- 180
- 322 298
FoodFromAlex
Russia
Приєднався 8 сер 2018
Вегетарианские рецепты из Индии, Кореи, Вьетнама, Италии, России, Ближнего Востока и других стран. Собираю всё самое вкусное и стараюсь сделать максимально аутентичным, вкусным и простым в приготовлении. Выпускаю новый ролик не реже, чем раз в неделю. Присоединяйтесь, будем обсуждать и делиться секретами. Практически все мои рецепты годятся для поста. Так что постящимся сюда Всем приятного аппетита!
Индийское сабджи из картошки и цветной капусты. Блюдо веганское, вегетарианское, постное!
Алу на хинди это картошка, а гоби - цветная капуста. Сегодня готовим Алу-Гоби сабджи. Классическое сухое сабджи. Вкусное и веганское и вегетарианское и постное!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Картошка очищенная и нарезанная небольшими кусочками - 500 гр
2. Капуста цветная разделенная на небольшие соцветия - 500 гр
3. Масло растительное - 3 стл
4. Зира (она же кумин) - 1.5 чл
5. Асафетида - ¼ чл
6. Перчик чили сухой разломанный на части (семечки оставить по усмотрению - они регулируют остроту) - 1 шт
7. Имбирно-чесночная паста (можно, конечно взять свежий имбирь и свежий чеснок) - 1.5 стл. Вот рецепт пасты: ua-cam.com/video/ccPvKRB20qw/v-deo.html
8. Куркума - 1 чл
9. Гарам масала - 1 чл Вот рецепт гарам-масалы: ua-cam.com/video/H7P2QesSVoc/v-deo.html
10. Амчур - порошок из зеленого высушенного манго - 1 чл (в крайнем случае замените сумахом)
ПРОЦЕСС
1. Ставим на огонь сотейник или вок, наливаем растительное масло и нагреваем до той степени, чтобы брошенное в него зернышко зиры сразу хлопнуло, чпокнуло 😊 и бросаем всю зиру и асафетиду. Перемешиваем, следим, чтоб не подгорело секунд 30
2. Добавляем имбирно-чесночную пасту и сухой чили и обжариваем еще20-30 секунд
3. Добавляем картошку перемешиваем и жарим под крышкой 4 минуты
4. Добавляем цветную капусту, солим и подливаем пару ложек простой воды, чтоб лучше тушилось. Теперь закрываем крышкой и тушим 7 минут периодически помешивая
5. Через 7 минут добавляем все оставшиеся специи: амчур, куркума, гарам-масала
6. Жарим еще 2 минуты. По необходимости можно добавить еще пару ложек воды
Проверяем на готовность. Если на ваш взгляд сыровато, подтушите еще пару минут!
Вот все и готово!
Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook alex.barannikov
В одноклассниках ok.ru/profile/551531518
В контакте id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Картошка очищенная и нарезанная небольшими кусочками - 500 гр
2. Капуста цветная разделенная на небольшие соцветия - 500 гр
3. Масло растительное - 3 стл
4. Зира (она же кумин) - 1.5 чл
5. Асафетида - ¼ чл
6. Перчик чили сухой разломанный на части (семечки оставить по усмотрению - они регулируют остроту) - 1 шт
7. Имбирно-чесночная паста (можно, конечно взять свежий имбирь и свежий чеснок) - 1.5 стл. Вот рецепт пасты: ua-cam.com/video/ccPvKRB20qw/v-deo.html
8. Куркума - 1 чл
9. Гарам масала - 1 чл Вот рецепт гарам-масалы: ua-cam.com/video/H7P2QesSVoc/v-deo.html
10. Амчур - порошок из зеленого высушенного манго - 1 чл (в крайнем случае замените сумахом)
ПРОЦЕСС
1. Ставим на огонь сотейник или вок, наливаем растительное масло и нагреваем до той степени, чтобы брошенное в него зернышко зиры сразу хлопнуло, чпокнуло 😊 и бросаем всю зиру и асафетиду. Перемешиваем, следим, чтоб не подгорело секунд 30
2. Добавляем имбирно-чесночную пасту и сухой чили и обжариваем еще20-30 секунд
3. Добавляем картошку перемешиваем и жарим под крышкой 4 минуты
4. Добавляем цветную капусту, солим и подливаем пару ложек простой воды, чтоб лучше тушилось. Теперь закрываем крышкой и тушим 7 минут периодически помешивая
5. Через 7 минут добавляем все оставшиеся специи: амчур, куркума, гарам-масала
6. Жарим еще 2 минуты. По необходимости можно добавить еще пару ложек воды
Проверяем на готовность. Если на ваш взгляд сыровато, подтушите еще пару минут!
