Відео

@@jago4442 Gracias por su comentario! 🙌🏼 Saludos :)

@@Sc_community.manager Excelente! 🙌🏼 Gracias por comentar. Saludos.

Hay un montón que enseñan pero solo unos pocos como Usted lo explica perfectamente

Hola.. La base es leche condensada. Luego leche texturizada y el café. Saludos.

Muchas gracias por su comentario estimado. Saludos.

Gracias por comentar estimado. A la larga eso es un problema, ya que podría recalentarse o mezclarse café fresco con molido viejo. Aunque, a todo molinillo se le debe hacer una mantención y limpieza profunda cada cierto tiempo 👌🏼 ojalá pueda limpiarlo bien. Saludos.

Hola estimado, gracias por comentar. Hay varias cosas para tomar en cuenta. Las voy a enumerar: 1) Con filtro presurizado no intente extraer café con moliendas muy finas, ya que la bomba no será capaz de hacer pasar el agua a través del café y del doble fondo del filtro. Con esos filtros pruebe moliendo más grueso. 2) Es una excelente idea comprar filtros despresurizados. En AliExpress son muy baratos. No estoy 100% seguro pero su máquina debe usar filtros de 51mm. De todas formas los puede medir. Cualquier filtro de la misma medida encajará perfecto. Con un filtro despresurizado puede comenzar a experimentar moliendas mas finas con el kingrinder. 3) Utilice café de buena calidad en lo posible, tueste fresco. Así obtendrá más crema y mejor resistencia al paso del agua. Un café con tueste de varias semanas y cuya bolsa ya fue abierta, perderá su CO2 y el agua pasará muy fácilmente a través de él. En estos casos habría que ir afinando la molienda pero llega un punto en que ya no puede más, porque la bomba no puede. Almacene su café idealmente en envases bien sellados y separados por dosis (por ejemplo de 15g) venden tubos con tapa para esto. Así no está abriendo y cerrando una única bolsa cada vez que saca café. De esta forma se conservará mejor y más fresco. 4) Busque en UA-cam el video del Club Amantes del Café, ellos tienen un video sobre su misma máquina y le será de much utilidad. 5) Intente probar espressos de maquinas profesionales en buenas cafeterías. Quizas ya lo ha echo, no lo sé. Para tener un parámetro de sabor, ya que hay gente que se imagina un sabor distinto en el espresso del que es realmente. Igual tenga en cuenta las limitaciones de su maquina. Espero haber ayudado. Saludos 🙌🏼 me cuenta cómo le va.

@@de.grano.a.molido Seguiré el consejo. Partiré entonces comprando un porta filtro descubierto más el filtro. Sí es de 51mm. El café que compro es de una tostadora local muy bueno y fresco. He visto unos envases de metal que sellan al vacío presionando un botón para expulsar el aire, será mejor ese o en tubos? Le comentaré como me va. Gracias por la ayuda. Saludos.

@@CristianDuran-sb7ng Excelente estimado. El portafiltro descubierto no es realmente necesario. Es útil para observar errores en la extracción, pero el portafiltro original también funcionará bien. La clave está en el filtro. Los envases al vacío son buenos para almacenar un lote de café que no se usará pronto y claramente son mejores que guardar el café en su bolsa original. Sin embargo, si ocupará el café para consumirlo a diario o varias veces al día, conviene tubos con dosis independientes. Saludos 🙌🏼

@@agustinbarria5035 hola estimado gracias por comentar y perdón por la demora en responder. ¿Se refiere a que si puede comprar el café ya molido? Si es asi, se puede, pero idealmente comprarlo en una cafetería o tostaduría de especialidad para que lo muelan en el momento especificamente para usarlo en Moka Italiana, ya que los cafés molidos de supermercado por ejemplo traen moliendas muy gruesas. De todas formas, lo ideal siempre será comprar grano entero y moler justo antes de preparar. Saludos.

