- 27
- 712 207
Лакомый кусочек
Приєднався 15 лют 2017
Всем привет! ;) Меня зовут София и я очень люблю готовить! А еще я люблю спорт! Хотя на своем канале я готовлю для души, т.е. не смотрю на калории и правильное питание! Считаю, что каждый может себе позволить что-нибудь вкусненькое. Хотя бы утром! Ведь мы живем один раз ;)
Поэтому здесь вы увидите просто вкусные рецепты, которые не трудно приготовить дома самому!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Поэтому здесь вы увидите просто вкусные рецепты, которые не трудно приготовить дома самому!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Украшение торта - венок с кремовыми цветами! Cake with buttercream flowers!
Здесь три вида цветочков, для желтых используем насадку #124 (можно другой размер, например, #104) или китайский аналог похожеq формы и размера (см.картинки в интернете) !
Для зелено-белых цветочков - #121 (также можно варьировать размер)
для фиолетовых цветочков - опять насадка #124 (#104 - зависит от желаемого размера) или китайских аналог!
Для листочков - корнетик с клювиком!
Для белых точек-ягодок - либо корнетик с прямым крошечным срезом либо берем насадку #2 #3 либо побольше, как вам нравится! :)
Всем удачи и отличного настроения!
For yellow flowers - decorating tip #124 (or 104 - it depends on the size you want ) or similar chinese one!
For white -and -green flowers I use tip #121
For the violet flowers use tip #124 (or 104 - it depends on the size you want ) or similar chinese one!
For leaves - handmade piping bag with "nib" cut off!
For white berries - tip #2 #3 or another size as you wish! ^)
Good luck! ^)
Для зелено-белых цветочков - #121 (также можно варьировать размер)
для фиолетовых цветочков - опять насадка #124 (#104 - зависит от желаемого размера) или китайских аналог!
Для листочков - корнетик с клювиком!
Для белых точек-ягодок - либо корнетик с прямым крошечным срезом либо берем насадку #2 #3 либо побольше, как вам нравится! :)
Всем удачи и отличного настроения!
For yellow flowers - decorating tip #124 (or 104 - it depends on the size you want ) or similar chinese one!
For white -and -green flowers I use tip #121
For the violet flowers use tip #124 (or 104 - it depends on the size you want ) or similar chinese one!
For leaves - handmade piping bag with "nib" cut off!
For white berries - tip #2 #3 or another size as you wish! ^)
Good luck! ^)
Переглядів: 2 361
Відео
Торт с кремовыми цветами астрами! Cake with buttercream aster flowers
Переглядів 5 тис.7 років тому
Для всех цветочков использована насадка #80 ! Для листочков - используем насадку с формой 124 (104 поменьше) либо китайский аналог (см.форму). Сразу не заметила, что снимает немного блекло, только уже когда все закончила - увидела! Сорри :) For aster flowers I use tip #80 ! For leaves - # 124 (or 104 for smaller ones) or similar chinese tip :)
Торт с кремовыми цветами гортензиями БЕЗ насадок! РЕАЛЬНО!
Переглядів 4,1 тис.7 років тому
Используем корнетик с тремя видами носика: 1. для гортензий - со скрепкой и большим срезом 2. для надписи и точек на цветочки - корнетик с круглым маленьким срезом 3. Для листиков - корнетик с клювиком! ;)
Торт c кремовыми цветами! Пуансетиии не только! Buttercream flowers
Переглядів 42 тис.7 років тому
Для пуансетий берем насадки #104 #124, если совсем малыши нужны, то #101! Цветы белый) Для точек у пуансетий - насадка #2 или используем корнетик! Цвета: салатовый и белый Для голубых цветов я брала два близких оттенка голубого. Получается красивый переход. Насадки также #104 #124 В зависимости от нужного размера! Маленькие цветы а ля "Хризантемы" - белые и с зеленым переходом ( в мешок кладем ...
