ITALIAN CHEF ACADEMY
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Italian Chef Academy Stories | Lorenzo Spina
Oggi vi presentiamo Lorenzo Spina, promettente studente del nostro Corso Professionale Chef!
Lorenzo ha dimostrato grande talento e dedizione durante il suo percorso nella nostra scuola, qualità che gli hanno permesso di essere selezionato per uno stage presso un prestigioso ristorante bistrot 1 Stella Michelin a Forte dei Marmi.
Un’esperienza straordinaria che rappresenta un trampolino di lancio per la sua carriera nel mondo dell’alta cucina!
Se anche tu sogni di raggiungere questi risultati e trasformare la tua passione per la cucina in un futuro professionale, non aspettare oltre: contattaci ora.
Scopri i nostri corsi professionali per chef e pasticceri su:
italianchefacademy.it/programmi-corsi/
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Today, we introduce Lorenzo Spina, a promising student from our Professional Chef Course!
Lorenzo showcased exceptional talent and dedication during his time at our school, earning him the opportunity to intern at a prestigious 1-Michelin-starred bistrot in Forte dei Marmi.
An extraordinary experience that marks the beginning of his journey in the world of fine dining!
If you dream of achieving such results and turning your passion for cooking into a professional future, don’t wait any longer-contact us today.
Learn more about our professional courses for chefs and pastry chefs at:
italianchefacademy.it/en/programs-courses/
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Direttamente dall'Australia Isabella Martin. La nostra "Bella" ha saputo distinguersi, assimilando tutte le nozioni del corso nel migliore dei modi, e portandosi a casa il massimo dei voti. Sempre più orgogliosi di essere una scuola Internazionale! Un grande in bocca al lupo per il tuo futuro, i tuoi viaggi ed il tuo rientro a Perth da tutto lo staff di Italian Chef Academy! Today we want to in...
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КОМЕНТАРІ

  • @ZainabBawaMamush
    @ZainabBawaMamush 29 днів тому

    Beautiful! i hope to join your school soon.

  • @Jonas-i7b
    @Jonas-i7b 3 місяці тому

    QUANTI CECI SECCHI HAI BISOGNO

  • @opeyemiphobe5911
    @opeyemiphobe5911 3 місяці тому

    Great

  • @andreamarroni1203
    @andreamarroni1203 4 місяці тому

    Carino sto video

  • @andreamarroni1203
    @andreamarroni1203 4 місяці тому

    La bisque con i gamberi argentini nn si puo sentire e ne vedere

  • @LelePisto
    @LelePisto 5 місяців тому

    Bravo! Mi è piaciuta la cura per la grattuggia, molta dedizione!

  • @banditfighter3295
    @banditfighter3295 5 місяців тому

    Orrenda… ma tipo una delle,peggiori mai viste😂😂😂😂 la,ciotola,del cane….

  • @claudiosorrentino777
    @claudiosorrentino777 5 місяців тому

    Faccio il cuoco e seguo i vostri video con piacere perche' si impara sempre qualcosa di nuovo nel nostro mestiere !

  • @ciroferace540
    @ciroferace540 5 місяців тому

    Aglio e oglio!

  • @abiodunhammedajayi1871
    @abiodunhammedajayi1871 6 місяців тому

    I pray to become a student soon 21st October 2024 Amen ❤❤❤ I love you all

  • @NapoleonSolo452
    @NapoleonSolo452 7 місяців тому

    Thank you.

  • @randomVlog555
    @randomVlog555 7 місяців тому

    Great one 😊

  • @randomVlog555
    @randomVlog555 7 місяців тому

    👏👍

  • @randomVlog555
    @randomVlog555 7 місяців тому

    Nice

  • @MaryAgnello
    @MaryAgnello 7 місяців тому

    Grazieeee spiegato benissimo-sara' un successo 😊

  • @user-martina15
    @user-martina15 Рік тому

    Hello, could you possibly write the recipe and quantities please? Thank you

  • @dinushagalagedara4248
    @dinushagalagedara4248 Рік тому

    If this is in english its great ,,,😢😢😢😢

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy 2 місяці тому

      there is an english version on the English playlist

  • @d.i.s.3233
    @d.i.s.3233 Рік тому

    Ottima!!! Procedimento Perfetto!!! Complimenti!!!

