- 103
- 751 762
Бабушкин домашний
Ukraine
Приєднався 15 січ 2020
Добро пожаловать на мой канал
"Бабушкин домашний"!
Меня зовут Ирина, не могу привыкнуть к отчеству. Лучше просто "бабушка Ира".
Готовить по-настоящему, стала только замужем. Тогда я как-то не задумывалась о том, люблю ли я готовить.
Работа, дети, переезд, строительство дома...
И вот теперь, на пенсии, появилось время, большой выбор продуктов и специй. Часть продуктов и зелени со своего огородика и сада.
Очень люблю новые рецепты, но не забываю и о старых, хотя всегда стараюсь внести новые яркие нотки в гармонию вкуса.
Бывают и не очень удачные новинки, по мнению моих родных, но это - дело вкуса, а вкусы тоже изменяются. Это я знаю точно.
Вот потому я предлагаю Вам попробовать приготовить по моим рецептам и оценить в комментариях. Добрым и дельным советам буду рада.
Когда готовлю, думаю и о внуках, как угодить им. Это всегда непросто.
Слишком красиво - пожалеют кушать. Тут важна золотая серединка между красиво и вкусно.
Всем приятного просмотра!!! Если понравилось - поддержите лайком!
"Бабушкин домашний"!
Меня зовут Ирина, не могу привыкнуть к отчеству. Лучше просто "бабушка Ира".
Готовить по-настоящему, стала только замужем. Тогда я как-то не задумывалась о том, люблю ли я готовить.
Работа, дети, переезд, строительство дома...
И вот теперь, на пенсии, появилось время, большой выбор продуктов и специй. Часть продуктов и зелени со своего огородика и сада.
Очень люблю новые рецепты, но не забываю и о старых, хотя всегда стараюсь внести новые яркие нотки в гармонию вкуса.
Бывают и не очень удачные новинки, по мнению моих родных, но это - дело вкуса, а вкусы тоже изменяются. Это я знаю точно.
Вот потому я предлагаю Вам попробовать приготовить по моим рецептам и оценить в комментариях. Добрым и дельным советам буду рада.
Когда готовлю, думаю и о внуках, как угодить им. Это всегда непросто.
Слишком красиво - пожалеют кушать. Тут важна золотая серединка между красиво и вкусно.
Всем приятного просмотра!!! Если понравилось - поддержите лайком!
Украинская паска Получается всегда и долго остается свежей
Рецепт этого теста отличается от других наличием смальца - это перетопленое свинное сало или внутренний жир.
Благодаря ему тесто получается более рыхлым и дольше сохраняет свежесть. Этому же способствует и небольшое количество алкоголя.
Опара
Сливки 10% -250мл.
дрожжи - 50г.
Сахар 1,5ст.л.
Мука - 6ст.л.
Глазурь
1 белок и сахарная пудра
Тесто:
Желтки - 5шт
Сметана
Смалец - 25г.
Масло слив. - 75г.
Масло раст. - 50г.
Соль
Сахар - 300г.
Ван. сахар -10г.
Куркума
Цедра
Водка - 1ст.л.
Сухофрукты 200г.
мука 800г.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал ua-cam.com/channels/XfE-kzC4g0HZo20fk9Brcg.html, нажмите на колокольчик и получайте первыми новые рецепты.
Всегда рада вашим мнениям и комментариям!!!
Закуски:
ua-cam.com/users/view_all_playlists?nv=1
Идеи для завтрака:
ua-cam.com/video/TPMns4eEt3k/v-deo.html
Блюда с картофелем:
ua-cam.com/play/PLxO60L7BbaOwe8gnXudBsS6pBG6rggder.html
Благодаря ему тесто получается более рыхлым и дольше сохраняет свежесть. Этому же способствует и небольшое количество алкоголя.
Опара
Сливки 10% -250мл.
дрожжи - 50г.
Сахар 1,5ст.л.
Мука - 6ст.л.
Глазурь
1 белок и сахарная пудра
Тесто:
Желтки - 5шт
Сметана
Смалец - 25г.
Масло слив. - 75г.
