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Chavin 차빈 TV
South Korea
Приєднався 25 тра 2012
홈카페, 바리스타, 에스프레소, 디저트, 차
Відео
칠침봉 원두 뭉침 정전기 제거 균일한 에스프레소 추출
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
칠침봉의 소개입니다. 헤드만 구입시 저렴합니다. 그라인더시 발생되는 정전기와 미세수분으로 인한 뭉침현상, 추출후 물퍽의 진흙같은 현상 방지
바리스타 2급 필기 - 5
Переглядів 42 тис.3 роки тому
커피 바리스타 2급 필기 준비를 합니다. 전체화면으로 보실때 자동회전이 안되도록 설정 후 세로로 시청하세요~ 전체보기는 화면, 오른쪽 아래에 네모 모양을 누르시면됩니다. 교재제목: 커피바리스타 편저: 학술위원회 출판사: 도서출판 한수
홈카페 ) 귤껍질차 진피차 찻물 멍 위염에 좋은 차
Переглядів 1503 роки тому
귤껍질차 진피차라고도합니다. 겨울 제철 과일인 귤을 세제로 코팅 기름기까지 뽀득뽀득 깨끗이 씻어 타월로 닦은 다음 맛있게 까먹는 데로 껍질을 식탁위에 놓고 바구니에 잘 펼쳐서 건조시키며 모읍니다. 며칠동안 먹는 동안 겨울철 실내가 건조해 모은 껍질은 자연적으로 마르기 시작하죠~ 어느정도 양이되면 물로 가볍게 씻어 건조기에 넣어 말립니다. 후라이팬에 약불로 덖어주고 쟁반에 넖게 펼쳐 식혔다가를 반복합니다. 냉동실에 보관하고 드실 양만 꺼내놓고 마십니다. 위염이나 역류성 식도염에 특효입니다.
홈카페 생크림 카페라떼 알롱드 에스프레소 머신 이용해서 만든 전과정
Переглядів 3723 роки тому
제목과 같이 알롱드에스프레소 머신으로 카페모카 위에 생크림 듬뿍 올려 만들었어요. 맛있음은 안 비밀~ ^^ 함께 즐기는 영상보신분들 항상 행복하세요~ 구독과 좋아요 눌러주세요~^^
홈카페 원두 에스프레소 신맛이 강할때, 단맛으로 바꾸기~!! 뚝배기 로스팅
Переглядів 5973 роки тому
로스팅된 원두중에는 풀시티 이상 까맣게 태운 원두는 태운것으로 보여서 심미적으로 마시기에 부담됩니다. 원두를 씹어 먹어보면 어느정도 맛을 예상할 수있어요. 요즘 예가체프 고급생두를 사서 직접 로스팅해서 내려 먹습니다. 뚝배기로 로스팅을 직접 해서, 고소하고 약간의 단맛이 느껴질 때까지 잘 로스팅합니다. 쓴맛 노 !! 이번에, 라이트 로스팅된 원두가 보여 호기심에 구입했는데 라이트로 밝게 골고루 속까지 잘 익혀졌더군요. 근데 신맛이 강해 제 입장에서는 아쉬웠어요. 추가적으로 로스팅을 해서 원두도 씹어 먹어보고, 에스프레소도 마셔보니 원하는 맛이 나더군요. 추가로, 원두 보관법 엄청 고민되시죠. 저도 나름 검색도, 알아보기도 엄청 해봤지만, 해법이 없어 고민중, 그 누구도 제시하지 않았던 아마도 최초로 ㅎ...
