@cetera
@cetera
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Unmögliche Espresso mit La Pavoni Professional?
wie macht man ein perfekter Espresso mit einer La Pavoni Hebelmaschine.
Übung macht den Meister... ich binn‘s nicht…
Ich habe es aufgegeben und die Maschine verkauft auf eBay. Dafür hatte ich dieses Video erstellt.
😜
Переглядів: 109 814

Відео

КОМЕНТАРІ

  • @topflan.topflan
    @topflan.topflan 10 місяців тому

    Idioten können vielleicht eine Espressomaschine bedienen, aber nicht mit Kindern umgehen.

  • @josefpospisil8145
    @josefpospisil8145 2 роки тому

    WTF!!!no koment🤔😂

  • @twochaudiomg2578
    @twochaudiomg2578 2 роки тому

    That looks kind of funky. Maybe not your best

  • @ilreber
    @ilreber 2 роки тому

    Geil dass man dafür 90'000 views bekommt hahahaha

  • @alibabaohneraeuber
    @alibabaohneraeuber 2 роки тому

    Danke für das Video. Ich habe seit Jahren Siebträger von Lelit, Bezzera und Marzocco (also gute Mittelklasse). Habe mir jetzt eine La Pavioni bestellt (aus Spaß am experimentieren). Leider sehr viele negative Kommentare hier, etwas mehr Unterstützung und Hilfe wäre nicht schlecht unter Kaffeefreunden. Letztlich sind wir alle nur auf der Suche nach dem perfekten Bezug, idealerweise durch eigenes Können. Also: weiter machen und ausprobieren. Irgendwann hast du es!

    • @ZELLKRATOR
      @ZELLKRATOR 2 роки тому

      Marzocco und Mittelklasse???

  • @SammyEatsYourBrain99
    @SammyEatsYourBrain99 2 роки тому

    Was zum geier... gieb das schöne stück lieber jemandem der weis wie es geht

  • @lukmuwi8876
    @lukmuwi8876 3 роки тому

    schade, dass Du nicht dabei geblieben bist. Als Newbie hast Du viele Fragen, aber es gibt nicht wirklich Antworten. Die meisten Kommentare hier sind auch nur destruktiv, scheinen aber sooo viel zu wissen...

  • @sandrogrob4155
    @sandrogrob4155 3 роки тому

    Oh mein Gott, bitte nicht nachmachen. So kann espresso nicht gut schmecken. Bitte besuche eine Baristaschule oder kauf dir einen Vollautomat

  • @derz1rkel609
    @derz1rkel609 3 роки тому

    was zur Hölle

  • @AttiSz.
    @AttiSz. 3 роки тому

    Wirklich einer der besten beispiele, wie man KEINEN Espresso zubereiten sollte !

    • @SammyEatsYourBrain99
      @SammyEatsYourBrain99 2 роки тому

      Dachte ich mir auch😭😂😂

    • @peternohr8541
      @peternohr8541 2 роки тому

      @Steven He gerne! 1. kaffee wirklich erst kurz vor dem bezug mahlen 2. besseren tamper besorgen (49mm - kostet nicht die welt. kann ruhig einer aus china sein. nur komplett aus metall sollte er sein) 2. tampermatte besorgen - oder besser: bodenlosen siebtraeger verwenden, dann braucht man keine tampermatte sondern legt nur ein papier-kuechentuch auf den tisch und tampt darauf 3. kaffeewaage besorgen und immer mit derselben menge beziehen (irgendwo zwischen 7 und 8 gramm) 3. langsam(!) den hebel hochziehen damit der komprimierte kaffee-puck nicht hochgesaugt wird 4. beim bodenlosen siebtraeger sollten dann nach ca. 5-10 sekunden ein paar tropfen kaffee kommen (beim zweier-auslauf-siebtraeger sieht man das leider nicht) 5. der hebel sollte dann so runtergedrueckt werden, dass er nach ca. 30 sekunden unten ist - aber vor allem (wichtigster tip): wenn man die maschine -so wie bei dir- festhalten muss, damit sie nicht nach vorne kippt, dann ist der kaffee zu fein gemahlen. als faustregel gilt hier: der gegendruck des kaffee-pucks sollte nur so gross sein, dass man so gerade eben NICHT die maschine festhalten muss. ... das sind alles keine gott-gegebenen regeln aber so klappts bei mir ganz gut und auch bei dir sollte es besser klappen :-)

