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Les Cueillettes Sauvages de Will - Guide Nature
France
Приєднався 16 вер 2017
Will est surnommé par ses amis "le chasseur-cueilleur" car il vit toute l'année dans et de la nature en tirant partie de tout ce qu'elle peut lui apporter...
Au cours de l'année il vous fera découvrir les plantes et les fruits comestibles parfois médicinales.
Il vous permettra de connaitre quelques bonnes recettes venus de nos aïeux.
Il traitera également des nombreuses astuces qu'il connait pour vos récoltes.
Alors n'hésitez pas à le rejoindre en vous abonnant à sa chaîne !!!
Au cours de l'année il vous fera découvrir les plantes et les fruits comestibles parfois médicinales.
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La Gelée de Pissenlit | Récolte & préparation
Dans cette nouvelle vidéo, nous allons préparer une gelée de pissenlit avec notre propre récolte ! A vos paniers : Bonne cueillette !
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Présenté par Williams Gillot
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Filmé & monté par Thomas Gillot :
ua-cam.com/channels/mPdxYxMonKzT_N8Co8QU2w.html
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Vidéo de Will le chasseur-cueilleur des Hautes-Alpes, amoureux de tous les bienfaits que peut nous offrir la nature...
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Présenté par Williams Gillot
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Filmé & monté par Thomas Gillot :
ua-cam.com/channels/mPdxYxMonKzT_N8Co8QU2w.html
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Vidéo de Will le chasseur-cueilleur des Hautes-Alpes, amoureux de tous les bienfaits que peut nous offrir la nature...
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Відео
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Peux ton remplacer le sucre par du sucre gélifiant pour aller plus rapidement ? Merci d’avance pour une réponse 🙏
Ne faut-il pas retirer le vert pour empêcher l'acidité de la gelée ??
Merci beaucoup pour les informations très utiles !
C'est la cramaillotte.
Pour moi la manière la plus simple est de cuire le fruit entier durant 15 minutes sans depasser degrés Puis de tout passer au chinois Ensuitede passer le jus dans un tissus alimentaire pour filtrer les poils,ca fera un super bon coulis. 2emes étape pour ne rien perdre avec les graines récoltée dans le chinois est de remettre un peu d'eau et de filtrer à laide du tissu alimentaire, on en retirera un bon jus assez épais .
Merci la technique de cueillette, moi je rajoute quelques baie dans mes bouteilles de gin ça parfume vraiment bien, encore merci
Merci merci merci
J'ai fais la cueillette mais il y à plein de petits moustiques comment faire stp
bonjour possible de faire pousser sa dans le sud je suis de Montpellier de j'aimerai en faire de l'huile pour cheveux
Merci beaucoup monsieur ! Vraiment intéressant !
Thank you for sharing your knowledge. Many of my French friends told me that wild rose hips were poisonous. I am happy to see that we are able to use them.
la vitamine pépé ... 😆
Bonjour Will du Cher, j'ai cet arbre dans mon jardin qui n'a pas l air d être jeune car on voit bien d anciennes branches qui ont été coupé,je ne vois aucun fruits ou baies🤷 , l année dernière il y en avait quelques une c était minime
et peut-on récolter les fruits du rosier qui sont bien plus gros ?!
N importe quoi le cadre est commestible
« cade »
Intéressant, j’en ai un et je ne savais pas que les baies sont comestibles, mais à la L’automne, il y a une sorte d’oiseaux qui viennent faire une grosse dégustation avant de partir !
Super intéressant
Dommage de mettre du sucre blanc raffiné avec de si bons produits bio…peut-on mettre de la sève de bouleau, du miel, etc à la place ?
Vous avez parlé de gelée, elle ne s'est pas faite ,j' ai obtenu qu'une consistance de miel à tartiner c'est très bon au goût 🤨
C’est superbe. On peut le faire avec du sucré roux bio ? cordialement
J’avais pour notion de retirer impérativement la base verte entourant les fleurs, car amertume. est-ce vraiment important ? Merci pour votre recette.
Fait les 2..légèrement amère mais mangeable avec le vert, perso je préfère qu'avec les pétales, d'ailleurs la couleur or est belle aussi❤
Super vidéo merci beaucoup ! Je vais essayer ça dans ma cuisine !
Bonjour Will, le genièvre sauvage, peut-on le trouver en Europe ? Merci pour vos partages et explications
Merci ! J'espère que vous allez bien et que vous continuerez vos videos !!
Super intéressant merci !!
Merci !!! Peut on utiliser du miel à la place du sucre ??