홈카페 뚝빼기 뚝배기 로스팅 (에티오피아 예가체프 G1 워시드) 집에서 로스팅 쉽게하기
Переглядів 7413 роки тому
그동안 구입해 온 원두가 미디엄 로스팅 이라도 탄듯한 느낌을 지울 수 없어 직접해보자 마음 먹고 도전 !! 홈카페의 완성된 조각 모음이랄까? ㅎㅎㅎ 사실, 수입된 생두를 깨끗이 씻어서 먹고 싶은 마음이 더 컸어요~ 두둥~!!! 집에서도 할 수있도록, 뚝배기 그릇으로 쉽게 로스팅 작업한 영상을 만들어 봤어요~ 제가 진행한 뚝배기 그릇은 도자기 특성으로 원적외선이 원두 깊숙이까지 열이 전달되어 그런지 그라인딩 후에도 로스팅 된 겉 색과 똑같아 좋은것 같아요^^ 그런데 아예 색이 안나오는 몇개의 특이 원두(퀘이커)는 식힌 후 빼내시구요~ 결점두는 G1이어서 하나도 안보여요~^^ (뚝빼기, 뚝배기중 맞춤법상 뚝배기가 맞아요) 즐거운 홈카페 되세요~^^
홈카페 알롱드 머신 샤워스크린 개선으로 커피퍽 페임 현상 제거 및 안정적 추출 방법
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
알롱드 머신은 샤워홀더에서 강력한 압으로 물이 분사됩니다. 추출해보면, 포터필터 바스켓 안의 원두에 패임현상도 자주 발생됩니다. 이 현상은 이곳으로만 물이 흘러 과소 추출되는 현상으로서 진정한 에스프레소의 풍미를 느낄 수 없어요. 그래서 샤워스크린을 개선해서 골고루 표면에 압이 걸리도록 했어요~ 추가된 샤워스크린 정보와 구매좌표는 저의 다른 영상에 답글로 올려놓았어요. 발품팔아 시행착오끝에 찾아낸거라 혼자 알고 싶었지만 ㅋㅋ 조금이나마 도움될까해서 공유해드립니다. ㅎㅎㅎ 참고로, 가격이 4천원 정도로 저렴해서 부담없구요. 구독과 좋아요 눌러주시고, 즐거운 홈카페 함께 즐겨요~^^
홈카페 초코쿠키 겉바속촉 🍪 쿠키
Переглядів 1163 роки тому
저는 시간의 자유를 원하며, 삶을 즐기고 싶습니다. 한번에 큰것을 노리면 주저하게 되지만, 쉽게 시작 할 수 있는 작은 노력들이 모이면 비로소 큰것이 될 것을 믿어요~^^ 함께해요~^^ * 준비재료 * 재료를 모두 미리 준비해놓고 시작하면 편합니다~^^ 무염버터 : 100 g 흑설탕 : 150 g 흰설탕 : 80 g (굽기 직전에 넣기) 박력분 : 220 g 코코아파우더 : 80g 천일염 : 1 g (한꼬집) 베이킹파우더 : 2 g 계란 : 110g (2.5개, 대략 두개로 나누어 준비) 바닐라 익스트랙 : 1 티스픈 (없으면 생략) 초코칩 : 85 g * 오븐은 200도로 예열후 180도에서 25분입니다. 오븐 성능이 다를 수있어 말씀 드립니다. 익힘정도를 확인할때는, 테두리를 만져봐서 딱딱해진 느낌...