    • @magnetismos3192
      @magnetismos3192 2 роки тому

      @@peternohr8541 Ich bin jetzt auch Besitzer so eines tollen Gerätes und habe schon mindestens 10 Kaffee in den Sand gesetzt... Mal läuft alles nur so durch, mal muss ich den Hebel abreißen, dass was raus kommt aber durch die Kombi des Videos und deinen Verbesserungsvorschlägen komme ich dem perfekten Espresso näher :) Aktuell benutze ich 11g Kaffee... gibt es einen Grund so wenig zu benutzen (deine genannten 7-8g)?

    • @peternohr8541
      @peternohr8541 2 роки тому

      @@magnetismos3192 vielleicht hast du ein Modell nach 2000 ("Post-Millenium") da könnte mehr reinpassen. Bei mir 7-8 fürs einersieb und 14-15 für das doppelsieb - viel mehr geht da kaum rein...

    • @ryanoxx9244
      @ryanoxx9244 Рік тому

      Ich nutze für das große Sieb 13g

  • @Boenth
    @Boenth 3 роки тому

    Mein Tipp zur Schadensbegrenzung: lösch den Mist, schnell...

  • @tonip.4365
    @tonip.4365 3 роки тому

    lern erstmal wie man Espresso ausspricht anstatt so ein dummes Video zu machen. Du hast echt null Ahnung, Armateur

  • @Pretorianer
    @Pretorianer 3 роки тому

    Die Tischplatte hat eine schöne Maserung

  • @NM-pe8oq
    @NM-pe8oq 3 роки тому

    War eine schwere Geburt

  • @RealGilliVanilli
    @RealGilliVanilli 4 роки тому

    Als ich den plastetamper gesehen habe, hab ich direkt wieder aus gemacht 🤦‍♂️

  • @owlglue8461
    @owlglue8461 4 роки тому

    omg😆😅🙏😱 like a barista im in shocked

  • @LoveMusic-rr2km
    @LoveMusic-rr2km 4 роки тому

    Das sieht nach 1 perfekter Exprettschio aus.

  • @nichttuntun3364
    @nichttuntun3364 4 роки тому

    Cool backing track :)

  • @thexxx63
    @thexxx63 4 роки тому

    Der Titel sollte heißen garantiert kein perfekter Espresso

  • @stefanr8152
    @stefanr8152 5 років тому

    Ach du Schande, hier hat sich ja wirklich die Kaffeetrinkerelite versammelt

    • @HardSmartfuxu
      @HardSmartfuxu 4 роки тому

      Eine La Pavoni ist ausschliesslich etwas für Profis

    • @ActionHeinz
      @ActionHeinz 4 роки тому

      Zumindest viele die sich dafür halten :D

    • @RealGilliVanilli
      @RealGilliVanilli 4 роки тому

      Jeder newbie in Sachen Siebträger sieht die vielen Fehler da muss man nicht zur Elite gehören

  • @Follesa-A.
    @Follesa-A. 5 років тому

    schönes Teil, aber nur für die Vitrine. Das Tampern neu erfunden? Und der Siebträger schon kalt daneben liegend? Hier ist nichts perfekt. Sorry... Geil die Teetasse!

  • @AehreWemAereGebuehrt
    @AehreWemAereGebuehrt 5 років тому

    Das ist in vielerlei Hinsicht weit entfernt von "perfektem Espresso".

    • @Nantalon
      @Nantalon 5 років тому

      Ährenmann Völlig unnötiger Kommentar. Wenn du dieser Meinung bist kannst du uns doch mit Sicherheit auch sagen was hier nicht perfekt ist. Der Nutzen von deinem Kommentar ist so = 0.

    • @AehreWemAereGebuehrt
      @AehreWemAereGebuehrt 5 років тому

      Benjamin Berger hat doch schon das Wesentliche geschrieben. Mir ging es nur um den irreführenden Titel des Videos.