Merci beaucoup pour vos vidéos !!🌞🌞🌞
Bonjour Will, combien de temps se conserve cette gelée une fois en pot? Merci c'est une super vidéo
🍯
D’origine Alsacienne, j’ai fait moi... aux mecs qui t’emmerdaient dans le pull😂On a eu l’habitude de la confiture d’Eglantine, que j’adore et que plein de gens ne connaissent pas😳Par contre, si vous voulez faire de la confiture... ouvrir, enlever les graines, les poils... NON😡Il y a + simple, voir dans « Confiture »🤣Merci quand même pour ta vidéo 😂bye💁
Dommage qu'il n'y en pas eu d'autres ! Chaîne super intéressante pourtant merci.
excellent! Merci beaucoup
rett pissenlit
Bonjour de l'Italie. Je ne connaissais pas et je désire essayer de la faire. Merci pour votre recette
Bonjour pas de gélifiant ? Étonnant que ça devienne au gluant à la fin
Bonjour du 77, nouvelle abonnée, merci a vous
J'ai jamais rien goûté de meilleur que de la confiture de cynorhodon
Merci pour cette merveilleuse recette très peu connue. 🌸🐣
Coucou merci beaucoup pour ce partage très enrichissant
Bonjour quand est-ce qu il faut les ramasser ? Merci
Bonjour, Vous devez les ramasser au début de l'automne.
Il est drolement sympatique ce monsieur ! Simple et efficace, juste ce qu il faut ! Et hop un ptit pouce !
merci pour cette vidéo, la technique du torchon et du parapluie
bonjour monsieur merci beaucoup pour cette jolie vidéo qui a été tes instructive.
Salut, merci pour ces précieux explications. J'ai hâte que tu fasse plus de vidéos :)
J'adore :D T'aurais du nous montrer comment on mange les petits asticots lol
Oui peut être, mais inciter les gens a manger les larves s'apparente plutôt a de la survie et se n'est pas pas mon domaine de compétence !!! LOL
@@lescueillettessauvagesdewi2918 En tout cas c'est bon à savoir, comme tu dis en cas de survie, important de connaitre tous les source d'aliment dans la nature :)
Bonjour Will, où est ce qu'on peut trouver des argousiers dans la nature??? J'en ai jamais vu...J'en ai quelques arbustes dans mon jardin, qui ont commencés de donner leurs fruits cette année, mais les baies étaient tellement petits que j'ai tout laisser sur la plante. Peut être parce que il n'y avait pas bcp de pluie cette année...
On trouve l'argousier dans le milieu montagnard entre 800 et 1600 m d'altitude sur un sol généralement calcaire.
@@lescueillettessauvagesdewi2918 ok je comprends, moi je suis à 650, calcaire, mais donc il faut que je trouve des montagnes plus hauts... On m'a dit que les argousiers poussent à coté des rivières, est ce que c'est toujours vrai, ou on peut en trouver aussi un peu n'importe où? Est ce que tu connais si dans le haut Var il y en a ou pas? Et merci d'avoir pris le temps de me répondre :)
Bonjour Will, merci pour partager ce video! J'aurais une question, j'ai entendu que c'est mieux de les cueillir après qu'il gèle. Apparemment les cônes sont meilleurs. Est ce que c'est vrai? Je suis dans le haut Var...bientôt il va geler, je me demande si j'attends pour la cueillette...
Bonjour, il est d'usage de les cueillir à l'automne et surtout avant que les Grives (oiseaux migrateurs) n'arrivent dans la région car elles s'en régalent. si les baies sont ramassées après les premiers gèles c'est souvent pour un usage en distillation. Ramassez les plutôt vers mi novembre pour la consommation courante, elles se conserveront mieux.
@@lescueillettessauvagesdewi2918 ah merci beaucoup! Alors je vais y aller a ramasser vite, avec la méthode parapluie :D Et puis je vais me renseigner aussi par rapport aux Grives, je les connais pas...
Merci bien de la part d'un ex-voisin (j'ai habité Le Laus durant 5 ans...).
On peut aussi ne pas enlever les graines, en passant les réparations au chinois : plus simple et plus rapide !
Oui c'est plus simple mais cela soustrait une partie du fruit tout de même. Mais clairement il m'arrive de faire cela ! Merci à bientôt Will
On ne devrait pas cuire la baie car ça tue la vit C... voilà ce que m'a dit une personne qui connait les plantes
Oui il est tout a fait vrai qu'une cuisson détruit les vitamines contenues dans les fruits mais si elle n'est pas excessive malgré tout, il en reste suffisamment assez pour nos besoins. Et cru, le fruit est immangeable.