זיו זפרני, הבעלים של העסק ״זיו זפרני תזונאי קליני וספורט״, והיוצר של ״הפודקסט זיוו מדבר תזונה״
בעל ניסיון של למעלה מ - 10 שנים בהובלת אלפי מתאמנים, מתחרים וחובבים, בכל קשת ענפי הספורט.
לא בא עם אג׳נדה מסויימת מהבית, והדבר הכי חשוב מבחנתי בתהליך זה שהלקוח יראה אותו כמתנה ולא כנטל.
״הגישה היא להתאים את תכנית התזונה והאימונים לאורח חייו של הלקוח ולא את הלקוח לתכנית.״
שני דגשים שוברי שוויון להצלחת התהליך מבחינתי:
1. אין דבר כזה להיות רעב! מבחינתי מי שרעב משמין.
חשוב שהתהליך יהיה שפוי בריא ומהנה שאפשר להחזיק איתו חיים שלמים ולא משהו רגעי ולא ישים.
אין דבר כזה לאכול אוכל לא טעים!
אוכל בסופו של דבר זו אהבה שמספקת לנו גם את הצורך הפיזי וגם את הצורך הנפשי ולכן חשוב לאכול אוכל שנהנים ממנו. אני משלב את אהבת למטבח כחלק בלתי נפרד מהתהליך ונותן מגוון עשיר ורחב של מתכונים לארוחות בכלל ולקינוחים בפרט.
בפודקאסט דיברנו בעיקר על הצד המנטלי של התהליכים שזיו עובר עם הלקוחות ועד כמה המשמעות שלו עצומה וחשובה להצלחתו.
הרבה אנשים חושבים שעיקר ההצלחה בתהליך עם תזונאי/ת הוא בפן התזונתי בפן של התוכן של האוכל, ובפרק אני מסביר לאלין שמה שבסופו של דבר יקבע אם התהליך יהיה מוצלח או לא הוא גיוס הלקוח מבחינה מנטלית.
דיברנו על עוד נושאים מקצועיים- האם אמוני כח מנפחים וגורמים ל״גוף גברי״ אצל נשים.