    • @ActionHeinz
      @ActionHeinz 4 роки тому

      @@AehreWemAereGebuehrt Wenn schon alles gesagt wurde kannst du dir deinen Kommentar auch sparen. Aber nein, nachtreten macht ja mehr Spaß... Kein feiner Charakterzug.

    • @AehreWemAereGebuehrt
      @AehreWemAereGebuehrt 4 роки тому

      ​@@ActionHeinzMeine Kritik ist absolut angemessen und zudem sachlich formuliert. Also heul leise!

    • @ActionHeinz
      @ActionHeinz 4 роки тому

      @@AehreWemAereGebuehrt Ne, deine Kritik war überhaupt nicht angemessen wenn du dich selber damit rechtfertigst, dass bereits alles gesagt wurde. Verstehst du aber offensichtlich nicht...

  • @arnoreng4492
    @arnoreng4492 5 років тому

    Trink Wasser ... unglaublich schlecht was du da tust...😯

  • @wilsonalexander2771
    @wilsonalexander2771 6 років тому

    Just no

  • @ADRIAN-zh4ti
    @ADRIAN-zh4ti 6 років тому

    Not good.

  • @chriskelli1926
    @chriskelli1926 6 років тому

    Man kann sich ja auch dabei auf den "Kopf" stellen haha.......wie geil.....

  • @marcus.s.
    @marcus.s. 6 років тому

    Zu stark verdichtet und zu grob gemahlen. Ein bisschen üben und das wird auch was. Wenn schon so eine Machine, dann auch richtig

    • @RealGilliVanilli
      @RealGilliVanilli 4 роки тому

      Erstmal nen richtigen Tamper kaufen wäre schon mal was

  • @smtesta
    @smtesta 6 років тому

    What’s with the upside down tamp?

  • @btizzle3657
    @btizzle3657 7 років тому

    Please try again.

  • @benjaminberger9629
    @benjaminberger9629 7 років тому

    "Übung macht den Meister..." Meister, du musst noch viel lernen :) Viel zu viel Kaffee, eher feiner mahlen, du drückst so den Kaffee gegen das obere Sieb. Mich wunderts, dass der Plastiktamper nicht abgebrochen ist.. Kauf dir bitte einen anständigen ohne Beugung.. Und wenn du den Kaffee mehr zusammen presst macht das kaum Unterschied. Und insgesamt wirkt der Kaffee sehr über extrahiert.

    • @Johannhansi
      @Johannhansi 5 років тому

      Benjamin Berger du sprichst mir aus der Seele

    • @malte_official
      @malte_official 4 роки тому

      Ich stimme zu! Trotzdem danke fürs Hochladen.

    • @tonip.4365
      @tonip.4365 3 роки тому

      ist so

  • @rogermorse_
    @rogermorse_ 7 років тому

    That's not a good extraction and BTW that's not espresso, far too long. Video title is misleading.

    • @derekec
      @derekec 3 роки тому

      25 second pull..what's too long about that?

  • @n.m.8363
    @n.m.8363 7 років тому

    Schönes Video, aber bitte Kaffee so spät wie möglich vor der Extraktion mahlen.

  • @germed
    @germed 7 років тому

    good share. but you got still plenty of space till perfect ;-) da ist noch viel platz nach oben bis perfekter espresso

  • @creativealpineminds2500
    @creativealpineminds2500 7 років тому

    Fun video, nice! Have you ever tried the europiccola? Have you noticed substantial differences between the machines, apart from the bigger boiler?

    • @breakdancerQ
      @breakdancerQ Рік тому

      @@john_creates He will answer, just have patience

  • @daniel_lisbona
    @daniel_lisbona 7 років тому

    Uugh

  • @claudiolevermag
    @claudiolevermag 7 років тому

    please, join the official community: facebook.com/groups/LaPavoniLeverOwners

  • @Xhsr268
    @Xhsr268 8 років тому

    Imho over extracted

    • @toddgibbings9921
      @toddgibbings9921 7 років тому

      Yes, I think it was tamped with to much pressure that then lead to over extraction