DJ Deep, de son vrai nom Cyril Étienne des Rosaies, est un DJ et producteur parisien de musique électronique. Son engouement pour la House date de sa découverte du titre I’ll House You des Jungle Brothers, qui le conduit à assister aux rares soirées house parisiennes des années 1988/1989 pour finalement rencontrer Laurent Garnier, qui l'invite à mixer à ses côtés au Boy et à la Luna. DJ Deep devient l'ambassadeur en France de la deep house et du garage new-yorkais, notamment par sa résidence au Rex Club et au Queen, ainsi que par l'intermédiaire d'émissions hebdomadaires sur Radio FG entre 1992 et 1996 puis Radio Nova à partir de 1997.
En tant que producteur, DJ Deep fait ses débuts sur le label Fnac Music Dance Division aux côtés de Ludovic Navarre sous le nom Deep Contest, puis sous le nom de The Deep en duo avec Julien Jabre sur le label Basenotic Records. DJ Deep a également collaboré avec Olivier Portal sous le nom de Funk Force Project.
DJ Deep est également à la tête de deux labels indépendants, House Music Records et Deeply Rooted House.
En 2018 il crée Deep Moments, un nouvel alias et label pour sortir des morceaux aux sonorités deep house et hypnotiques.