Відео

Możesz podgrzać je w thermomix - program szatkowanie + pieczenie

@@joannas6889 😂

Witam, Jeśli trzyma się Pan proporcji być może to wina mąki ponieważ w tym przepisie to ona zagęszcza tą masę. Proszę zmienić np. na inną skrobię albo inną mąkę pszenną ( chodzi mi o firmę), czasem i to ma znaczenie. Pozdrawiam 😊

Nigdy tego nie robię

@@odkrywajzewa2509 dzieki

Witam, Baaaardzo się cieszę 😊👍

To wszystko zależy od wielkości blaszki. Beza jest faktycznie słabo widoczna 😊

Witam, to odkurzacz Vorwerk 😊

Tam myślę że da radę z półtorej porcji. Jeśli chodzi o pieczenie to najpierw ustawiła bym podstawowy czas i sprawdziła bym czy jest potrzeba wydłużenia :)

@@odkrywajzewa2509 pięknie dziękuję. Na pewno spróbuję z półtorej porcji. Z normalnej wyszedł pyszny i rodzinka nie chce już innego.

Baaaardzo się cieszę ❤️

Bardzo się cieszę myślę że to kwestia przyzwyczajenia ja też częściej gotuję z platformą ale mam swoje ulubione przepisy których tam nie ma 😊 Pozdrawiam

To zależy jaki mamy czas duszenia jeśli trwa krótko nie koniecznie dochodzi do 120 stopni na kółku z tem w środku jest widoczna aktualna temperatura nagrania.

Oczywiście

Tak dokładnie przepisy znajdują się na platformie cookidoo 😊

Składniki oraz link do przepisu znajduje się w opisie odcinka.

Bardzo dziękuję 😊

Witam 😊 Mam na myśli standardowy słoik około 300g. Myślę że uruchomienie urządzenia na sekundę na najwyższe obroty mu nie zaszkodzi. Jeśli chodzi o cenę to obecny model TM 6 kosztuje 5995,00 i bardzo różni się od TM 31 😊

@@odkrywajzewa2509 dziękuje☺

dokładnie to samo pomyślałam :)

Dziękuję ❤️

Dziękuję 😊

Wszystko co dobre trochę wymaga dokładnego czasu nie liczyłam 😊

Moja ciocia (bydgoszczanka)kiedyś robiła takie rolady tylko ona mówiła że to zrazy 😊 nigdy nie udało mi się odwzorować jej przepisu, szczególnie na sos. Dziękuję na pewno wypróbuję

Cieszę się bardzo 😊

Standardowa keksówka w sumie to nie mierzyłam 😊 Pozdrawiam

Pewnie tak ale dłuższy czas pieczenia temperatura tą sama 😊

@@odkrywajzewa2509 włożyłam papier namoczony żeby lepiej formował się w keksowkach, włożyłam też do piekarnika blaszkę z wodą i chyba zrobiło się za wilgotno, bo po czasie nie upiekly się. Papier jest przyklejony do chleba. Czy mam piec tak długo aż papier będzie sam odchodził?

@@jestemwszechswiatem1682 Czasem trzeba dobrać czas pieczenia i temperaturę do swojego piekarnika. Zdarzyło mi się już nie raz u klientów że piekarnik grzeje słabiej albo mocniej. Jeśli chodzi o wodę to ja nigdy nie daję a żeby pieczywo nie było wysuszone poprostu piekę bez termoobiegu, bo to właśnie wysusza.

