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麵粉與小麥有那些種類呢？麵筋跟蛋白質的關聯？（麵粉居然還可以用來清洗水果與油污）（動畫說明）

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為什麼有透南風呢？

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為什麼天氣冷，室內窗戶會起霧呢？

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為什麼冬天吹氣會起白霧呢（短片-為什麼系列）

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為什麼仙人掌葉子演化成針狀，有什麼作用，駱駝的駝峰裡面裝水嗎（短片-為什麼系列）

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醋為什麼能當清潔劑？居然能當拿來喝？又分為哪幾種呢

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米介紹（粳米，秈米，糯米）你分得出來嗎

米是亞洲人的主食之一，一日三餐幾乎都有它的存在，平常我們看到的在來米，蓬萊米有什麼不同？去吃壽司的用的米，黏性高，是使用哪一種米呢？平時去米店買的散裝米與百貨公司用真空包裝的米差在哪裡，米其實也有分等級，一等米，二等米有什麼不同呢？
若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝
『推薦影片』
二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html
希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html
如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html
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生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html
台灣習俗：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4pt168GOtTGFPOZgbFBPEh_.html
自然知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4ovwUK5VjSsq8Z7MUAG5rt0.html
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12星座-傳奇故事：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4qPwwHvDFtfBPpO10M3MGtv.html
參考資料：
kome-academy.com/tc/kome_library/health/
www.unionrice.com.tw/RicePage?id=17
shop.drr.com.tw/blogs/%E7%B1%B3%E5%B1%86%E7%9A%84%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8/126578
kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=18635
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麵粉與小麥有那些種類呢？麵筋跟蛋白質的關聯？（麵粉居然還可以用來清洗水果與油污）（動畫說明）

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麵粉與小麥有那些種類呢？麵筋跟蛋白質的關聯？（麵粉居然還可以用來清洗水果與油污）（動畫說明）

Переглядів 2567 місяців тому

麵粉主要由小麥為原料製作，麵粉是人類主食之一, 烘培業絕對少不了它，台灣小麥生產量不多，所以多數進口美國和日本，澳洲等地為主，但你知道麵粉有分低筋，中筋，高筋嗎，其中有什麼差別嗎，你吃的麵包，油條，蛋糕是使用哪種麵粉呢若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-cam.com/...

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為什麼有透南風呢？

Переглядів 458 місяців тому

日常生活都有你有意想不到的有趣事物，為什麼短片系列將帶給大家簡單易懂的知識，這次介紹的是為什麼有透南風呢？若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4pt168GOtTGFPOZgbFBPEh_.html 自然知識：ua-cam...

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為什麼天氣冷，室內窗戶會起霧呢？

Переглядів 598 місяців тому

日常生活都有你有意想不到的有趣事物，為什麼短片系列將帶給大家簡單易懂的知識，這次介紹的是為甚麼在冬天時，玻璃容易起霧呢若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4pt168GOtTGFPOZgbFBPEh_.html 自然知識：...

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為什麼冬天吹氣會起白霧呢（短片-為什麼系列）

Переглядів 2099 місяців тому

日常生活都有你有意想不到的有趣事物，為什麼短片系列將帶給大家簡單易懂的知識若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4pt168GOtTGFPOZgbFBPEh_.html 自然知識：ua-cam.com/play/PLJc_5...

為什麼仙人掌葉子演化成針狀，有什麼作用，駱駝的駝峰裡面裝水嗎（短片-為什麼系列）

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為什麼仙人掌葉子演化成針狀，有什麼作用，駱駝的駝峰裡面裝水嗎（短片-為什麼系列）

Переглядів 7559 місяців тому

8:10

醋為什麼能當清潔劑？居然能當拿來喝？又分為哪幾種呢

Переглядів 999 місяців тому

平常出門在外討生活，都離不開七件事，柴米油鹽醬醋茶，柴可能變瓦斯，天然氣，電等等，其中幾項，我有做過相關的影片，有興趣可以去看看，關於醋這種液體，可以是黑色，白色，黃色等，五顏六色的，平時常聽到的有工研醋，烏醋，白醋等，加在料理不但可以有提味的作用，還可運用在料理，與水稀釋後可以當作飲品，對身體健康有益，但你還知道還可以當作清潔劑嗎，醋的種類有哪些，你吃到的是化學醋嗎，醋放久會變壞掉嗎？醋的功用還有妳我意想不到的地方？若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu...

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起司的孔洞如何形成呢？半硬質起司分為哪些？

Переглядів 519 місяців тому

這集繼續介紹半硬質起司，你知道傑利鼠愛吃的乳酪是哪一種？為什麼起司切開後會有孔洞呢？又是怎麼發生呢？這集帶給各位朋友了解若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4pt168GOtTGFPOZgbFBPEh_.html 自然知識...