Hola estimado, gracias por su comentario. De acuerdo a las indicaciones del C3, para Moka debería moler entre 9 y 17 clics. Sin embargo, haciendo una conversión de clics del molinillo mío al C3 con la molienda que uso yo en Moka, serían 8 clics del C3. Respecto a la Vitrocerámica, lamentablemente nunca he usado una así que no tengo experiencia. Creo que lo mejor para la Moka es el fuego. Yo probaría en la Vitro a una temperatura baja, de modo que el café salga lenta y suavemente. Poco antes de finalizar la extracción, quitaría la cafetera y la pondría en otro lugar, ya que la superficie de la Vitro puede tardar en enfriarse al apagarla y esto puede causar que el café termine saliendo a salpicones por mantenerse muy caliente. Eso si, desconozco qué tan rápido es el cambio de temperatura en la Vitro, estoy suponiendo que es lento. El material de la Moka no creo que influya, ya que la cocina no es de inducción. Mientras sea plano y liso hará buen contacto con la superficie de la Vitro. El problema se da con recipientes de fondo curvo, que no creo que sea el caso de la Moka. Espero haber ayudado. Saludos.

@@de.grano.a.molido Buenas, gracias por la respuesta, me sirve de referencia si. Probaré a ver si consigo sacar un café decente.

@@mariateresahernandezangele420 Gracias a ud! También es muy amable me alegra con su comentario. Saludos 🙌🏼

@@TheDarkMan9009 Gracias por comentar estimado. Efectivamente, la switch es un poquito más indulgente con los errores. Saludos 🙌🏼

Hola 👌🏼 me refiero al C3 normal. De todas formas te dejo un link en donde puedes seleccionar marca y modelo de distintos molinillos y mirando la parte de abajo de cada tabla donde salen los micrómetros puedes hacer la conversión de clics a otros modelos. Saludos. honestcoffeeguide.com/coffee-grind-size-chart/

Hola! No entendí el comentario al principio 😥 luego recordé que en el video del unboxing aparece mi gato! 😅 Saludos.

Hola estimado.. Hirviendo, ya que igual se pierde un poco de temperatura al interior del depósito de la Flair. Saludos.

Hola estimado, gracias por comentar. Si se puede, yo he usado muchas veces. Generalmente en las bolsas de leche dice para cuantos litros rinde, y sabiendo cuanta leche trae la bolsa puede sacar la proporción. Suelen ser aprox 120g de polvo para 1 litro. Es decir, 0,12g de polvo por cada mL de agua. Sólo hay que asegurarse de que no queden grumos, conviene prepararla en algún recipiente y luego colarla antes de texturizarla. Saludos 🙌🏼

@@de.grano.a.molido Muchas gracias!!!

Gracias por comentar estimado y compartir su experiencia. Comparto su opinión, yo compré ese molinillo hace algunos años cuando no sabía mucho del tema. Sin embargo, conozco varias personas que me han contado que tienen este molinillo y les gusta, o al menos satisface sus exigencias. Saludos 🙌🏼

Gracias por comentar estimado! Sería genial grabar ese video. Sólo que estoy limitado a las cosas que me voy comprando, de lo contrario el video sería mostrando productos que no he probado personalmente :/ Alguna idea? 👌🏼Saludos!

Muchas gracias por el comentario! Por tiempo me cuesta subir videos muy seguido pero lo estoy intentando 🙌🏼 saludos!

Muchas gracias por comentar. Efectivamente, fue mi primer molinillo eléctrico y ahora sabiendo un poco más del tema veo que era bastante básico. Igual para filtrado anda super bien, el drama comienza cuando uno se quiere meter en problemas con el espresso 😅 Saludos!

Gracias por su comentario. Primera vez que escucho ese término estimado, lo siento. No se realmente cómo será. Saludos.

yo también la tengo, no es doble pared

@@rubenfifo gracias!

Hola, gracias por comentar. Nunca he tenido lavavajillas, realmente desconozco si se podrá aunque pienso que si. Personalmente, lavo la prensa con agua caliente y una esponja y con eso basta. Saludos.

Gracias estimado 🙌🏼

Tiene razón estimado, en mi opinión no es un buen molinillo, la modificación es en realidad para aquellos que ya lo tienen en casa y necesitan moler más fino, pero no lo recomendaría comprar a alguien que está pensando en adquirir uno. Gracias por comentar! . Saludos.