Масло раст. - 50г.
Соль
Сахар - 300г.
Ван. сахар -10г.
Куркума
Цедра
Водка - 1ст.л.
Сухофрукты 200г.
мука 800г.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал ua-cam.com/channels/XfE-kzC4g0HZo20fk9Brcg.html, нажмите на колокольчик и получайте первыми новые рецепты.
Всегда рада вашим мнениям и комментариям!!!
Закуски:
ua-cam.com/users/view_all_playlists?nv=1
Идеи для завтрака:
ua-cam.com/video/TPMns4eEt3k/v-deo.html
Блюда с картофелем:
ua-cam.com/play/PLxO60L7BbaOwe8gnXudBsS6pBG6rggder.html
Переглядів: 331
Відео
Постные голубцы с грибами и сельдереем.
Переглядів 843 роки тому
В наше время пост воспринимается ка упрощение рациона, как передышку между рождественскими и пасхальными праздниками. Но и для поста с давних времен было придумано множество вкусных рецептов и блюд. Сегодня приготовлю очень вкусное постное блюдо, которое поможет разнообразить весенний рацион и будет украшением праздничного стола круглый год. Вне поста голубцы можно подавать со сметаной. Ставьте...
"Рафаелки" домашние с маскарпоне и миндалём. Белоснежные шарики с миндальными орешками.
Переглядів 1123 роки тому
Сегодня приготовлю очень нежные, белоснежные шарики. Очень быстро готовятся, но заранее готовим все продукты: миндаль очистить, кокосовую стружку ( у меня домашнего приготовления) измельчить. После приготовления слегка охладить. Получается очень вкусно и быстро. Все оценят по достоинству. Сыр " Маскарпоне" - 200г. Кокосовая стружка -150г. Сахарная пудра - 50г. Ванильный сахар - 1пакетик Миндаль...
Пасхальные шоколадные яйца с сюрпризом!
Переглядів 1 тис.3 роки тому
В светлый Пасхальный праздник - неизменным является пасхальный кулич и крашеные яйца. Существует огромное количество способов окрашивания яиц: и натуральных и с помощью искуственных красителей. Обычно им очень радуются дети. Удивить которых в наше время очень сложно. Но чего не сделает бабушка ради внуков. Предлагаю свой вариант необычных пасхальных яиц - шоколадных да ещё и с сюрпризом внутри....
Хлеб из мультизерновой муки. Бабушкин рецепт.
Переглядів 4323 роки тому
Сегодня поделюсь рецептом приготовления хлеба из мультизерновой муки в хлебопечке. Получается хрустящий, вкусный и полезный. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал ua-cam.com/channels/XfE-kzC4g0HZo20fk9Brcg.html, нажмите на колокольчик и получайте первыми новые рецепты. Всегда рада вашим мнениям и комментариям!!! Закуски: ua-cam.com/users/view_all_playlists?nv=1 Идеи для завтрака: ua-cam.com/vi...
Капуста "Грюнколь" тушеная.
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
Капуста "кейл" или "грюнколь" - это источник витаминов, минералов, белка, что так необходимо нам особенно зимой. В этом рецепте капуста готовится при минимальном нагреве, получается сочной, слегка хрустящей. Её подают к любому мясу, рыбе, заворачивают в блинчики, используют как начинку в пирожках. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал ua-cam.com/channels/XfE-kzC4g0HZo20fk9Brcg.html, нажмите на...
Капуста из-под снега в конце февраля! Салат из капусты "Кейл".
Переглядів 1813 роки тому
Сегодня приготовлю салат из капусты под названием "кейл" или "грюнколь" (уже встречается в магазинах). Её полезные свойства неоспоримы! Кудрявые свежие листья целую зиму к вашему столу. Нам понадобятся: листья капусты, морковь, консервированная кукуруза, вяленые томаты, орехи грецкие, кедровые, семечки подсолнуха, сыр с плесенью, оливковое масло и сок лимона. Всё смешать и наслаждатся насыщеным...
Завтрак с любовью. К 8 марта и не только!!!