@@odkrywajzewa2509 dziękuję pięknie 🤩

Widzę że bardzo Pana to gryzie.😊 Każdy ma prawo do wyrażania swojej opinii 👍 dla Pana wiadomości Thermomix to nie tylko "maszyna" do wyrabiania ciasta 😊

@@odkrywajzewa2509 Wiem, że to nie tylko maszyna do wyrabiania ciasta. To raczej wielofunkcyjny robot kuchenny, który w wyniku ewolucji konstrukcyjnej, połączył funkcje miksowania i gotowania gotowych potraw. TM6 co prawda ma chyba ze 12 funkcji (o ile "funkcją" można nazwać wagę, gotowanie wody na herbatę, czy gotowanie jajek), ale żadna z nich nie jest funkcją pieczenia. Użytkownicy TM chełpią się, że jest to maszyna "wszystkorobiąca", co oczywiście nie jest prawdą, zresztą sam producent wyraźnie komunikuje, że TM nie piecze/smaży (w głębokim tłuszczu). Znajoma chwaliła się, że od kiedy kupiła TM to ma świeże pieczywo z rana. Oczywiście okazało się, że wyrabia ciasto w TM (mieszadło TM nawet nie umywa się do mieszadła do ciast w mikserze planetarnym, gdzie ciasto ma jakość i elastyczność nieporównywalnie lepszą niż to co uzyska się w mieszadle TM), wyciąga i wyrabia bułki, wstawia do lodówki, a z rana nagrzewa piekarnik i piecze bułki. To gdzie to robienie bułek w TM? Prosty (i na ogół względnie tani) mikser planetarny tak samo ułatwia przygotowanie ciasta, a nawet efekt wyrobienia będzie zdecydowanie lepszy (wiem, bo używam). Po 3 minutkach mieszania nożami ciasto z mąki z glutenem (mąka pszenna) nie będzie gotowe - do tego potrzeba o wiele więcej czasu i porządnego wyrabiania. Wymieszanie przez 3 minuty może być wystarczające do razowych chlebów żytnich na zakwasie, ale na pewno nie pszennych drożdżowych! Dlatego podałem przykład maszyny do chleba - zdecydowanie lepiej wyrabia ciasto (ale i tak nie tak dobrze, jak mikser planetarny!), a po wyrośnięciu upiecze. Na dodatek wszystko co musi użytkownik zrobić, to włożyć składniki i nastawić opóźnienie - z rana pachnące pieczywo na czas. Fakt, dziura(y) w dnie po mieszadle/mieszadłach jest, ale albo wygoda, albo wyrabianie ręczne/mikserem (planetarnym), wyrastanie, wypiekanie... To drugie na ogół sobie odpuszczam, chyba, że chcę uzyskać specyficzny efekt. Ciągnąc dalej - fajnie, że TM ma Sous-vide/wolne gotowanie (często używam), ale brak możliwości gotowania ciśnieniowego jest dość dużym brakiem. Producent tłumaczy (błędnie!), że przez gotowanie w wodzie (a w TM to gotuje się nie w wodzie?) traci się składniki (minerały, witaminy, itd.), poza tym gotowanie ciśnieniowe można połączyć z gotowaniem na parze i sam tak bardzo często robię przygotowując posiłki - uzyskuję wysokie cinienie pary, zamknięte w ciśnieniowym garnku. Energię używam tylko do podgrzania i wytworzenia pary, oraz utrzymania temperatury/ciśnienia. W odróżnieniu od typowego gotowania na parze (również w Varoma) jest znaczna oszczędność energii, brak zaparowania (para się nie wydostaje) no i produkty przygotowują się znacznie szybciej - wbrew temu co twierdzi producent TM. Raczej problemem są względy techniczne, uzyskanie funkcji szybkowaru przy obecnej konstrukcji jest mało możliwe, albo w najlepszym razie znacznie utrudnione. I nie, nie gryzie mnie to. Nic mnie nie gryzie. Irytuje mnie tylko "wymyślanie koła od nowa" i to koła nieforemnego. I wciskanie kitów, że po wydaniu 5,5 tysiaka plus roczny abonament ma się wszystko robiący automat do wszystkiego. Tego typu maszyny ułatwiają pracę w kuchni, zwłaszcza osobom z niewielkimi zdolnościami kucharskimi. I fajnie, ale niech się cudów nie spodziewają, bo cudów nie ma. 🧑‍🍳Pozdrawiam z kuchni 🍵