@@de.grano.a.molido Yo lo tuve y era de los que molía más fino que los de youtube. Lo usaba con una espresso casera ursus trotter, con filtro presurizado. Me servía pero sólo con leche o americanos y hasta por ahí no más. Es mucho más útil para goteo o prensa francesa. Vendí ambas máquinas. Los molinos dfxxx que menciono son buenisimos para espresso sin gastar un dineral

Muchas gracias estimado 🙌🏼 saludos.

Acabo de encontrar este increíble artículo en AliExpress. ¡Échale un vistazo! CLP75.577 | Olla de espuma de leche al vapor capsulone para café, leche Latte art a.aliexpress.com/_mKpiztc Ahi puede verlo estimado! Saludos.

Muchas gracias estimado! 🙌🏼 Me alegro que el video sirva. Saludos.

Gracias 🙌🏼 me alegro que sirva el video. También puede echarle un vistazo al contenido de Instagram 👌🏼 @de_grano_a_molido Saludos.

Así es! Lo probé en V60 igual y queda muy bueno 🤠 saludos.

Me alegro estimado que haya servido. Saludos.

Muchas gracias! Saludos 🙌🏼

Hola, claro! No sería ideal recalentarlo, pero se podría usar frío también en alguna receta de Iced Coffee, Frappé, etc. Saludos 👌🏼

No alcanza a ser 1mm... Es la típica lámina de acetato que venden en librerías. Saludos 👌🏼

Hola.. Si el ajuste de molienda se hace atornillando la tolva entonces es muy probable que si se pueda. Saludos 🙌🏼

Hola estimado.. Deben ser muchas! Yo le pongo agua hasta un poco más de la mitad según indicaciones del fabricante y he realizado hasta 4 espumadas seguidas, calentando cada vez por supuesto, y luego al enfriar y abrir, el nivel del agua apenas bajó unos pocos milímetros. De todas formas, por un tema de limpieza yo prefiero después de terminar de usarla, enfriar, lavar, secar, para evitar hongos y depósitos de sarro. Así que nunca he calculado la cantidad de espumadas con una misma carga de agua. Además, me da miedo que el agua se acabe y se quede seca 😅 Saludos, gracias por comentar.

Pregunta 🙋🏻‍♀️ no es mejor dejarlo en el fuego encendido mientras haces la crema ? Así no baja tan rápido la presión ? Lo has probado ?

Generalmente lo hago así en el uso diario, pero acá tratándose de un video acostumbro a grabar en mi mesón del café 👌🏼 Saludos.

Gracias por comentar estimado. Hay mucha teoría e ideas al respecto. Una de las razones es que al estar el filtro lleno, una vez que el café se humedece y se expande se crea una pastilla de café que queda presionada entre la base del filtro y la rejilla con agujeros que va arriba (similar a lo que ocurre en un filtro de espresso). Al estar todo el espacio lleno de café, se consigue que la pastilla de café se mantenga intacta y ofrezca la resistencia adecuada al paso del agua. En teoría, un filtro medio lleno dejaría un espacio vacío arriba, lo que facilitaría que se rompa la pastilla de café con la presión del agua creando zurcos y canalización. Ahora como digo, eso es teoría, quizás no suceda siempre pero podría pasar, tiene sentido. Sin embargo, si en la práctica le funciona bien con medio filtro, le gusta el resultado y no tiene ningún problema, entonces está bien. El resto son consejos solamente, para minimizar los errores. Saludos.

Hola.. Gracias por comentar. De poder se puede. Sin embargo, si alguna de las semillas es más dura que un grano de café podría dañar las muelas. De hecho en la tolva del molinillo dice que es exclusivamente para granos de café. Para ese tipo de semillas yo le recomendaría un molinillo de aspas, eléctrico, hay unos como a 6 dólares. Es mucho más económico, pequeño y menos bullicioso. No necesita tanta precisión en la molienda así que andaría super bien. Saludos.