Вот все и готово!
Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook alex.barannikov
В одноклассниках ok.ru/profile/551531518
В контакте id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.
Переглядів: 1 233
Відео
Пхали из свеклы. Как приготовить восхитительную грузинскую закуску из вареной либо печеной свеклы
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Сегодня будет очередное грузинское ПХАЛИ. Если прошлый раз я готовил из белокочанной капусты(вот ссылка ua-cam.com/video/zmolnyC6Xtw/v-deo.html ), то сегодня сделаю из свеклы. А свеклу не сварю, а запеку в духовке. Это очень вкусное, полезное и не сложное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Свекла вареная, либо печеная 3 штуки - 500гр 2. Лук репчатый, лучше красный - 70 гр 3. Орехи грецкие (хорошие, вкусные!...
Салат из рукколы, свеклы, огурцов и помидоров. Очень простой и очень вкусный. Совершенно постный
Переглядів 9552 роки тому
Приготовим салат из рукколы, благо она продается во многих магазинах. Раньше никогда не готовил рукколу со свеклой. Сочетание оказалось интересным и вкусным. Очень рекомендую попробовать! Вот что я взял: ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Руккола - 125 гр 2. Свекла вареная - 200 гр 3. Помидоры сливовидные - 2шт, 150 гр 4. Огурцы - 130 гр 5. Орехи грецкие - 50 гр 6. Соль и перец - по вкусу 7. Масло оливковое 2-3 ло...
Капуста запеченная в духовке. Специи и масло выбираете сами. Очень вкусно и просто!
Переглядів 7 тис.2 роки тому
В этом рецепте я предлагаю вам выбрать самим, с какими специями и с каким маслом вы запечете капусту. Я показываю свой вариант, но не настаиваю на нем. Берите то, что вам больше нравится, экспериментируйте, и у вас получится вкусно! МОИ ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Качан капусты - 1 кг 2. Чеснок сушеный - ¼ чл 3. Куркума - ¼ чл 4. Зира свежесмолотая - ¼ чл 5. Кориандр свежесмолотый - ¼ чл 6. Соль по вкусу 7....
Из четырех видов чечевицы и укропа делаем вкусное индийское блюдо. Вегетарианское постное, веганское
Переглядів 7752 роки тому
Чечевица - это ценный продукт питания, который помогает справиться с проблемой лишнего веса, защищает сердца и снижает холестерин, полезна чечевица и при сахарном диабете, при борьба с усталостью, как профилактика рака И во многом схожие качества мы находим у укропа: его используют в традиционной фитотерапии для лечения и профилактики заболеваний органов пищеварения и мочеполовой системы, для у...
Суп из желтой чечевицы по итальянскому рецепту. Вегетарианское, веганское, постное!
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
В чечевице большое количество микроэлементов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет. Чечевица содержит большое количество белка, который легко усваивается организмом. Поэтому она является прекрасным питанием для спортсменов, веганов и вегетарианцев, а также для постящихся. Чечевица содержит меньше жира, чем ...
Из тыквы постные оладушки. Вкусные, полезные, очень простые в изготовлении
Переглядів 7352 роки тому
Очень полезная штука тыква, и цена на нее выросла в магазинах не так сильно, как, скажем, на капусту. Поэтому хотелось бы разнообразить наш постный рацион большим количеством блюд из тыквы. Сегодня сделаем оладьи, конечно же без всяких яиц. ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква - 200 г Хлопья овсяные - 0.5 стак. Картофель- 1 шт - 70гр Лук репчатый - 1 шт- 60 гр Чеснок - 1 зуб. Соль (по вкусу) Кориандр молотый - 1 ...