Переглядів 603 роки тому
Такой завтрак без особых затей, но приготовленный с любовью не оставит равнодушным никого. Проявите фантазию и вместо варёной колбаски положите любое другое мясо тонко нарезанное; вместо перца можно взять помидоры черри. Главное с любовью в сердце!!! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!! Картофель - 1шт. Сыр "сулугуни"- 50г. Колбаса - 50г. Яйцо Перец сладкий Соль, перец - по вкусу Ст...
Мега сочные колбаски без муки, яиц и сухарей.
Переглядів 513 роки тому
Приготовлю сегодня мега сочные колбаски - это отличная замена котлетам, без булки, яиц и муки. Главное - фарш нужно хорошо отбить, благодаря чему колбаски не распадутся. Сода придает нежность, а сливки - сочность. Отличный вариант для обеда или ужина. Фарш (любой) - 500г. Лук - 1шт. Соль - 0,5ч.л. Чеснок суш. - 0,5ч.л. Папарика копчён. 1ч.л. Крахмал - 1ч.л. Сливки - 2ст.л. Сода 1/3ч.л. Укроп и ...
Капуста "Провансаль" к празднику!
Переглядів 1793 роки тому
Сегодня приготовлю капусту " ПРОВАНСАЛЬ" - это скорее всего салат, поскольку это быстрый рецепт приготовления. Её можно подавать уже через 2-3 часа, а готовить небольшими порциями, так как через 3-4 дня она перекисает. Кроме классического набора продуктов в неё стали добавлять яблоки, свеклу, виноград, клюкву и прочее. Со специями тоже можно экспериментировать. Всем приятного аппетитного "хруст...
Быстро, полезно и вкусно! Цветная капуста.
Переглядів 773 роки тому
Сегодня приготовлю ещё одно блюдо из цветной капусты. Цветная капуста получается мягкая внутри, а сверху покрыта хрустящей корочкой из сухариков и пармезана. Попробуйте приготовить - быстро, без особых хлопот, а сыр можно взять любой твёрдый и мелко натереть. Цветную капусту отварить в подсоленой воде, запанировать в муке, яйце и сухарях с сыром. Запекать при 180 градусах 10-15 мин. Цветная кап...
На праздник и на каждый день! Вкусно, необычно и полезно!
Переглядів 773 роки тому
Сегодня приготовлю тыкву "хоккайдо", она отличается совим размером, тонкой кожицей и цветом. Поэтому готовить их легко, а результат - превосходный. Сегодня - фаршированная тыква, овощами и рисом, но начинка может быть любая: от сладкой с сухофруктами, до любой мясной. 1 тыква Рис - 80г. Баклажан Перец сладкий Лук Соль, перец, куркума. Помидор Раст. масло. Всем приятного аппетита и хорошего наст...
Салат "САПОЖОК"! Лёгкий и очень вкусный.
Переглядів 543 роки тому
Приготовлю сегодня очень лёгкий салат, который станет приятным сюрпризом на любом праздничном столе. Ананас консерв. - 250г. Сельдерей черенк. - 2стеб. Яйца 3шт. Сыр - 100г. Перец сладкий - 0,5шт. Яблоко Майонез (можно заменить йогуртом) Гранатовые зерна. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!!! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал ua-cam.com/channels/XfE-kzC4g0HZo20fk9Brcg.html, на...
Солёная карамель с ПОПКОРНОМ! За 3 минуты (если карамельный соус готов).
Переглядів 353 роки тому
Сегодня приготовим попкорн с солёным карамельным соусом. Действительно очень быстрый десерт. Тем более, что соус можно приготовить заранее и у него большой срок хранения. Получается и сладко и солёно - одновременно. Соль добавлять по вкусу. К этому соусу подойдут блинчики или оладушки. Если его сделать более густым, то будет начинка - ириска в пирожки. Всем приятного аппетита и хорошего настрое...
Десерт без выпечки + бонус для детей! Вкусно и красиво!