Excelente, gracias por comentar. Saludos 🙌🏼

Muchas gracias por su comentario 👌🏼 saludos.

Hola, gracias por comentar. Yo la compré en Andesgear (Chile), en ese entonces era la única tienda que la traía, no se ahora. La cantidad de agua alcanza, igual depende de cuanto café le pongas para respetar el ratio. Sin embargo, no te la recomiendo. No tiene manómetro, no encuentras repuestos, no se logra un espresso muy bueno. Si quieres una maquina manual de espresso no tan cara yo te recomiendo la Wacaco Picopresso, venden el manómetro como accesorio, el soporte, fundas de cuero, etc. Y se logran excelentes resultados. Ahora si te puedes permitir gastar más, entonces mejor aún una Flair. Saludos.

@@de.grano.a.molido gracias por responder y que tal la nanopresso? Con el kit barista y por casualidad has probado la staresso?, saludos

@@cony__gamer718 Todo depende de lo que estés buscando conseguir. Personalmente siempre quise obtener resultados como los de una máquina profesional en condiciones parecidas, por eso una máquina con filtro despresurizado (como Flair en mi caso, o una Picopresso) son buenas opciones, tomando eso si en cuenta que se requiere un molinillo adecuado para moler fino y homogéneo. Si solo buscas obtener un espresso de forma sencilla, sin complicarte con la molienda, entonces Nanopresso y Staresso son buenas opciones (ambas con filtros presurizados). Me inclino más por la Nanopresso con el kit barista para expandir su volumen. Saludos 🙌🏼

@@de.grano.a.molido tengo un molino timemore c2 servirá para una flair neo flex estaba pensando también en esa

@@cony__gamer718 El Chestnut C2 es bastate bueno, lograrás una molienda óptima pero es probable que no tengas muchos clics para calibrar. La NEO Flex me parece una excelente opción porque trae ambos tipos de filtro. Con el tiempo podrías reemplazar el molinillo, pero de partida funcionarán bien. A mi me pasa que compro café una vez al mes, los primero días está fresco y ofrece una buena resistencia al paso del agua con mi filtro despresurizado. Pero, los últimos días del mes el café ya se desgasificó y el agua pasa muy rápido, teniendo que moler demasiado fino y es un problema. En tu caso, si compras la neo flex, el filtro despresurizado funcionará impecable, pero si tu café se envejeció y el C2 ya no puede moler más fino para seguir calibrando, entonces cambias el filtro por el presurizado y solucionas el problema. Al menos así lo veo yo, es una gran ventaja. 👌🏼

Excelente! 😎

😅

Hola! La verdad no tengo una proporción perfecta anotada. Mi recomendación es ir probando, tanto con jugo natural como con jugo envasado. Personalmente me gusta más con jugo envasado ya que tiene azúcar añadida. Además, no todas las marcas de jugo serán iguales, mejor probar hasta encontrar tu proporción ideal según tus gustos propios. Con agua tónica también lo he visto. La Fentimans de naranja debe quedar perfecta con esta mezcla 👌🏼 Saludos.

La verdad ni idea estimada, si estará de moda, yo soy de Chile. Saludos.

Hola estimado, gracias por comentar.. Me sorprende lo que dice. Yo la verdad no tengo como comprobarlo, desconozco el tema 🙄 saludos!

Hola estimado, gracias por su comentario 👌🏼 pasa que son tazas "italianas", tipo espresso, por eso la Moka de 3 tazas debe entregar aprox unos 180mL. Personalmente de la Moka de 3 tazas yo saco 2 porciones rebajadas con un poco de agua caliente. Saludos 👌🏼

Hola estimado, gracias por comentar.. Aún no, ya que me acaba de llegar y estoy recién probando a ver qué tal funciona. Espero poder subir pronto más novedades. Saludos!

Hola! quisiera saber hasta que punto se debe llenar de agua para poder obtener una presión óptima

@@leydyjohannaariaserazo7065 Hola 👌🏼 Hice pruebas a distintos niveles de agua y no noté ninguna diferencia significativa. La presión se alcanza igual y es suficiente para un buen texturizado. Saludos.