  • @mangalaprasanna7813
    @mangalaprasanna7813 Рік тому

    Veramente bravo 👍

  • @d.i.s.3233
    @d.i.s.3233 Рік тому

    Cosa possiamo dire..... Il massimo dell' Eccellenza!!!! Complimenti al Grande Fabrizio!!!!

  • @adolfobriceno1635
    @adolfobriceno1635 Рік тому

    Awesome. Besides Ceviche we love tiradito. An incredible dish. Thanks for the recipe

  • @darkeagle4994
    @darkeagle4994 Рік тому

    spaghetti al chiassa

  • @Lilsauce97
    @Lilsauce97 Рік тому

    Salve avrei una domanda che mi assilla....burro si o no? Ma soprattutto perchè? L'ho visto usare nella pasta in mantecatura addirittura, mi sembra un qualcosa in più. Grazie

  • @057264
    @057264 Рік тому

    anvedi Panetti come je dà

  • @aminbmy
    @aminbmy Рік тому

    نوید جان اگه پیاممو میبینی لطفا به من پیام بده راجع به اینجا ازتون سوال دارم. متشکرم

  • @reemasingh4057
    @reemasingh4057 Рік тому

    مرحبااا ..كيف اقدم على اكاديمية الطبخ الايطالية وكم مدة الدراسة وتكاليفها ؟؟؟؟

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy Рік тому

      Hello! Thank you for contacting us. The best way to proceed would be to send an email to: international@italianchefacademy.it

    • @reemasingh4057
      @reemasingh4057 Рік тому

      Ok

  • @angelaciuntulovici3200
    @angelaciuntulovici3200 Рік тому

    Chef Lopez! Un grande docente e grande Chef!!

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy Рік тому

      Concordiamo con te Angela! Grazie per il commento e le belle parole per Chef Emiliano

  • @simofarmer6951
    @simofarmer6951 Рік тому

    Se faccio una bisque di scampo come faccio a mantenerla bella rossa?

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy Рік тому

      lo chef ci dice che può mantenere il colore con l'aggiunta di un po' più di concentrato di pomodoro

    • @simofarmer6951
      @simofarmer6951 Рік тому

      @@italianchefacademy ho notato però che diventa troppo scura ma aggiungendo un po di pomodoro pelato si chiarifica e giusto o sbagliato mettere la salsa di pomodoro nella bisque?

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy Рік тому

      @@simofarmer6951 se aggiungi del pomodoro pelato o della salsa di pomodoro, tecnicamente non si può più considerare una bisque ma una salsa. Quindi il consiglio è di mantenere o il colore originale o di aggiungere il concentrato

    • @simofarmer6951
      @simofarmer6951 Рік тому

      @@italianchefacademy ok grazie

  • @afaqahmed3024
    @afaqahmed3024 Рік тому

    How i can admission this academy?

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy Рік тому

      You can send us an email: international@italianchefacademy.it

  • @lastorianostra8173
    @lastorianostra8173 Рік тому

    I used to graduate in this Academy and I must recognize the high level of professionalism and the great attention to details... I recommended it!

  • @lastorianostra8173
    @lastorianostra8173 Рік тому

    mi sono diplomato Chef proprio con lui come esaminatore :-) e mi rivolse delle parole di apprezzamento che non dimenticherò!!!

  • @habilromaitaliano2017
    @habilromaitaliano2017 Рік тому

    Voglio unirmi alla tua scuola.