Фасоль, тыква, перец и специи. Получаем веганский вариант блюда "чили кон карне". Вместо мяса -тыква
Переглядів 7952 роки тому
Чили кон калабаса! Так назовем сегодняшнее блюдо, которое делается на основе чили кон карне. Итак в этом обжигающе-остром блюде техасско-мексиканской кухни мы заменяем мясо -карне, на тыкву -калабаса и получаем очень вкусное совершенно веганское блюдо. Так что всех с наступившим Новым Годом! Смотрите и готовьте, ешьте и подписывайтесь на мой канал! ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Тыква любая нарезанная небольши...
Салат из свеклы, яблок и лука с кунжутными семечками. Очень вкусное, простое, веганское, постное!
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Очень простой, но очень полезный и вкусный салат. Никаких секретных ингредиентов. Если чего-то нет дома, то точно есть в ближайшем магазине. Конечно же это блюдо вкусно и веганам и вегетарианцам ну и всеядным тоже. Ешьте все! ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Свекла вареная - 400 гр 2. Яблоко зеленое - 2 шт (250гр) 3. Помидоры свежие - 2шт (250 гр) 4. Луковица - 1 небольшая (50 гр) 5. Лук зеленый - 1 перо 6. Горч...
Морковь сваренная на пару приготовлена по китайскому рецепту с кунжутным семенем. Веганское
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Когда я снимал это видео, произошел курьезный случай. Приготовив, я тут же съел всю морковку и только потом понял, что забыл сфотографировать готовое блюдо. Что делать? Пришлось приготовить тут же его еще раз. И должен сказать, что я не расстроился и съел вторую порцию с не меньшим удовольствием. Рассказал это для того, чтоб вы поняли, как это просто и вкусно. Морковь варится на пару и теряет м...
Лобио из красной фасоли. Рецепт классический, грузинская кухня. Вегетарианское, веганское, постное
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
Лобио в переводе с грузинского это фасоль. Но это же и название широко известного грузинского блюда. Готовится оно может из стручковой зеленой фвсоли, либо из красной (или пестрой) сухой фасоли. Сегодня будем готовить либио из красной фасоли. Рецептов этого лобио, как говорят грузины, больше чем поваров. Каждая хозяйка имеет свой рецепт и сови хитростисвои секретные ингредиенты и свою смесь тра...
Суп из чечевицы, моркови, лука-порея и шпината. Восхитительное сочетание суперполезных ингредиентов
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
Абсолютно полезный суп! Он понравится и веганам и вегетарианцам и всем без исключения! Шпинат, чечевица, лук-порей, морковка - отличное сочетание этих ингредиентов. Очень рекомендую попробовать - после съемок мы всей семьей его быстро съели, видимо скоро буду делать опять :) ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Лук порей - 300 2. Чечевица зеленая = 200 гр 3. Морковь - 250 гр 4. Шпинат свежий - 120 гр 5. Куркума - 1 ...
Морковка остренькая и вкусненькая. С луком и помидорами. По индийскому рецепту. Веганское, постное
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
Вкусный овощ морковка. Приятно вымыть и схрумкать сырой, особенно если только что вытащил из грядки. Но можно из моркови приготовить сотни различных блюд. Вот одно из них, что придумали, знающие вкус вегетарианской еды, индийцы. Кстати, здесь хочу заметить, что житель Индии называется индиец, а никак не индус. Индус - это приверженец религии индуизма. Постарайтесь не путать, пожалуйста. Но верн...
Капуста белокочанная в кисло-сладком соусе по-китайски. Вкусно, просто, веганское, постное
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
Должен вам сказать, что китайцы едят капусту не только китайскую, но и самую обычную «нашу» белокочанную капусту. А поскольку в наших магазинах цена этих овощей различается в разы, я сегодня подобрал вам аутентичный китайский рецепт из родной белокочанной. Готовится этак капуста в кисло-сладком соусе методом стир-фрай на большом огне при постоянном помешивании. Быстро, просто, вкусно! Очень рек...