홈카페 간단한 망고 블루베리 요거프레소 요거트프레소 슬러시
Переглядів 1273 роки тому
조금 더 깊고 달달한걸 찾으시면, 꿀 또는 황설탕 10 g 을 추가해서 믹서기에 함께 갈아주세요. 너무 오래 믹서기를 돌리면 우유가 분리되어 맛이 변할 수있으니 망고나, 블루베리가 다 갈리면 나머지는 나무 또는 실리콘 숟가락으로 꼼꼼하게 저어서 녹여주세요~^^
홈카페 알롱드 테팔 샤워스크린 (필터스크린) 교체, 물통 청소 와 원두 크랙 홀 제거 방법
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
알롱드 머신은 압력이 쎈 관계로 여러번 테스트한 결과 두장을 겹쳐 놓았습니다. 테팔꺼는 새로운거 하나면 됩니다~^^
생일축하노래 두번 부르기 ( 피아노 멜로디 )
Переглядів 2443 роки тому
생일 축하노래 두번 불러주기 멜로디입니다. 편하게 온가족이 박수쳐주며 불러주기위한 멜로디입니다~^^
홈카페, 탬핑 정도, 물퍽 신경쓰지 마세요. 테팔 에스프레소 머신 (무음 ver)
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
홈카페, 탬핑 정도, 물퍽 신경쓰지 마세요. 테팔 에스프레소 머신 (무음 ver)
홈카페 알롱드 풀스텐 에스프레소머신 도징링 대용 종이컵, 우유양조절 ( 카페라떼 카푸치노 두잔)
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
홈카페 알롱드 풀스텐 에스프레소머신 도징링 대용 종이컵, 우유양조절 ( 카페라떼 카푸치노 두잔)
홈카페 원두양 조절로 깔끔한 에스프레소 맛 찾아내기 ( 테팔 tefal espresso krups )
Переглядів 2,5 тис.3 роки тому
홈카페 원두양 조절로 깔끔한 에스프레소 맛 찾아내기 ( 테팔 tefal espresso krups )
홈카페 알롱드( wilfa ) 에스프레소 머신 아인슈페너 비엔나 카페모카 아보가도
Переглядів 9243 роки тому
홈카페 알롱드( wilfa ) 에스프레소 머신 아인슈페너 비엔나 카페모카 아보가도
홈카페 윌파( wilfa ) 알롱드 커피머신 ( 차빈치노, 3단분리 ) 크레마 가압용 필터바스켓 교체
Переглядів 8 тис.3 роки тому
홈카페 윌파( wilfa ) 알롱드 커피머신 ( 차빈치노, 3단분리 ) 크레마 가압용 필터바스켓 교체
홈카페 테팔 에스프레소 EX3440KR ( Krups XP3440 ) 아메리카노 American coffee
Переглядів 7783 роки тому
홈카페 테팔 에스프레소 EX3440KR ( Krups XP3440 ) 아메리카노 American coffee
홈카페 테팔 에스프레소 EX3440KR ( Krups XP3440 ) 카푸치노 & 카페라떼
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
홈카페 테팔 에스프레소 EX3440KR ( Krups XP3440 ) 카푸치노 & 카페라떼
이거 보고 붙었어요 정말 감사합니다 😊
좋은 소식이네요~~^^ 즐거운 홈카페 시작하세요~
시험정보 감사감사!~ 해설까지 정말 감사~!
좋은결과 있으시길 바랍니다~ ^^ 화이팅~
이번주 수요일에 시험인데 감사합니다!
좋은결과 기대합니다~^^ 합격소식도 올려주세요^^
물에 불린 다음에 바로 볶아도 되는거에요?
네, 채에 잠시 받쳐 놓은 후 볶으시면 됩니다~ 바로 하셔도 됩니다~ ^^
불려서 씻으실때 기름기가 많이 있으므로 맨손보다는 라텍스 장갑을 끼고 하세요~
@@chavin_tv 아~ 감사합니다! 생두 사다가 볶아 봐야겟네요!
@@chavin_tv 일반 콩이랑은 다른가 보네요
네~
색상 넘좋아요 뚝베기가 안깨지는게 이상하군요 ㅎ
핫~ 절대 안깨집니다~ 300도 가까이 올려도 끄떡없이 잘됩니다~ 1차 (탁탁 )소리, 2차 (토독, 찌찍)소리 잘 들어보시며 해보세요. 참, 물로 잘~ 세척 후에 하시면, 좀 더 건강하게 로스팅 할 수 있어요~ 구입해 마시는, 업체 로스팅 커피는 세척과정이 없답니다 ㅜㅜ
10:18
구독 감사합니다~^^
36번에 답 사케라또 틀렸어요
네~~ 확인 감사합니다~ 영상을 수정할 수 없어서 댓글로 남겨놓았습니다~^^;;;
@@chavin_tv 아~ 그렇군요. 여튼 감사합니다. 영상 계속보고 문제집풀었더니 머리에 쏙쏙들어와서 좋은결과봤습니다. 감사합니다.
