La Familia Cocina
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КОМЕНТАРІ

  • @alexblanco4670
    @alexblanco4670 15 днів тому

    Cuando agregas la cebolla al agua le agregas algo antes, que sería ? Excelente receta te felicito es la mejor que mire en UA-cam, saludos desde Costa Rica para usted y su familia

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 13 днів тому

      @@alexblanco4670 Hola Alex es un detalle el de la cebolla 🧅 le ponga sal 1 cucharada para que suelte el ácido y no quede insípida. Gracias por tus comentarios un abrazo grande desde Noruega 🇳🇴

  • @leonardogonzalez9367
    @leonardogonzalez9367 16 днів тому

    Sos un crack

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 15 днів тому

      @@leonardogonzalez9367 muchas gracias Leonardo saludos desde Noruega

  • @noragonzalez2266
    @noragonzalez2266 Місяць тому

    Hice solo la masa y quedó muy rica gracias.

  • @elianabernales2104
    @elianabernales2104 Місяць тому

    Se ven de morice las empanadas gracias las hare de todas maneras...tengo una duda para congelarlas tienen que estar sin freirce si?

    • @elianabernales2104
      @elianabernales2104 Місяць тому

      Stgo Chile muchas gracias

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 Місяць тому

      Si, puedes congelar por 3 meses crudas y recuerde de poner papel de mantequilla entre las empanadas para que no se peguen. También las puedes freír semi congeladas, lo importante es que no tengan tanto líquido el relleno 👏👏👏👏🙏🏻🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🍷

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 Місяць тому

      Además las puedes congelar semi hechas también. Saludos desde Noruega 🤗🌹🇨🇱🧑‍🍳

  • @Mahasenlove
    @Mahasenlove Місяць тому

    ¡Qué ricas!!

  • @luisajara8152
    @luisajara8152 Місяць тому

    Muy buena su receta maravillosa para el 18 las haré

  • @victorhugojeriadeik3536
    @victorhugojeriadeik3536 2 місяці тому

    Me encanta lo prolijo que prepara todo . Gracias por compartir tanta sabiduria Desde Stgo de Chile

  • @italopassaro3026
    @italopassaro3026 4 місяці тому

    Felicidades gracias por compartir la experiencia una pregunta se puede congelar para la venta crudas

  • @evaaaojeda3290
    @evaaaojeda3290 4 місяці тому

    Me encanto tu receta. Miraré el vídeo todas las veces que sea necesario. Siempre quise aprender a hacer las empanadas de mi hermosa tierra. Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Mar del Plata Argentina

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 2 місяці тому

      @@evaaaojeda3290 muchas Gracias por sus comentarios 🙏🏻🧑‍🍳🌹

  • @irissepulveda1691
    @irissepulveda1691 4 місяці тому

    Nunca he cocido la cebolla en agua. Tampoco cierro las empanadas como tú pero me parece una excelente idea para que no se rompan. La próxima vez las haré así y con manteca casera. Soy chilena sureña y mi madre hacia empanadas solo con carne picada. Cuando nos fuimos a vivir cerca de Santiago mi madre no podía creer que la gente usará carne molida para hacer las empanadas pero ella siguió su tradición sureña. Te felicito por tu éxito de cocinero en Noruega. Gracias por tu receta de empanadas. Ahora buscaré más vídeos si es que tienes. Ah! Las empanadas de queso no me resultan. Se me sake el queso. Debí haber aprendido a cocinar con mi madre. Saludos desde Canadá.

  • @fernando35883
    @fernando35883 4 місяці тому

    Hola estimado, cómo está. Le escribo para darle las gracias por su receta, ya que mi emprendimiento va de viento en popa y cada vez he ido perfeccionando la calidad de mis empanadas, en un principio empecé con un horno chico, en el cual sacaba 8 empandas, las cuales salía a vedner a las calles y locales comerciales, ahora me llegará un horno de 100 litros para seguir aumentando el número de producción. Le cuento que he descubierto unos truquitos para que la masa quede más sabrosa y blanda, le agrego 3/4 de leche tibia a la masa una vez incorporada la manteca caliente a la sarten y agua caliente, hasta los cachitos quedan blanditos y la masa muy rica, además el repulgue lo hago de tal forma, que quedan compactas y m´sa redondas las empanadas, lo cual me permite optimizar espacio en las bandejas. Estot muy contento y entusiasmado con mi emprendimiento, las personas que les he vendido, me han felicitado por brindarles una empanda de calidad, con materailes de calidad (aceituna grande, 1/4 de huevo)...Ahora pretendo seguir ampliando la variedad y me dedicaré a realizar empandas dulces (dulce de menbrillo casero, manjar nuez, manjar platano). Muchas gracias estimado, por compartir la mejor receta de empandas tradicionales chilenas. Le sacaré el jugo al negocio. Espero en un transcurso de tiempo irme al extranjero y hacer patria con nuestro producto emblema. Saludos desde Talca, Chile.