"Фарфоровые" капкейки! Цветы из крема Buttercream flowers
Переглядів 1,8 тис.7 років тому
Для роз использована насадка #104 Для листиков - корнетик с клювиком! ;) For roses - piping tip #104 For leaves - handmade piping bag with "nib" cut off! :)
Капкейки с кремовыми ананасами! Декор из крема Buttercream pineapples
Переглядів 9257 років тому
Скоро лето, захотелось сделать что-то летнее! Поэтому - ананасы! Насадка для цветов и листочков - #81 ! ;) Piping tip for pineapples and leaves - #81 ! ;)
Американский масляный крем для цветов! Мега легкий рецепт! American buttercream
Переглядів 44 тис.7 років тому
Рецепт: Масло и пудра в равных пропорциях. 250 г. сливочного масла 250 г сахарной пудры 2 ч.л. кипяченой воды Ароматизаторы по желанию Его ключевое преимущество - скорость и отсутствие белка в креме! Но есть и недостаток - сахарная пудра должна быть очень высокого качества - иначе микро крупинки так и останутся в креме! Они будут чувствоваться на вкус - о чем я и говорила в видео - про шершавос...
Нежный торт с кремовыми розами. Цветы из крема! Cake with buttercream flowers
Переглядів 43 тис.7 років тому
Здесь только розочки! Маленькие, средние,большие! Расположение: полукруг с цветовым переходом. Для всех использована одна и та же насадка - #104 Для листочков - корнетик с клювиком! Всем удачи и отличного настроения! ;) For roses - piping tip #104 For leaves - handmade piping bag with "nib" cut off! :)
Крем для цветов. Как делаю это я ;) Buttercream for flowers
Переглядів 72 тис.7 років тому
На видео представлен рецепт масляного крема на итальянской меренге. Рецепт: 2 белка (ок. 70 г.) Сахар - 75 г. Вода - 25 мл Сливочное масло - 250 гр ( можно немного побольше, не критично) Доп. комментарии: 1. Взбиваем белки. около 4 минут. В это время ставим на плиту сахар с водой - готовим сироп. Температура сиропа должна быть около 116 градусов. Поскольку у меня нет градусника, определяю на гл...
Капкейки с кремовыми цветами.Колокольчики. Buttercream flowers
Переглядів 1,8 тис.7 років тому
Нежные кремовые капкейки с цветами аля колокольчик. Использована насадка #81 ! Всем удачи и отличного настроения! For bell-flowers and leaves - piping tip #81 ! :)
Капкейки с кремовыми цветами. Тюльпаны Buttercream flowers
Переглядів 5 тис.7 років тому
Для тюльпанчиков и листочков использована насадка #81 ! Всем удачи и отличного настроения! :) For tulips and leaves - piping tip #81
Капкейки с кремовыми цветами. Астры и розы. Buttercream flowers
Переглядів 13 тис.7 років тому
Для розочек использована насадка #104 Для астр - насадка #81 Для листочков - корнетик с "клювиком" Всем удачи и отличного настроения! Сегодня немногословна! ;) For roses - piping tip #104 ! For aster - piping tip #81 ! For leaves - handmade piping bag with 'cut-off' nib!
Цветы из крема наоборот! Растрепыш :) Buttercream flowers
Переглядів 2 тис.7 років тому
Насадка #402 Piping tip #402 ! Это не самый стандартный цветок, т.к. делаешь его наоборот, не от центра, а от края, за счет этого он получается как будто "растрепанным на ветру" и очень естественным! Нежно и красиво! Обожаю его) Всем удачи и отличного настроения! :)
Капкейки с кремовыми цветами! Пуансетии и др. цветы Buttercream flowers
Переглядів 4,8 тис.7 років тому
Насадка для пуансетий - #104 Др. цветок :) - #122 Листочки - использовала корнетик с носиком "клювик" Точечки - насадка #8 либо делаем из корнетика Получаются очень красивые капкейки без больших временных затрат. В одном случае ножом я перекладывала постоявшие в холодильнике минут пять цветы, а на втором, уже более длительное время, и как видите, работать с такими цветочками намного проще! :) В...
Малыши-безешки! Классический рецепт французской меренги Classic French meringue
Переглядів 1,9 тис.7 років тому
На каждый белок из 1ого яйца берем 50 г сахара / сахарной пудры. Я добавила еще 1/2 чайной ложки ванильного экстракта! Держим в духовке 1- 1,5 ч. при температуре 160 градусов C. Я держу духовку приоткрытой - мне так легче контролировать жар, и не вытаскиваю сразу - выключаю духовку и даю им там же остыть. Только потом вытаскиваю. Мне нравится делать безешки разной цветовой гаммы, и в этом видео...