Переглядів 783 роки тому
Сегодня приготовлю простой, но вкусный десерт. Такое печенье готовится несложно, да и продукты нужны не самые дорогие. Получаются очень нежные, сладкие и ароматные. А вот с "Ёжиками" из этой же смеси прийдётся повозится. Но зато как Вы удивите и порадуете детей! Масло сливочное и шоколад со сливками растопить в микроволновке (не перегреть). Семена подсолнуха слегка прогреть. Печенье - 400г. Мас...
Итальянское яблочное печенье. Нежное и ароматное!
Переглядів 1053 роки тому
Итальянское яблочное печенье. Нежное и ароматное!
Пицца - косичка! Два варианта - красиво и вкусно!
Переглядів 1193 роки тому
Пицца - косичка! Два варианта - красиво и вкусно!
Грушевый пирог к ужину. Готов за 15 минут(+время выпечки).
Переглядів 453 роки тому
Грушевый пирог к ужину. Готов за 15 минут( время выпечки).
Две капусты - одно блюдо! Цветная капуста и брокколи под сливочно - сырным соусом в духовке.
Переглядів 1963 роки тому
Две капусты - одно блюдо! Цветная капуста и брокколи под сливочно - сырным соусом в духовке.
Овощные шашлычки в духовке. Очень вкусно и красиво!
Переглядів 1203 роки тому
Овощные шашлычки в духовке. Очень вкусно и красиво!
Портабелло - большие фаршированные шампиньоны! Очень сочно и ароматно!
Переглядів 473 роки тому
Портабелло - большие фаршированные шампиньоны! Очень сочно и ароматно!
Фальшивый рис из... Очень необычный гарнир!
Переглядів 493 роки тому
Фальшивый рис из... Очень необычный гарнир!
И всё-таки - ШАРЛОТКА Супер вкусно и быстро!!!
Переглядів 493 роки тому
И всё-таки - ШАРЛОТКА Супер вкусно и быстро!!!
Бисквитный рулет с яблоками и персиками. Очень нежный десерт!
Переглядів 983 роки тому
Бисквитный рулет с яблоками и персиками. Очень нежный десерт!
Аджика домашняя, не острая с яблоками. Бабушкин рецепт!
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Аджика домашняя, не острая с яблоками. Бабушкин рецепт!
Баклажаны запеченные в духовке с мясным фаршем и сыром!
Переглядів 3493 роки тому
Баклажаны запеченные в духовке с мясным фаршем и сыром!
Томаты в собственном соку! Заготовка на зиму!
Переглядів 6143 роки тому
Томаты в собственном соку! Заготовка на зиму!
Бисквит со сливами и миндальными лепестками! Двухцветное тесто!Очень ароматный!
Переглядів 583 роки тому
Бисквит со сливами и миндальными лепестками! Двухцветное тесто!Очень ароматный!
Цвет без разницы,какие более ароматней те и берут. Сушат только лепестки,а не бутоны. И еще секрет, после первого помола мелкую фракцию отсеять, а крупную подсушить в духовке и еще несколько раз перемолоть.
Ой какая тягомотина
Я прочитала, что использовать нужно только рыльца цветков, а вы ещё и лепестки перемололи.
Перчатки А.доска.грязная
Зачем.перчатки
Где рецепт под видео???Дизлайк
Сколько надо добавлять соль, сахар для консервации ?❤
Вообще то идея очень хорошая сколько денег мы отдаëм различным корпорациям. В наше время очень актуально.
Они очень горькие почему Так?
Нужно лепестки обрезать свежими и сушить в сушилке или разложить и сушить в помещении на воздухе но не на солнце. Тогда приправа будет светлой.
Какое шикарное поле🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗!!!! Я собираю все цветы бархатцев. Сушу. В чай, в еду, отвары для полоскания горла и промывки глаз. И даже листики использую в еду зеленые - в супы и салаты. Да и томаты с огурцами закрываю с ними. Кайф😇. Без бархатцев для меня и дача не дача! Мне вместо моря роз нужно море бархатцев🥰🥰🥰
Люди, что с вами? Окуда столько у вас грязи??? Ну поделилась женщина своим опытом, ну получилось не минуту, а 10, и что? Не смотрите, зачем писать свои никчёмные и подлые коменты. На себя в "зеркало" посмотрите, виртуальное, души? Грязь во многих. Не стыдно? Перед собой?
