- 141
- 802 989
MELANGE PASTELERÍA de Sonia Porcú
Приєднався 1 тра 2018
In my channel you can enjoy all the content that I upload each week and tutorials, free classes and tips on Pastry and Sugar Art. Videos in Spanish and dubbed into English
Cómo pasar el alisador sobre ganache o buttercream. Respondiendo comentarios ❤️
En esta oportunidad les muestro la manera correcta de pasar un alisador de ganache o buttercream para que la torta quede sin huellas.
Feliz de poder ayudarte! ❤️❤️❤️
Feliz de poder ayudarte! ❤️❤️❤️
Переглядів: 639
Відео
Almíbar de café
Переглядів 593Рік тому
Almíbar de café como a mi me gusta, con mucho gusto a café y chocolate y bien espesito😁 Rico, rico😋🤤
Metalizado sobre fondant, Plateado
Переглядів 526Рік тому
Una técnica que se puede hacer sobre cualquier textura utilizando el metalizado de preferencia❤️
Buttercream Americano
Переглядів 808Рік тому
Buttercream Americano o en español "crema de manteca etilo americano" Crema resistente al calor 🔥🔥🔥🔥 Esta crema es apta para sellado y relleno de tortas ya que se puede dejar a temperatura ambiente y combinar el decorado con fondant. Super estable y resistente y agregándole colorantes se puede llegar a colores intensos!!!! siii👌💪💃 *500gr de manteca *350gr de leche condensada *esencia de prefere...
Pancitos de leche saborizados, salame, queso y cebolla de verdeo 😜
Переглядів 311Рік тому
Pancitos de leche saborizados, salame, queso y cebolla de verdeo 😜
Almíbar del primer hervor. Humectante para bizcochos 😜
Переглядів 531Рік тому
Almíbar del primer hervor. Humectante para bizcochos 😜
Espumitas de limón 🍋🍋 (acá en la descripción te dejo la receta)
Переглядів 530Рік тому
Espumitas de limón 🍋🍋 (acá en la descripción te dejo la receta)
Sonia Porcú, Repostera, Pastelera y Artista internacional del azúcar
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Sonia Porcú, Repostera, Pastelera y Artista internacional del azúcar
Cómo hacer flores fantasía comestibles
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Cómo hacer flores fantasía comestibles
Técnica para hacer flores comestibles
Переглядів 3,3 тис.3 роки тому
Técnica para hacer flores comestibles
CÓMO PREPARAR GANACHE DE CHOCOLATE (2 TÉCNICAS)
Переглядів 31 тис.3 роки тому
CÓMO PREPARAR GANACHE DE CHOCOLATE (2 TÉCNICAS)
Cómo hacer una torta "Castillo de princesas" paso a paso
Переглядів 19 тис.3 роки тому
Cómo hacer una torta "Castillo de princesas" paso a paso
CARTELITOS PARA TORTAS CON INICIALES
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
CARTELITOS PARA TORTAS CON INICIALES
Hola puedo dejarlo secar y forrarlo en fondat para figuras? Cuanto dura si no se va a comer... solo decorar. Es para saber cuanto anticipados puedo hacerlo. Graciasss
🤗🤗🙏🌹
Gracias x compartir tus conocimientos 🤗❤️🌹🙏
muy buenos🎉
Muy buena explicación gracias por compartir!! Una duda cuánta pasta en gramos necesitaste para ese molde ?
Que tipo de crema usas para el Ganache? Soy de Guatemala
Hola Qué marca de chocolate usás? Cobertura o baño? Muchas gracias!!❤
se puede diluir en alcohol?... de ser así cual recomiendas, isopropilico o etilico y de cual concnetracion?... gracias!
Excelente video, de verdad una técnica muy interesante... Me gustaría aplicarlo sobre figuritas de "pasta de goma", pero me preocupa su tiempo de duración una vez seco... Si lo guardo en un frasco hermético cuanto tiempo puede durar antes de vencerse?
Quesillo increíble
Puede wuedar fuera de la heladera cuanto tiempo?
Y los ingredientes las cantidades donde está
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂 😂😂😂😂😂. 😂 😂 😂 😂. 😂 😂 😂😂😂 😂 😂 😂 😂 😂. 😂 😂 😂 ?. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Hola el emulcionante es polvo de hornear o que es
Excelente y gracias por compartir ❤
Gracias por compartir ❤❤
Excelente
❤❤
Guiero moldes para velas silicona
Quedo lindo
Hola Sonia cuanto tiempo de coccion recomendas? Aproximadamente
Muchas gracias, la hice y me quedo rebien!!!😊
Hola cuántas granas necesito para cubrir un pastel de 22cm y con la altura del tuyo?
Muy genia!!! Gracias por el tip
Hola gracias por enseñar como hacer el recate ,yo soy de México y es la primera vez que lo voy a preparar, una duda se le puede poner un poco de mantequilla (así se le conoce en México a lo que llaman manteca )a la hora de derretir el bombón,así se le conoce 😊saludos
Impecable !! Muchas gracias 🌹
Abajo queda el disco de telgopor para presentar?
Soy de Córdoba Argentina!!!
A mi hija le fascinan los cáctus!!❤
Me encantó tu técnica de marmolado
Espectacular
Hola saludos, mi pregunta ..lo haz probado encima de una impresión de hoja comestible? Plis
Hola! Te falto dar la cantidad,medidas etc de los ingredientes
Hola, no está la receta. Podria pasarla.
Muchas gracias! 🙏🇺🇾
❤️❤️❤️
Que cantidad de crema y chocolate
Es increible tu trabajo!
Gracias ❤️
Hola profe la oveja la hicisted de fondant?
Wuaoooo mil Bendiciones profe eres tu ina obra de arte con ese talento 😱😱😱🥰🥰🥰❤️❤️❤️🙏🙏👌😍
Muchas gracias!!!❤️❤️❤️
Huy mis respetos eres muy Bendecida de Dios con ese talento ya quisiera yo hacerlo
❤️❤️❤️
Saludos. Gracias De qué crema habla??
De que es El gel de brillo, es glicerina comestible o miel de corn syrup.
Si explicación es la mejor q e visto
Gracias ❤️❤️❤️
Exelente explicación ❤ gracias ❤️
❤️❤️❤️
Vi tarde el vídeo 🤦🏻♀️. Ayer hice una para mí hermano pero me quedo con muchas imperfecciones. Pero sirve para la próxima, gracias.
❤️❤️❤️
Holaa con que lo pintan?
Es chocolate real o sucedanio??
Una consulta si ya hice una figura y decore la torta. La quiero frezzar a la torta, la figura(topper) se puede frezzar con la torta o la tengo que sacar . Me ayudas
Gracias ❤por sus consejos me ayudo un monton
Hola perdón la molestia pero podrías x favor explicarme las proporciones con peso, por que no entendí mucho lo de 3 x 1 o 5 x 1 para poder sellar muchas gracias y disculpa mi ignorancia
Hola! Son 3 partes de chocolate y una de crema. Las partes son en gramos. O sea que si tenés un kilo de chocolate lo dividis por 3, 4 o 5 (según la proporción que uses) y te da los gramos de cada parte. Y una parte es la de la crema. Saludos! 😘😘
400gr de chocolate y 100gr de crema amiga