Русский ответ малазийским цветам! Цветы ИЗ ГРЕЧКИ!
Переглядів 10 тис.7 років тому
Русский ответ малазийским цветам! Цветы ИЗ ГРЕЧКИ!
Кремовые маки без насадок РЕАЛЬНО! Цветы из крема Buttercream flowers
Переглядів 8 тис.7 років тому
Кремовые маки без насадок РЕАЛЬНО! Цветы из крема Buttercream flowers
Кремовый цветок А ля астра хризантема light Buttercream flowers
Переглядів 9847 років тому
Кремовый цветок А ля астра хризантема light Buttercream flowers
Кремовый цветок_ А ля речная лилия Buttercream flowers
Переглядів 1,1 тис.7 років тому
Кремовый цветок_ А ля речная лилия Buttercream flowers
Кремовые цветы без насадок РЕАЛЬНО 2_ вид сверху Buttercream flowers without special piping tips
Переглядів 7 тис.7 років тому
Кремовые цветы без насадок РЕАЛЬНО 2_ вид сверху Buttercream flowers without special piping tips
Цветы из крема без насадок РЕАЛЬНО!!
Переглядів 422 тис.7 років тому
Цветы из крема без насадок РЕАЛЬНО!!
Делаем корнетик из пергамента! Handmade piping bag from baking parchment
Переглядів 3,1 тис.7 років тому
Делаем корнетик из пергамента! Handmade piping bag from baking parchment
Легкий способ как быстро растопить шоколад! Easy way how to melt chocolate quickly
Переглядів 9 тис.7 років тому
Легкий способ как быстро растопить шоколад! Easy way how to melt chocolate quickly
Баскский пирог с заварным кремом и вишней
Переглядів 2 тис.7 років тому
Баскский пирог с заварным кремом и вишней
Американский чизкейк "Нью-Йорк" American cheesecake New York
Переглядів 2,2 тис.7 років тому
Американский чизкейк "Нью-Йорк" American cheesecake New York
Торт "Павлова" - готовить всем! Легкий рецепт Pavlova cake Simple recipe!
Переглядів 1,8 тис.7 років тому
Торт "Павлова" - готовить всем! Легкий рецепт Pavlova cake Simple recipe!
Врбщем , получается сладкое сливочное масло .
А Вы охлаждали/замораживали цветы перед тем как высаживать на капкейки?
Щоб не був шоршавий крем не все разом збивайте, спочатку масло до білого кольору, потім додайте пудру і краще кілька ложок молока. Отримаєте ідеальний крем.
Сколько минут надо взбивать?
В видео сказано
Да Американцы на 400гр масла берут 600гр сахарной пудры и 100мл молока, бедная поджелудочная. Они украшают коптейки свои, крем как помадка, да пудра вся не растворится и при поедании будет ощущаться. Рецепт вкусного крема : 75гр.-воды + 143гр.сахара сварить сироп до 110 градусов, остудить до комнатной температуры + 55 гр сгущеного молока ( но не сгущёнки), + ваниль по желанию,. 235гр взбить масла качественного до бела и струйкой взбивая влить весь сироп до полного соединения, крем прелесть, используйте для всего.
А для чего ещё в сироп сгущённое молоко?
@@ТатьянаСпивак-ж6и для придания вкуса и хорошего соединения с маслом, вы попробуйте и убедитесь в том что крем прекрасный, держит форму, можно замораживать, изделие с этим кремом, я из СССР и этот крем прекрасен, чем и славились торты и пирожные. Потом я сокращала сахар грам на 30, и даже выпекала бисквиты, с меньшим количеством сахара всё прекрасно получалось. Почему знаю проработала в кондитерской много лет. Вот дала вам этот рецепт крема.
А что значит сгущеное молоко но не сгущёнка? Может тогда не сгущёное молоко а консервированое? Оно тоже в таких банках,но не сладкое и более жидкое? Оно??
Дякую за рецепт
@@Vera_Pyatetskayaиз этого крема получтся стабильные цветы?