Баклажаны в китайском чесночном соусе. Абсолютно веганское, постное, вегетарианское. Просто готовить
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Давненько не готовил я ничего китайского. Вот сегодня решил показать вам очень вкусные баклажаны. Баклажаны в остром чесночном соусе такие вкусные, что как только я закончил съемку, я их все и съел. Ну не смог удержаться. Так что думайте, может вам сразу больше приготовить :). Вот что я брал: ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Баклажан - 1 шт. 400 гр 2. Масло растительное - 2 стл 3. Перчик чили - 1 или по вкусу 4....
Репа приготовленная по индийскому рецепту! Очень вкусная и полезная, совершенно веганское блюдо
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Репа приготовленная по индийскому рецепту! Очень вкусная и полезная, совершенно веганское блюдо
Салат из сырой свеклы с арахисом по-индийски. Постный, веганский, вегетарианский. Просто приготовить
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Салат из сырой свеклы с арахисом по-индийски. Постный, веганский, вегетарианский. Просто приготовить
Баклажаны по-индийски со специями и помидором. Блюдо постное, веганское, вегетарианское
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Баклажаны по-индийски со специями и помидором. Блюдо постное, веганское, вегетарианское
Тыква по-индийски со специями. Вкусный аутентичный рецепт. Постный, веганский, вегетарианский
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Тыква по-индийски со специями. Вкусный аутентичный рецепт. Постный, веганский, вегетарианский
Суп с лесными осенними опятами. Вкусный и простой. Постное, веганское, вегетарианское
Переглядів 9313 роки тому
Суп с лесными осенними опятами. Вкусный и простой. Постное, веганское, вегетарианское
Индийский салат из моркови, огурцов, зеленого лука и вареной красной фасоли. Постное, веганское
Переглядів 9993 роки тому
Индийский салат из моркови, огурцов, зеленого лука и вареной красной фасоли. Постное, веганское
Жульен из лесных грибов со сливками. Простое, вкусное, сытное блюдо
Переглядів 3,2 тис.3 роки тому
Жульен из лесных грибов со сливками. Простое, вкусное, сытное блюдо
Запеканка с разными лесными грибами, картошкой и помидорами. Очень вкусно!
Переглядів 5533 роки тому
Запеканка с разными лесными грибами, картошкой и помидорами. Очень вкусно!
Суп из лесных опят с тыквой! Вкусный, полезный, веганский, вегетарианский, постный
Переглядів 5113 роки тому
Суп из лесных опят с тыквой! Вкусный, полезный, веганский, вегетарианский, постный
Гречневая каша с грибами и запеченной тыквой. Вкусное, полезное, простое постное блюдо
Переглядів 8863 роки тому
Гречневая каша с грибами и запеченной тыквой. Вкусное, полезное, простое постное блюдо
Удивительно нежный и вкусный хумус с лесными грибами. Блюдо абсолютно веганское, можно есть всем!
Переглядів 6423 роки тому
Удивительно нежный и вкусный хумус с лесными грибами. Блюдо абсолютно веганское, можно есть всем!
Как сварить горох нут (нахут, бараний горох) в обычной кастрюле
Переглядів 8353 роки тому
Как сварить горох нут (нахут, бараний горох) в обычной кастрюле
Салат из нута и крупы киноа с кунжутной пастой тхина. Как приготовить вкусное, полезное, веганское
Переглядів 5463 роки тому
Салат из нута и крупы киноа с кунжутной пастой тхина. Как приготовить вкусное, полезное, веганское
Гаспачо вкусный холодный испанский суп. Абсолютно веганское блюдо, которое приготовить очень просто
Переглядів 5153 роки тому
Гаспачо вкусный холодный испанский суп. Абсолютно веганское блюдо, которое приготовить очень просто
Как приготовить кунжутную пасту Тхину для бабагануш, хумуса и других блюд. Очень просто и дешево!
Переглядів 5173 роки тому
Как приготовить кунжутную пасту Тхину для бабагануш, хумуса и других блюд. Очень просто и дешево!
Вот совсем необязательно растительное масло. Мне ливанец повар рассказал что в оригинале нет там масла, ведь тахин сам по себе масляный.
Спасибо 🎉🎉🎉🎉
Спасибо и Вам большое!
Теперь понятно из моцареллы можно сделать страчетелла
Да, и не так уж и сложно! Удачи вам.