    • @taniaazocarpailaqueo9017
      @taniaazocarpailaqueo9017 3 місяці тому

      A mi me encanta hacer empanadas aun no emprendo pero también recomiendo lo de la leche queda muy buena❤ saludos de valparaiso

    • @fernando35883
      @fernando35883 2 місяці тому

      @@taniaazocarpailaqueo9017 Para que las empanadas queden ricas, no hechar vino blanco o vinagre..es mejor con manteca derretida, leche y agua hervida

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 2 місяці тому

      @@fernando35883 bravo amigo, gracias por sus comentarios y dele con tutti ya vendrán cosas buenas. Yo volví a mis empanadas después de 12 años como diplomático. Las amo mis empanadas siempre están ahí salvándome en la vida. Estoy vendiendo en una feria y vendo todo 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🇨🇱🇨🇱🇨🇱👏👏👏

  • @gloriacaro9673
    @gloriacaro9673 4 місяці тому

    Está es la mejor receta que he visto de empanadas chilenas gracias Dios te bendiga,se nota que es muy experto

  • @fernando35883
    @fernando35883 5 місяців тому

    Podría ir para Tuquía estimado y hacer empanadas con usted para vender. Soy empeñoso y tengo buena mano. Sería interesante amigo, tengo 35 años y con todas las ganas de emprender. Saludos desde Talca, Chile.

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 5 місяців тому

      Hola amigo Gracias por el saludo.Por ahora vivo en Noruega 🇳🇴

    • @fernando35883
      @fernando35883 4 місяці тому

      @@lafamiliacocina8401 Me iría encantado a trabajar con ud, formar parte de su equipo, en caso que aún se esté dedicando al rubro. Empecé hace un mes con las empanadas y me quedan muy ricas, de hecho ya tengo pedidos, me estoy haciendo la fama de a poco. Sería un honor trabajar con ud, quisiera irme al extranjero para seguir cosechando el amor que le he tomado a la empanda tradicional de nuestra patria. Saludos estimado. Gracias por su excelente receta.

  • @MaGUR61
    @MaGUR61 5 місяців тому

    Soy nacida en Chile, Soy hispana. Latinos son los griegos y romanos. Un saludo cordial y gracias por mostrar esta gastronomia que cada persona pone su sello personal.

  • @Tomashernandez-e5f
    @Tomashernandez-e5f 5 місяців тому

    Que harina puedo usar feliz tardé

  • @mariadoloresibarragalaviz9815
    @mariadoloresibarragalaviz9815 6 місяців тому

    Gracias! ⭐

  • @paolapilco9891
    @paolapilco9891 7 місяців тому

    Hola que papel lo pone debajo de las empanadas para meterlas al horno

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 6 місяців тому

      Hola , le pongo papel de hornear otro no sirve🙏🏻🧑🏼‍🍳

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 6 місяців тому

      Acá me dicen que se llama papel de mantequilla en Chile 🇨🇱

  • @Merimeri12-f
    @Merimeri12-f 7 місяців тому

    Masa harina enunbol Mantequilla derretida tibia Huebos batidos sal i Unapis de azucar poco de leche Tibia y amasar

  • @Merimeri12-f
    @Merimeri12-f 7 місяців тому

    Yo. Coso la cebolla aparte despues En una olla tuesto aji ceco en aceite Lo machaco con unpoco de sal Luego mi olla aceite el aji Machacado la carne molida Dejo que llerba despues le Agrego la cebolla erbida y labada Sal pimienta de la negra Resien molida

  • @elizabethastridarayaalegre2218
    @elizabethastridarayaalegre2218 7 місяців тому

    Muchas gracias por compartir ésta rica receta saludos desde OVALLE 🙋‍♀️👍👏

  • @alexismusic2128
    @alexismusic2128 7 місяців тому

    Saludos de un chileno en China. Se ven riquisimas tus empanadas. Y me parecio genial la forma en que las cierras

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 7 місяців тому

      Hágalas amigo no se va a arrepentir y por cualquier estoy a un golpe de teclado de distancia. Saludos a los chilenos en China 🇨🇳

  • @HugoEspinoza-p2w
    @HugoEspinoza-p2w 7 місяців тому

    Gracias pero prefiero las empanadas chilenas.

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 7 місяців тому

      Parene que se confundio, estas son mías y yo soy chileno 😂😂😂🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @alfredovalencia1705
    @alfredovalencia1705 8 місяців тому

    Esas son las famosas.

  • @anabruna8491
    @anabruna8491 9 місяців тому

    Muy fuerte la música, no se logra escuchar

  • @Altheasam
    @Altheasam 10 місяців тому

    Me salió una salsa buenísima! Muchas gracias❤

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 10 місяців тому

      Hola Gracias por el comentario, me alegro mucho por usted. Saludos desde Noruega 🇳🇴 Feliz Navidad y un Año Nuevo lleno de bendiciones 🤗🙏🏻🎅🌷👨🏼‍🍳

  • @BRASASPATAGONICAS
    @BRASASPATAGONICAS 10 місяців тому

    Hola estimado, fuera tan gentil en informarme donde encuentro las fos recetas de empsnadas? ( horno y Camaron Parmesan? Por favor...muchisimas gracias, desde Torres del Paine saludos

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 10 місяців тому

      Hola Luis Frdo no se que paso, tengo que pedir ayuda para resolver el problema. Gracias por avisarme

  • @BRASASPATAGONICAS
    @BRASASPATAGONICAS 10 місяців тому

    Hola estimado , donde puedo encontrar el video de las empanadas fe horno y Camaron Parmesan? Agradecere su ayuda, saludos Don Guille desde Torres del Paine.agradeceré su gentil respuesta..