Сахарная пудра, без вариантов, не растворяется. Почти сразу цветы засахариваются.Живу в Канаде. Сама делала несколько раз такой крем, но сахарной пудры они кладут в 2 раза больше масла. В общем, это есть невозможно)) а они любят.
Можно рецепт, приготовление его. С Советских времён крем для украшения торта на воде, масле, сахаре. Использовался для очень стабильного декора, отлично держит форму. Я не кондитер, не могу найти это
Бомбезно! Высший пилотаж👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо за рецепт зачем включаете музыку она совершенно не нужна
Из фасоли так же)
Очень красиво и гармонично! Прелесть!
В плейлисте нет рецепта крема
Молодец... Попробую сегодня
Крем скорее всего белково-маслянный.
Благодарю!!! Самое оно для тренировки, гораздо легче готовить и прекрасное решение для овощных капкейков и тп. Можно ли цветы замораживать???
В принципы из любого зерна можно сделать подобную пасту.
Здравствуйте 🙋 А что за крем ?
Спасибо за рецепт! Приятная музыка, с удовольствием слушаю:)
Это не крем!!!! Это сладкое масло. Жирно, сладко и невкусно.
Ужасный крем
Киевская обл. Г. Обухов Тамара Молодец, умничка.
Скажите пожалуйста а что за насадку вы использовали?
вообще-то на профессиональном языке это называется масляная помадка,а не крем. С советских времён существует именно крем на воде,масле и сахаре.Но он готовится по-другому и называется иначе.Использовался в особых случаях когда нужен был очень стабильный декор.На вкус простой,на вид хороший,а главное отлично держит форму.А это у вас просто масляная помадка.Даже если вы просто взобьёте размягчённое масло,тоже будет называться помадка масляная.Лучше всего иметь профессиональные знания ,хотя бы базовые.Что как называется и из чего делается.
Можно рецепт c Советских времён крем на воде, масле, сахаре для использования очень стабильного декора, который отлично держит форму. Приготовление. Не могу найти в интерне
Очень красиво и нежно,единственное -музыка мешает.Большое спасибо за уроки!
Ужасная,громкая музыка,просто не возможно!
👍
Здравствуйте,что это за крем
Здорово
Подскажите пожалуйста какой крем?
Пасту бобовую дома на практике делают многие. Дело в том , что ее можно замораживать, поэтому достаточно сделать один раз впрок. Процесс действительно длительный, один раз можно потрудиться.
Спасибо за совет по приготовлению, но сахара действительно мало, это не ошибка?
Дуже приємно вас дивитися.Дякую.як називається цей крем?і де Ви купляєте ці насадки?дяккую я в Україні
Спасибо за рецепт, буду пробовать, но вопрос , сахара не мало? По классике его должно быть в два раза больше от веса белков. Или вы пришли к таким пропорциям методом проб и ошибок?
Умница!!! Замечательный, легкий рецепт.
А ещё можна из гавна пули!
Не вводите в заблуждение, это не крем! Быстро и просто - не аргумент. Лучше дольше, но чтобы было вкусно! А не есть скрипящую на зубах пудру.
Для того,щоб структура була гладкою і не відчувалася ц.пудра,потрібно ц.пудру спочатку розвести у молоці !
А в каких пропорциях
Очень полезное видео,большое спасибо за мк
Скажите,какой у вас крем?
А какой крем у вас?
Крем получился,но он очень какой-то нежный,не могу розы накрутить даже. Может мне ещё раз белково заворной сделать и этот крем добавить? Крем стоял в холодильнике, а когда начинаешь крутить розу он прям таит. Что можно сделать?
Если не секрет с какого крема ваши цветочки?
А можно им выравнять торт ?
Не портите торт! Это не крем!
Здравствуйте, скажите пожалуйста а какой крем у вас?
Спасибо красиво очен ь А рецепт крема где?
Скажите пожалуйста можно цветы такие е же сделать из бзк?
😂😂😂😂
Где рецепт?? Я пропорций не вижу! Сколько чего класть ? SOS!
Под видео все написано
Спасибо большое за ваши рецепты ! Смотришь и удивляяешься, оказывается все так просто и доступно . Быстрее Хочется попробовать самой. Еще раз спасибо! Всем здоровья, удачи и благополучия. Всем привет
Спасибо за идею!для пп питания идея класс!