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy Рік тому

      Contattaci telefonicamente o tramite email! Sarà nostra cura darti tutte le informazioni! info@italianchefacademy.it

  • @frankcaccamo3568
    @frankcaccamo3568 2 роки тому

    Chef , can you share the recipe here in Australia 🇦🇺

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy Рік тому

      Ricetta x circa 20/25 pezzi: Per i gusci: 400gr farina debola 60gr zucchero 50gr burro q.b sale 50gr marsala Per il ripieno: 800gr ricotta di pecora 200gr goccie di cioccolato fondente 200gr arancio candito a cubetti 600gr di zucchero semolato 100gr di buccia di arancio candito 100gr di zucchero a velo 1n vaniglia

    • @frankcaccamo3568
      @frankcaccamo3568 Рік тому

      @@italianchefacademy vi ringrazio 🙏❤️💪🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺

  • @antoniocristodoro475
    @antoniocristodoro475 2 роки тому

    La cosa che mi sorprende è che i video più seri e didattici non fanno grandi numeri su UA-cam

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy 2 роки тому

      La ringraziamo per il commento! L'importante non sono i numeri ma la qualità degli spettatori. Grazie per il supporto!

  • @shahzadhussain8461
    @shahzadhussain8461 2 роки тому

    Great 👍

  • @shahzadhussain8461
    @shahzadhussain8461 2 роки тому

    I am also interested

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy 2 роки тому

      Please send us an email to: international@italianchefacademy.it My colleague from the international department will support you through all the process.

  • @NightsM
    @NightsM 2 роки тому

    Chef l'impasto che ho preparato io e uguale e preciso , ho seguito tutto ma appena li friggo si aprono immediatamente e si gonfiano, l'errore dov'è?

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy 2 роки тому

      Ciao Nights. I problemi potrebbero essere di natura diversa: 1) l'olio è troppo caldo e quindi fa staccare e gonfiare la cialda 2) le parti sono state "attaccate" male. Al minuto 18.30 lo chef spiega che la cialda dev'essere ben saldata per evitare proprio questo problema

    • @frankcaccamo3568
      @frankcaccamo3568 Рік тому

      Scusa dove la ricetta grazi.

  • @d.i.s.3233
    @d.i.s.3233 2 роки тому

    A Fabri più te vedo, più penso che sei er N. 1!!! Grande Chef!!!!

  • @angelomariacalise6332
    @angelomariacalise6332 2 роки тому

    Bellissimo video e grandissimo questo chef, mi piacerebbe tanto sapere come si chiama! Ha spiegato tutto in maniera egregia, professionale e chiarissima e tra tutte le versioni di bisque che si trovano sul web questa e quella più attendibile e più vicina alla tradizione francese.

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy 2 роки тому

      Ciao Angelo, grazie del commento. Lo chef si chiama Fabrizio D'Alessandro!

  • @giuliocost4786
    @giuliocost4786 2 роки тому

    Sei stato perfetto in quello che hai detto, fantastico

  • @AndreaCKz
    @AndreaCKz 2 роки тому

    e mi raccomando, che il prezzemolo sia il nostro!

  • @filcapo9965
    @filcapo9965 2 роки тому

    Bravissimo Chef! Infatti la Bisque in Francia è un consumé (se l’ho scritto bene)

  • @d.i.s.3233
    @d.i.s.3233 2 роки тому

    Bravissimo!!!! Complimenti!!!! Ascoltatelo....tutto perfetto!!!

  • @mdalaminraja26
    @mdalaminraja26 2 роки тому

    I'm interested to study here🤩🥰

    • @italianchefacademy
      @italianchefacademy 2 роки тому

      Hey! Please send an email to international@italianchefacademy.it

  • @theo5260
    @theo5260 2 роки тому

    🌹 p♥r♥o♥m♥o♥s♥m

  • @kuruvillamaxie9708
    @kuruvillamaxie9708 2 роки тому

    Pls translate this vedeo in english

  • @lastorianostra8173
    @lastorianostra8173 2 роки тому

    Ho avuto il piacere di essere suo allievo e devo dire che la sua conoscenza non soltanto è profonda ma l'amore che trasmette per il mestiere ed il rispetto per le materie prime lo rendono un grande!!!

  • @lastorianostra8173
    @lastorianostra8173 2 роки тому

    dovreste elencare gli ingredienti ed i dosaggi altrimenti i passaggi rimangono incomprensibili e si dimenticano in fretta.

  • @d.i.s.3233
    @d.i.s.3233 2 роки тому

    Da manuale... perfetto!!!