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每天吃的起司，你知道有分哪些種類嗎？帕瑪森起司是哪一種呢

Переглядів 9210 місяців тому

當你去超市購物時，在起司專區看到標籤上的名稱有起司、乳酪、乾酪、芝士等，有沒有覺的頭昏眼花，這些有什麼差別呢，其實這些都是「Cheese」，簡單來說，就是將乳類中內含的蛋白質與脂質凝固後，再去除水分而製成的食品，含有豐富的營養，加在麵包上烘烤後，更增添風味若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.ht...

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培根製作方法？（動畫說明）（培根自製的方法與各國培根的差異）

Переглядів 15210 місяців тому

培根是各種料理能增添風味的配角，不論在三明治，漢堡，烘等，都佔有一席之地，今天要來介紹培根等秘辛與各國培根的差異，在購買培根時，有沒有覺得包裝後面的材料說明相當長，很多都是自己不認識的添加劑，自製培根健康又簡單，使用的調味料也是相當簡單，在這部影片也會一併出現喔。若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2...

帕瑪爾火腿的製作秘辛（用動畫說明）（繁複的手工與長時間的熟成時間）（parma ham)

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帕瑪爾火腿的製作秘辛（用動畫說明）（繁複的手工與長時間的熟成時間）（parma ham)

Переглядів 39010 місяців тому

中國金華火腿、西班牙伊比利火腿與義大利帕爾瑪火腿並稱為「世界三大火腿」，基本上火腿在許多加工過程例如抹鹽、懸掛、風乾等製程與製作時間大都差不多，最大的差異主要在於原料的選擇今天，就先來介紹義大利帕爾瑪火腿，義大利除了盛產橄欖油，跑車外，還有火腿，想知道製作帕爾馬火腿其中的秘密，就繼續看下去若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkO...

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台灣常見早餐，火腿製作方法與秘辛（組合火腿不只有豬肉，還有牛肉喔）！！

Переглядів 16311 місяців тому

我們平常去早餐店吃，火腿吐司，漢堡等等，是我們耳熟能想菜單上的選項，，但是你有想過這些火腿用什麼原料製作嗎，其實是由豬肉或牛肉混合製成，當然還有其他添加物，幾乎與重組牛肉差不多性質，算是重組豬肉，想知道火腿其中的秘密，就繼續看下去若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-c...

純釀造醬油製造秘密（如何分辨釀造醬油與化學醬油）（注意包裝上原料，一定讓妳嚇一跳）

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純釀造醬油製造秘密（如何分辨釀造醬油與化學醬油）（注意包裝上原料，一定讓妳嚇一跳）

Переглядів 28411 місяців тому

說到黑豆醬油製作流程，各家幾乎大同小異；若和過去比較，現代的蔭油製作除了部分器具機械化，以及更注重衛生外，其實變化性也不大。一般來說，蔭油製作不外乎原料準備、蒸煮、製麴、曝曬發酵及壓榨、調味殺菌、沈澱與過濾、裝瓶殺菌等步驟，若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-cam....

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古老的橄欖油製作居然是用人工製作，用手採收品質比機械採收好?

Переглядів 9711 місяців тому

上次影片有介紹橄欖油的種類，今天繼續來說如何製作，從果實採收到包裝出貨，都有很多魔鬼藏在細節中，在找資料的過程中，發現製作橄欖油有利用生活中常看到物理現象，相當有趣，這部影片也介紹如何挑選橄欖油喔，相信對各位朋友有幫助若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台灣習俗：ua-cam.com/...

廚房常用的醬油究竟是純釀造醬油還是化學呢？講求純釀造其實用手工品質都高於自動化生產

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廚房常用的醬油究竟是純釀造醬油還是化學呢？講求純釀造其實用手工品質都高於自動化生產

Переглядів 154Рік тому

今天要來說醬油，在料理時，不論煎、煮、炒、沾、淋、滷，能搭配各種料理方法，在廚房佔有舉足輕重的地位，臺灣著名的醬油位在西螺，在超市購買醬油，大家耳熟能詳的有丸莊、瑞春、大同等，其中隨著製作過程的不同，味道也有所差異，你們知道蔭油與壺底油有什麼不同嗎若喜歡我的影片或頻道，可以訂閱頻道和分享給朋友，謝謝『推薦影片』二十四節氣驚蟄.:ua-cam.com/video/wRan-oOpqeU/v-deo.html 希臘神話-12泰坦:ua-cam.com/video/74VQYIKXw5U/v-deo.html 如何製作威士忌：從麥芽到美酒的神秘製程（一）（釀酒知識）:ua-cam.com/video/dzrcu4ZnJ-g/v-deo.html 『播放列表』生活知識：ua-cam.com/play/PLJc_5A5NLE4rcggTkOktqAIjAPhDzSq2W.html 台...