좋은결과 있으셨다니 축하드립니다~~~^^
알롱드 커피머신포터필터구매사이트알려주세요?
네이버 쇼핑에서 구입하시면됩니다. 외경사이즈 잘 확인하시고 구입하세요~
@@chavin_tv 저도여기분기계똑때요 사이트추천해주세요? 제가알롱드 커피머신그래서잘몰라서요?
네~ 우선 제가 올린 여러 영상 보시면서 댓글을 보시면, 다른 구독자분들 질문에 대한 답을 해드린게 있어서 더 많은 정보를 얻으실 수 있습니다~^^
자세히 설명해 주셔서 이해 쉽게 했어요 월요일에 꼭 합격 할께요 감사 합니다^^~
네 좋은결과가 있으시길 기원합니다~ 찐한~ 홈카페도 도전해보세요~^^
안녕하세요 머신 구입 후 사용법을 잘 몰라서요^^; 윌파머신에 1샷짜리,2샷짜리가 있는데 보통 아이스아메리카노를 먹는다고하면, 2샷에 (90ml) 추출하면 되나요? 1샷은 연하게 마실때 (45ml) 추출하면 될까요?
2샷으로 뽑으셔서 나누어 드세요. 가정용은 1샷으로하면, 에스프레소의 향미(부케)가 잘 안 뽑히는거 같아서요~^^
@@chavin_tv 아~ 그럼 혼자 마실때는 1샷으로 먹으면 되겠네요? 감사합니다 ^^
네~~^^ 에스프레소 남을때마다 얼음 트레이에 얼려놓고, 다양한 아이스류 음료만들때 넣으면 더욱 진한~ 맛을 느낄 수있어요~^^ 제영상 보시고 로스팅도 직접해보세요~^^
안녕하세요 올해 2023년에 바리스타 2급 필기를 독학해서 보려고하는데 문제 이영상이랑 비슷하게 출제되겠죠..?? 문제가 많이 변하지는 않았겠죠??
네 변화가 없습니다. 영상 반복해서 잘보시고 좋은성과 기대합니다~~^^
@@chavin_tv 감사합니다!!
혹시 어느 협회에서 볼수있나요?
한국 커피 바리스타 협회입니다~
감사합니다~~
시험 책자 알아보는중 이였는데 바로 구독 박았습니다ㅋ
네~~ㅎㅎ 좋은 결과를 기대합니다~ 자격 취득 후 홈카페도 향긋하게 즐기시길 바랍니다~^^
저도 바리스타 2급 취득하였습니다.
와우~~~ 축하드립니다~!! 이제 제영상 참조해서 가볍게 홈카페로 시작해보세요~ 여전히 직접 만든 향긋한 커피를 마시는 기분이 좋습니다~^^
이게 euca 국제 자격증에도 포함 되는 내용 입니까???
커피관련 이론은 같으니 포함이 됩니다~^^
감사합니다:)
스티밍이 잘안되는데요ㅠ 잘되는 방법좀 알려주셔요!ㅎ
미리 피쳐하나는 뜨거운물 담아서 놔두시고, 새로운 피쳐는 차가운 우유를 절반 높이로 부어주세요. 토출구를 우유속에 담근상태로 스팀스위치를 켜시고, 켜시자마자 우유 상단 표면까지 조심히 올려 살짝만 담근상태로 칙~ 소리나도록 잘 들고계시면 거품이 본격적으로 만들어져요. 거품이 위로 올라오는데로 상단 표면을 따라서 일정하게 같이 올리셔야해요~^^ 거품양이 피쳐 상단까지 올라오면 그 이후, 스팀 토출구를 푹 담귀서 손을 못댈 정도로 우유 온도를 계속 올리기만하면 거품이 잘게 잘 깨져요. 스팀기를 끄시고 바로 젖은 수건으로 토출구를 닦으세요 다음으로 스티밍 피쳐를바닥에 탁탁 내리치시고 데워진 다른피쳐와 2~3차례 서로 옮겨 부어주면, 큰거품이 사라지고 고운 거품으로 가득해집니다~
잘보고있어요 목소리도좋고 설명도귀에 쏙쏙 감사합니다~~
감사합니다~^^ 합격소식도 들려주시고, 영상참고하셔서 홈카페도 함께 즐겨봐요~
영상 잘봤습니다 템퍼사이즈좀 알려주세요..ㅠ 그리고 종류추천도 부타귿립니다.