  • @MrLuisquinn
    @MrLuisquinn Рік тому

    Muchas gracias por compartir su experiencia de vida. Muy emotivo.

  • @piripicio
    @piripicio Рік тому

    Mu chas gracias por compartir un saludo desde Argentina

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 2 місяці тому

      @@piripicio muchas gracias traeré más recetas 🙏🏻

  • @Ma.Eugenia-g8i
    @Ma.Eugenia-g8i Рік тому

    No soy Chilena, estoy haciendo estás ricas y famosas empanadas chilenas, pregunto si el pino queda con un ligero sabor dulce ?

  • @aurorarulitos
    @aurorarulitos Рік тому

    Gracias super pero como lo hace para que no se pegue en la lata

  • @alfredobaeza333
    @alfredobaeza333 Рік тому

    Se ven deliciosa ...exelente... gracias...saludos desde Tecate Baja California Mexico.

  • @Nekita23
    @Nekita23 Рік тому

    Hola, gracias por las recomendaciones, soy chilena viviendo en AUS y también extraño mis empanadas por lo mismo buscando recetas para hacerlas, hoy mismo hago el pino para armarlas al otro día. Saludos y Viva Chile!! 🇨🇱 🇨🇱 🌶

    • @claudiogomezcruz8130
      @claudiogomezcruz8130 Місяць тому

      Se puede juntar mantequilla con manteca, para hacer la masa, desde ya muchas gracias, vivo en Suecia, quiero tener un sabor especial, 😊

  • @hds8760
    @hds8760 Рік тому

    Muy buena receta… solo que se me reventaron varias, en normal que se revienten Algunas?

  • @bluesilver7877
    @bluesilver7877 Рік тому

    Hola me encantó verlo que buenas recetas y que profesional hice sus empanadas y me quedaron deliciosos haré todas sus recetas y una pregunta que es el tajini que sabor tiene dónde lo encuentro

  • @miniedelacruz5595
    @miniedelacruz5595 Рік тому

    Saludos desde Houston texas,me encanto su receta con las cantidades exactas,

  • @mariayanett9282
    @mariayanett9282 Рік тому

    me gusto tu receta, la idea de cocinar/ freir la carne primero, asi lo hago yo... y rehogar la cebolla es nuevo para mi, muchas gracias

  • @mariajesusharoharo3077
    @mariajesusharoharo3077 Рік тому

    Deliciosas.que buenas manos 😊 He copiado su receta. Muchas gracias

  • @verodaba
    @verodaba Рік тому

    Las empanadas chilenas no llevan ajo.

  • @christianovando6332
    @christianovando6332 Рік тому

    Con caldo maggi se la cagó

  • @veronicacorrea6531
    @veronicacorrea6531 Рік тому

    Las empanadas chilenas no llevan ajo,en agua hervida se echa la cebolla solo un minuto,,el pino se hace un día antes,,,

  • @rogerantoniocubillomedrano

    Gracias por compartir, un abraxo desde Nicaragus

  • @EdwardAntonioBequerPuentes

    Cuantos días se puede conservar la masa y si es así como se guarda para que no se peguen unas a otras

  • @HectorGonzalez-lr1dp
    @HectorGonzalez-lr1dp Рік тому

    Hago todos los pasos y se revientan algunas en el horno, que será. ?

  • @cirofuertes6241
    @cirofuertes6241 Рік тому

    Felicitaciones y gracias al Maestro de las Empanadas. Mi admiración y respeto por desprenderse y compartir la receta y los consejos necesarios. Bendiciones.

  • @MTGoddard
    @MTGoddard Рік тому

    Amei lá receta! Saludos desde Canadá de una Brasileira con corazon Chileno❤

  • @luizacordova9918
    @luizacordova9918 Рік тому

    NO EDPLICO LO QUE LE HECHO AL AGUA DE LA CEBOLLA

  • @mauricioespinozamanriquez7746

    Muy buena receta, por cuánto tiempo descansa la masa?

  • @juanazavala7691
    @juanazavala7691 Рік тому

    Muy emocionante la historia de su vida , la lucha en el trabajo y el éxito, llena el corazón de amor. Amor para regalar a tu prójimo. Eso es lo que usted está haciendo. Dios bendiga su hogar.

    • @lafamiliacocina8401
      @lafamiliacocina8401 Рік тому

      Muchas gracias Juana por sus lindas palabras, eso me motiva para seguir adelante y entregar mis experiencias gastronómicas.Bendiciones para usted y su familia 🙏🏼🇨🇱🌺🌹

  • @yeseniapalacios2990
    @yeseniapalacios2990 Рік тому

    Felicidades!!!