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Sim, tive vários feedback sobre como os empreendedores estão usando. Achei interessante o depoimento de uma confeiteira, que estoca várias tortas p vender. 👏👏👏✨🏆💪

Recebemos aqui empreendedores de todo Brasil, inclusive RJ. Relato geral é que curso de sushi tem vários, mas foco em formação de empreendedores, montagem do próprio negócio e preparação profissional sushiman, não conhecem outro. Atenc Gilmar equipe takeda

A pele seca (sem carne) já tem estudos comprovados pra uso de enxertos em queimaduras.

Olá Daiane🔆 por isso a ideia de começar fazendo em casa p/ os vizinhos. Adiantando o mice-in-place um dia antes, e produzindo os combos no dia da encomenda. Tudo isso é mais fácil quando dentro do seu condomínio ✨🏆

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Câmera cm zoom neste link Instagram chef Takeda

Olá Adriana! Vinagre kurozu , escuro kuro / vinagre su (zu) , geralmente em casas de produtos japoneses. Porém, realmente não são todas. É na verdade, um aceto japonês de suco cenoura, vinagre arroz, sake, laranja e alga kombu . No visua,l vc pode fazer uma adaptação: na água do cozimento do arroz, reintera shoyu e pitada de hondashi misturados na água. Vc fala de qual cidade?

@@cheftakeda Fui no Sushi Vaz, o Chef lá me disse que usar também a água de cozimento de cogumelo seco, vai deixar o arroz acastanhado, mas ainda to nessa busca do Kurozu japonês só pra testar , o mizkan integral fica bem bom de sabor, mas mesmo ele sendo um vinagre bronze, o arroz ainda fica claro.

Enviamos via Sedex R$120 apostila + taxas Sedex Acerto via pix Atenc Gilmar equipe takeda

B.tarde Toni ! Apostila eventos R$ 120 + taxas Sedex. De qual cidade vc fala?

@@cheftakeda Natal RN. Tem a versão PDF?

@@TomLima616 temos 👍

Porto Alegre RS

Olá Claudemir! Nossa empresa em Pôrto Alegre RS. Fazemos consultoria itinerante pelo Brasil inteiro, conforme programação e agendamento. Abraço!

Abençoado seja sua família 💪 Iluminado seja seu caminho ✨

Abençoado seja sua família 💪 Iluminado seja seu caminho ✨

Interessante.... Vou experimentar c Maskavo. Parabéns !

Interessante.... Vou experimentar tbm . Parabéns Marcus!!

Usa makisu de 27 cm

Se for pra vender, compra o vinagre de arroz mano, vai por mim

Sim, ideal é vinagre de arroz. Em função da BAIXA ACIDEZ 4,0% É muito importante o PH outros vinagres são 4,2 4,4. 4,6. 4,8 Não achando ving arroz, pode usar de maçã, desde que, baixa acidez: 4,0 ou Max até 4,2%

@@cheftakeda eu posso baixar essa acidez usando água?

@@TomLima616 misturar água no vinagre? Não, de maneira alguma! Tem boas opções de marcas c baixa acidez nos mercados. Se não achar vinagre de arroz (4,0%) por isso ideal, já vi vinagre de álcool e/ou maçã, ambos com 4,2%

@@cheftakeda show, obrigado por tirar minhas dúvidas Chef

Se sushi como gastronomia principal, a média é 22 peças / pessoa Havendo outras gastronomias na festa, média 10 peças / pessoa Por isso a importância desse tipo de serviço único no Brasil que fazemos: sushiman na festa fazendo e repondo na hora, SUSHI OPENBAR @cheftakeda Instagram

Camarão cinza 31/35 tem nas DISTRIBUIDORAS ATACADISTAS de pescados. Pede contato num sushibar da sua cidade ✨👍

Existem no mundo , 26 tipos de salmões diferentes. Utilize peça inteira do ATLÂNTICO PREMIUM. No atacado tem por R$ 51/kg

@@cheftakeda obrigado pela dica

26 tipos não existe né , salmão que vem para o Brasil é tudo do Chile 🇨🇱

Seu salmão deve ser congelado para se quebrar então

#tamojunto empreendedores do Brasil 👊✨💪

#tamojunto empreendedores do Brasil

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Coloca para assistir pela TV fica otimo

Coloca para ver pela TV fica ótimo

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Coloque tbm no cardápio: Rolinho primavera (opções de recheio) Guioza (opções de recheio) Sushi hot (opções de recheio) Já tenho consultorias dando certo nesse formato

@@cheftakeda Gratidão Cheff.

Tem vídeo ensinando massa de giosa? ​@@cheftakeda

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Olá Junior! Deseja vídeo com receita do molho p/ tonkatsu? Esse molho é servido com lombo suíno empanado no panko Molho tonkatsu não pertence ao mice-in-place do Yakisoba. Abraço ✨

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B.tarde Reinaldo, Sim, curso SUSHIMAN PRO 30hs. Recebemos empreendedores de todo Brasil há 25 anos. 86 mentorias ATIVAS e 2700 alunos atendidos. Atenc Alexandre equipe takeda

Programação completa www.cheftakeda.com.br @cheftakeda Instagram Whatsapp 51984221043

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Sucesso pra vc! ESTRATÉGIA, FOCO e FÉ 💪

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Bem lembrado Léo ✨👊 Farei vídeo atualizado sobre esse tema da "precificação" 1' importante considerar ticket médio do seu bairro, ou cidade. Preços que já são praticados (n' peças x preço do combo) Clientes gostam de fazer essa comparação... Então seu diferencial será ESTÉTICA de APRESENTAÇÃO Caso vc esteja criando um produto novo , aí vai: Cálculo custo produção do combo sushi PESO TOTAL de PESCADO LIMPO USADO pra FAZER o COMBO, em kilogramas vou usar exemplo 200g ou seja 0,2kg PREÇO de CUSTO do PESCADO LIMPO no seu COMÉRCIO Vou usar exemplo R$95 / kg média na região sul CUSTO FIXO do seu comércio Aluguel, água, luz, gás, telefone, contador, funcionários, embalagens e demais insumos - arroz, vinagre, legumes e etc Faço 40% sobre o combo p/ cobrir custos 0,2kg x 95 x 1,40 = R$26,60

Esse é o preço de custo de produção Agora, valor IDEAL de venda, SERIA 3x mais Neste exemplo, valor de venda R$ 79,80

Cálculo pra Delivery e ala carte

No condomínio é SHOW Lancei a idéia na pandemia Hoje tenho depoimentos do Brasil inteiro Em média, pessoal faturando 3K bruto por SEMANA (fazendo em casa) Além dos combos nas residências , vc fornece tmbm salão de festas ✨ 💪

Tem gente fazendo 4K por semana, dependendo tamanho do condomínio