사이즈가 51입니다~~~ ^^ 다양한 영상을 보시면서 향기로운 홈카페를 즐겨보세요~
에공 빠른답변감사드립니다 본영상의 테팔 에스프레소 머신기기가 ex3440kr 기종맞죠?
넵 맞습니다~^^
감사합니다 😀
앞에거 보다 이게 보기 좋네요!~
네~ 감사합니다~ 좋은소식 기대합니다~~^^
안녕하세요 22년 7월 지금도 이문제랑 똑같이나오나요? 알려주세용
기본개념이기에 변화는 없습니다 ~^^ 화이팅~~
1년 전 꺼 지금 봐도 도움되나요?
ㅎㅎㅎ 네~ 커피 이론에 달라진건 없습니다~~~^^ 꼭 합격하시고, 후기 올려주세요~♡
안봐도 합격 애들 장난도 아니고
대단한 실력을 갖추셨습니다. 합격을 축하드리며 홈카페의 즐거움도 느껴보세요~^^
안봐도 합격;; ㄷ
ㅎㅎㅎ~네~!! 축하합니다~~~♡
이 영상보면 책 필요 없나요??
네~ 두고 나중에라도 참고하시려면 구입하시고, 시험만 보는거라면 책없이 그대로 반복 시청 하시면 됩니다~
혹시 영어 용어도 외워야 되나요??
네~ 그런데 많지 않으니 한번씩 써보며 잘 익혀보세요~^^
@@chavin_tv 넵
@@chavin_tv 차빈님 바리스타 2급 필기 수강신청하려고 했는데 없던데 어떻게 수강신청하나요??
교제는어떤교제인가요
서점에 가셔서 보시면, 커피바리스타 라는교재입니다~ 초록색 표지입니다~^^
차빈님은 이해가 쉽게 가도록 차분하게 설명을 잘해주십니다~ 많은 도움이 되어요^^
하핫 감사합니다. 부족하지만 도움이 되시길 바랍니다~~^^ 합격 후 홈카페도 해보세요~~^^
36번 답은 4번인데 샤케라또라고 하시네요 오답체크 바랍니다
네~ 체크했습니다~^^
감사합니다 잘보고 갑니다!
감사합니다~~^^
문제집어떤건지알수있나요?
제목은 커피바리스타, 출판사는 한수, 편저는 학술위원회 입니다. 검정주최는 한국바리스타협회입니다. 좋은결과 기대합니다~^^
의외로 쉽네 ㅋㅋ
네~ 맞아요. 관심을 조금만 기울이면 된답니다~
교제가 달라도 쌤 문제풀이보면 도움이될는지요? 쌤 문제풀이가 책보는것보다 훨씬 도움이되어 구독과 좋아요했는데 5월초에 필기시험이거든요
네 같습니다~^^ 좋은결과 있으시길 바랍니다~~
책 어떤거 사야하나요? 잘모르겠네요
시중에 바리스타 교재는 뭐든 상관 없을 듯 합니다. 기출이 있는것도 좋겠네요~^^
앗! 감사합니다^^
올해에도 4편까지 나와있는데 내용들이 시험에 나올 활률이 있나용?
네 거의 비슷합니다. 신유형이 조금씩 나오긴하지만, 잘읽어보시어 답을 찾으시거나 뭐 100점 맞아야 하는 시험이 아닌지라~패쓰하셔도~ ㅎㅎㅎ
남녀차별적인 시험 문제도 있네요.