А лечо снимите, подалуйста, видио❤
2 яйца 2-3 ст сахара ванилильный сахар лимонная кислота кончик ножа молоко 20ммл разрыхлитель 1ч.л. мука
Зачем так долго, очень тяжело вас слушать! Берегите свое и наше время! "Вот такие, вот такие.. одно да потому"
Огромное спасибо за рецепт
Слишком услажненно
Спасибо,очень подробно и ясно👌
А я складываю нарезаный укроп в стекляные банки ставлю в морозилку, не признаю я этот целофан
Сухой укроп для нас лучший вариант,ароматнее.а так и с солью нравится, слой соли, слой укропа в маленькие баночки и в холодильник
Долгая история
Тяжело слушать,много не нужного комментария!
Молодец!!
А можно побыстрее
Режу все палочки, если не желтые вместе с метелкой, в пакет и в морозилкувсю зиму пользуюсь.
Сначала расскажите как вырастить без тли, он только 5см вырос, а на нем уже тля.
Когда делать нечего, то можно и десять часов возится, а каждая хозяйка знает как правильно заготовить на зиму и нечего рассусоливать
Купил хозяйствоенное мыло ,запах свиными какашками резкий...
Антипригарное покрытие вред! Особенно на недорогих сковородках
Very good
Спасибо очень понравилось!
Я мою только солью, содой, мылом и кипятком!!! Моющие средства используют только моя семья, у меня вообще аллергия на руках после этой химии вылазит!
Для чего палочку корицы в пустую использовать? Для красоты?
Благодарю!
А не пробовали смыть "фери" горчицей? Получиться, наверно, обойтись без полотенец и наждачной бумаги.
Сколько времени искала этот рецепт, нашла . На вкус они очень приятные и сытные. Спасибо огромное за рецепт и бабушке за труд. 💐🌻🌷🌾🌸
После кофемолки просейте бархатцы через ситечко:мелкую фракцию как специю,крупную в напитки😁
Спасибо.кетчуп еще не сняли видео?
Пожалуйста! Пока нет.
❤🌹🙏🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Не слушала вовсе..читала коменты
Благодарю за советы!
То что Вы купили на рынке это ,как правило, продают цветы сафлора Они очень хорошо окрашивают рис, жидкости, но не имеют того запаха как бархатцы На цвет они красноватые.. В интернет магазинах они идут как Зафаран, но недобросовестные продавцы пишут что это Имеретинский шафран
Добрый день. Напишите пожалуйста правильный рецепт. В рецепте одно а в видео другое. Не все овощи указаны. Растительное масло говорите стакан а в рецепте столовая ложка. Напишите рецепт. Заранее спасибо
Благодарю за рецепт👍👍👍вам здоровья,мира и добра🌹💞💖❤🌺💐
Так же нарезаю и зелёный лук .И головки от него тоже. Все в идеальном состоянии хранится в морозилке.А петрушка на грядке до Нового года тут. Живу я в Калининградской области. А до тех пор ,все покупала и так же делала .Жила на Дальнем Востоке. Сейчас огород и все свое. СПАСИБО ВАМ .
Не довожу до такого состояния ,я его срезаю намного моложе. Переросты оставляю специально для солений.Чего тут мусолить полчаса ,каждый знает ,срезал или купил.Помыл ,разложил на кух полотенце, посушил,нарезал и в морозилку. Укроп до след урожая хранится прекрасно. И как свежий .
Для шафрана не все бархатцы подходят, 4 вида только. Tagetes minuta, tagetes erecta. Точно помню. Загуглите. Есть информация .С вашими думаю все в порядке. Темные может Из-за сушки. У меня как раз в дегидраторе стоят, сушатся
Я КИНЗУ, ПЕТРУШКУ и УПРОП вместе режу и в 2 пакетика собираю, а зимой когда добавляю в обед или в фарш аромат , запах и вкус, просто 👌
Хороший способ, но это для тех кто дома сидит.....
Спасибо