍しなくても使えるので便利です👍😊💖
いつも楽しく観ています😊 皮がパリパリに焼けました〜！タレと絡んで皮がしんなりしても香ばしさがちゃんと残って、とっても美味しかったです❤ありがとうございます！ 粒マスタードを活用したレシピ、他にも知りたいです！
こちらこそコメントありがとうございます❣️ 粒マスタードを使ったレシピ、了解です👍また何か作って動画にしますね😋💖
早速つくってみます！ 美味しそうです😊
コメントありがとうございます❣️ アイコンの猫ちゃん、とても美しいお顔立ちですね〜😋💖
勉強になりました(^.^)✨️✨️❗️
よかったらぜひ作ってみてくださいね〜😋👍💖
ハンドミキサーの良い物を教えてください。
私が今使っているのは、クイジナート というブランドのものです。 １台目が古くなって来たので、壊れる前にと去年ほぼ同じタイプのものに買い換えました。 最初に買った時は、ハンドブレンダー の老舗？ バーミックス社かブラウン社のものにするつもりだったのですが 家電量販店に行って実際に手に持った時にこの２社のものは重く感じられたので 意外にも軽く感じたクイジナート 社のものに決めました。 ですが、今はコードレスのものもたくさん出ているので 他のメーカーでクイジナート よりも軽量なものも多いと思います。 また、スイッチを入れる方法なども種類があるので ぜひ一度、家電店に行って実際手に持って自分に合っているものを探される事をお勧めします。 お気に入りの商品が見つかると良いですね🤗💖
葉物は忘れていたら夫から、お小言が💢それで気を遣ってましたが、これなら長持ちするので助かりました🥰
本当に野菜はちょっとうっかりしているうちに傷んでしまいますよね〜💦 私もたくさん失敗してます😅笑
とても直ぐに使えるように…と便利な方法なので、そのようにしたいと思います。ありがとうございました😊
ぜひ、お試しくださいね〜😊✨💖
今年も動画を楽しみにしております。宜しくお願いします❤
コメントありがとうございます😊💕今年もどうぞよろしくお願いします！
ツナマヨのおにぎり嫌いやけど なんやこれは美味そうに見えるわ
コメントありがとうございます❣️ 私はツナマヨおにぎりが好きなんですが、どうしてもうまくできなくて アレコレやっているうちに辿りつきました😅💦笑
父がお汁粉好きでした。 高校生の時に父が亡くなり、今日父の事を思い出していたところ偶然にもこちらの動画がアップされていて驚きました。 初めて作るのですが、父のために作ろうと思います！ 手作りお汁粉は子供達食べた事がないのでキッカケを作ってくださりありがとうございます❤ ちなみにべちゃっとしないツナマヨおにぎりのやり方は本当に知れて良かったです。 ありがとうございます♪
こちらこそコメントありがとうございます❣️ お父様との大事な思い出と重ね合わせていただけて嬉しいです🤗💖
お汁粉動画 なんというグッドタイミング🫘😆 見ていたらお汁粉食べたくなりました！ 煮るポイントや新豆の選び方も分かりやすくてありがとうございます😊
手作りのお汁粉って格別なんですよね〜☺️分かりやすかったということでホッとしました👍💖
今年も素敵でタメになる動画楽しみにしています。 お汁粉明日つくってみたいとおもいます😊
コメントありがとうございます❣️ぜひ作ってみてくださいね〜🥰 今年もよろしくお願いします💖
はぁ〜美味しそう❤お料理が苦手な私ですが、この動画を見て初めて小豆を買って作ってみようと思いました♡なんと分かりやすく丁寧な説明なのでしょう✨本当にありがとうございます🙏💗早速チャレンジしてみます！！
ぜひ作ってみてください！美味しくできますように～🙌💖
ちょーど、ホントに「お汁粉食べたいなぁ」って思ってたとこです🤭 キッチンが、キレイですねぇ✨見ていて気持ちがいいです❤
ありがとうございます😊✨嬉しいです💕