핫 그런가요...? 참고 할 수 있도록, 공유 좀 해주세요~^^;;;;
시험 공부중인데 세심한 설명과 영상 잘 들을수 있어 감사한 마음입니다 2022년것도 듣고싶습니다
내용이 동일합니다~^^
여러강의 들어보고 있는데 선생님 강의가 최고입니다 문제집 보고 있다가 우연히 듣게 되었는데요 많은 도움됩니다
감사합니다. 많이 부족하다 생각하는데 과분한 말씀 주셨네요~ 더욱 신경쓰겠습니당~~^^
내용이 너무좋아서 좋아요 구독을 눌렸는데요 목소리가 좀 크게 들렸음 완전 좋겠어요 일을 하면서 들으려다보니 ㅎㅎ
에구구 그렇군요. 주변에 방해될까봐 기본 음량을 50%로 낮추었거든요. 추후 제작시에 꼭~ 참고하겠습니다~!!
선생님 강의내용도 좋으시고 목소리도 좋으신데 소리가 작아요 좀크게 업로드 시켜주세요
감사합니다~!!! 볼륨 올려도 작으실까요~? 네, 추후 영상에 참고하겠습니다~^^
구독 좋아요 눌렸어요 유용하고 목소리가 차분하여 귀에 쏙쏙 들어오네요 감사합니다
핫 응원의 메시지 감사합니당~~ ^^
합격햇어욥❤ 너무너무감사드려요^^
우왓~~~ 축하드립니다~~^^ 이제, 즐거운 홈카페 생활 즐기세요~
잘보고잇어요^^ 저토욜날셤인데떨려요~~ 책은안보구..1번에서5번까지올려주신영상만계속보구잇어요🤣🤣
네~ 열심히 하신 보람이 있으실꺼예요~~ 합격소식 올려주시고, 홈카페 세상으로 초대합니다~~~^^
테팔은 정보가 없어서 포기했는데 구매해서 잘써볼게요^^감사합니당
테팔도 괜찮은 제품같아요. 저는 코스트코에서 구입했었죠~ 가정용 머신으로 괜찮습니다. 즐겁고 향긋한 홈카페 생활 만드세요~^^
맞는문제에 동그라미쳐주시면 더좋을것같아요
미리 알 수 있도록 체크하면, 좋겠군요~ ^^ 문제집에 답 체크를 안하고 반복해서 보는 버릇이 있어서 그랬네요. 꼭~ 참고하겠습니다~~!!
라라님~ 합격을 축하드립니다~~~^^♡
안녕하세요! 사용하는 용도와 장점에 대해 더 알수 있을까요?
네~~ 조금 더 자세히 문의주시면 답변드릴께요~~^^
현직 바리스타인데 이번에기회가 되서 자격증을딸려고 공부중인데 영상 처음부터 잘봤습니다!^^ 일하면서 평소 알던것들도 있지만 모르는것도 문제에 많이나와서 계속공부중입니다ㅠㅠ 이번주에 시험인데 열심히해보겠습니다! 영상감사합니다🙏
와우~~~ 화이팅입니다.꼭 합격 소식 보내주세요^^
축하드립니당~~^^
잘 보고갑니다. 집에서 해봐야겠네욤!!
네~~~!! 즐거운 홈카페 세상으로 초대합니다~ 궁금하신것 질문하시면 성심껏 아는범위에서 답을드릴께요~^^
한국커피협회꺼 시험을 보는데 문제가 같나요?
협회마다 똑 같은 문제는 없습니다~ ^^ 하지만, 바리스타는 계산문제나 복잡한 이론이 아니므로 5회로 올려드린 영상 편안히 보시고 좋은결과 바랍니다~ 좋은 소식 전해주세요~^^
3번 설명의 끝부분 타닌(탄닌)은 떫은 맛입니다~^^;;;
감사합니다~
감사합니다~ 즐거운 홈카페에 초대합니다~~~^^
구독합니다. 잘 들었습니다. 자주올께요.😉
네~ 구독자님~ 가볍게 즐거운 홈 카페도 시작해보세요~~