половину видео проговорил и в конечном приготовил какое то дерьмо
Дерьмо. Выкинул.
👍
Лишнего болтает...
СПАСИБО🙏💕🙏💕 ЗА РЕЦЕПТ ☎👌🙏💕💖💗👍
Интересный , необычный рецепт .Благодарю , помещу его в мозговую , кулинарную копилку .
Я
Спасибо за суп
Спасибо, Алекс! Великолепные рецепты у вас! Прекрасная, интересная подача материала, грамотная речь. Почему? Почему у такого великолепного канала мало подписчиков? Благодарю за ваш труд!
Спасибо, лайк конечно. Люблю запечённые овощи!
Супер❤
Наконец то я нашла интересный рецепт индийского томатного супа, а то везде какие-то варёные помидоры. Приступаю к готовке 👍прямо сейчас
Получился супчик? Понравился?
Папоротник выводит радиацию с организма
Очень приятно смотреть ваши видео, душевно и со вкусном
Здравствуйте! Страусопëр это и есть осмунда озиатская? Если так, то он должен быть лохматый. А у вас на видео гладкий. Не пойму, что за вид папоротника у вас.
Нет осмунд это осмунд ,а стаусник это другой вид.
Большое Вам спасибо за рецепт.
После просмотра ролика не смогла не подписаться! Вы очень аппетитно готовите! Успехов вашему каналу!
Я сделал все по рецепту кроме перца не нашел. Но я сделал в пластиковые банки теперь они набухли и из всех щелей льется сок от Кимчи. Что делать и как хранить подскажите пожалуйста?
Спасибо за ваш рецепт.Приготовила к грилю 😅❤
Шикардос !
Морковь забыли
Ой,как интересно!!
Потрясающий канал, подписалась, спасибо Вам за множество прекрасных рецептов ❤ просто открытие для меня, мотивировали снова начать готовить
Ну как, начали?
Благодарю за рецепт .. ни когда не думала, про салат в корейских салатах .. А в качестве предложения .. (правда не знаю подойдет ли это, для этого конкретного салата но во всех других корейских что я делала, на мой взгляд, это совершенствует вкус )..предлагаю СЛЕГА подержать( поджарить ) репчатый лук в горячем масле и остудить ..
Спасибо все понятно буду готовить😊
Фу, болтовня!😊
Добрый день! С удовольствием подпишусь. Давайте сделаем моцареллу 😊 А я приготовлю страчетеллу с Вашей помощью технологией Всё гениальное просто, оказывается приготовить страчетелла не сложно, а стоимость этого сыра как чугунный мост)
Короче!сколько болтовни пустой!
Для тех кто не хочет слушать, всё написано текстом. Сам не люблю долгую болтовню :)
Спасибо. Буду пробовать сдедать из сырой свеклы
Благодарю за рецепт!!! Очень Вам благодарна 😊
благодарю за рецепт, мой самый обожаемый сыр❤
Рада,что наткнулась на ваш канал😍
Приготовила Вашему рецепту очень понравилось! Благодарю
Здорово! Спасибо за комментарий
Ну не каждому дано …. вести свой канал, ой не каждому …..
Заказал продукты . Так как сам повар и мне стало оч интересно А именно перец . Рыбный соус и муку. Спасибо я оч люблю соленье
Да, правильно, что именно перец! У гочугару особенный вкус!
А как тогда придумали страчателлу? Вот изначально?
ох не знаю...
Каждый год готовим тыкву по Вашему рецепту, просто объедение, не надоедает. Тыкву не люблю, а здесь ешь и никак не остановишься. Большое спасибо. Желаю здоровья и мира.
А сколько воды вы используете??
Спасибо большое, как всегда очень интересно и вкусно! Прекрасная подача материала , доброжелательность.
Почему у меня масала ярко красного цвета?
🙏
Почему долго не было видео?
Благодарю Вас🙏 сегодня буду пробовать. Подписка.
Причем здесь индийская музыка....Поставили бы итальянскую....
Очень долго и нудно
Спасибо!
В Сибири пошли лисички, сегодня буду готовить. Я скучаю по вашим видео.